emmabrewda.com

Ļoti bieži ēdienu gatavošanas receptēs ar šampinjoniem, starp citām sastāvdaļām, ir arī skābs krējums. To ir viegli izskaidrot, jo šis produkts lieliski sader ar sēnēm, padara ēdienu bagātīgāku, maigāku, barojošāku. Pirmais un otrais ēdiens, salāti, uzkodas, gaļa, zivis - tas viss lieliski saskan ar sēnēm un skābo krējumu, pārvēršoties košā garšas paletē. Šo produktu priekšrocība ir tā, ka tos vienmēr var iegādāties jebkurā veikalā par pieņemamu cenu, kas palīdz mājsaimniecēm pagatavot netradicionālas pusdienas un vakariņas un palutināt ģimeni visu gadu.

Sēņu zupa ar cukini, sēnēm un krējumu

Sastāvdaļas

• 2 ēd.k. ēdamkarotes kaltētu šampinjonu
• 300 g cukini
• 250 ml piena
• 2 ēd.k. sasmalcināti pētersīļi
• 1 burkāns
• 1 sīpols
• 4 ēd.k. krējuma karotes
• ūdens, sāls, pipari

Lai pagatavotu sēņu šampinjonu zupu ar skābo krējumu, jums jāveic vairākas darbības, kas aprakstītas zemāk, kā rezultātā jums vajadzētu iegūt garšīgu aromātisku pirmo ēdienu.

1. Burkānus un cukīni nomizo un sarīvē, sīpolu sasmalcina.
2. Vispirms iemērciet sēnes, pēc tam vāriet katliņā, divas reizes nomainot ūdeni. Buljonu izkāš, sēnes sagriež strēmelītēs.
3. Sēņu buljonā ielej pienu, pievieno sāli, piparus un kārtīgi samaisa. Katlā liek kabačus, burkānus, sīpolus un sasmalcinātas sēnes. Pārlej ar piena-sēņu buljonu, pārkaisa ar saldo krējumu, pārkaisa ar sāli un pipariem, aizver vāku un liek mēreni sakarsētā cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.
4. Pirms pasniegšanas apkaisa trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Rutabaga skābā krējumā ar marinētām sēnēm katliņā

Sastāvdaļas

• 1 rutabaga
• 1 glāze saldā krējuma
• 1 ēd.k. karote kviešu miltu
• 1 glāze marinētu šampinjonu

Šampinjonu gatavošana ar skābo krējumu ir ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu un diētisku ēdienu radīšanas process, kas, piemēram, ir tālāk aprakstītais.

Skābajā krējumā uz lēnas uguns sautē rutabaga, pārkaisa ar kaltētiem kviešu miltiem, katliņā sautē, pievieno šķēlēs sagrieztas marinētas sēnes.

Var izmantot kā neatkarīgu ēdienu un kā piedevu teļa un mājputnu gaļai.

Rutabaga ar marinētām sēnēm un krējumu cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• 500 g rutabaga
• 2 ēd.k. ēdamkarotes kviešu miltu
• 2 ēd.k. ēdamkarotes gī vai saulespuķu eļļas
• 150 g skābā krējuma (vai mērces)
• 1 glāze marinētu sēņu
• 1 ķekars pētersīļu vai diļļu
• sāls un pipari pēc garšas

Rutabagu un šampinjonus var pagatavot cepeškrāsnī ar skābo krējumu, rezultāts ir neparasts, bet ēstgribu un veselīgs diētisks ēdiens.

1. Nomizotu rutabagu sagriež platās 10 mm biezās šķēlēs. Pirms cepšanas apkaisa ar smalko galda sāli, pipariem un panēt kviešu miltos.
2. Zviedru šķēles apcep ar gī vai saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm, liek cepeškrāsnī gatavību, pievienojot marinētās sēnes.
3. Pasniedz karstu ar krējumu vai krējuma mērci ar tomātu un sīpolu, pārkaisa ar sakapātiem pētersīļiem vai dillēm.

