emmabrewda.com

Šampinjonus ideāli kombinē ar majonēzi salātos, uzkodās un karstajos ēdienos. Tāpēc, runājot par šī vai tā ēdiena uzpildīšanu, varat droši izvēlēties majonēzi. Atšķirībā no skābā krējuma un krējuma tas pagatavotam ēdienam piešķir īpašu skābumu, padara to aromātiskāku un apetītīgāku. Protams, šādus ēdienus nevar saukt par viegliem un mazkaloriju, taču, lai maltīte būtu sātīga un garšīga, tie ir diezgan piemēroti. Nav pārsteidzoši, ka sēnes ar majonēzi ir viena no praktisko mājsaimnieču iecienītākajām ēdiena gatavošanas kombinācijām.

Salāti ar šampinjoniem, vistu, sieru, gurķi un majonēzi

Sastāvdaļas

• 400 g vārītas vistas filejas
• 20 g kaltētu sēņu
• 50 g siera
• 1 konservēts gurķis
• 2 vārītas olas
• 1 sīpols
• 1 ēd.k. karote augu eļļas
• 3 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes
• pētersīļi, sāls

Salātiem ar šampinjoniem, vistu, sieru, gurķi un majonēzi ir spilgti pikanta garša, tie ir bagātīgi un maigi. Šis ēdiens ieņems lepnumu uz svētku galda un kļūs par glābēju, kad nepieciešams ātri un garšīgi pagatavot.

Fileju, sieru, vārītas sēnes un gurķi sagriež strēmelēs.

Sasmalciniet sīpolus un apcepiet eļļā.

Sasmalciniet olas.

Visu samaisa, sāli, pievieno majonēzi.

Dekorē ar pētersīļiem.

Šampinjoni ar majonēzi un sinepju mērci

Sastāvdaļas

• šampinjoni - 300 g
• augu eļļa - 3 ēdamk. karotes
• zaļumi, sāls, pipari, citronu sula
• mērce - 6 ēd.k. karotes

mērcei

• majonēze - 200 g
• sinepes - 3 ēdamk. karotes
• smalki sagriezti zaļie sīpoli
• cukurs, sāls

Var pagatavot šampinjonus ar mērci ar majonēzi, un rezultātā sanāk garšīgi, pikanti salāti ar vieglu skābenumu.

1. Svaigas sēnes nomizo, noskalo, sagriež šķēlēs un vāra sālītā verdošā ūdenī 15–20 minūtes, tad liek caurdurī un ļauj atdzist.
2. Liek tos salātu bļodā, pievieno sāli un piparus pēc garšas, pievieno citrona sulu un augu eļļu, visu samaisa, pārlej ar mērci un dekorē ar zaļumiem.

Mērces pagatavošana: Majonēzi sajauc ar sinepēm, pievieno smalki sagrieztus zaļos sīpolus, cukuru un sāli pēc garšas.

Cūkgaļa ar sēnēm, sīpoliem, ķiplokiem un majonēzi

Sastāvdaļas

• 500 g cūkgaļas
• 300 g šampinjonu
• 2 vidēji sīpoli
• 3 ķiploka daiviņas
• 2 ēd.k. karotes karsta kečupa
• 1 ēd.k. karote majonēzes
• 2 svaigi gurķi
• 4 tomāti
• 2 svaigi āboli

Cūkgaļu ar gurķiem, tomātiem, sēnēm, sīpoliem, ķiplokiem un majonēzi var izmantot kā galveno svētku ēdienu, ko saimniece ar lepnumu dāvinās viesiem svinīgajās vakariņās.

1. Dziļā pannā apcep sēnes līdz pusgatavībai, smalki sakapā cūkgaļu, sīpolu, ķiploku, kečupu, majonēzi.
2. Visu apcep, ik pa laikam apmaisot, 10 minūtes.
3. Pēc tam tomātus, gurķus sagriež plānos apļos un liek virsū, un tad ābolus saliek plānās šķēlītēs, nemaisot, aizver vāku un cep 10 minūtes.
4. Pasniedz ar sausu baltvīnu.

Cūkgaļa ar kāpostiem un sēnēm ar majonēzi

Sastāvdaļas

• 1 kg cūkgaļas
• 100 g kāpostu
• 500 g sīpolu
• 200 g svaigu šampinjonu
• 1 tomāts
• saldie pipari (sarkanie) 1 gab.
• žāvētas plūmes (bez kauliņiem) 15 - 20 gab.

