emmabrewda.com

Austeru sēnes ir unikālas sēnes, kas aug visu gadu. Veikalā šīs sēnes nopērkamas arī jebkurā gadalaikā, un tās uzturvērtības un vitamīnu vērtības ziņā nav zemākas par gaļu. Turklāt austeru sēnes veģetāriešiem un gavēņiem ir ļoti pievilcīgs produkts: pēc garšas tos salīdzina ar baravikas.

No austeru sēnēm varat pagatavot dažādus ēdienus: salāti, zupas, sautējumi, žuljēns, karbonādes, kotletes, pastētes un ikri. Tos var marinēt, cept, sautēt, raudzēt, saldēt. Šīs sēnes lieliski sader ar dārzeņiem, makaroniem, kartupeļiem, rīsiem, griķu putru un mājās gatavotām nūdelēm.

Ja jūsu ģimene dod priekšroku veselīgam ēdienam, tad receptes austeru sēņu pagatavošanai multivarkā ir paredzētas jums. Šīs maltītes būs ideāli piemērotas ne tikai sēņu, bet arī gaļas cienītājiem.

Ir vērts teikt, ka ēdieni no austeru sēnēm multivarkā tiek pagatavoti ļoti vienkārši, ātri un viegli, neaizņemot daudz laika jūsu virtuvē. Sēnes ir sulīgas, nezaudē savu uzturvērtību un bagātina cilvēka organismu ar vitamīniem.

Kā lēnā plītē pagatavot austeru sēnes ar skābo krējumu

Austeru sēņu recepte skābajā krējumā lēnajā plītē aizņem tikai 40 minūtes, kā arī produktu iepriekšēju apstrādi.

• Austeru sēnes - 1 kg;
• Skābais krējums - 150 ml;
• Sviests - 3 ēd.k. l .;
• Ūdens - 1 ēdamkarote;
• Ķiploku daiviņas - 3 gab .;
• Sāls pēc garšas;
• Provansas garšaugi - 1 tējk

Lai uzzinātu, kā pagatavot austeru sēnes lēnajā plītē, jums jāizlasa detalizēts receptes apraksts. Tā kā ēdienā ir minimāls sastāvdaļu daudzums, tā krēmveida sēņu garša ir pārsteidzoša. Un Provansas garšaugu garšvielas ar ķiplokiem piešķirs ēdienam neparastu garšu.

Sēnes sadala atsevišķos gabalos, nogriež micēliju, nomazgā tekošā ūdenī, ļauj nedaudz nožūt un sagriež gabaliņos.

Multivarkas bļodā ielieciet sviestu, kas tikai uzlabos sēņu aromātu un nepārtrauks to kā augu eļļa.

Liek sasmalcinātas sēnes, pa virsu pārkaisa ar sasmalcinātiem ķiploku kubiņiem.

Samaisa, sāli, pārkaisa ar Provansas garšaugiem un pārlej ar skābo krējumu, kas apvienots ar ūdeni.

Multivarkā iestatiet režīmu "Dārzeņu sautēšana" un pēc signāla atstājiet masu 10 minūtes.

Izdaliet austeru sēnes lēnajā plītī ar skābo krējumu šķīvjos, dekorējiet ar zaļumiem pēc vēlēšanās un pasniedziet. Pie šī ēdiena lieliski iederēsies gabalos vārīti kartupeļi.

Austeru sēņu gatavošana ar griķiem lēnajā plītē

Katrai ģimenei patīk garšīgi, daudzveidīgi un ātri pagatavojami ēdieni. Tāpēc austeru sēnēm ar griķiem lēnajā plītē vienmēr jābūt ikdienas mājas ēdienkartē.

Austeru sēņu gatavošana lēnajā plītī ar griķiem ir neticami vienkārša, turklāt ēdiens izrādās ļoti garšīgs. Izmēģiniet šo iespēju un pārliecinieties, cik viegli to ir sagatavot.

• Austeru sēnes - 700 g;
• Sīpoli - 2 gab .;
• Griķi - 2 ēd.k.;
• Ūdens - 2 ēd.k.;
• Sviests - 3 ēd.k. l .;
• Sāls;
• Malti melnie pipari - 1 tējk;
• Lavrushka - 2 gab.