Kā pagatavot šampinjonus ar skābo krējumu un baklažāniem

Sastāvdaļas

• 4 baklažāni
• 1 glāze konservētu sēņu
• 2 ēd.k. ēdamkarotes kviešu miltu
• 3 ēd.k. ēdamkarotes sviesta
• 2 glāzes skābā krējuma
• sāls, zaļumi

Dārzeņu nogatavošanās sezonā daudzas mājsaimnieces sāk interesēties par jautājumu, kā pagatavot šampinjonus ar skābo krējumu un baklažāniem. Sekojošā recepte ir vienkārša, bet garšīga.

Baklažānus nomizo, nomazgā, sagriež šķēlēs, liek uz 5 minūtēm karstā sālsūdenī, tad liek uz sieta, nokāš, apviļā miltos un apcep ar sēnēm. Liek katliņā, pārlej ar krējumu un vāra uz lēnas uguns 40 minūtes. Pasniedzot pārkaisa ar diļļu zaļumiem.

Skābajā krējumā sautēti šampinjoni ar garšvielām

Sastāvdaļas

• 500 g šampinjonu
• 2 sīpoli
• 100 g skābā krējuma
• 100 g sviesta
• 1 tējk pikants
• 1 tējk majorāns
• ½ tējk safrāns
• ½ tējk malti melnie pipari
• sāls

Par to, kā pagatavot sulīgas, maigas sēnes ar skābo krējumu un aromātiskām garšvielām, tas tiks apspriests tālāk.

Šampinjonus nomizo, kārtīgi noskalo, rupji sakapā. Sīpolu sagriež pusgredzenos, apcep eļļā līdz pusgatavībai. Pievieno sēnes, cep uz vāka 7-10 minūtes uz lielas uguns, ik pa laikam apmaisot. Tad pievieno saldo krējumu, sāli un garšvielas, samaisa, samazina siltumu, vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes. Noņem no uguns un pasniedz. Ir ļoti svarīgi cept sēnes sviestā, nevis margarīnā: no tā tās iegūst īpašu maigumu un saglabā savu aromātu.

Cepti šampinjoni pitas maizē ar krējumu

Sastāvdaļas

• 1 plānas pitas maizes loksne
• 500 g šampinjonu
• 4 olas
• 5 ēd.k. l. skābais krējums
• 2 tējk sinepes
• 1 sīpols
• ½ tējk karijs
• sāls

Cepti šampinjoni ar skābo krējumu neapšaubāmi patiks sēņu kastroļu cienītājiem, jo ​​ir gandrīz neiespējami pretoties smalkam, aromātiskam un ļoti garšīgam ēdienam!

Vāra 3 olas, nomizo un smalki sagriež. Sēnes apcep, sajauc ar olām un ceptiem sīpoliem. Izklājiet pitas maizes loksni, ieziediet ar skābā krējuma mērci, kas sajaukta ar nelielu daudzumu sinepju. Uzlieciet pildījumu uz pitas maizes. Sarullē un liek ietaukotā formā, sarullē "gliemezi". Sakuļ saldo krējumu ar 1 olu, sinepēm un garšvielām un pārlej pitas maizi ar iegūto mērci. Cep līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī 20-25 minūtes, līdz parādās ēstgribu garoziņa.

Zemāk ir vēl viena recepte sēņu cepšanai cepeškrāsnī ar skābo krējumu, izmantojot pitas maizi, malto gaļu un sieru.

Recepte šampinjoniem pitas maizē ar krējumu, malto gaļu un sieru cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• 1 plānas pitas maizes loksne
• 500 g maltās gaļas asorti
• 500 g šampinjonu
• 1 sīpols
• 3 olas
• 150 g skābā krējuma
• 150 g siera
• ½ ķekars zaļumu
• garšvielas, sāls pēc garšas

1. Malto gaļu sajauc ar smalki sagrieztu sīpolu. Sasmalciniet sēnes (vārītas, marinētas - pēc garšas), zaļumus. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas.
2. Sadaliet lielu pitas maizes loksni 4 daļās (ja loksnes ir mazas, jums vajadzēs 4 no tām).
3. Uz katra gabala malas liek pildījumu un sarullē.
4. Jums vajadzētu iegūt 2 ruļļus ar malto gaļu, 2 - ar sēnēm.
5. Gatavos ruļļus pārmaiņus ielieciet uz cepešpannas. Sajauc olas, rīvētu sieru, saldo krējumu un pārlej rullīšiem. Cep cepeškrāsnī 30-40 minūtes.
6. Tagad ir pilnīgi iespējams pārsteigt ģimeni, nepavadot daudz laika virtuvē, jo sēnes ar krējumu, malto gaļu un sieru cepeškrāsnī, izmantojot lavašu, tiek pagatavotas dažu minūšu laikā.