Mērcei

• 100 g majonēzes
• 1 ēdamkarote tomātu mērces
• olu
• zaļumi

Ēdienu sagriež vidēja lieluma gabaliņos, liek cepešpannā slāņos šādā secībā: cūkgaļa, kāposti, tomāti, pipari, sēnes un sīpoli un garšo ar mērci ar majonēzi, tomātu mērci, smalki sagrieztu cieti vārītu olu un sasmalcinātu. garšaugi. Virsū liek žāvētas plūmes. Sautē 40 minūtes cepeškrāsnī uz mazas uguns, nemaisot!

Salāti ar marinētām sēnēm un majonēzi

Sastāvdaļas

• 400 g sparģeļu
• 30 g jaunu zaļo pupiņu
• 20 g zosu aknas
• 40 g marinētu šampinjonu
• 150 g svaigu tomātu
• 20 g burkānu
• majonēze
• pētersīļi, sāls

Vārītu sparģeļu galviņas, sasmalcinātas vārītu jauno pupiņu pākstis, vārītu zosu aknu šķēles, sasmalcinātus vārītus burkānus un marinētas sēnes labi samaisa ar majonēzi un sāli. Tomātu pusītes pilda ar sagatavotajiem salātiem, no kuriem noņemts mīkstums. Visu pārkaisa ar pētersīļiem.

Šampinjoni ar kartupeļiem un majonēzi cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• 350 g svaigu vai saldētu sēņu
• 600 g kartupeļu
• 150 g sīpolu
• 150 g siera
• 3 ēd.k. l. majonēze
• 3 ēd.k. l. augu eļļa, pipari, sāls

1. Vāra sēnes un kartupeļus atsevišķi, līdz tie ir mīksti.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos, apcep augu eļļā.
3. Kartupeļus atdzesē, nomizo, sagriež šķēlēs.
4. Sieru sarīvē uz vidējas rīves.
5. Pusi kartupeļu liek cepamajā traukā, pārkaisa ar sāli, pipariem, iesmērē ar krējumu.
6. Ielieciet sēnes ar sieru un sāli, eļļojiet ar majonēzi, ielieciet mazu uguni cepeškrāsnī, lai tās uzsilst.
7. Liek sīpolu, pa virsu izklāj atlikušos kartupeļus, pārkaisa ar sieru.
8. Cep cepeškrāsnī 180°C 30-35 minūtes.

Šampinjoni cepti ar sīpoliem, lēcām un majonēzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze lēcu
• 3 žāvētas sēnes
• 1 liels sīpols
• 3 marinēti gurķi
• 100 g majonēzes
• 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
• 1/2 ķekars dilles un pētersīļi
• sāls, malti melnie pipari, garšvielas pēc garšas

Lēcas 6 stundas aplej ar ūdeni, vāra tajā pašā ūdenī. Žāvētas sēnes 1 stundu iemērc ūdenī, vāra tajā pašā ūdenī un izmet caurdurī. Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet augu eļļā. Pievieno strēmelītēs sagrieztas sēnes un gurķus, visu kopā apcep, izklāj lēcas.

Šampinjonus, apceptus ar sīpoliem, lēcām, gurķi, pārkaisa ar majonēzi, sāli un pipariem, pievieno garšvielas, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Gatavošanas beigās pievienojiet sasmalcinātas dilles un pētersīļus.

Pannā cepti šampinjoni ar dārzeņiem, majonēzi un skābo krējumu

Sastāvdaļas

• 500 g svaigu šampinjonu
• 3 vidēji sīpoli
• 3 burkāni
• 3 ķiploka daiviņas
• dārzeņu eļļa
• 3 ēd.k. l. majonēze
• 3 ēd.k. l. skābs krējums, sāls

Cepti šampinjoni ar dārzeņiem, majonēzi un skābo krējumu ir garšīgi, sulīgi un pārsteidzoši maigi. Un to pagatavošanas recepte ir pavisam vienkārša.

1. Sēnes nomazgā, nomizo, smalki sagriež, sāli un apcep karstā eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. Burkānus nomazgā, nomizo, sarīvē uz smalkās rīves.
3. Smalki sagrieziet sīpolu, smalki sagrieziet ķiplokus.
4. Sēnēm pievieno burkānus, sīpolus un ķiplokus, samaisa.
5. Pievieno skābā krējuma un majonēzes maisījumu un vēlreiz samaisa.
6. Ja maisījums ir pārāk biezs, pievienojiet nedaudz silta ūdens.
7. Cepšanas traukā uzkarsē dārzeņus un sēnes ar majonēzi un skābo krējumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes.
8. Noņemiet no karstuma, pārklājiet trauku ar vāku un ļaujiet brūvēt 5 minūtes.

