emmabrewda.com

Ir grūti kļūdīties, pieņemot, ka itāļu pica ir viens no iecienītākajiem pieaugušo un bērnu gardumiem. Picas pasaule ir patiesi milzīga un daudzveidīga, jo tās ražošanā tiek izmantoti dažādi pildījumi, un arī mīkla tiek izmantota dažādos veidos. Taču sēņu pica ar šampinjoniem ir žanra klasika, tieši ar šo pildījumu to gatavo visbiežāk.

Kā pagatavot picu ar sēnēm un sīpoliem

Sastāvdaļas

• bāze picai
• 200 g šampinjonu
• 100 g siera
• 1 sīpols
• 1 ēdamkarote majonēzes
• 1 ēdamkarote augu eļļas
• pipari, sāls

1. Daudzi kulinārijas biznesa jaunpienācēji interesējas par to, kā pagatavot sēņu picu, lai tā noteikti izrādītos garšīga. Šī recepte ir ļoti vienkārša un ieteicama tiem, kas tikai mācās cept.
2. Šampinjonus nomizo, noskalo, sagriež plānās šķēlītēs. Sīpolu nomizo, nomazgā, sasmalcina. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
3. Sēnes un sīpolus liek veidnē ar sakarsētu augu eļļu, sāli, cep 5 minūtes 260°C un lielā ventilatora ātrumā.
4. Picas pamatni ieziež ar majonēzi, liek sēnes un sīpolus, pārkaisa ar sieru un pipariem.
5. Novietojiet produktu uz augšējās režģa, cepiet 260 ° C temperatūrā ar lielu ventilatora ātrumu 15 minūtes.

Picas recepte ar marinētām sēnēm un korejiešu burkāniem

Sastāvdaļas

• bāze picai
• 150 g korejiešu burkānu
• 300 g marinētu sēņu
• 3 ķiploka daiviņas
• 2 ēdamkarotes majonēzes
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• 1/2 ķekars cilantro zaļumu
• 1/2 ķekars bazilika garšaugu
• pipari, sāls

1. Picas recepte ar marinētiem šampinjoniem, korejiešu burkāniem un zaļumiem patiks pikanta, saldskāba garšas cienītājiem.
2. Smalki sagrieziet sēnes. Ķiplokus nomizo, nomazgā un sasmalcina. Nomazgājiet koriandru un bazilika zaļumus, sasmalciniet. Cepiet sēnes augu eļļā 3 minūtes 260 ° C temperatūrā un lielā ventilatora ātrumā, pēc tam pievienojiet ķiplokus un apcepiet vēl 1 minūti tajā pašā režīmā.
3. Picas pamatni pārlej ar majonēzi, sāli un pipariem. Uz produkta virsmas vienmērīgi sadaliet sēnes ar ķiplokiem, korejiešu burkāniem, apkaisa ar zaļumiem.
4. Novietojiet produktu uz augšējās režģa, cepiet 260 ° C temperatūrā ar lielu ventilatora ātrumu 15 minūtes.

Picas recepte ar sēnēm, sieru, papriku un tomātiem

Sastāvdaļas

• bāze picai
• 200 g ceptas sēnes
• 1 pāksts saldo piparu
• 2 tomāti
• 100 g siera
• 1 ēdamkarote majonēzes
• pipari

Picas ar sēnēm, sieru un tomātiem recepte sākas ar dārzeņu vārīšanu: nomazgājiet papriku, noņemiet kātiņu un sēklas, smalki sagrieziet. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet mazās šķēlēs. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.

Picas pamatni ieziež ar majonēzi, liek sēnes, papriku, tomātus, piparus, pārkaisa ar sieru. Novietojiet produktu uz augšējās režģa, cepiet 260 ° C temperatūrā ar lielu ventilatora ātrumu 15 minūtes.