Cepti šampinjoni ar sieru vīnā un krējumā

Sastāvdaļas

• šampinjoni - 500 g
• eļļa - 1 ēdamkarote. karote
• pussausais baltvīns - 2 ēd.k. karotes
• sāls, melnie un sarkanie malti pipari
• skābs krējums - 1 glāze
• rīvēts siers - 0,5 glāzes

Tiem, kas vēlas pagatavot šampinjonus ar krējumu un sieru, bet darīt to neparastā veidā, varat izmantot šo recepti.

Pannā izkausē sviestu un tajā apcep smalki sagrieztas sēnes 5–8 minūtes. Lej pannā vīnu un turi uz lielas uguns vēl 2-4 minūtes. Samaziniet uguni. Pievieno sāli, melnos un sarkanos piparus, apmaisa, pievieno saldo krējumu un sieru. Turiet uz mazas uguns, bieži maisot, līdz sabiezē.

Pasniedz karstas apceptas sēnes ar skābo krējumu un sieru uz grauzdētas maizes, iesmērētas ar sviestu.

Recepte sālītu šampinjonu ēdienam ar krējumu un sīpoliem

Sastāvdaļas

• sālīti šampinjoni - 250 g
• sīpols - 1 gab.
• skābs krējums - 3-4 ēdamk. karotes

Kulinārijas iesācēji vai pieredzējušas mājsaimnieces, kas meklē ātru veidu, kā iepriecināt ģimeni pie vakariņu galda, atradīs vienkāršu šampinjonu recepti ar skābo krējumu un sīpoliem.

Marinētos vai sālītos šampinjonus sagriež gabaliņos, pievieno saldo krējumu, smalki sagrieztus zaļos sīpolus un visu kārtīgi samaisa.

Vistas gaļa ar sēnēm un citronu sulu skābā krējumā

Sastāvdaļas

• vistas gaļa - 800 g
• šampinjoni - 300 g
• ķiploki - 1 galva
• sīpoli - 2 gab.
• baltais galda vīns - 0,5 glāzes
• skābs krējums - 1,5 glāzes
• sviests - 3-4 ēdamkarotes
• citronu sula - 2 ēdamkarotes
• smaržīgie pipari - 5-6 zirņi
• paprika - 2 tējkarotes
• malti sarkanie pipari un sāls - pēc garšas

Šī lieliskā recepte šampinjonu sēņu pagatavošanai ar skābo krējumu un vistu ir piemērota īpašiem gadījumiem, kad plānoti svētki vai tikšanās ar ģimeni un draugiem.

Vistas gaļu sagriež porcijās, pārmaiņus sarīvē ar pipariem, smalki sagrieztu sīpolu un izspiestu ķiploku, apslaka ar citrona sulu, liek katliņā, uzliek vāku un liek ledusskapī uz 2-3 stundām.

1. Pa to laiku sagatavo sēnes: rūpīgi noskalo sēnes, sagriež mazos gabaliņos un apcep sviestā kopā ar smalki sagrieztu sīpolu.
2. Vistas gaļu izņem no marinādes, sāli, piparus un uz pannas apcep sviestā, vēlreiz ietauko ar izspiestu ķiploku un liek keramikas katlā.
3. Virsū liek ceptiem šampinjoniem ar krējumu, garšvielām, pārlej vīnu, pievieno atlikušos ķiplokus un eļļu, katlam uzliek vāku, liek cepeškrāsnī un vāra trauku apmēram 1 stundu 10 minūtes 260 grādu temperatūrā un lielā ventilācijas ātrumā. .