Sviestmaizes ar marinētām sēnēm un majonēzi

Sastāvdaļas

• 10 viegli žāvētāji
• 10 šķēles franču vai parastā klaipa (pārgrieztas uz pusēm)
• 1/2 tase smalki sagrieztu marinētu sēņu
• 1/2 tase rīvēta siera
• 1 ēd.k. karote majonēzes
• sviests, kečups

Tie, kas vēlas gatavot sēņu ēdienus, bieži meklē receptes šampinjonu pagatavošanai cepeškrāsnī ar majonēzi, kas nav pārsteidzoši, jo šie komponenti ir lieliski apvienoti savā starpā un ar citiem produktiem un dod daudz gardu ēdienu pie izejas. Piemēram, ar to pievienošanu jūs varat pagatavot šādu uzkodu.

Mērcēt žāvēšanas ūdenī 10 minūtes, nosusināt ar salveti. Klaipiņa šķēles ieziež ar sviestu, virsū liek izmērcētu kaltējumu, pa perimetru iesmērē ar kečupu, pilda ar sēņu un majonēzes maisījumu, pārkaisa ar rīvētu sieru. Cepiet sviestmaizes cepeškrāsnī 13-15 minūtes 200 ° C temperatūrā.

Šampinjoni ar kartupeļiem, sieru un majonēzi

Sastāvdaļas

• 500 g šampinjonu
• 12 vidēji kartupeļi
• 4 sīpoli
• 1 ķiploka daiviņa
• 1 ola
• 6 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
• 100 g cietā siera
• 4 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes
• 2 ēd.k. krējuma karotes
• sāls un pipari pēc garšas, pētersīļi un dilles

1. Sēnes sagriež strēmelītēs un apcep 2 ēd.k. ēdamkarotes eļļas, līdz šķidrums iztvaiko. Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un apcepiet, līdz tas ir mīksts. Pēc tam sakuliet jēlu olu, sāli un piparus pēc garšas un labi samaisiet.
2. Apvienojiet šampinjonus ar sieru, majonēzi, rīvētu ķiploku, labi samaisiet un uz laiku nolieciet malā.
3. Neapstrādātus kartupeļus nomizo, nogriež virsas, ar tējkaroti izgriež serdi un piepilda ar sēņu pildījumu.
4. Kartupeļus liek dziļā pannā (vai ugunsizturīgā stikla traukā) ar atlikušo eļļu, pārziež ar saldā krējuma un majonēzes maisījumu un liek cepeškrāsnī.
5. Cep kartupeļus līdz zeltaini brūnai. 5 minūtes pirms gatavošanas uz trauka uzkaisa atlikušo rīvēto sieru.
6. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar pētersīļiem un dillēm.

Vistas gaļa ar sēnēm majonēzē ar ķiploku cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• 1 vista
• 1 glāze svaigas sēnes, sasmalcinātas
• ½ kārbas majonēzes
• ½ citrona
• 2 ķiploka daiviņas
• sāls, pipari, garšvielas pēc garšas

1. Nomazgājiet vistu un viegli noņemiet no tās ādu. Nogrieziet visu gaļu un sagrieziet to mazos gabaliņos. Liek sasmalcinātas sēnes, sāli, garšo ar citrona sulu, izspiež ķiplokus, pievieno garšvielas pēc garšas, majonēzi. Samaisa un ļauj nostāvēties 30-60 minūtes.
2. Iegūtā maltā gaļa nav īpaši cieša, lai pildītu vistas ādu, iespiediet iegriezumus, lai maltā gaļa nebūtu redzama (var piešūt ar diegu).
3. Novietojiet liemeni uz cepešpannas un biezi apsmērējiet ar majonēzi. Cepiet vistu ar sēnēm majonēzē ar ķiploku cepeškrāsnī, neapgriežot to līdz kraukšķīgai, periodiski pārlejot ar sulu, kas izceļas.
4. Trauku var pasniegt karstu vai aukstu. Veselas vistas vietā varat ņemt vistas kājas.

Bārbekjū recepte ar sēnēm un majonēzi uz grila

Sastāvdaļas

• sojas gaļa - 1 kg
• šampinjoni - 200 g
• sausais baltvīns - 500 m
• majonēze - 2 ēdamk. karotes
• gī - 100 g
• sīpoli - 100 g vai 2 ķiploka daiviņas
• dilles un pētersīļu zaļumi - katrs 0,5 ķekars
• sāls, sarkanie un melnie pipari, malti pēc garšas

Sekojošā recepte sēnēm uz grila ar majonēzi patiks diētisko ēdienu cienītājam, jo ​​šajā gadījumā kebabus nepieciešams pagatavot ar sojas gaļu.

