emmabrewda.com

Krēmveida sēņu zupa ir maigs, barojošs un apmierinošs pirmais ēdiens. Iepriekš to varēja nobaudīt tikai restorānos. Tomēr tagad jebkura mājsaimniece savā virtuvē varēs pagatavot zupu ar savām rokām, un to var izdarīt pavisam vienkārši, nepērkot dārgus produktus.

Galvenā sastāvdaļa jebkura veida krēmzupas pagatavošanai ir krējums. Var pievienot gaļu, dārzeņus, sieru un sēnes. Un jums nav jābūt šefpavāram, lai izveidotu savu kulinārijas šedevru atsevišķā katliņā. Zupa gatavota no svaigiem, saldētiem, kaltētiem un pat marinētiem augļu ķermeņiem, tāpēc tā ir pilnībā atvērta eksperimentiem.

Piedāvājam vairākas vienkāršas un interesantas receptes krēmīgas šampinjonu zupas pagatavošanai. Izvēloties jebkuru soli pa solim iespēju, jūs varat pagatavot pārsteidzoši garšīgu un mutē laistošu ēdienu ne tikai ģimenes locekļiem, bet arī viesiem.

Krēmveida sēņu zupas klasiskā versija

Krējuma, siera un sēņu kombinācija pirmajā kursā tikai papildinās viena otru ar izsmalcinātām garšas notīm. Tātad, sēņu krēmzupas recepte, kas pagatavota no šampinjoniem saskaņā ar klasisko versiju, patiks ne tikai veģetāriešiem.

• Sēnes - 700 g;
• 1,5 litri ūdens;
• Burkāni - 2 gab .;
• Sīpols - 1 galva;
• Kartupeļi - 5 bumbuļi;
• Dārzeņu eļļa;
• Krējums - 150 ml;
• Sāls pēc garšas un melnie pipari.

Sēņu krēmīgo šampinjonu zupu gatavo šādi.

Katliņā ielej ūdeni, ļauj uzvārīties, pievieno strēmelītēs sagrieztus nomizotus augļu ķermeņus un vāra 5-7 minūtes.

Burkānus un sīpolus nomizo, nomazgā, sasmalcina ar nazi un apcep nelielā eļļā līdz zeltaini brūnai.

Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež kubiņos un, apcepot, pievieno sēnēm.

Pagatavojiet 15-20 minūtes, sāli pēc garšas, ielieciet dažus melnos piparus.

Ielej krējumu, samaisa, uzvāra, bet uzvāra.

Noslēdz uguni, atstāj zupu katliņā zem slēgta vāka uz 10 minūtēm, lai ievilktos.

Ja vēlaties, traukā varat pievienot sasmalcinātus zaļumus pēc garšas.

Recepte krēmīgai šampinjonu zupai ar vistas buljonu

Nākamais variants būs interesants tiem, kam patīk zupa ar krēmīgu tekstūru. No šampinjoniem gatavotās krēmzupas recepti noteikti pierakstīsi savā recepšu kladē.

• Vistas buljons - 500 ml;
• Sēnes - 500 g;
• Sīpoli - 3 galviņas;
• Krējums - 200 ml;
• Sāls pēc garšas;
• Sviests - cepšanai;
• Krutoni ar sieru - dekorēšanai.

Kā pareizi un garšīgi pagatavot krēmīgu sēņu krēmzupu, uzziniet no procesa soli pa solim apraksta.

1. Sīpolus nomizo no virskārtas, nomazgā aukstā ūdenī, smalki sakapā un apcep sviestā brūnus.
2. Pēc iepriekšējas tīrīšanas sagrieziet šampinjonus sloksnēs, pievienojiet sīpoliem un kopā apcepiet 10 minūtes. uz vidējas uguns.
3. Ļauj ceptajiem ēdieniem nedaudz atdzist, liek blenderī un sasmalcina līdz vajadzīgajai konsistencei.
4. Katliņā lej vistas buljonu, ļauj uzvārīties, liek sasmalcinātās sēnes un sīpolus.
5. Vāra 10 minūtes, pievieno sāli pēc garšas, pārlej ar krējumu, labi samaisa un vienkārši uzvāra, bet nevāra.
6. Pasniedzot, katram šķīvīm dekorēšanai pievienojiet grauzdiņus ar jebkuru garšu.

Kā lēnajā plītē pagatavot sēņu krēmzupu ar vistas fileju

Kā pareizi pagatavot krēmīgu sēņu zupu ar vistas fileju? Šajā variantā labāk ir izmantot multivarku, kas ne tikai gandrīz pati tiks galā ar procesu, bet arī saglabās visas traukā esošās lietderīgās vielas.

