emmabrewda.com

Viss ģeniālais ir vienkāršs un neprasa pārmērīgus izgudrojumus, pūles, inovācijas! Šie ir vārdi, kas attiecas uz picu ar malto gaļu un aromātiskām sēnēm. Kraukšķīgā garoza, pikantā garša un pietiekams sātīgums padara šo ēdienu par cienīgu cienastu gan ģimenes vakariņās, gan svētku mielastā.

Šai itāļu ēdiena interpretācijai ir daudz priekšrocību, starp kurām ir vērts izcelt:

• bagātīga garša un perfekta produktu kombinācija;
• iespēja gatavot šādu ēdienu kopā ar visu ģimeni, kas saved kopā un rada nepiespiestu, draudzīgu atmosfēru;
• šī kulinārijas šedevra tapšanas process neaizņems daudz laika un neliks mājiniekiem nīkuļot, gaidot kādu gardumu;
• gaļas picas sātīgums ļaus tai kļūt par galveno ēdienu uz ģimenes galda un pabarot ikvienu pēc sāta.

Bet, lai izdomātu, kā pareizi pagatavot picu ar malto gaļu un novāktām sēnēm, jāņem vērā pieredzējušu pavāru padomi un receptes.

Tie ļaus nekļūdīgi izveidot īstu šedevru ar pareizo mīklas proporciju un gardu pildījuma kombināciju.

Pica ar malto gaļu un svaigām sēnēm

Pēc daudzu nepieredzējušu šefpavāru domām, picas receptē ar malto gaļu un svaigām sēnēm grūtākais ir mīklas mīcīšana. Sākumā no šī posma var izvairīties, veikalā iegādājoties gatavu kārtainās vai rauga mīklas versiju. Šajā gadījumā atliek izvēlēties pareizo pildījumu.

Klasiskais veids, kā sagatavot itāļu ēdiena interpretāciju, ietver vienkāršas darbības:

1. Plānā kārtiņā izrullēto mīklu liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu un pārlej ar tomātu mērci.
2. Sīpolu un 200-300 g svaigu sēņu apcep nelielā augu eļļas daudzumā, padarot tās mīkstas - apmēram 10-15 minūtes. Ielieciet iegūto sīpolu-sēņu maisījumu uz plakanas kūkas.
3. Sviestā uz mazas uguns apcep 250-300 g maltās gaļas. Termiskās apstrādes ilgums ir aptuveni 10-15 minūtes. Pēc tam piparus un sāli pēc garšas un uzmanīgi novietojiet uz sagataves.
4. 100-150 g tomātu sagriež kubiņos vai mazās šķēlītēs un liek virsū gaļas kārtai.
5. Uz rupjās rīves sarīvē 250-300 g cietā siera un pārkaisa ar visām sastāvdaļām.
6. Picu cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 20-25 minūtes, tad sagriež porcijās un pasniedz karstu.

Smaržīgs gardums ar nevainojami sātīgu pildījumu ir gatavs un neatstās vienaldzīgu pat visprasīgāko gardēdi.

Pica ar malto gaļu un sēnēm uz rauga mīklas

Vēl viens vienkāršākais veids, kā izveidot nepārspējamu picu ar malto gaļu un sēnēm, ir dublēts soli pa solim fotoattēlā, kas ievērojami atvieglos visu procedūru:

1. Gatavo rauga mīklu izrullē apmēram 5 mm biezumā un liek uz ietaukotas cepešpannas. Eļļojiet plānu plakanu kūku ar tomātu mērci vai kečupu.
2. Sviestā apcep 200 g maltas liellopa gaļas, līdz tā ir mīksta un vienmērīgi izklāj uz mīklas.
3. Sagrieziet kubiņos vienu lielu tomātu, vienu piparu, vienu sīpolu un 100 g šampinjonu. Visas sasmalcinātās sastāvdaļas vienmērīgi liek virs gaļas kārtas.
4. Pēdējā bumba ir 10-15 g sasmalcinātu zaļumu un 200 g rīvēta cietā siera. Šo komponentu daudzumam jābūt pietiekamam, lai bagātīgi pārklātu visu sagataves virsmu.
5. Termiskai apstrādei cepešpannu ar picu atstājiet uz 20-25 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem.

Garšīgs ēdiens ir gatavs un gaida spārnos, lai piepildītu dzīvojamo istabu ar nepārspējamu aromātu, apburot visus svētku dalībniekus.

Pica ar sēnēm, maltu vistu un tomātiem

Alternatīvs pildījums picai ar sēnēm ir malta vistas gaļa un tomāti.Šī kombinācija izceļas ar izsmalcinātu un izsmalcinātu garšu ar pikantu sēņu noti.

Gatavošanas secība ir vienkāršu kulinārijas procedūru kolekcija:

Uzklājiet tomātu mērces bumbiņu uz plāni izrullētā sagatavotā rauga vai kārtainās mīklas. Majonēzes cienītāji to var sajaukt ar kečupu, kas ēdienam piešķirs vairāk maiguma.

Cepiet 200 g maltas vistas sviestā uz lēnas uguns apmēram 10-15 minūtes, līdz tā ir mīksta. Pēc termiskās apstrādes uzlieciet to uz sagataves.