1. Sīpolus nomizo un nomazgā, sēnes nomazgā. Sīpolus sagriež gredzenos, sēnes lielos gabaliņos. Zaļumus mazgā. Apvienojiet visas sastāvdaļas un pievienojiet tām majonēzi, labi samaisiet.
2. Sagatavoto gaļu sagriež mazos gabaliņos un pēc tam ievieto iepriekš sagatavotā traukā.
3. Gaļas gabalus pārlej ar vīna marinādi, kas sajaukta ar sīpolu gredzeniem, sāli, sarkanajiem un melnajiem pipariem, un patur 2 stundas.
4. Uz iesmiem pamīšus saver marinētu gaļu, sīpolu un sēņu maisījumu ar zaļumiem. Šašliku cep uz karstām oglēm, ik pa laikam aplejot ar marinādi.
5. Gatavu šašliku kebabu pasniedz uz iesmiem, rotā ar sasmalcinātiem zaļumiem un pārlej ar karstu kausētu sviestu.
6. Sēnes uz grila majonēzē var pagatavot arī ar ķiploku, izmantojot to sīpolu vietā, tas ēdienam piešķirs pikantu un pikantu garšu.

Kukurūza ar vārītām sēnēm un majonēzi

Sastāvdaļas

• 200 g kukurūzas graudu
• 1 sīpols
• 2 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes
• 1 glāze vārītu šampinjonu
• 1 tējkarote cukura
• 10-12 baltmaizes grauzdiņi
• 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta
• pētersīļu sāls

Kukurūzu uzvāra, tad pārliek uz pannas, pievieno smalki sagrieztus un viegli apceptus sīpolus, sāli, cukuru, samaisa un vāra 5 minūtes, novārītos šampinjonus sagriež ripiņās, garšo ar majonēzi. No baltmaizes pagatavo grauzdiņus.

Pasniedzot, gatavo karsto kukurūzu liek uz šķīvja slaidā, apkārt liek sēnes, pārmaiņus ar grauzdiņiem, centrā pētersīļu saišķi.

Ķirbis ar aprikozēm un sēnēm majonēzē

Sastāvdaļas

• 150 g ķirbju
• 75 g aprikozes
• 1/2 tase konservētu sēņu
• 1 ēd.k. karote sviesta
• 1/2 tase majonēzes
• 5 g kviešu miltu
• 1 ēd.k. karote maizes drupatas

Ķirbi nomizo, sagriež nelielos kubiņos un apcep eļļā.Aprikozes sakapā, sajauc ar ķirbi un konservētu sēņu šķēlītēm, liek slaidā ietaukotā pannā, pārkaisa ar majonēzi, pa virsu pārkaisa ar sadrupinātu rīvmaizi, pārkaisa ar sviestu un cep.

Veselā krāsnī cepti šampinjoni ar majonēzi

Sastāvdaļas

• 500 g šampinjonu
• 1/2 tase sviesta
• 3-4 ķiploka daiviņas
• 1/2 tase majonēzes
• 50 g siera (jebkura)
• pipari, sāls

Sēnes noskalo, ja nepieciešams nomizo, liek uzkarsētā gī, pievieno izspiestu ķiploku, sāli un maltus melnos piparus, apmaisa un uz lēnas uguns sautē apmēram stundu.

Sautētās sēnes cep cepeškrāsnī veselas ar majonēzi, virsū pārkaisītas ar rīvētu sieru apmēram 30 minūtes.

Šampinjoni cepti ar krējumu un sieru

Sastāvdaļas

• 500 g šampinjonu
• 1/2 tase skābā krējuma
• 25 g siera (jebkura)
• 1 tējkarote miltu
• 2 ēdamkarotes sviesta
• pārējais pēc garšas

Sēnes nomizo, noskalo un applauc ar karstu ūdeni. Izmetot tos uz sieta, ļaujam ūdenim notecēt, sagriež šķēlēs, sāli un apcep eļļā. Pirms cepšanas beigām sēnēm pievieno tējkaroti miltu un apmaisa, tad pievieno saldo krējumu, uzvāra, pārkaisa ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī. Pasniedzot pārkaisa ar pētersīļiem vai dillēm.

Šampinjoni pannā ar sieru un majonēzi: sātīga ēdiena recepte

Sastāvdaļas

• 1 kg šampinjonu
• 100 g siera (jebkura, cietā šķirne)
• 3 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes
• 100 g augu eļļas

Šampinjonus sagriež lielās šķēlēs un vispirms apcep sausā pannā, un tad, kad sula iztvaiko, pievieno augu eļļu un majonēzi, samaisa, sāli pēc garšas, apcep līdz mīkstam.

Apceptās sēnes kārto uz porciju šķīvjiem un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Šampinjoni pannā ar sieru un majonēzi ir vienkāršs, ātri pagatavojams, bet tajā pašā laikā sātīgs ēdiens, kas palīdzēs saimniecei pabarot ģimeni ar gardām pusdienām.