emmabrewda.com

Picas vēsture aizsākās Itālijā. Tajos laikos to uzskatīja par pārtiku nabadzīgākajiem iedzīvotāju segmentiem. Mūsdienās šis ēdiens tiek uzskatīts par vienu no populārākajiem pasaulē. Vieni picu ēd picērijā, citi pasūta mājās. Tomēr mēs iesakām pagatavot šo ēdienu pats mājās. Galu galā tas nepavisam nav grūti, un viņai tiek ņemti visvienkāršākie produkti.

Sēņu picai mēs iesakām ņemt medus sēnes, kas ir slavenas ar savu garšu un uzturvērtībām. Picu ar medus agarikām var pagatavot pusdienās un vakariņās un pat viesu ierašanās brīdī.

Ir daudz recepšu picai ar sēnēm, galvenā atšķirība ir tikai pildījumā. Tomēr mīklas pagatavošanai ir savi noslēpumi. Mēs iesakām iepazīties ar vairākām picas pagatavošanas iespējām - ideāls ēdiens visiem gadījumiem.

Lai pagatavotu picu ar medus agarikām, jāatceras, ka mīklu vienmēr mīca ar rokām, un loksnē tā ir jāmīca ar rokām, nevis jāizvelk ar rullīti.

Pica ar marinētām vai saldētām sēnēm

Man jāsaka, ka pica ar marinētām sēnēm netiek pagatavota ātri, jo tiek ņemts vērā rauga mīklas pagatavošanas laiks. Tomēr, to paveicot, jūs ne mazākajā mērā nebūsiet vīlušies. Šis ēdiens ir tā laika vērts.

• Milti - 500 g;
• Olīveļļa (augu) - ¼ st .;
• Cukurs - ½ ēd.k. l .;
• Tirgus raugs - 20 g;
• Ūdens - 200 ml;
• Sāls.
• Medus sēnes - 500 g;
• bulgāru pipari - 2 gab .;
• Sīpoli - 1 gab .;
• Majonēze - 200 ml;
• Tomātu pasta - 2 ēd.k l .;
• Malti melnie pipari;
• Siers - 200 g;
• Dilles un pētersīļi.

Soli pa solim recepte ar picas fotogrāfiju ar medus agarikām palīdzēs pagatavot garšīgu garšīgu ēdienu.

Mēs uzsildām ūdeni līdz 30 ° C, pievienojam raugu, ļaujam izšķīst.

Ieber sāli, cukuru, pārlej eļļu, samaisa un pievieno izsijātus miltus.

Ar rokām samaisiet un mīciet ne pārāk stāvu mīklu.

Atstājam siltā vietā uz 2 stundām uzrūgt.

Majonēzi un tomātu pastu sajauc ar sasmalcinātiem pētersīļiem un dillēm, pievieno pēc garšas un piparus.

Sēnes nomazgājam zem tekoša ūdens, ļaujam notecināt un uzliekam uz virtuves dvieļa nožūt.

Nomizojiet papriku un sagrieziet tos nūdelēs.

Sīpolu sagriež pusgredzenos un sajauc ar pipariem.

Uzrūgušo mīklu samīca ar rokām, pārkaisa ar miltiem, liek uz ietaukotas cepešpannas un ar rokām izklāj pa visu virsmu.

Eļļojiet mīklu ar mērci ar zaļumiem, izklājiet sēnes, piparus un sīpolus.

Pa virsu pārkaisa ar uz rupjās rīves sarīvētu cieto sieru.

Mēs cepam cepeškrāsnī 25-30 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Ja mājās nav marinētu sēņu, picu var pagatavot ar saldētām sēnēm, kas tās garšu nemaz neietekmēs.

Sēņu pica ar medus agarikām un sieru

Pica ar medus agarikām un sieru izrādās diezgan apmierinoša un sulīga. Mēģiniet pagatavot šo ēdienu pannā, mīcot mīklu līdz skābā krējuma konsistencei.

Picas ar sēnēm recepti gatavo 10-15 minūtes atkarībā no mīklas daudzuma un sastāvdaļām.

• Skābais krējums - 100 ml;
• Majonēze - 100 ml;
• Olas - 2 gab .;
• Milti - 1-1,5 ēd.k.;
• Medus sēnes - 500 g;
• Medību desiņas - 2 gab.;
• Siers - 200 g;
• Tomāti - 1 gab .;
• Dārzeņu eļļa;
• Sāls;
• Sviests;
• Bazilika vai pētersīļu zaļumi.

Sēnes vāra ūdenī 20 minūtes, liek caurdurī, ļauj notecināt un noliek uz virtuves dvieļa.

Sajauc saldo krējumu ar majonēzi, pievieno un saputo ar putojamo slotiņu.

