emmabrewda.com

Izsmalcinātās formas sēnes ietver augļu ķermeņus, kas izskatās kā olas. Tie var būt gan ēdami, gan indīgi. Ovālas sēnes sastopamas visdažādākajos mežos, taču visbiežāk tās dod priekšroku irdenām augsnēm, bieži veido mikorizu ar dažāda veida skujkokiem un lapu kokiem. Šajā lapā ir parādītas visizplatītāko olu formas sēņu īpašības.

Olu formas mēslu sēnes

Pelēkā mēslu vabole (Coprinus atramentarius).

Ģimene: Mēslu vaboles (Coprinaceae).

Sezona: jūnija beigas - oktobra beigas.

Izaugsme: lielās grupās.

Apraksts:

Jaunas sēnes cepure ir olveida, pēc tam plaši zvanveida.

Mīkstums ir gaišs, ātri kļūst tumšāks, pēc garšas ir saldens.Cepures virspuse pelēka vai pelēcīgi brūna, centrā tumšāka, ar mazām, tumšām zvīņām.Gredzens balts, ātri pazūd.Cepurītes mala plaisā .

Kāts balts, pie pamatnes nedaudz brūngans, gluds, dobs, bieži stipri izliekts Plāksnes irdenas, platas, biežas; jaunām sēnēm tās ir baltas, līdz vecumam kļūst melnas, tad autolizējas (izplūst melnā šķidrumā) kopā ar cepurīti.

Nosacīti ēdama sēne. To var ēst tikai jaunā vecumā pēc iepriekšējas vārīšanas. Dzeršana ar alkoholiskajiem dzērieniem izraisa saindēšanos.

Ekoloģija un izplatīšana:

Tas aug trūdvielām bagātās augsnēs, laukos, sakņu dārzos, izgāztuvēs, pie kūtsmēslu un komposta kaudzēm, mežā izcirtumos, pie lapu koku stumbriem un celmiem.

Baltā mēslu vabole (Coprinus comatus).

Ģimene: Mēslu vaboles (Coprinaceae).

Sezona: augusta vidus - oktobra vidus.

Izaugsme: lielās grupās.

Apraksts:

Mīkstums ir balts, mīksts, ar brūnu bumbuli cepurītes augšpusē.

Kāts balts, ar zīdainu spīdumu, dobs.Vecās sēnēs plāksnītes un cepurīte ir autolīzēta.

Jaunai sēnei cepure ir iegarena olveida, tad šauri zvanveida, bālgana vai brūngana, klāta ar šķiedru zvīņām.Ar vecumu plāksnītes apakšā sāk sārtināt Plāksnes irdenas, platas, biežas, baltas.

Sēne ir ēdama tikai jaunā vecumā (līdz plāksnītes kļūst tumšākas). Jāpārstrādā savākšanas dienā; ieteicams iepriekš uzvārīt. Nedrīkst sajaukt ar citām sēnēm.

Ekoloģija un izplatīšana:

Tas aug irdenās augsnēs, kas bagātas ar organisko mēslojumu, ganībās, sakņu dārzos, augļu dārzos un parkos.

Mirgojoši mēsli (Coprinus micaceus).

Ģimene: Mēslu vaboles (Coprinaceae).

Sezona: maija beigas - oktobra beigas.

Izaugsme: grupās vai apkopojumos.

Apraksts:

Miza ir dzeltenbrūna, jaunām sēnēm klāta ar ļoti mazām graudainām zvīņām, veidojušās no tievas parastās.Plāksnes plānas, biežas, platas, pielipušas; sākumā krāsa ir bālgana, pēc tam tās kļūst melnas un izplūst.

Mīkstums jaunā vecumā ir balts, ar skābu garšu.

Kāja ir bālgana, doba, trausla; tā virsma ir gluda vai nedaudz zīdaina.Cepures mala dažkārt ir saplēsta.

Vāciņš ir zvanveida vai olveida ar rievotu virsmu.

Nosacīti ēdama sēne. Parasti nenovāc cepurīšu mazā izmēra un straujās autolīzes dēļ. Lietots svaigs.

Ekoloģija un izplatīšana:

Tas aug gan mežos, uz lapu koku koksnes, gan pilsētas parkos, pagalmos, uz celmiem vai vecu un bojātu koku saknēm.