Pica ar kukurūzu un sēnēm

Sastāvdaļas

• bāze picai
• 150 g konservētas kukurūzas
• 300 g marinētu šampinjonu
• 3 ķiploka daiviņas
• 2 ēdamkarotes majonēzes
• 1/2 ķekars pētersīļu
• 1/2 ķekars bazilika garšaugu
• pipari

Šī mājās gatavotā pica ar šampinjoniem kļūs par īstu glābiņu mājsaimniecēm, kurām negaidīti pienāk ciemiņi. Tas ir viegli un ātri pagatavojams, un tā sastāvdaļas vienmēr atrodas ledusskapī.

Smalki sagrieziet sēnes. Ķiplokus nomizo, nomazgā un sasmalcina. Nomazgājiet pētersīļus un baziliku, sasmalciniet.

Picas pamatni ieziež ar majonēzi un pipariem. Uz produkta virsmas vienmērīgi sadaliet sēnes ar ķiplokiem, kukurūzu, apkaisa ar zaļumiem. Novietojiet produktu uz augšējās režģa, cepiet 260 ° C temperatūrā ar lielu ventilatora ātrumu 15 minūtes.

Pica ar mīdijām un sēnēm

Sastāvdaļas

• bāze picai
• 150 g konservētu mīdiju
• 100 g majonēzes
• 3 lielas sēnes
• 2 tomāti
• 100 g siera
• 2-3 bazilika zariņi
• sāls

1. Šī mājās gatavotās sēņu picas recepte liek jums vēlreiz pārliecināties, ka pat nebūdams profesionāls šefpavārs, jūs varat pagatavot izsmalcinātu ēdienu.
2. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet šķēlēs. Picas pamatni ieziež ar majonēzi un atstāj uz 10 minūtēm. Nomazgājiet baziliku, smalki sasmalciniet. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
3. Šampinjonus noskalo, nomizo, sagriež šķēlēs, liek uz pamatnes, sāli. Virsū liek mīdijas, tomātus, pārkaisa ar baziliku un sieru.
4. Novietojiet produktu uz augšējā režģa, cepiet 260 ° C temperatūrā ar lielu ventilatora ātrumu 10 minūtes.

Kā pagatavot picu ar sēnēm un kūpinātu makreli

Sastāvdaļas

• bāze picai
• 150 g kūpinātas skumbrijas filejas
• 100 g marinētu šampinjonu
• 2 tomāti
• 50 g marinētu bambusa kātu
• 2 ēdamkarotes kečupa
• 1/2 ķekars pētersīļu
• pipari

Pirms gatavot picu ar šampinjoniem šādā dizainā, tomāti jānomazgā un jāsagriež šķēlēs. Sēnes un bambusa kātiņus sagriež šķēlēs. Nomazgājiet pētersīļus un sasmalciniet.

Picas pamatni pārlej ar kečupu un pipariem. Uz produkta virsmas vienmērīgi izklājiet tomātus, sēnes, bambusa kātiņus un saury filejas gabaliņus.

Novietojiet produktu uz augšējās režģa, cepiet 260 ° C temperatūrā ar lielu ventilatora ātrumu 7-10 minūtes.

Pica ar desu, bekonu, fetas sieru un sēnēm

Sastāvdaļas

• bāze picai
• 150 g kūpinātas desas
• 150 g marinētu sēņu
• 1 sīpols
• 100 g bekona
• 150 g fetas siera
• 2 ēdamkarotes kečupa
• 1/2 ķekars dilles
• pipari

Pica ar sēnēm, desu un bekonu pagatavojas 30 minūtēs, un tās aromāti ir nepārspējami.

Sīpolu nomizo, nomazgā, sagriež pusgredzenos. Sēnes, bekonu un desu sagriež mazās šķēlītēs. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Nomazgājiet un sasmalciniet diļļu zaļumus. Uz pamatnes liek desu, sēnes, bekonu, sieru. Eļļojiet produktu ar kečupu, pipariem, apkaisa ar sīpoliem un dillēm.

Novietojiet produktu uz augšējās režģa, cepiet 260 ° C temperatūrā ar lielu ventilatora ātrumu 15 minūtes.

