emmabrewda.com

Noteikti katra ģimene periodiski pannā apcep kartupeļus ar sēnēm. To gatavo dažādos veidos, un katrai receptei ir sava individuāla garša.

Recepšu kartupeļu gatavošanai ar šampinjoniem pannā ir daudz, tāpēc piedāvājam dažas no vienkāršākajām, kurām nav nepieciešamas rafinētas un dārgas sastāvdaļas. Apetīti rosinošā kraukšķīgā kartupeļu garoza, kā arī aromātiskās sēnes kombinācijā ar citām vienkāršām sastāvdaļām nevar vien iepriecināt.

Bet vienkāršām receptēm ir savi noslēpumi, kurus klausoties, jūs patiešām varat pagatavot ēstgribu, sātīgu un garšīgu ēdienu.

Kā ātri pannā apcept sēnes ar kartupeļiem

Jau paši par sevi pannā cepti kartupeļi ir garšīgi, un, ja pievieno sēnes, neviens nevar pretoties! Pannā ceptus kartupeļus ar sēnēm var gatavot visu gadu, jo šie vienkāršie produkti vienmēr ir pieejami pārdošanā.

• 700 g kartupeļu;
• 500 g šampinjonu;
• 3 sīpolu galviņas;
• 100 ml rafinētas eļļas;
• Sāls un maltu piparu maisījums pēc garšas.

Kā ātri pannā apcept sēnes ar kartupeļiem, varat mācīties no detalizētas receptes.

Kartupeļus nomizo, pēc tam rūpīgi noskalo ūdenī un sagriež sloksnēs.

Liek mazā bļodiņā un pārlej ar aukstu ūdeni, lai iznāk ciete un bumbuļi nekļūtu tumšāki.

Šampinjonus nomizo, noskalo un sagriež lielos kubiņos.

Sīpolu nomizo no augšējās kārtas un smalki sakapā ar nazi.

Sēņu kubiņus liek sausā pannā un cep, līdz šķidrums iztvaiko.

Ielejiet pusi eļļas, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un turpiniet cept 10 jūdzes.

Atsevišķā pannā uzkarsē otru pusi augu eļļas un pievieno kartupeļus.

Cep uz vidējas uguns 15 minūtes līdz zeltaini brūnai (kartupeļus vajag maisīt reti).

Apvienojiet visas apceptās sastāvdaļas vienā pannā, pievienojiet sāli pēc garšas, apkaisa ar pipariem un samaisiet.

Izslēdziet plīti, atstājiet trauku ar vāku 5-7 minūtes. un pasniedz ar svaigu dārzeņu salātiem.

Pannā skābā krējumā vārīti šampinjoni ar kartupeļiem

Kāds varētu teikt, ka kartupeļi ar šampinjoniem ir ikdienišķs ēdiens. Mēs garantējam, ka nākamā šīs delikateses gatavošanas iespēja kliedēs aizspriedumus. Pateicoties skābajam krējumam, pannā vārītas sēnes ar kartupeļiem būs aktuālas jebkurā, pat svētkos.

• 600 g kartupeļu un šampinjonu;
• 2 sīpolu galviņas;
• Sviests - cepšanai;
• 300 ml jebkura tauku satura skāba krējuma;
• Sāls pēc garšas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 ķekars zaļo diļļu.

Mēs piedāvājam soli pa solim aprakstu, kā pareizi pagatavot kartupeļus ar sēnēm un skābo krējumu pannā.

1. Sēnes noskalo, nogriež stilbiņu galus un sagriež šķēlēs.
2. Kartupeļus nomizo, labi noskalo un sagriež plānās sloksnēs.
3. Sīpolu nomizo no augšējā slāņa, noskalo un sagriež ceturtdaļās (var izmantot pusgredzenus).
4. Pirmkārt, pannā, pievienojot 2 ēd.k. l. cep kartupeļus līdz zeltaini brūnai, retu reizi maisot, lai nesaplīst.
5. Citā pannā uz 2 ēd.k. l. sviestu, vispirms apcep sīpolu, tad pievieno sēnes un visu vēlreiz apcep, līdz masa ir brūna.
6. Vienā pannā apvienojiet produktus, sāli, samaisiet saspiestu ķiploku ar saldo krējumu un pārlejiet kartupeļus ar sēnēm.
7. Samaisa un vāra uz vidējas uguns ar atvērtu vāku 5 minūtes.
8. Izslēdziet uguni, apkaisa trauku ar sasmalcinātām dillēm un pārklāj, atstājot uz plīts 5-7 minūtes.
9. Pasniedziet tik garšīgus ar kotletēm vai citiem gaļas ēdieniem.