Šampinjoni ar kartupeļiem skābā krējumā: vienkārša ēdiena recepte

Sastāvdaļas

• 6 kartupeļi
• šampinjoni (daudzums - pēc garšas)
• 0,5 glāzes skābā krējuma
• sāls (pēc garšas)

Šampinjoni ar krējumu un kartupeļiem ir viens no vienkāršākajiem, sātīgākajiem un gardākajiem ēdieniem, ko pie vakariņu galda vienmēr pavadīs priecīgas mājinieku atbildes.

Gatavošanas metode: sasmalcinātas sēnes liek multivarkas katliņā, sāli, ieslēdz "sautēšanas" režīmu uz 1 stundu. Pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus, saldo krējumu, pievienojiet sāli, ieslēdziet "plova" režīmu (laiks tiek iestatīts automātiski).

Karpas krējumā pildītas ar sēnēm

Ja nav svaigu sēņu, der arī žāvētas. Tad sēnes nepieciešams izmērcēt, noskalot, apcept ar sīpoliem un sautēt uz lēnas uguns, kā malto gaļu no svaigām sēnēm.

Sastāvdaļas

• karpas - 1 kg
• šampinjoni - 300 g
• sviests - 100 g
• skābs krējums - 100 ml
• olas - 2 gab.
• malti krekeri - 100 g
• sāls un pipari pēc garšas

Kā pagatavot karpu ar skābo krējumu, kas pildīts ar sēnēm, recepte ar zemāk esošo fotoattēlu ir pieejama pat nepieredzējušiem pavāriem.

1. Sagatavoto karpu izķidā, rūpīgi noskalo zem tekoša ūdens, sāli ārā un iekšā un atstāj vēsā vietā uz 30 minūtēm.
2. Šampinjonus nomizo, sagriež plānās šķēlītēs.
3. Vāra sēnes uz lēnas uguns, pārlej ar nedaudz ūdens.
4. Sagatavojiet malto sēņu sautējumu - pievienojiet tiem sviestu, kas samalts ar dzeltenumiem, maltiem krekeriem un saputotu olu baltumu.
5. Sāli un piparus malto gaļu, labi samaisa.
6. Piepildi karpu ar pagatavotu malto gaļu un sašuj vēderu.
7. Pildīto karpu liek uz cepešpannas, apslaka ar kausētu sviestu un cep cepeškrāsnī, līdz tā kļūst mīksta.
8. Gatavošana ilgst apmēram 40–45 minūtes, tad pārlej ar saldo krējumu un cep vēl 5–7 minūtes.
9. Izcepto karpu, kas pildīta ar sēnēm un skābo krējumu, liek uz trauka, pasniedz vārītus kartupeļus, pārkaisītus ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un dillēm, un piedevām zaļos salātus.

Šampinjoni ar cūkgaļu un kariju skābajā krējumā

Sastāvdaļas

• šampinjoni - 250 g
• puravi - 1 kāts
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.
• sasmalcināta cūkgaļa - 600 g
• skābs krējums - 200 ml
• buljons - 200 ml
• rīsi - 250 g
• sinepes - 3 ēdamk. l.
• sāls pēc garšas
• karija pulveris - pēc garšas
• saldie pipari - 1 gab.
• rīsi - dekorēšanai

Ceptu sēņu ar cūkgaļu un skābo krējumu recepte ir aprakstīta ar fotoattēlu, lai ikviens varētu izveidot izsmalcinātu ēdienu.

1. Šampinjonus nomizo un sagriež šķēlēs. Sīpolu nomizo, pārgriež uz pusēm, sagriež šķēlēs.
2. Nepiedegošā pannā uzkarsē augu eļļu, apcep cūkgaļas karbonādes. Ielieciet sēnes un sīpolus, nedaudz apcepiet kopā. Pievieno saldo krējumu, buljonu un atstāj uz pannas apmēram 10 minūtes.
3. Sagatavojiet rīsus saskaņā ar ieteikumiem uz iepakojuma.Pannā pievieno sinepes, smalki sagrieztu saldo papriku un kariju.
4. Pasniedziet šampinjonus ar cūkgaļu skābā krējumā, dekorētu ar salātu lapām, un jūs varat izrotāt ar rīsiem.