• Sēnes - 500 g;
• Vistas fileja - 400;
• Kartupeļi - 2 bumbuļi;
• Krējums - 200 ml;
• Ķiploki - 2 krustnagliņas;
• Sīpoli un burkāni - 1 gab .;
• Ūdens - 700 ml;
• Sviests - cepšanai;
• Sāls un garšaugi.

Detalizēta recepte krēmveida sēņu zupas pagatavošanai multivarkā palīdzēs pareizi veikt visas darbības.

1. Ielieciet 1 ēdamkarote lēnajā plītē. l. sviestu un ieslēdziet programmu "Fry".
2. Pēc kausēšanas izklājiet vistas fileju, sagrieziet mazos kubiņos.
3. Pievienojiet nedaudz sāls un 15 minūtes, nepārtraukti maisot, apcepiet gaļu.
4. Ar nazi smalki sagriež ķiploka daiviņas un jebkurus zaļumus pēc garšas, pievieno bļodiņai, apmaisa un apcep vēl 2-3 minūtes.
5. Kartupeļus un sīpolus nomizo no augšējās kārtas, labi noskalo, sagriež kubiņos un pievieno bļodiņai.
6. Burkānus un sēnes nomizo, noskalo, sagriež kubiņos un pievieno sīpoliem, gaļai un kartupeļiem.
7. Sāli pēc garšas, ielejiet ūdeni, pārslēdziet programmu režīmā "Gatavošana ar tvaiku" un iestatiet uz 30 minūtēm. laiks.
8. Pēc signāla atveriet vāku, sasmalciniet bļodas saturu ar blenderi.
9. Ielejiet krējumu, samaisiet, aizveriet multivarkas vāku un ļaujiet traukam 10 minūtes nostāvēties režīmā “Uzsildīšana”, pasniedziet.

Krēmīga sēņu zupa ar sojas mērci

Ar šampinjoniem gatavota krēmzupa apburs ikvienu garšotāju. Svaigu pētersīļu smalkā garša un aromāts padarīs to īpaši populāru.

• Sēnes - 500 g;
• Sīpoli - 2 gab .;
• Ūdens - 500 ml;
• Sojas mērce - 3 ēd.k l .;
• Krējums - 300 ml;
• Sviests - 2 ēd.k. l .;
• Sāls;
• Pētersīļu zaļumi - 2 ķekari.

Pieturoties pie detalizētā apraksta, pagatavojiet gardu krēmīgu sēņu zupu ar šampinjoniem,

1. Sēnes sagriež kubiņos, dažas atstāj dekorēšanai.
2. Sīpolu sasmalcina ar nazi un kopā ar sasmalcinātajām sēnēm apcep sviestā, līdz tas kļūst brūns.
3. Katliņā ielej ūdeni, uzvāra, pievieno krējumu un sojas mērci.
4. Tiklīdz zupa uzvārās, pievieno ar sīpoliem apceptās sēnes.
5. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes uz minimālas uguns, regulāri maisot.
6. Pannas saturu sasmalcina ar iegremdējamo blenderi, pievieno sāli.
7. Atlikušās sēnes sagriež ripiņās, apcep sviestā.
8. Katrā pasniegšanas šķīvī ielieciet vairākas sēņu šķēles un daudz sasmalcinātu pētersīļu.

Krēmīga sēņu šampinjonu zupa ar kartupeļiem un sieru

Krēmīga sēņu zupa no šampinjoniem ar sieru, un pat savā virtuvē - svētki. Neviens nevar pretoties šāda ēdiena garšai un aromātam. Mēģinot pagatavot vienu reizi, jūs nekad neatteiksieties to pagatavot atkārtoti, jo zupa iekaros jūsu sirdi.

• Sēnes - 500 g;
• Burkāni un sīpoli - 1 gab .;
• Ūdens - 1,5 l;
• Kartupeļi - 3 bumbuļi;
• Kausēts siers - 150 g;
• Krējums - 150 ml;
• Sviests - 2 ēd.k. l .;
• Dilles un/vai pētersīļu sāls un garšaugi.

Piedāvātā recepte ar fotoattēlu palīdzēs bez lielas piepūles pagatavot krēmīgu šampinjonu zupu.

1. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež vidējos kubiņos, pievieno ūdeni un vāra 15 minūtes.
2. Sasmalciniet sēnes, nomizojiet un sasmalciniet sīpolus un burkānus.
3. Visu lej uz pannas ar izkausētu sviestu un cep 10 minūtes.
4. Ievadiet kartupeļu cepšanu un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.
5. Kausēto sieru sagriež kubiņos, pievieno zupai un uzreiz pārlej ar krējumu.
6. Pārkaisa ar sāli, samaisa un uzvāra, bet nevāra.
7. Ieber smalki sagrieztas dilles vai pētersīļus, noņem pannu no plīts un ļauj ievilkties vismaz 10-15 minūtes.