Iekulam olas un atkal sakuļ viendabīgā masā.

Izsijājiet miltus un pievienojiet masai porcijas, samaisiet, līdz pazūd kunkuļi, un nolieciet malā.

Desas sagriež plānās šķēlēs, tomātus gredzenos, bet medus sēnes gabaliņos.

Pannu iesmērē ar eļļu, izlej mīklu, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Virsū liek tomātus, desiņas un medus sēnes, pārkaisa ar rīvētu sieru.

Pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet uz vidējas uguns 10-15 minūtes.

Kā pagatavot picu ar medus sēnēm un desu

Kā pagatavot picu ar sēnēm un desu lielam uzņēmumam? Ja jūsu ledusskapī ir sēnes un desa, tad pagatavojiet picu, ieprieciniet viesus ar neparastu un garšīgu ēdienu.

• Tūlītējs raugs - ½ tējk;
• Medus sēnes - 300 g;
• Marinēts gurķis - 1 gab .;
• Svaigs tomāts - 2 gab .;
• Cukurs - 1 tējk;
• Siers - 100 g;
• Desa (jebkura) - 300 g;
• Piens - 100 ml;
• Sviests - 20 g;
• Milti - 200 g;
• Sīpoli - 2 gab .;
• Dārzeņu eļļa;
• Majonēze - 2 ēd.k. l .;
• Kečups vai tomātu pasta - 1 ēd.k l.

Lai pagatavotu picas recepti ar sēnēm un desu, iesakām veikt šādas darbības.

Pienu nedaudz uzsilda, pievieno sāli, cukuru un raugu, kārtīgi samaisa.

Pievieno sviestu, pievieno ½ daļu miltu, samaisa un atstāj uz 20 minūtēm.

Ielejiet pārējos miltus un mīciet mīklu, atstājiet 30 minūtes.

Sēnes vāra 20 minūtes, ļauj ūdenim notecēt un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

Sīpolu sagriež pusgredzenos, apvieno ar sēnēm un apcep 10 minūtes.

No mīklas veido kūku, liek uz ietaukotas loksnes un izklāj pa visu virsmu, veido malas.

Eļļojiet ar majonēzi un kečupu, izklājiet plānos kubiņos sagrieztu desu, uz rīves sarīvētu marinētu gurķi, sēnes ar sīpoliem un tomātiem, sagrieztus apļos.

Pa virsu pārkaisa ar cieto rīvētu sieru un liek uzkarsētā cepeškrāsnī.

Cep 30-35 minūtes 180°C.

Pica ar sēnēm un malto gaļu ģimenes vakariņām

Pica ar malto gaļu un medus agarikām ir lieliski piemērota ģimenes vakariņām. Pat bērniem, kuri pieņem tikai ātrās uzkodas, patiks šis ēdiens.

• Piens (silts) - 70 ml;
• Augu eļļa - 4 ēdamk. l .;
• Milti - 300 g;
• Raugs - 10 g;
• Ūdens (silts) - 50 ml;
• Tomātu mērce - 100 ml;
• Olas - 1 gab .;
• Cukurs - ½ tējk;
• Siers - 200 g;
• Medus sēnes - 300 g;
• Sīpoli - 2 gab .;
• Tomāti - 2 gab .;
• bulgāru pipari - 2 gab .;
• Maltā gaļa - 400 g.

Pievērsiet uzmanību receptei ar picas fotoattēlu ar sēnēm, medus agarics. Man jāsaka, ka ēdiens izrādīsies ne tikai garšīgs, bet arī skaists.

Raugu un cukuru atšķaida ½ daļā ūdens, noliek siltā vietā.

Pievienojiet pienu, ūdeni, sāli, augu eļļu, olu un miltus, samaisiet un pēc tam mīciet mīklu.

Atstājiet mīklu bļodā virtuvē uz 30 minūtēm, lai tā palielinātos.

Medus sēnes sagriež gabaliņos, apvieno ar malto gaļu un apcep, līdz tās ir mīkstas.

Pievieno sasmalcinātu sīpolu, turpina cept vēl 10 minūtes.

Mīklu liek uz ietaukotas loksnes, ar rokām izstiepj līdz pašām malām.

Ieeļļojiet ar mērci, izdaliet malto gaļu ar sīpoliem un sēnēm.

Nomizo piparus, sagriež nūdelēs un liek virsū.

Izdaliet tomātus, sagrieziet apļos un apkaisa ar rīvētu sieru.

Mēs ievietojam lapu ar sagatavi iepriekš uzkarsētā krāsnī.

Mēs cepam 30-35 minūtes 190 ° C temperatūrā. Mājas pica visai ģimenei ir gatava, labu apetīti!