Kartupeļi ar saldētām sēnēm un majonēzi pannā

Jūs varat pagatavot kartupeļus ar sēnēm dažādos veidos, un tas joprojām izrādīsies ļoti garšīgs. Šim variantam kartupeļus pagatavojiet pannā ar saldētām sēnēm.

• 500 g kartupeļu;
• 800 g saldētu sēņu;
• 3 sīpoli;
• 4 ēd.k. l. majonēze;
• Dārzeņu eļļa;
• Malti melnie pipari un sāls pēc garšas;
• 1 tējk sēņu garšvielas;
• 3 ķiploka daiviņas.

1. Izlieciet sēnes no saldētavas un atstājiet uz virtuves galda uz nakti.
2. Sagriež kubiņos, saspiež ar rokām un liek sausā pannā.
3. Cep, līdz šķidrums pilnībā iztvaikojis, tad pārlej ar nedaudz eļļas, pievieno sēņu garšvielu un cep vēl 10 minūtes.
4. Pievieno pusgredzenos sagrieztu sīpolu, apmaisa un apcep 10 minūtes. uz minimāla siltuma.
5. Kartupeļus nomizo, rūpīgi noskalo un sagriež kubiņos (nesagriež smalki, lai cepšanas laikā kartupeļi nezaudētu formu).
6. Atsevišķā pannā eļļā apcep kartupeļus līdz brūnināšanai un apvieno ar sēnēm.
7. Pārlej pēc garšas un pipariem, apmaisa, pievieno majonēzi, vēlreiz samaisa un uz lēnas uguns vāra 10 minūtes.
8. Pirms pasniegšanas apkaisa smalki sagrieztu ķiploku.

Kartupeļi ar sēnēm, gaļu un baklažāniem, cepti pannā

Pannā var cept arī kartupeļus ar sēnēm un gaļu. Šis ēdiens parasti palīdz, kad ierodas viesi.

• 500 g cūkgaļas;
• 400 g kartupeļu;
• 700 g šampinjonu;
• 1 gab. burkāni, sīpoli un baklažāni;
• 5 ēd.k. l. tomātu pastas;
• Dārzeņu eļļa;
• Sāls.

Recepte, kas soli pa solim parāda, kā pannā pareizi pagatavot kartupeļus ar sēnēm un gaļu, būs ideāls palīgs iesācēju pavāriem.

1. Dārzeņus un sēnes nomizo, nomazgā un sasmalcina: kartupeļus ar sloksnēm, sīpolus kubiņos, burkānus, sēnes sarīvē, baklažānus mazos kubiņos.
2. Visus dārzeņus liek dziļā pannā ar biezām sienām, pievieno eļļu un cep uz vidējas uguns 15 minūtes.
3. Kamēr dārzeņi cepti, gaļu noskalo, sagriež kubiņos un apcep citā pannā 10 minūtes.
4. Pievienojiet sēnes dārzeņiem, sāliet visu pēc garšas, turpiniet cept vēl 10 minūtes.
5. Pievienojiet cūkgaļu dārzeņiem un sēnēm, pievienojiet sāli un tomātu pastu.
6. Samaisiet un vāriet zem slēgta vāka 20 minūtes.

Pannā šampinjoni ar kartupeļiem, ķiplokiem un krējumu

Ja vēlies galdā likt kādu cienastu, no kura nevar atrauties, izmanto šampinjonu pagatavošanas recepti ar kartupeļiem un krējumu pannā.

• 500 g kartupeļu;
• 700 g šampinjonu;
• 300 ml krējuma;
• 3 ķiploka daiviņas;
• Dārzeņu eļļa;
• 1 ķekars zaļo pētersīļu;
• Malti melnie pipari un sāls.

Kā pareizi apcept sēnes ar kartupeļiem pannā, pievienojot krējumu, ir aprakstīts tālāk.