Pica ar maltu liellopa gaļu un sēnēm

Sastāvdaļas

• bāze picai
• 200 g maltas liellopa gaļas sautējums
• 100 g marinētu šampinjonu
• 2 tomāti
• 50 g olīvu
• 2 ēdamkarotes kečupa
• 1/2 ķekars pētersīļu
• pipari

1. Pica ar malto gaļu un sēnēm ir ļoti barojoša un garšīga, un tās pagatavošana neaizņem daudz laika.
2. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet šķēlēs. Sēnes sagriež šķēlēs, olīvas šķēlēs. Nomazgājiet pētersīļus un sasmalciniet.
3. Picas pamatni pārlej ar kečupu un pipariem. Uz produkta virsmas vienmērīgi izklājiet maltu liellopa gaļu, tomātus, sēnes, olīvas un pētersīļus.
4. Novietojiet produktu uz augšējās režģa, cepiet 260 ° C temperatūrā ar lielu ventilatora ātrumu 15 minūtes.

Pica ar salami, marinētām sēnēm un vārītu cūkgaļu

Sastāvdaļas

• bāze picai
• 250 g salami
• 150 g marinētu šampinjonu
• 100 g vārītas cūkgaļas
• 150 g siera
• 2 ēdamkarotes kečupa
• 1/2 ķekars dilles
• pipari

1. Pica ar salami, sēnēm un cūkgaļu kļūs par svētku galda akcentu, turklāt ar to varēsi palutināt savu mājsaimniecību jebkurā darba dienā.
2. Sēnes, salami un vārītu cūkgaļu sagriež mazās šķēlītēs. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Nomazgājiet un sasmalciniet diļļu zaļumus.
3. Picas pamatni ieziež ar kečupu, pipariem, pārkaisa ar dillēm, virsū liek salami, sēnes, vārītu cūkgaļu, sieru.
4. Picas pagatavošana ar sēnēm, salami un vārītu cūkgaļu prasīs apmēram 15 minūtes, ja produktu noliksiet uz augšējās restes un cepsiet 260 °C temperatūrā un lielā ventilatora ātrumā.

Tradicionāla recepte picai ar šķiņķi un sēnēm

Sastāvdaļas

• bāze picai
• šķiņķis - 200 g,
• svaigi šampinjoni - 200 g,
• siers - 100 g
• 1 sīpols
• 1 ēd.k. karote majonēzes,
• 1 ēd.k. karote augu eļļas
• sāls.

Mērcei:

• majonēze - 3 ēdamk. karotes
• maigs kečups - 3 ēd.k. karotes.

1. Picas ar šķiņķi un sēnēm recepti var saukt par vienu no tradicionālajām, jo ​​tajā izmantotas vispopulārākās sastāvdaļas.
2. Šķiņķi sagriež gabaliņos. Sēnes noskalo, sasmalcina. Sīpolu nomizo, nomazgā, sasmalcina. Sarīvē sieru. Sēnes un sīpolus liek pannā ar augu eļļu, sāli, apcep uz vidējas uguns līdz pusgatavībai.
3. Picas pamatni liek uz ietaukotas cepešpannas. Sajauc majonēzi ar kečupu un pārziež mīklu ar mērci.
4. Kārto sēnes, šķiņķi un sīpolus, pārkaisa ar sieru. Picu liek iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī un cep 15-20 minūtes.

Pica ar desiņām, svaigām un kaltētām sēnēm

Sastāvdaļas

• bāze picai
• desas - 200 g
• svaigi šampinjoni - 200 g
• žāvētas sēnes - 50 g
• siers - 200 g
• tomāti - 3 gab.
• 1 ķekars pētersīļu, pipari, sāls

1. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Sagrieziet desiņas šķēlēs.
2. Šampinjonus noskalo, sagriež kubiņos. Žāvētas sēnes noskalo, iemērc siltā ūdenī. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos plānās šķēlēs.
3. Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet un sasmalciniet. Picas pamatni liek ietaukotā cepamtraukā. Vienmērīgi izklāj desiņas, šampinjonus, tomātus, kaltētas sēnes, sieru un pētersīļus, pārkaisa ar sāli un pipariem.
4. Picu ar sēnēm, desiņām, tomātiem un sieru liek iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī un cep 150°C 15–20 minūtes.