Vistas gaļa ar šampinjoniem un papriku krējumā un krējumā

Sastāvdaļas

• 400 g vistas krūtiņas filejas bez ādas, sagrieztas garenos gabaliņos
• 2-3 sīpoli, sagriezti pusgredzenos
• 3 saldie pipari, sagriezti strēmelītēs
• 200 svaigi šampinjoni, sagriezti
• 250 g skābā krējuma
• 5 ķiploka daiviņas
• 100 ml zema tauku satura krējuma
• 1 ķekars pētersīļu

Šī recepte stāsta, kā pagatavot šampinjonus ar krējumu un skābo krējumu – sātīgu un aromātisku ēdienu ģimenes vakariņām.

Marinējiet krūtiņas skābā krējumā ar ķiplokiem un pētersīļiem. Sīpolu un papriku vienlaikus sautē 3-5 minūtes, tad pievieno sēnes un sautē vēl 3 minūtes.

Pievieno vistas krūtiņas fileju ar marinādi, krējumu un garšvielām, vāra līdz mīksta.

Sviestmaizes ar sēnēm un sīpoliem, kas cepti krējumā

Sastāvdaļas

• 100 g kaltētu sēņu
• 1 sīpols
• 1 ēd.k. karote skābā krējuma
• 3 ēd.k. ēdamkarotes sviesta
• 1 olas dzeltenums
• baltmaize
• rīvēts siers
• milti, sāls, pipari pēc garšas

Žāvētas sēnes novāra, smalki sakapā un apcep uz pannas ar sasmalcinātiem sīpoliem. Tad liek miltus, saldo krējumu un apcep dažas minūtes, ik pa laikam apmaisot. Ar krējumu un sīpoliem apceptajām sēnēm pievieno dzeltenumu, sāli, piparus un labi samaisa.

Maizes šķēles vispirms pārziež ar sviestu, tad ar sēņu masu. Visu pārkaisa ar rīvētu sieru (1 tējkarote katrai sviestmaizītei). Virsū liek nelielu gabaliņu sviesta.

Sakārtojiet sviestmaizes uz grila. Cep 15 minūtes (205 ° C temperatūrā un maksimālajā ātrumā).

Julienne ar skābo krējumu bulciņās

Sastāvdaļas

• 500 g šampinjonu
• 200 g skāba krējuma
• 200 g rīvēta siera
• 3 ēd.k. ēdamkarotes miltu
• 1 sīpols
• sviests
• krējums (vai piens)
• 8 baltas maizītes ar stingru garoziņu

Rullītēm nogriež augšpusi un noņem vidu, lai paliek tikai garoziņa.

1. Pirms sēņu cepšanas ar krējumu un citām sastāvdaļām sēnes rūpīgi jānomazgā un jāsagriež kubiņos. Pēc tam ielieciet tos pannā un apcepiet sviestā (5-10 minūtes).
2. Sīpolu nomizo, smalki sakapā, apcep sviestā (līdz zeltaini brūnai) un pievieno miltus. Apcep vēl 1-2 minūtes, tad pievieno sēnes.
3. Pēc 5 minūtēm pievieno skābo krējumu un noņem no uguns. Iemaisa pusi siera.
4. Maizītēs liek žuljēnu un pārkaisa ar atlikušo sieru. Maizītes iesmērē ar krējumu (vai pienu), liek uz airfryer režģa. Vāra 15–20 minūtes (augstā temperatūrā un lielā ātrumā).

