emmabrewda.com

Medus sēnes ir lieliski augļķermeņi ar izcilu garšu un aromātu. No tiem var pagatavot visdažādākos ēdienus. Tomēr labākais variants augļu ķermeņu saglabāšanai ziemai mājās ir ikri. Apstrādājamā detaļa ir tik ēstgriba, ka daudzas mājsaimnieces novāc lielu daudzumu no tā. To var smērēt uz maizes, pievienot klimpām, picām un pīrāgiem. No ikriem var pagatavot pankūkas, kartupeļu zrazy, kastroļus un kāpostu rullīšus.

Sēņu ikri ir diezgan viegli pagatavojami, taču multivarkas izmantošana ēdiena gatavošanā šo procesu padara vēl vienkāršāku. Kaviārs no medus agarikas multivarkā izrādās garšīgs, sulīgs un aromātisks. Sēņu kaviārus no medus agarikām lēnajā plītī var pagatavot ar burkāniem, tomātiem, papriku, baklažāniem, ķiplokiem un sīpoliem. Mēs piedāvājam divas no populārākajām receptēm sēņu kaviāra pagatavošanai no svaigām sēnēm.

Kaviārs no medus agarikām ar burkāniem ziemai lēnajā plītē

Šī medus agara kaviāra versija lēnajā plītī ziemai tiek pagatavota ātri un izrādās ļoti garšīga. Šim pagatavojumam var izmantot pāraugušas un salauztas sēnes, galvenais, lai tās nav tārpotas.

• Svaigas sēnes - 2 kg;
• Burkāni - 700 g;
• Liesa eļļa;
• Sīpoli - 500 g;
• Malti melnie un baltie pipari - ½ tējk katrs;
• Sāls pēc garšas;
• Cukurs - 1 ēd.k. l .;
• Melnie piparu graudi - 5 gab.

Medus sēnes attīra no micēlija un gružiem, daļu kājas nogriež, 10 minūtes mazgā ūdenī un 25 minūtes vāra.

Izmet atpakaļ caurdurī vai metāla sietā un pēc tam izlaiž caur gaļas mašīnā vai izmanto blenderi.

Sīpolus un burkānus nomizo, sagriež kubiņos un apcep lēnajā plītī augu eļļā 10 minūtes režīmā "Fry".

Masu samaļ blenderī vai izlaiž caur gaļas mašīnā, un tad sajauc ar sēnēm.

Visu liek multivarkas bļodā, pievieno maltu piparu, piparu graudiņu maisījumu, sāli pēc garšas un cukuru, samaisa.

Aizveriet multivarkas vāku un iestatiet režīmu "Dzesēšana" vai "Cepšana" uz 30-35 minūtēm.

Pēc skaņas signāla ievadiet ½ tējk. citronskābes vai 3 ēd.k. l. etiķi, samaisiet un ieslēdziet lēno plīti vēl 5-7 minūtes.

Kaviāru no medus agara sadala sterilizētās 0,5 litru burkās, pārklāj ar plastmasas vāciņiem, ļauj atdzist un ievieto ledusskapī.

Kaviārs un medus agarics ar tomātiem lēnajā plītē: recepte ar fotoattēlu

Mēs piedāvājam jums uzzināt interesantu recepti ar kaviāra fotoattēlu no medus agara lēnajā plītē.

Apvienojumā ar tomātiem mājās gatavoti ikri vienmēr būs glābiņš jebkurai mājsaimniecei. Šāds ēdiens kļūs par organismam nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu avotu.

• Medus sēnes - 2 kg;
• Burkāni - 500 g;
• Sīpoli - 1 kg;
• Tomāti - 1 kg;
• Ķiploki - 7 gab .;
• Dārzeņu eļļa;
• Etiķis - 70 ml;
• Sāls pēc garšas.

Sēnes nomizo un vāra 25 minūtes, ļauj atdzist un sasmalcina.

Sēņu masu liek multivarkas bļodā, pārlej ar eļļu, cep, līdz šķidrums iztvaiko un liek bļodā.

Burkānus un sīpolus nomizo, nomazgā, sasmalcina un apcep lēnajā plītī 15 minūtes, liek bļodā ar sēnēm.

Nomazgājiet tomātus un sasmalciniet, ielieciet lēnajā plīts.

Sēnes, sīpoli un burkāni arī izlaiž caur gaļas mašīnā, apvieno ar tomātiem multivarkas bļodā un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, līdz lielākā daļa šķidruma ir iztvaikojusi. Šajā gadījumā jums ir nepieciešams maisīt masu, lai tā nepiedeg.

Ielej 1 ēd.k. augu eļļa ikros, sāli, pievieno kubiņos sagrieztu ķiploku un ieslēdz multivarku režīmā "Sautējums" uz 40 minūtēm.

Pēc signāla ielejiet etiķi, labi samaisiet un vēlreiz ieslēdziet režīmu "Quenching" uz 20 minūtēm.

Tiklīdz atskan signāls par procesa beigām, atveriet vāku un ievietojiet kaviāru sterilizētās burkās.

Aizver ar vākiem, ļauj pilnībā atdzist un ņem pagrabā.