Recepte, kā cepeškrāsnī pagatavot picu ar konservētām sēnēm un vistas fileju

Sastāvdaļas

• bāze picai
• vārīta vistas fileja - 300 g
• tomāti - 200 g
• konservētas sēnes - 200 g
• majonēze - 6 ēdamk. karotes
• 1 ķiploka daiviņa
• sīpoli - 1 gab.
• cietais siers - 100 g
• 1 ķekars dilles
• 5 g maltu sarkano piparu, sāls

1. Picas ar konservētām sēnēm recepte ļaus saimniecei īsā laikā pagatavot gardas pusdienas vai vakariņas un iepriecināt ģimeni.
2. Vistas fileju sagriež nelielos gabaliņos, tomātus nomazgā, pārlej ar verdošu ūdeni, noņem ādu un samīca ar dakšiņu.
3. Konservētos šampinjonus noskalo, katru sēni sagriež 2 daļās. Ķiplokus nomizo, nomazgā, sasmalcina. Sīpolu nomizo, nomazgā, sagriež kubiņos. Sarīvē sieru. Nomazgājiet dilles, nosusiniet, sasmalciniet. Mērci sajauc majonēzi ar ķiplokiem, sieru, tomātiem, dillēm, sāli un pipariem. Uz pamatnes liek izvārīto vistas fileju, sēnes, sīpolus, virsū pārlej mērci.
4. Pirms picas gatavošanas cepeškrāsnī ar sēnēm, to vajadzētu uzsildīt līdz 200 ° C un cep 10 minūtes. Pasniedz karstu.

Pica ar sēnēm, desiņām un mocarellu

Sastāvdaļas

• 2 picas pamatnes
• majonēze - 3 ēdamk. karotes
• kūpinātas desas - 4 gab.
• konservēti zaļie zirnīši - 3 ēdamk. karotes
• tomāti - 2 gab.
• sarkanie paprika - 1 gab.
• smalki sagriezti selerijas zaļumi - 1 ēdamkarote. karote
• rīvēts mocarellas siers - 5 ēd.k. karotes
• sasmalcināti marinēti šampinjoni - 2 ēd.k. karotes
• malti melnie pipari - 0,5 tējk
• sāls uz naža gala.

Mērcei:

• zema tauku satura skābs krējums - 3 ēdamk. karotes
• pikanta tomātu mērce - 0,7 glāzes
• citrons - 5 apļi

Picai ar šampinjoniem un mocarellu ir patiesi maģiska garša, jo šis siers ar tai piemītošo raksturīgo aromātu šķiet radīts šim ēdienam.

Nomazgājiet papriku, nosusiniet, nogrieziet kātiņu, izņemiet sēklas un sasmalciniet mīkstumu plānās sloksnēs. Kūkas iesmērē ar majonēzi, vispirms liek papriku, tad tomātus, sēnes, sagrieztas desiņas un ar blenderi sakapātus zaļos zirnīšus. Apkaisa ar sāli, pipariem, pārkaisa ar rīvētu sieru un seleriju un cep, līdz tie kļūst mīksti.

Sajauc saldo krējumu ar tomātu mērci (var sakult ar mikseri līdz viendabīgai masai). Mērci pārlej picām, dekorē ar citrona šķēlītēm un pasniedz.

Apskatiet picas receptes fotoattēlu ar sēnēm, šampinjoniem un mocarellas sieru un mēģiniet izveidot šo unikālo šedevru ar savām rokām.

Pica ar saldētām sēnēm un mērci

Sastāvdaļas

• mīklu
• saldētas sēnes - 100 g
• svaigi tomāti - 2 gab.
• sviests - 10 g
• sāls, garšvielas.

