emmabrewda.com

Dodoties "sēņu medībās", daudzi domā par indīgo sēņu briesmām. Un nav brīnums, jo tāda paša veida meža veltes var būt nāvējoša sēne un tajā pašā laikā satur derīgas vielas, ko izmanto farmakoloģijā.

Šajā rakstā sniegts indīgo sēņu apraksts, pirmās palīdzības ieteikumi saindēšanās gadījumā ar indīgajām sēnēm un citi noderīgi padomi par tik gardām, bet reizēm ārkārtīgi bīstamām meža veltēm.

Dažādu valstu vai pat vienas valsts reģionu iedzīvotāji var attiekties pret sēņu veidiem pilnīgi atšķirīgi. Piemēram, daži sēņotāji sēnes uzskata par krupju sēnēm un pat apzīmē savas augšanas vietas ar zīmēm “Uzmanību! Indīgas sēnes". Lai gan visi zina, ka šī ir lieliska ēdama delikatese, ko izmanto daudzās pasaules virtuvēs. Acīmredzot iemesls ir tāds, ka indīgāko sēni - gaišo krupju sēnīti - ir ļoti viegli sajaukt ar ēdamo šampinjonu, un tas ir pilns ar smagu saindēšanos.

Indīgākā sēne: bāla krupju sēne

Bālie krupji ir līderis starp indīgām un pat nāvējošām sēnēm. Saindēšanās šajā gadījumā liek par sevi manīt tikai 8-12 stundas pēc indes iekļūšanas organismā.

Ja cilvēks ir apēdis kādu indīgu sēni, sākas virkne lēkmju, ko pavada stipras sāpes vēderā, vemšana, caureja, auksti sviedri. Ekstremitātes sāk atdzist, pulss palēninās, bet cietušais joprojām ir pie samaņas. Nāve iestājas apmēram pēc divām nedēļām bez steidzamas medicīniskās palīdzības.

Amanitas sēņu inde

Amanita saindēšanās nav tik spēcīga un parādās pēc pāris stundām. Tas ir saistīts ar faktu, ka indes saturs šajās sēnēs nav tik augsts kā bālajiem krupju sēnēm.

Cietušajam sākas halucinācijas, vemšana, krampji, parādās caureja. Šāda saindēšanās reti ir letāla, lai gan tieši mušmirēs galvelskābe ir viena no bīstamākajām. Labi, ka šo indīgo sēņu veidu ir viegli noteikt: uz mušmires kājas ir skaidri redzami gredzeni, un pati tā ir spilgtā krāsā un tai ir klubveida sabiezējums ar vāku.

Nāvējošas sēnes: indes un toksīni sēnēs

Nāvējošās sēnes satur indīgas vielas, taču, neskatoties uz to, tās sauc par nosacīti ēdamām. Piemēram, girotomīna toksīns no parastās līnijas tiek pilnībā noņemts ar rūpīgu termisko apstrādi. Ja sēnes nevāra verdošā ūdenī, vairākkārt mainot ūdeni, tad šis toksīns izjauks dabisko aminoskābju apmaiņu un bloķēs cilvēkam vitāli svarīgā vitamīna B6 darbību.

Neirotoksīni ir sēņu indes, kas, kā likums, nenogalina, bet nodara lielu ļaunumu. Iekļūstot cilvēka ķermenī, tie traucē jebkādu nervu impulsu pārraidi. Saindēšanos pavada vemšana, slikta dūša, drudzis, spēcīga siekalošanās, galvassāpes un vājums. Dažos gadījumos var parādīties redzes halucinācijas un nepatīkams troksnis ausīs. Bieži vien pat pēc ārstēšanas beigām var saglabāties saindēšanās sekas, ar kurām ir grūti tikt galā.

Amanita un Patuillard šķiedra satur tik bīstamu toksīnu kā muskarīns, kas izraisa mikoatropīna sindroma attīstību. Bet, ja mušmire pazīst visi, tad Patuillard šķiedru var viegli sajaukt ar russulu. Tās galvenā atšķirība ir izvirzītais kupris vāciņa centrā. Saindēšanās ar šķiedrvielām sākas ar nelieliem redzes traucējumiem un pastiprinātu siekalošanos, tad pievienojas caureja un vemšana, paaugstinās asinsspiediens. Daudzas sēnes satur fermentus, ko sagremo vesels ķermenis.Taču, ja cilvēkam ir kādas problēmas ar zarnām vai aizkuņģa dziedzeri, tad nav vērts riskēt un izmēģināt šāda veida sēnes (piemēram, cūkas).

Palīdzība saindēšanās gadījumā: ko darīt, ja esat ēdis indīgu sēni

Zinot, ko darīt, ēdot indīgu sēņu, var glābt jūsu un saindētā dzīvību. Ir ārkārtīgi svarīgi zināt, kā rīkoties saindēšanās gadījumā ar indīgām sēnēm, īpaši tad, kad parādās pirmie simptomi.

Bīstamība slēpjas faktā, ka vairumā gadījumu simptomi neparādās uzreiz, tāpēc ir svarīgi nekavējoties rīkoties. Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar indīgām sēnēm kalpos kā aktīvā ogle un liela ūdens dzeršana. Caurejas vai vemšanas līdzekļi var arī palīdzēt attīrīt kuņģi un zarnas no toksīniem. Nekādā gadījumā nedrīkst lietot alkoholu: tas tikai paātrinās indes uzsūkšanos asinsritē. Ja pēc sēņu ēšanas jūtaties slikti, nekavējoties jāmeklē medicīniskā palīdzība. Un pats galvenais, neņemiet sēnes, ja precīzi nezināt, pie kuras klases tās pieder. Labāk atnest mājās pavisam nelielu ražu, bet esiet veseli un pasargājiet mīļos no smagajām saindēšanās sekām. Ja uzskatāt sevi par iesācēju tā sauktajās klusajās medībās, pirms došanās mežā rūpīgi izpētiet sēņu veidu ceļvedi, vēlams ar fotogrāfijām. Paņemiet to līdzi un izmantojiet to, lai pārbaudītu, vai sēne pieder noteiktai grupai. Vissvarīgākais šajā jautājumā ir apzināšanās un piesardzība.