emmabrewda.com

Zupa ar medus agarikām un sieru vienmēr izrādās aromātiska un garšīga. Īpaši tiek novērtēts kausētais siers, kas padara zupu bagātīgu un biezu, kas aptver krēmīgu garšu. Var izmantot visdažādākos sierus: ar un bez piedevām, dārgos un parastos, piemēram, "Draudzība" vai "Orbīta". Tie labi kūst buljonā, un cena ir diezgan pieņemama.

Piedāvājam 3 receptes sēņu sēņu zupai ar medus agarikām ar siera piedevu, kas noteikti dažādos jūsu ģimenes ēdienkarti un ienesīs svētku mielastu.

Smaržīga sēņu zupa no svaigām sēnēm ar kausētu sieru

No minimālā produktu daudzuma katra saimniece var pagatavot sātīgu un aromātisku pirmo ēdienu – zupu ar medus agarikām un kausētu sieru. Receptē siers tiek ņemts ar ātrumu 1 gab. uz 1 litru buljona. Tomēr, lai iegūtu bagātīgāku krēmveida garšu, uz 1 litru var ņemt 2 biezpienu.

• 500 g svaigu medus sēņu;
• 2 litri sēņu buljona;
• 4 kausētais siers;
• 5 kartupeļu bumbuļi;
• 2 sīpolu galviņas;
• 1 burkāns;
• Augu eļļa - cepšanai;
• Pētersīļi vai dilles;
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Mēs gatavojam svaigu sēņu zupu ar sieru saskaņā ar zemāk sniegto soli pa solim recepti.

Pirms siera lietošanas 20 minūtes. ieliek saldētavā, lai vieglāk sarīvēt.

Sēnes notīra, nomazgā un vāra 15 minūtes. verdošā ūdenī uz vidējas uguns.

Dārzeņus nomizo, mazgā un pēc tam sasmalcina: kartupeļus sagriež kubiņos, sīpolus smalki sagriež, burkānus sarīvē uz rīves.

Kartupeļus liek buljonā ar sēnēm un vāra līdz pusvārīšanai uz mazas uguns.

Uz pannas eļļā 3 minūtes apcep sīpolu, pievieno burkānus un apcep līdz zeltaini brūnai.

Pievieno zupai un ļauj vārīties 10 minūtes.

Pievieno sāli, piparus pēc garšas un pievieno rīvētu siera biezpienu, samaisa un vāra, līdz siers pilnībā izkusis, ļauj nostāvēties 5-7 minūtes. uz izslēgtas plīts.

Pasniedzot, katrā šķīvī pievieno šķipsniņu sasmalcinātu zaļumu.

Bieza zupa ar medus agarikām un kausētu sieru

Vārīta biezzupa ar medus agarikām un kausētu sieru sanāk bieza, maiga, ar izsmalcinātu krēmīgu garšu un aromātu. Šāds ēdiens aizstās vienmuļo boršču un dažādas vienkāršas zupas, kas tiek gatavotas ģimenei. Šis ēdiens jums un jūsu mājsaimniecībai šķitīs īsts šedevrs.

• 500 g medus agaricas;
• 1,5 litri ūdens;
• 3-4 kausētais siers;
• 4 kartupeļu bumbuļi;
• 1 burkāns un 1 sīpols;
• 3-4 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 1 gab. lauru lapa un neļķes;
• Dilles un pētersīļi.

Sēņu zupa ar medus agarikām un kausēto sieru jāgatavo pa posmiem.

1. Pēc iepriekšējas tīrīšanas sēnes vāra verdošā sālsūdenī 15 minūtes, liek uz sieta un kārtīgi nokāš.
2. Emaljas katliņā uzvāra 1,5 litrus ūdens, liek strēmelītēs sagrieztus kartupeļus un vāra līdz pusei, pievieno sēnes.
3. Dārzeņus nomizo, nomazgā un sasmalcina mazos kubiņos.
4. Apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai, pievieno zupai.
5. Vāra 15 minūtes. uz mazas uguns, sāli, pievieno visas garšvielas un garšvielas, samaisa.
6. Pagatavojiet 3-5 minūtes, izņemiet un izmetiet lauru lapu.
7. Sieru sagriež mazos kubiņos, iemērc verdošā zupā un vāra, līdz tas pilnībā izšķīdis.
8. Sasmalciniet zupu ar iegremdējamo blenderi, ļaujiet tai atkal vārīties un noņemiet no plīts.
9. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
10. Pasniedz ar ceptiem grauzdiņiem, ietaukotiem ar ķiplokiem un zaļumiem.

Zupu-biezeni var pagatavot arī ar kaltētām sēnēm, kas ēdienam piešķirs vēl košāku sēņu garšu. Taču pirms tam tās 10-12 stundas iemērc ūdenī vai pienā.

Sātīga medus sēņu krēmzupa ar sieru

Medus sēņu krēmzupa ar sieru ir lielisks pirmais ēdiens, kas papildinās sātīgas pusdienas vai vakariņas.Tās pārsteidzošā harmoniskā garša iepriecinās ikvienu bez izņēmuma, turklāt tā dažādo ikdienas ēdienkarti, lieliski apmierinot mājsaimniecību izsalkumu.

• 300 g medus sēņu;
• 2 gab. kartupeļi un sīpoli;
• 300 g kausēta siera;
• 300 ml krējuma;
• Sāls pēc garšas;
• 1 tējk malti melnie pipari.

Sēņu zupu ar medus agarikām un sieru gatavo uz piena bāzes, ievērojot soli pa solim sniegtos norādījumus.

1. Nomizotas sēnes 15 minūtes vāra 1 litrā ūdens. un ieliek caurdurī notecināt.
2. Sēņu buljonam pievieno nomizotus, nomazgātus un kubiņos sagrieztus kartupeļus un sīpolus.
3. Vāra līdz pusgataviem kartupeļiem un pievieno vārītas sēnes.
4. Ļaujiet zupai nedaudz atdzist un samaļ blenderī līdz gludai.
5. Atkal lej katliņā, pievieno rīvētu sieru, pievieno un piparus pēc garšas.
6. Sagaidām, kamēr siers izkusīs un pārlej ar krējumu.
7. Vāriet zupu uz lēnas uguns 5 minūtes, izslēdziet plīti un ļaujiet tai brūvēt 10-15 minūtes.
8. Pasniedziet krēmzupu ar baltās bagetes šķēlītēm, kas sarīvētas ar ķiploku un apceptas augu eļļā.