Mērcei:

• majonēze - 0,6 glāzes
• rīvēts viegli kūstošs siers - 150 g
• cieti vārīta vistas ola - 1 gab.
• malti sarkanie pipari - 0,5 tējk
• sāls - 0,5 tējk

Lai pagatavotu picu ar saldētiem šampinjoniem, sēnes nepieciešams atkausēt, noskalot, iemest caurdurī, lai izstieptu lieko šķidrumu, sagriezt plānās šķēlītēs un uzvārīt ar garšvielām. Tomātus sagriež šķēlēs. Gatavās sēnes un tomātu šķēles liek uz ietaukotas mīklas. Sāls. Ievietojiet picu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet, līdz tā ir mīksta. Majonēzi sajauc ar caur sietu sarīvētu olu, pievieno rīvētu sieru, piparus un sāli, ar karoti samaļ viendabīgā masā vai sakuļ ar mikseri. Gatavo picu pārlej ar mērci un pasniedz.

Pica ar baklažāniem un svaigām sēnēm: recepte ar fotoattēlu

Sastāvdaļas

• baklažāni - 2 gab.
• mīklu
• svaigi šampinjoni - 100 g
• augu eļļa - 100 g
• sviests - 10 g
• sāls, garšvielas

Mērcei:

• vistas olas - 2 gab.,
• dzeramais ūdens - 0,2 glāzes,
• svaigi spiesta citrona sula - 1 tējk,
• ābolu sidra etiķis - 1 tējk,
• smalki sagriezti pētersīļi un selerijas - 3 ēd.k. karotes,
• malti melnie pipari - 0,5 tējk,
• sāls - 0,5 tējk.

Picas recepte ar svaigām sēnēm ir papildināta ar fotoattēlu, tāpēc pat iesācējs varēs pagatavot šo ēdienu.

Sēnes sasmalcina, apviļā miltos, viegli apcep augu eļļā. Baklažānus nomizo, sagriež plānos gredzenos un apcep augu eļļā. Sagatavotos baklažānus un sēnes liek uz ietaukotas mīklas. Apkaisiet ar sāli, pievienojiet garšvielas, paceliet malas. Ievietojiet picu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet, līdz tā ir mīksta.

Sakuļ olas ar mikseri, vispirms pievienojot ūdeni, tad citrona sulu, etiķi, piparus, sāli un zaļumus. Gatavo picu pārlej ar mērci un pasniedz.

Pica ar sēnēm un sviestu

Sastāvdaļas

• mīklu
• svaigi tomāti - 3 gab.
• jebkuras svaigas sēnes - 100 g
• augu eļļa - 50 g
• sviests - 10 g, sāls
• garšvielas.

Mērcei:

• Čili kečups - 0,5 glāzes
• krējums ar augstu tauku saturu - 4 ēdamk. karotes
• smalki sagriezti pētersīļi un dilles - 4 ēd.k. karotes.

1. Krēmveida pica ar šampinjoniem izrādās mīksta, maiga un barojoša, tāpēc, ja nolemjat iepriecināt ģimeni un draugus, varat droši izvēlēties šo recepti.
2. Sēnes sagriež mazos gabaliņos, apcep augu eļļā. Tomātus sagriež plānos gredzenos. Sēnes liek uz ietaukotas mīklas ar tomātu gredzeniem. Sāls, pievieno garšvielas. Ievietojiet picu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet, līdz tā ir mīksta.
3. Sajauc krējumu ar kečupu, pievieno garšaugus un sakuļ ar mikseri vai puto līdz gludai. Gatavo picu pārlej ar mērci un pasniedz.

Picas recepte ar sēnēm un marinētiem pipariem uz kārtainās mīklas

Sastāvdaļas

• kārtainās mīklas
• šampinjoni - 200 g
• marinēti pipari - 2 gab.
• sviests - 10 g
• sāls pipari

Mērcei:

• tomāti - 4 gab.
• majonēze - 2 ēdamk. karotes
• smalki sagrieztas dilles un pētersīļu zaļumi - 3 ēd.k. karotes
• malti melnie pipari uz naža gala
• cukurs - 1 tējk
• sāls - 0,5 tējk

Kārtainās mīklas sēņu picas recepte ir ātra un vienkārša, un paši cepumi ir maigi, gaisīgi un nedaudz kraukšķīgi.

Šampinjonus sagriež plānās šķēlītēs un viegli uzvāra ar garšvielām. Papriku sagriež plānās garās šķēlēs.