Kartupeļi ar kaltētām sēnēm un skābo krējumu

Sastāvdaļas

• 1½ kg kartupeļu
• 50 g kaltētu sēņu
• 1 sīpols
• 3 ēd.k. l. sviests
• 1 glāze sēņu buljona
• 1 tējk milti
• ½ glāzes bieza skābā krējuma
• sāls

Kartupeļus kārtīgi nomazgā, cep cepeškrāsnī, nogriež virsas un izveido tik dziļus padziļinājumus, lai sienās varētu noturēt pildījumu. Vāra sēnes, sasmalcina. Smalki sagriež sīpolu un apcep eļļā. Uzvāra ½ glāzi sēņu buljona, ielej tajā plānā strūkliņā, nepārtraukti maisot, ½ glāzi auksta sēņu buljona, kas sajaukta ar miltiem. Kad masa uzvārās un sabiezē, pievieno sviestu, saldo krējumu, šampinjonus, sīpolus, sāli pēc garšas un samaisa. Piepildiet kartupeļus ar malto gaļu, novietojiet tos uz ietaukotas un miltiem pārkaisītas cepešpannas, pārklājiet ar nogrieztām virsmām, apslakiet ar eļļu un apcepiet cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā 25 minūtes.

Kartupeļi ar šampinjoniem un skābo krējumu katlā

Sastāvdaļas

• 250 g šampinjonu
• sīpols,
• 2 ēd.k. krējuma karotes
• 10 gab. kartupeļi
• sāls pēc garšas

Sēnes noskalo, sagriež mazos gabaliņos un apcep sviestā 10 minūtes. Tad pievieno sasmalcinātu sīpolu, samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Pievieno skābo krējumu. Sagrieztos kartupeļus liek katlā, izklāj sēnes, virsū pārklāj ar kartupeļiem. Var pievienot sēņu kubiņus. Cep cepeškrāsnī 40-50 minūtes, līdz kartupeļi ir gatavi

Kā cept grauzdiņus ar šampinjoniem un skābo krējumu

Sastāvdaļas

• 5 gab. lielas sēnes
• 4 šķēles kviešu maizes
• 2 olas
• 1 glāze piena
• sīpols
• 3 ēd.k. ēdamkarotes sviesta
• 2 ēd.k. krējuma karotes
• 1 ēd.k. karote maizes drupatas
• melnie pipari (malti)
• sāls pēc garšas
• salātu lapas

Zinot, kā cept šampinjonus ar krējumu, var pagatavot daudz interesantu un garšīgu pirmo un otro ēdienu un uzkodu. Nākamā uzkoda noteikti iepriecinās gan lielus, gan mazus ģimenes locekļus. Turklāt to var ātri pagatavot pēkšņi ieradušajiem viesiem.

Maizes šķēles iemērc piena un olu maisījumā un apcep uz sviesta gabala. Sēnes sagriež ripiņās un apcep atlikušajā eļļā. Liek sasmalcinātu sīpolu, miltus, viegli apcep, tad pievieno saldo krējumu, sāli, piparus un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Krutonus liek uz ietaukotas cepešpannas, katrai šķēlei virsū liek sēņu masu, pārkaisa ar rīvmaizi. Cep cepeškrāsnī 8-10 minūtes. Pasniedziet uz šķīvja ar zaļo salātu lapām.

Kā cept šampinjonus ar sīpoliem, ķiplokiem un skābo krējumu

Sastāvdaļas

• 500 g šampinjonu
• sīpols
• dārzeņu eļļa
• 3 ķiploka daiviņas
• majonēze un skābs krējums - pēc garšas

Ceptu šampinjonu ar skābo krējumu recepte jums pateiks, kā pagatavot vienkāršu pikantu un garšīgu ēdienu.

Sēnes noskalo, sagriež kubiņos. Sēnes lej labi sakarsētā pannā ar eļļu un cep, līdz viss ūdens ir iztvaikojis un sēnes pārklājas ar garoziņu. Tur pievienojiet burkānus un sīpolus. 5 ēdamkarotes saldā krējuma un majonēzes sajauc ar ķiploku, atšķaida ar siltu vārītu ūdeni, bet masa nedrīkst būt bieza un ne šķidra. Sāli un piparus sēnes pēc garšas. Sagatavoto mērci pārlej sēnēm. Labi samaisiet, ļaujiet maisījumam vārīties, samaziniet siltumu un vāriet vēl 10 minūtes. Pēc tam noslēdziet uguni un ļaujiet brūvēt 5 minūtes. Gatavo ēdienu var pasniegt ar piedevu vai bez tā, karstu vai aukstu.