Šajās fotogrāfijās ir redzamas olām līdzīgas mēslu sēnes:

Veselka sēne vai nolādētā (raganu) ola

Parastā Veselka (Phallus impudicus) jeb velna (raganu) ola.

Ģimene: Veselkovye (Phallaceae).

Sezona: maijs - oktobris.

Izaugsme: pa vienam un grupās

Veselkas sēnes (sasodītā ola) apraksts:

Olu čaumalas paliekas.Nobriedusi cepurīte zvanveida, ar caurumu augšpusē, pārklāta ar tumšām olīvu gļotām ar krišanas smaržu Augšanas ātrums pēc olas nobriešanas sasniedz 5 mm minūtē Kad sporu slānis ir apēsts kukaiņu ietekmē vāciņš kļūst par vate ar skaidri redzamām šūnām.

Kāts ir porains, dobs, ar plānām sieniņām.

Jaunais augļķermenis ir daļēji pazemē, ovāli sfērisks vai olveida, 3-5 cm diametrā, gandrīz balts.

Pārtikai izmanto jaunus augļu ķermeņus, kas nomizoti no olas čaumalas un apcepti.

Veselkas sēņu (raganu olas) ekoloģija un izplatība:

Visbiežāk aug lapkoku mežos, dod priekšroku trūdvielām bagātām augsnēm. Sporas izplata kukaiņi, kurus piesaista sēnītes smarža.

Citas sēnes, kas izskatās pēc olām

Suņu mutinus (Mutinus caninus).

Ģimene: Veselkovye (Phallaceae).

Sezona: jūnija beigas - septembris.

Izaugsme: pa vienam un grupās.

Apraksts:

Mīkstums ir porains, ļoti maigs "Kājas" mazais bumbuļainais galiņš nogatavojies ir pārklāts ar brūni olīvu sporu nesošām gļotām ar krišanas smaržu.Kad kukaiņi grauž gļotas, augļa ķermeņa augšdaļa kļūst oranža un tad viss augļa ķermenis sāk ātri sadalīties.

"Kāja" ir doba, sūkļaina, dzeltenīga.Jaunais augļķermenis ir olveida, 2-3 cm diametrā, gaišs, ar sakņu procesu.

Olas āda paliek maksts "kājas" pamatnē.

Šī olām līdzīgā sēne tiek uzskatīta par neēdamu. Saskaņā ar dažiem ziņojumiem jaunos augļu ķermeņus olu čaumalā var ēst.

Ekoloģija un izplatīšana:

Aug skujkoku mežos, parasti pie sapuvušas atmirušās koksnes un celmiem, dažreiz uz zāģu skaidām un trūdošas koksnes.

Zvīņaina cistoderma (Cystoderma carcharias).

Ģimene: Šampinjoni (Agaricaceae).

Sezona: augusta vidus - novembris.

Izaugsme: pa vienam un mazās grupās.

Apraksts:

Jaunām sēnēm cepurīte ir koniska vai olveida Nobriedušu sēņu cepure plakani izliekta vai noliekta Plāksnītes biežas, plānas, pielipušas, ar starpplāksnēm, bālganas Miza sausa, sārta Gredzens piltuvveida , rozā-pelēks.

Kāja ir nedaudz sabiezējusi pret pamatni, graudaina zvīņaina, tādā pašā krāsā kā vāciņš.

Mīkstums ir trausls, gaiši rozā vai balts, ar koksnes vai zemes smaržu.

Sēne tiek uzskatīta par nosacīti ēdamu, bet tās garša ir zema. Pārtikai to praktiski neizmanto.

Ekoloģija un izplatīšana:

Tas aug skujkoku un jauktos (ar priežu) mežos, krītainās augsnēs, sūnās, pakaišos. Lapu koku mežos tas ir ārkārtīgi reti.

Cēzara sēne (Amanita caesarea).

Ģimene: Amanitaceae (Amanitaceae).

Sezona: jūnijs - oktobris.

Izaugsme: atsevišķi.

Apraksts:

Jauno sēņu cepurīte ir olveida vai puslodes.Nobriedušu sēņu cepurīte ir izliekta vai plakana, ar rievotu malu.. "Olu" stadijā ķeizarsēni var sajaukt ar bālo krupju, no kuras tā atšķiras pēc griezuma: cepures dzeltenā āda un ļoti bieza vispārējā sega.