Sagatavoto ēdienu liek uz mīklas, kas ieziestā ar sviestu, sāli. Ievietojiet picu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet, līdz tā ir mīksta. Tomātus smalki sakapā vai izberž caur sietu, pievieno majonēzi, sāli, cukuru un piparus, sakuļ ar mikseri viendabīgā masā. Gatavo picu pārlej ar mērci un pasniedz.

Pica ar šampinjoniem un vīnu

Sastāvdaļas

• mīklu
• šampinjoni - 300 g
• baltvīns - 0,2 glāzes
• sviests - 10 g
• sāls, garšvielas.

Mērcei:

• vistas olas - 2 gab.
• dzeramais ūdens - 0,2 tases
• svaigi spiesta citrona sula - 1 tējk
• ābolu sidra etiķis - 1 tējk
• smalki sagriezti pētersīļi un selerijas - 3 ēd.k. karotes
• malti melnie pipari - 0,5 tējk
• sāls - 0,5 tējk

Zemāk ir recepte picas pagatavošanai ar šampinjoniem ar fotoattēlu soli pa solim, lai katrs iesācējs pavārs varētu izveidot šo šedevru.

Sēnes sagriež plānās šķēlītēs un sautē uz pannas ar sviestu un baltvīnu.

Sagatavoto pildījumu liek uz mīklas, sāli, pievieno garšvielas.

Ievietojiet picu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet, līdz tā ir mīksta.

Sakuļ olas ar mikseri, vispirms pievienojot ūdeni, tad citrona sulu, etiķi, piparus, sāli un zaļumus.

Gatavo picu pārlej ar mērci un pasniedz.

Picas recepte ar šampinjoniem un kūpinātu vistu

Sastāvdaļas

• bāze picai
• šampinjoni - 250 g
• tomāti - 600 g
• kūpināta vistas fileja - 300 g
• mocarella - 100 g
• fetas siers - 100 g
• žāvēts baziliks - 2 ēd.k karotes

Picas ar sēnēm un vistas recepte ieinteresēs tos, kuri vēlas īsā laikā pagatavot sātīgu un vienlaikus gardu ēdienu.

Šampinjonus noskalo, sagriež kubiņos. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet šķēlēs. Vistas fileju sagriež strēmelītēs. Sarīvē mocarellu, sasmalcina sieru vai samīca ar dakšiņu. Uz gatavās pamatnes liek fetas sieru, kūpinātu vistas fileju, sēnes, tomātus, mocarellu. Picas virsū uzkaisa žāvētu baziliku. Cep līdz 190°C sakarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes.

Pica ar vistas krūtiņu, mandelēm un sēnēm

Sastāvdaļas

• gatava picas pamatne
• vārīta vistas krūtiņa - 200 g
• saldie paprika - 1 gab.
• šampinjoni - 200 g
• grauzdētas mandeles - 100 g
• artišoki - 300 g
• majonēze - 100 g
• 1 ķekars dilles, pipari, sāls.

Vārītu vistas krūtiņu sagriež strēmelītēs. Nomazgājiet papriku, izņemiet sēklas un kātiņu, sagrieziet kubiņos. Šampinjonus noskalo, sagriež kubiņos. Diļļu zaļumus noskalo, nosusina, smalki sakapā. Artišokus nomazgā, nomizo, vāra sālsūdenī un izberž caur sietu. Majonēzi sajauc ar artišoku biezeni, dillēm, sāli un pipariem.

Uz picas pamatnes liek vistas gabaliņus, papriku, sēnes, mandeles un pārlej ar mērci. Cep līdz 190°C sakarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes.

Picai ar vistas krūtiņu un sēnēm ir neparasti izsmalcināta garša un tā ir lieliski piemērota īpašiem gadījumiem, kad saimniece līdz sīkākajai detaļai izstrādā svētku galda ēdienkarti.

Pica ar desu, sēnēm un tomātiem, pagatavota cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• gatava picas pamatne
• bekons - 300 g
• vārīta desa - 100 g
• burkāni - 1 gab.
• sālīti tomāti - 2 gab.
• saldie paprika - 1 gab.
• pipari, sāls.