Sautējiet sasmalcināto sīpolu kopā ar 150-200 g sēņu, līdz tas ir mīksts. Garšojiet iegūto maisījumu ar pipariem un sāli pēc garšas un lieciet uz plakanas kūkas.

Lielu tomātu un vienu papriku sagriež šķēlītēs un vienmērīgi novieto uz pusfabrikāta virsmas.

Visas sastāvdaļas bagātīgi apkaisa ar 15 g zaļumu un 250 g cietā siera. Šīs sastāvdaļas nevar sabojāt ēdienu, tāpēc, jo lielāks to daudzums, jo bagātāka kļūs picas garša.

Jums ir nepieciešams cept sagatavi apmēram 20-25 minūtes 180 grādos.

Laiks palutināt un pārsteigt savu mājsaimniecību ar gardumu ar nevainojamu pildījumu un zeltaini brūnu garoziņu!

Pica ar malto gaļu, svaigiem tomātiem un sēnēm

Apgūstot prasmes gatavot picu ar gatavu malto gaļu un svaigām sēnēm, izmantojot veikalā nopērkamo mīklu, pēc tam varat uzlabot izpētīto recepti.

Gandrīz ikviens var izveidot "paaugstinātas" sarežģītības kulinārijas šedevru:

1. Lai pagatavotu mīklu, jāsajauc 5 g sausā rauga ar 175 g miltu, 125 ml silta ūdens ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas. Pēc tam, kad masa ir kārtīgi samaisīta, pārklāj to ar dvieli un ļauj "augt" 40-50 minūtes siltā vietā.
2. Uzrūgušo mīklu mīca apmēram 2-4 minūtes un izrullē vēlamajā formā, ievērojot biezumu ne vairāk kā 5 mm. Viegli novietojiet uz sagatavotas cepešpannas.
3. Nākamais solis ir uzlikt pildījumu uz mīklas. Pirmais slānis ir 2-3 ēdamkarotes kečupa vai tomātu mērces. Tad ir: 250 g ceptas maltas gaļas, pievienojot piparus un sāli pēc garšas, sasmalcinātus 1-2 tomātu gabaliņus, 1 papriku, 200 g smalki sagrieztu svaigu sēņu. Visu šo skaistumu bagātīgi pārkaisa ar 300 g rīvēta cietā siera un liek cepeškrāsnī.
4. Cepšanas ilgums - ne vairāk kā 20 minūtes 180 grādos.

Garda pica ar malto gaļu, svaigiem tomātiem un sēnēm viegli pabaros visus ģimenes locekļus.

Pica ar malto gaļu, svaigām sēnēm un salami

Desu var izmantot arī kā papildu sastāvdaļu gaļas picai. Šī interpretācija patiks sāļo uzkodu cienītājiem.

Lai sagatavotos, jums jāveic vienkāršas darbības:

1. Mīciet rauga mīklu, kā aprakstīts iepriekš, un pēc tam, kad tā ir izaugusi, izrullējiet to plānā kārtā, novietojot to uz cepešpannas.
2. Viegli, nedaudz "iegrimstot" mīklā, ielieciet 250 g jēlas maltas gaļas.
3. Nākamais solis ir 150 g sasmalcinātu svaigu sēņu un plānas salami šķēles (apmēram 50 g).
4. Desai virsū liek šķēlēs sagrieztus marinētus gurķus (ne vairāk kā 4-5 kornišonus), kubiņos sagrieztus 1-2 tomātus (vai ziemā - 100-150 g marinētu piparu, lečo).
5. Nobeiguma pieskāriens ir 10-15 g sasmalcinātu garšaugu un 250 g rīvēta siera.
6. Cepšanas laiks - apmēram 20-25 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Pēc prasmīgu mājsaimnieču domām, šāda pica ar maltu gaļu, svaigām sēnēm un desu izrādās neprātīgi garšīga, kas ļauj neņemt vērā ievērojamās tās pagatavošanas izmaksas.

Pica ar maltu liellopa gaļu, bekonu un sēnēm

Vēl viena gardas un sātīgas itāļu izcelsmes uzkodas recepte ietver šādas darbības:

1. Sviestā apcep 250 g maltas liellopa gaļas, pēc garšas pievienojot sāli un piparus.
2. Labi sakarsētā sausā pannā ielieciet 6 bekona šķēles līdz zeltaini brūnai.
3. Sagatavoto rauga mīklu izrullē un liek uz ietaukotas cepešpannas.
4. Tortilju pārlej ar tomātu mērci, liek malto gaļu, bekona šķēles, plānās šķēlītēs sagrieztus 150 g šampinjonus, dažus marinētus gurķus, sagrieztus šķēlēs. Pa virsu visām sastāvdaļām bagātīgi apkaisa ar 300 g rīvēta cietā siera.
5. Lai iegūtu gatavu ruddy picu, pietiek ar to, ka cepešpannu 15 minūtes nosūta cepeškrāsnī 220 grādu temperatūras režīmā.

Pica vienmēr ir garšīga, apmierinoša, mājīga un mājīga.

Izmantojot ieteiktās receptes, šī itāļu ēdiena pagatavošana būs ātra, vienkārša un jautra.

Palutini savus mīļos ar aromātiskiem našķiem, radot siltu atmosfēru mājas vakariņām un svinībām!