Āda zeltaini oranža vai spilgti sarkana,sausa,parasti bez plīvura paliekām.Volva no ārpuses balta,iekšējā virsma var būt dzeltenīga.Volva irdena,sakkulāra, līdz 6 cm plata, līdz 4 -5 mm biezs.

Cepurītes mīkstums gaļīgs, zem mizas gaiši dzeltens.Plāksnes zeltaini dzeltenas,irdenas,biežas,vidū platas,malas nedaudz bārkstītas.Kājas mīkstums balts,bez raksturīgas smaržas un garšas.

Kopš seniem laikiem to uzskata par vienu no labākajiem gardumiem. Gatavās sēnes var vārīt, cept uz režģa vai cept, sēne piemērota arī kaltēšanai un kodināšanai. Jaunas sēnes, kas pārklātas ar nešķeltu volvu, tiek izmantotas neapstrādātā veidā salātos.

Ekoloģija un izplatīšana:

Veido mikorizu ar dižskābarža, ozola, kastaņu un citām cieto koku sugām. Aug uz augsnes lapu koku, reizēm skujkoku mežos, dod priekšroku smilšainām augsnēm, siltām un sausām vietām. Izplatīts Vidusjūras subtropos.Bijušās PSRS valstīs tas ir sastopams Gruzijas rietumu reģionos, Azerbaidžānā, Ziemeļkaukāzā, Krimā un Aizkarpatijā. Augļu audzēšanai ir nepieciešams stabils silts laiks (vismaz 20 ° C) 15-20 dienas.

Līdzīgas sugas.

Cēzara sēne no sarkanās mušmires (no kuras cepurītes dažkārt tiek nomazgātas segas paliekas) atšķiras ar gredzena un plākšņu dzelteno krāsu (mušmirei tās ir baltas).

Amanita phalloides.

Ģimene: Amanitaceae (Amanitaceae).

Sezona: augusta sākums - oktobra vidus.

Izaugsme: pa vienam un grupās.

Apraksts:

Vāciņš olīvu, zaļgans vai pelēcīgs, no puslodes līdz plakanam, ar gludu malu un šķiedru virsmu Plāksnes ir baltas, mīkstas, brīvas.

Kāja ir cepures krāsā vai bālgana, bieži pārklāta ar muarē rakstu.Volva ir skaidri izteikta, brīva, daivu, balta, 3-5 cm plata, bieži vien līdz pusei iegremdēta augsnē.Gredzens sākumā ir plats , bārkstīm, no ārpuses svītrains, ar vecumu bieži pazūd.Uz cepurītes ādas plīvura palieku parasti nav Augļķermenis jaunā vecumā ir olveida, pilnībā pārklāts ar plēvi.

Mīkstums balts, gaļīgs, bojājot nemaina krāsu, ar maigu garšu un smaržu.Sabiezējums kājas pamatnē.

Viena no bīstamākajām indīgajām sēnēm. Satur bicikliskos toksiskos polipeptīdus, kas netiek iznīcināti termiski apstrādājot un izraisa tauku deģenerāciju un aknu nekrozi. Pieaugušam nāvējošā deva ir 30 g sēnes (viena cepurīte); bērnam - ceturtdaļa cepures. Indīgi ir ne tikai augļķermeņi, bet arī sporas, tāpēc bālā krupja tuvumā nevajadzētu lasīt citas sēnes un ogas. Īpaša sēnītes bīstamība ir tāda, ka saindēšanās pazīmes neparādās ilgu laiku. Laika posmā no 6 līdz 48 stundām pēc lietošanas parādās nepārvarama vemšana, zarnu kolikas, muskuļu sāpes, neremdināmas slāpes, holērai līdzīga caureja (bieži ar asinīm). Iespējama dzelte un aknu palielināšanās. Pulss ir vājš, asinsspiediens ir zems, tiek novērots samaņas zudums. Pēc simptomu parādīšanās nav efektīvas ārstēšanas. Trešajā dienā sākas "viltus labsajūtas periods", kas parasti ilgst no divām līdz četrām dienām. Faktiski šajā laikā turpinās aknu un nieru iznīcināšana. Nāve parasti notiek 10 dienu laikā pēc saindēšanās.