1. Kartupeļus nomizo, sagriež strēmelītēs un labi noskalo aukstā ūdenī.
2. Sēnes sagriež šķēlēs, sīpolu nomizo un sagriež kubiņos.
3. Kartupeļus apcep līdz zeltaini brūnai, sālīti un piparoti.
4. Atsevišķā pannā eļļā apcep sēnes, beigās tās nedaudz pasālī.
5. Kartupeļiem pievieno krējumu, saspiestu ķiploku un sautē ne ilgāk kā 7 minūtes.
6. Virsū uzkaisa sasmalcinātus pētersīļus, izslēdz plīti un trauku atstāj uz 10 minūtēm zem slēgta vāka.

Pannā kartupeļi ar konservētām sēnēm, sīpoliem un burkāniem

Lai gan daudzi zina, kā pagatavot ceptus kartupeļus ar sēnēm, piedāvātā recepte šķitīs kaut kas jauns. Pannā cepti kartupeļi ar konservētām sēnēm ir lieliska pēcpusdienas uzkoda pirms vakariņām.

• 1 kg kartupeļu;
• 400 g konservētu sēņu;
• 1 gab. sīpoli un burkāni;
• Dārzeņu eļļa;
• Zaļumi pēc garšas;
• Sāls pēc garšas.

Marinēti šampinjoni padarīs ēdiena garšu interesantāku un garšīgāku.

1. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež vidējās sloksnēs.
2. Burkānus un sīpolus nomizo un labi noskalo ūdenī un sagriež plānās sloksnēs.
3. Konservētas sēnes noskalo, liek caurdurī un ļauj notecināt.
4. Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas un pievieno sēnes.
5. Cepiet, līdz parādās krēmveida nokrāsa, pievienojiet dārzeņu salmiņus no burkāniem un sīpoliem.
6. Cep 10 minūtes, tad pannas saturu liek uz atsevišķa šķīvja.
7. Atsevišķā pannā apcep kartupeļus, pievienojot nedaudz augu eļļas.
8. Tiklīdz dārzenis ir zeltains un kraukšķīgs, pievienojiet tam sēnes un citus ceptus dārzeņus.
9. Visu kopā apcep 10 minūtes, pievieno sakapātus zaļumus, ja nepieciešams pēc garšas un sāli, samaisa.
10. Kartupeļus ar sēnēm var pasniegt ar svaigu dārzeņu salātiem vai jebkuriem konservētiem dārzeņiem.

Kā pannā pagatavot šampinjonus ar kartupeļiem un dārzeņiem

Recepte ceptu kartupeļu pagatavošanai pannā ar sēnēm un dārzeņiem noteikti patiks ikvienam, kurš to izmēģina. Ēdiena brīnišķīgais aromāts un pārsteidzošā garša viegli trakos pat izvēlīgos gardēžus.

• 500 g kartupeļu;
• 700 g šampinjonu;
• 1 gab. sīpoli, burkāni un paprika;
• 100 ml skāba krējuma;
• 3 ķiploka daiviņas;
• ½ tējk malti melnie pipari;
• Sāls pēc garšas;
• Olīvju eļļa;
• Zaļās dilles.

Kā pannā pagatavot šampinjonus ar kartupeļiem un dārzeņiem, uzziniet no procesa soli pa solim apraksta.

1. Dārzeņus nomizo, noskalo un sasmalcina: kartupeļus un papriku ar sloksnēm, burkānus sarīvē uz rupjās rīves, sīpolu sagriež kubiņos.
2. Pēc mizošanas sēnes noskalo un sagriež sloksnēs, piemēram, kartupeļus.
3. Sildiet olīveļļu, vispirms ielieciet kartupeļus, apcepiet 10 minūtes. uz vidējas uguns.
4. Samaziniet uguni, pievienojiet sīpolus, burkānus un papriku, samaisiet un vāriet zem vāka 15 minūtes.
5. Pievienojiet sēnes, uzkarsējiet vidēji un sautējiet 10 minūtes.
6. Apkaisa ar sāli, pipariem, pievieno saldo krējumu, apmaisa un vāra uz lēnas uguns 7-10 minūtes.
7. 2-3 minūšu laikā. pirms noteiktā laika beigām apkaisa trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem un smalki sagrieztu ķiploku, samaisa.
8. Šis ēdiens lieliski saderēs ar vistas karbonādi vai Kijevas kotletēm, kā arī dārzeņu izcirtņiem.