Mērcei:

• brūklenes - 300 g
• cukurs - 2 ēdamk. karotes
• kartupeļu ciete - 5 g
• sarkanvīns - 30 ml
• 1 tējkarote kanēļa.

1. Picu ar desu sēnēm un tomātiem varētu uzskatīt par tradicionālu, ja ne pikantā brūkleņu mērce, kas kļuva par šīs receptes izcilību.
2. Sēnes sagriež šķīvjos. Sagrieziet bekonu mazās šķēlēs. Vārīto desu sagriež gabaliņos.
3. Burkānus nomizo, nomazgā, sarīvē. Nomazgājiet sālītos tomātus, sasmalciniet ar dakšiņu, noņemot mizu. Nomazgājiet papriku, noņemiet kātiņu un sēklas, sagrieziet gabaliņos.
4. Brūklenes noskalo, aplej ar 500 ml ūdens un vāra līdz mīksta, tad notecina buljonu, brūklenes izberž caur sietu. Brūkleņu biezeni atšķaida ar buljonu, pievieno cukuru, kanēli, pārlej ar vīnu un vāra 5-7 minūtes, un tad pārlej ar aukstu buljonu atšķaidītu kartupeļu cieti un uzvāra.
5. Uz pamatnes liek bekonu, desu, burkānus, sēnes, tomātu biezeni, piparus, visu pārlej ar iegūto mērci, sāli un pipariem.
6. Cep picu ar desu, sēnēm un tomātiem cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170 ° C 20 minūtes.

Picas recepte ar sēnēm, desu, sieru, majonēzi un kečupu

Sastāvdaļas

• bāze picai
• vārīta desa - 200 g
• mocarellas siers - 200 g
• siers "Maasdam" - 200 g
• siers "Edem" - 100 g
• zilais siers - 100 g
• marinēti šampinjoni - 50 g
• 1 ķekars pētersīļu, pipari, sāls

Mērcei:

• majonēze - 3 ēdamk. karotes
• kečups - 3 ēdamk. karotes

Picas recepte ar sēnēm, desu un sieru, neskatoties uz lielo sastāvdaļu skaitu, ir diezgan vienkārša.

Sarīvē sierus. Sagrieziet desu kvadrātos. Noskalo marinētas sēnes. Nomazgājiet, nosusiniet, sasmalciniet pētersīļu zaļumus. Mīklu liek ietaukotā cepamtraukā. Sajauc majonēzi un saldo kečupu līdz viendabīgai masai un pārsmērē mīklu ar iegūto mērci. Pēc tam vienmērīgi sadaliet desu, marinētas sēnes, sierus un pētersīļus. Picu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C, un cep 15-20 minūtes.

Picas recepte ar tomātiem, sēnēm, vārītu desu un sieru

Sastāvdaļas

• bāze picai
• vārīta desa - 200 g
• šampinjoni - 200 g
• žāvētas sēnes - 50 g
• siers - 200 g
• tomāti - 3 gab.
• 1 ķekars pētersīļu, pipari, sāls

1. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Sagrieziet desu tāfelītēs.
2. Šampinjonus noskalo, sagriež kubiņos. Žāvētas sēnes noskalo, iemērc siltā ūdenī. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos plānās šķēlēs.
3. Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet un sasmalciniet. Mīklu liek ietaukotā cepamtraukā. Uz picas vienmērīgi izklāj sēnes ar tomātiem, desu, sieru, sēnēm un pētersīļiem, pārkaisa ar sāli un pipariem.
4. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 150°C 15-20 minūtes.

Kā pagatavot picu ar konservētām sēnēm, desu un sieru uz maizes

Sastāvdaļas

Pārbaudei:

• liels klaips - 1 gab.