Ekoloģija un izplatīšana:

Veido mikorizu ar dažādām lapu koku sugām (ozols, dižskābardis, lazda), dod priekšroku auglīgām augsnēm, gaišiem lapu koku un jauktiem mežiem.

Meža sēne (Agaricus silvaticus).

Ģimene: Šampinjoni (Agaricaceae).

Sezona: jūnija beigas - oktobra vidus.

Izaugsme: grupās.

Apraksts:

Plāksnes vispirms baltas, tad tumši brūnas, galu virzienā sašaurinātas.Mīkstums balts, lūstot sārtošs.

Cepurīte ir olveida zvanveida, nobriedusi plakana, brūni brūna, ar tumšām zvīņām.

Stublājs cilindrisks, nereti nedaudz uzbriests pret pamatni.Sēnes plēvītei baltais gredzens, līdzīgs olai, briedumā bieži pazūd.

Garšīga ēdamā sēne. Lietots svaigs un marinēts.

Ekoloģija un izplatīšana:

Aug skuju koku (egļu) un jauktos (ar eglēm) mežos, bieži pie vai uz skudru pilskalniem. Parādās bagātīgi pēc lietus.

Cinobra sarkanais (Calostoma cinnabarina).

Ģimene: Viltus lietusmēteļi (Sclerodermataceae).

Sezona: vasaras beigas - rudens.

Izaugsme: pa vienam un grupās.

Apraksts:

Viltus kāts ir porains, to ieskauj želatīna membrāna.

Augļķermeņa ārējais apvalks lūst un nolobās.Nobriestot, stublājs pagarinās, paceļot augli n virs substrāta.

Augļa ķermenis ir apaļš, olveidīgs vai bumbuļveida, jaunām sēnēm no sarkanas līdz sarkanoranžai, ietverts trīsslāņu apvalkā.

Neēdams.

Ekoloģija un izplatīšana:

Tas aug uz augsnes, lapu koku un jauktos mežos, mežmalās, ceļmalās un takās. Dod priekšroku smilšainām un mālainām augsnēm.Izplatīts Ziemeļamerikā; Krievijā tas reti sastopams Primorskas apgabala dienvidos.

Kārpains pufēns (Scleroderma verrucosum).

Ģimene: Viltus lietusmēteļi (Sclerodermataceae).

Sezona: augusts - oktobris.

Izaugsme: pa vienam un grupās.

Apraksts:

Augļa ķermenis ir bumbuļveida vai reniforms, bieži saplacināts no augšas, miza ir plāna, korķaina, gandrīz balta, pēc tam okera dzeltena ar brūnganām zvīņām vai kārpām.

Nogatavojoties mīkstums kļūst ļengans, pelēcīgi melns, iegūstot pulverveida struktūru.Saknēm līdzīgs platu plakanu micēlija pavedienu izaugums.

Viltus kāts bieži ir iegarens.

Vāji indīga sēne. Lielos daudzumos tas izraisa saindēšanos, ko pavada reibonis, vēdera krampji, vemšana.

Ekoloģija un izplatīšana: Aug uz sausām smilšainām augsnēm mežos, dārzos un parkos, izcirtumos, bieži ceļmalās, grāvju malās, takās.

Saccular galva (Calvatia utriformis).

Ģimene: Šampinjoni (Agaricaceae).

Sezona: maija beigas - septembra vidus.

Izaugsme: pa vienam un mazās grupās.

Apraksts:

Augļa ķermenis plati olveidīgs, sakveida, no augšas saplacināts, ar pamatni viltus stublāja formā.Ārējais apvalks ir biezs, vilnains, sākumā balts, vēlāk kļūst dzeltens un kļūst brūns.

Mīkstums sākumā ir balts, pēc tam kļūst zaļgans un tumši brūns.

Nobriedusi sēne saplaisā, saplīst augšpusē un sadalās.

Jaunas sēnes ar baltu mīkstumu ir ēdamas. To patērē vārītu un žāvētu. Ir hemostatiska iedarbība.

Ekoloģija un izplatīšana:

Aug lapkoku un jauktos mežos, mežmalās un izcirtumos, pļavās, ganībās, ganībās, aramzemē.