Pudiņš ar sēnēm skābo krējumu

Sastāvdaļas

• 100 g sviesta
• 100 g miltu
• 1 glāze piena
• 500 g sautētu šampinjonu
• 10 olas
• 1 glāze saldā krējuma

Pannā uzkarsē sviestu un miltus, neļaujot apbrūnināt. Atšķaida ar pienu un vāra, ik pa laikam apmaisot. Sajauc ar iepriekš sautētām sēnēm un pēc tam ar dzeltenumiem un saputotiem baltumiem. Iegūto masu liek ar eļļu biezi ieziestā katliņā, kura dibenu pārklāj ar cepampapīru, aizver vāku. Ievietojiet kastroli lielākā katlā ar verdošu ūdeni. Pagatavojiet 1 stundu. Gatavo pudiņu liek uz trauka, pasniedzot pārlej ar skābo krējumu.

Šampinjoni ar olu un skābo krējumu

Sastāvdaļas

• 100 g šampinjonu
• 1 vārīta ola
• 100 g skābā krējuma
• 5 g siera

Svaigas, sagatavotas un apstrādātas sēnes apcep uz pannas, pievienojot smalki sagrieztas olas, pievieno saldo krējumu un cep cepeškrāsnī, pārkaisa ar rīvētu sieru.

Pasniedzot pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm.

Griķi ar sēnēm un skābo krējumu lēnajā plītē

• 250 g šampinjonu
• 1 sīpols
• 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta
• 3 ēd.k. krējuma karotes
• 2 glāzes griķu

Griķi ar sēnēm un skābo krējumu lēnajā plītē palīdzēs saimniecei, kura nevēlas tērēt daudz laika ēdiena gatavošanai, pagatavot gardas un sātīgas pusdienas vai vakariņas.

Multivarkas bļodā ielej eļļu, smalki sagriež sīpolu un nomizotās un nomazgātās sēnes, pievieno eļļai. Ieslēdziet režīmu "Cepšana" (gatavošanas laiks 10 minūtes). Pēc tam atveriet vāku, samaisiet, pievienojiet griķus, pievienojiet saldo krējumu un 1 glāzi ūdens, sāli, piparus, ielieciet "Pīla" režīmā. Pēc vārīšanas beigām rūpīgi samaisa.

Griķi ar vistas krūtiņu un sēnēm skābā krējumā lēnajā plītē

Sastāvdaļas

• 2 vistas krūtiņas
• 1 sīpols
• 200 g šampinjonu
• 3 ēd.k. krējuma karotes
• 1 lauru lapa
• 2 glāzes griķu
• 3 glāzes ūdens
• ķekars zaļumu

Vistas krūtiņu sagriež mazos gabaliņos. Viņi sagriež sīpolus un sēnes. Sīpolu ar vistu ielieciet lēnajā plītē, ievietojiet to režīmā "Cepšana" (gatavošanas laiks 40 minūtes). Pēc 20 minūtēm atver vāku, samaisa un pievieno sasmalcinātās sēnes. Turpiniet gatavot tajā pašā režīmā.Tad atver vāku, pievieno saldo krējumu, lauru lapu, sasmalcinātus svaigus garšaugus, pievieno griķus, visu samaisa, pārlej ar ūdeni, aizver vāku. Liek režīmā "Griķi" vai "Pilafs" (režīmā "Griķi" ēdiens izrādās drupanāks).

Ēdiens no šampinjoniem skābā krējumā lēnajā plītē

Sastāvdaļas

• 500 g šampinjonu
• 100 g skābā krējuma
• 2 sīpoli
• augu eļļa, sāls

Sēnes nomazgā un nomizo, sagriež gabaliņos. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Multivarkas bļodā ielej nedaudz augu eļļas un vāra režīmā "Cepšana" 40 minūtes. Sēnes vislabāk cept ar atvērtu vāku, lai ēdiens neiznāktu ļoti šķidrs. Pēc 20 minūtēm pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un turpiniet gatavot ar aizvērtu vāku līdz programmas beigām. Pievieno skābo krējumu un sāli. Pagatavojiet uz Braze vēl 5 minūtes. Pasniedz pārkaisītu ar zaļumiem