Austeru sēņu recepte lēnajā plītē paredzēta 6 porcijām, ar kurām pietiks lielai ģimenei.

Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos, liek multivarkas bļodā, pievieno sviestu, ieslēdz "Fry" režīmu un apcep līdz zeltaini brūnai.

Izjauciet austeru sēnes atsevišķās sēnēs, noskalojiet un sagrieziet lielos gabalos.

Ielieciet sīpolu un turpiniet cept, līdz šķidrums iztvaiko.

Noskalo griķus, ielej lēnajā plīts, ielej ūdeni, sāli, pievieno maltus piparus, lavrushka un samaisa.

Ieslēdziet režīmu "Cepšana" vai "Zupa" un vāriet, līdz putra ir gatava.

Vārīti griķi ar sviesta piedevu garšos ļoti maigi. Pasniedziet karstu, pēc garšas izrotājiet ar dillēm vai pētersīļiem.

Jūs varat dažādot putru: nevis 2 ēd.k. griķu ņem 1 ēd.k.griķu un 1 ēd.k. kviešu, garša būs pārsteidzoša.

Recepte, kā lēnajā plītī pagatavot austeru sēnes ar kartupeļiem

Austeru sēņu ar kartupeļiem lēnajā plītē recepte pieder klasisko kategorijai, tāpēc tā nekad neizies no modes.

• Austeru sēnes - 600 g;
• Kartupeļi - 600 g;
• Sīpoli - 3 gab .;
• Garšvielas kartupeļiem - 1 tējk;
• Sāls pēc garšas;
• Bazilika zaļumi;
• Rafinēta eļļa;
• Krējums - 100 ml;
• Ūdens - 200 ml.

Kā pagatavot austeru sēnes ar kartupeļiem lēnajā plītī, lai iepriecinātu savu ģimeni ar gardu ēdienu? Parasti nekad nelietojiet daudz garšvielu, lai neaizsprostotu sēņu garšu.

Sīpolu nomizo, nomazgā un sagriež plānos pusgredzenos.

Sēnes nomizo no micēlija, noskalo zem tekoša ūdens un sagriež lielos kubiņos.

Multivarkas bļodā ielejiet eļļu, ieslēdziet režīmu "Putra" un pievienojiet sīpolu, apcepiet 5 minūtes, līdz tas kļūst mīksts.

Sīpolam pievieno sēnes, uzliek vāku un sautē 15 minūtes.

Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež kubiņos, liek lēnajā plīts virsū sēnēm, sāli, pārkaisa ar kartupeļu garšvielām.

Ielejiet skābo krējumu, ūdeni, samaisiet, aizveriet vāku un lieciet atpakaļ režīmā "Putra" uz apmēram 40 minūtēm. Šajā laikā kartupeļi un sēnes ir labi sautēti un piesātināti ar viens otra aromātu.

Pirms pasniegšanas izrotājiet šķīvjus ar sasmalcinātiem bazilika zaļumiem. Pagatavojiet salātus ar svaigiem gurķiem un tomātiem, lai papildinātu savu pamatēdienu. Par tik gardām vakariņām jūsu mājsaimniecība būs jums pateicīga.

Kā pagatavot marinētas austeru sēnes lēnajā plītī

Lēnā plītē marinētas austeru sēnes ir lieliska uzkoda gaļas ēdieniem. Viņai ir neticama garša un aromāts.

• Austeru sēnes - 1 kg;
• Augu eļļa - 100 ml;
• Etiķis 9% - 8 ēd.k l .;
• Sāls - 1 ēd.k l .;
• Cukurs - 2 ēd.k. l .;
• Smaļie pipari - 5 gab.;
• Melnie piparu graudi - 7 gab .;
• Lavrushka - 3 gab.

Kā pagatavot austeru sēnes lēnajā plītī pēc šīs receptes un pārsteigt viesus, kuri pulcējušies uz svētku mielastu?

Vispirms ir jāiztīra sēnes no micēlija, jānoskalo zem krāna un jānogriež kājas apakšdaļa.