Pildījumam:

• vārīta desa bez taukiem - 350 g
• rīvēts Tilsiter siers - 200 g
• konservētas sēnes - 200 g

Mērcei:

• majonēze - 0,6 glāzes
• pikanta tomātu mērce - 0,5 glāzes
• sviests - 100 g

Daudzas mājsaimnieces interesējas par to, kā pagatavot picu ar sēnēm, desu un sieru, neizmantojot mīklu un kā to var aizstāt. Zemāk ir oriģinālā recepte, kur mīklas vietā darbojas parasts maizes klaips.

Sagrieziet klaipu apmēram centimetru biezās vienmērīgās šķēlēs. Katru gabaliņu no vienas puses ieziež ar tomātu mērci, kas sajaukta ar majonēzi, no otras ar ūdens peldē izkausētu sviestu. Novietojiet šķēles uz sagatavotas plakanas cepešpannas ar eļļas pusi uz leju.

Konservētās sēnes izņem no burkas, iemet caurdurī, lai izstieptu lieko šķidrumu, tad sagriež plānās šķēlītēs. Desu sagriež nelielos kubiņos vai strēmelītēs, sajauc ar sēnēm un atlikušo majonēzi, mazās porcijās liek uz klaipa gabaliņiem un pārkaisa ar rīvētu sieru. Ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī, cepiet līdz brūnai.

Pica ar konservētām sēnēm, desu un sieru uz maizes kukuļa ir lielisks risinājums, kad negribas jaukties ar mīklu, vai arī, ja picas pamatni nevar nopirkt vai pagatavot pats savādāk.

Pica ar sēnēm un papriku Redmondas lēnajā plītī

Pārbaudei:

• Kviešu milti - 5 ēd.k. l., sviests - 1/3 iepakojuma, skābs krējums - 100 g

Pildījumam:

• sīpols - 1 gab.
• marinēti šampinjoni - 100 g
• cietais siers - 100 g
• tomāti - 2 gab.
• bulgāru sarkanie pipari - 1 gab.
• kečups - 1 dec. l.
• Pikantā mērce - 1 dec. l.
• majonēze - 2 ēdamk. l.
• augu eļļa cepšanai - 2 ēd.k. l.
• picas garšvielas - pēc garšas
• sāls pēc garšas

1. Picas ar šampinjoniem recepte lēnajā plītī palīdzēs, ja ēdiena gatavošanai nepietiek laika un jūs patiešām vēlaties iepriecināt sevi un savu ģimeni ar gardiem konditorejas izstrādājumiem.
2. Sasmalciniet sīpolu, smalki sagrieziet sēnes, apcepiet augu eļļā "cepšanas" režīmā 5-7 minūtes. Izslēdziet multivarku. Pārvietojiet sīpolus un sēnes bļodā.
3. Sviestu sajauc ar skābo krējumu. Izsijā miltus, pievieno sviesta un skābā krējuma maisījumam, samīca mīklu. Mīklu sadala divās daļās (sastāvdaļas paredzētas 2 porcijām), pārliek stikla traukā, savelk ar pārtikas plēvi, liek ledusskapī uz 1 stundu.
4. Katliņas dibenu izklāj ar cepampapīru vai pauspapīru, apsmērē ar augu eļļu.Ja izmantojat cepamo papīru, tas nav jāieeļļo.
5. Vienu mīklas daļu izrullē, liek uz katla dibena, izveido 1,5–2 cm augstu malu, apsmērē ar kečupu un mērci.
6. Novietojiet pirmo sīpolu un sēņu kārtu.
7. Sagrieziet papriku sloksnēs, ielieciet otro kārtu.
8. Tomātu sagriež šķēlēs, izklāj trešo kārtu.
9. Pildījumu pārkaisa ar garšvielām un rīvētu sieru, apsmērē ar majonēzi.
10. Iestatiet picas, pīrāga vai konditorejas izstrādājumu programmas taimeri uz 40-50 minūtēm. Izslēdziet multivarku. Ļaujiet picai atdzist un noņemiet to, ar abām rokām pavelkot aiz šķīvja malām.
11. Kā liecina pieredzējušu mājsaimnieču prakse, pica ar šampinjoniem lieliski iederas Redmondas lēnajā plītī un citās pazīstamu zīmolu sadzīves tehnikas ierīcēs.