Sagrieziet austeru sēnes gabalos (ja ir lieli īpatņi) un atstājiet mazās sēnes neskartas.

Ielieciet multivarkas bļodā, pārklājiet ar cukuru, sāli un pievienojiet lavrushka, melnos piparus un smaržīgos piparus.

Sēnes pārlej ar karstu ūdeni tā, lai tās būtu pilnībā nosegtas.

Apmēram 15 minūtes ieslēdziet režīmu "Dzēšana". Šajā laikā sēnes uzsūks marinādi, bet nepaspēs gatavot.

Pēc pīkstiena atveriet vāku un marinādē ielejiet eļļu un etiķi.

Ir svarīgi zināt, ka jūs nevarat ielej etiķi verdošā ūdenī. Tāpēc ļaujiet šķidrumam beigt vārīties un tad varat ielej etiķi.

Vēlreiz aizveriet vāku un iestatiet režīmu "Dzēšana" uz 5 minūtēm. Šajā laikā austeru sēnes būs piesātinātas ar eļļas un etiķa garšu – sēnes kļūs marinētas vārda pilnā nozīmē.

Pēc skaņas signāla neizņemiet austeru sēnes no multivarkas: sēnēm tajā pilnībā jāatdziest.

Pēc 4 stundām marinētās sēnes var likt uz galda degustācijai.

Lai salāti izskatītos pievilcīgi, tos var papildināt ar purpursarkano sīpolu pusgredzeniem, bet nepievienojiet etiķi un eļļu, kā tie bija marinādē.

Rīsi ar austeru sēnēm, vārīti lēnajā plītē

Lai iemācītos pagatavot austeru sēnes lēnajā plītī ar rīsiem un dārzeņiem, jums vienkārši jāiepazīstas ar šo recepti. Garšīgs ēdiens cilvēkam noderēs arī pēc tā uzturvērtības. Pateicoties multivarkas īpašībām, produktos tiek saglabāti visi vitamīni.

• Austeru sēnes - 700 g;
• Rīsi - 1 ēd.k.;
• Sīpoli - 1 gab .;
• bulgāru sarkanie un dzeltenie pipari - 1 gab .;
• Tomāti - 3 gab .;
• Burkāni - 1 gab .;
• Ūdens - 1,5 ēd.k.;
• Sviests;
• Sāls;
• Maltu papriku maisījums - 1 tējk;
• Zaļās sīpolu spalvas.

Visus dārzeņus nomizo, noskalo un sagriež kubiņos.

Ieslēdziet multivarku režīmā "Cepšana", ielieciet bļodā sviestu, pievienojiet dārzeņus un apcepiet 10 minūtes.

Notīriet austeru sēnes no piesārņojuma, nogrieziet kājas, noskalojiet tekošā ūdenī un sagrieziet gabaliņos.Pievieno dārzeņiem, apmaisa un apcep vēl 15 minūtes.

Rīsus noskalo un lej multivarkas bļodā, pievieno sāli pēc garšas, maltu papriku maisījumu, pārlej ar karstu ūdeni un kārtīgi izmaisa.

Ieslēdziet multivarku režīmā "Pilaf", aizveriet vāku un gaidiet, līdz signāls beidz darbu.

Maisījumu sadala šķīvjos, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem lociņiem un pasniedz karstu.

Rīsus ar austeru sēnēm, kas pagatavoti lēnajā plītē, var lieliski apvienot ar svaigu dārzeņu salātiem.

Cepti kartupeļi ar austeru sēnēm lēnajā plītē

Cepti kartupeļi ar austeru sēnēm lēnajā plītī ir visgaršīgākās, sātīgākās un diezgan vienkāršākās pusdienas vai vakariņas. To var pasniegt ar jebkuru dārzeņu salātiem, ar gaļu vai vienkārši kā neatkarīgu ēdienu.

• Kartupeļi - 700 g;
• Austeru sēnes - 600 g;
• Sīpoli - 4 gab.;
• Olīveļļa - 50 ml;
• Sojas mērce - 3 ēd.k. l .;
• Ūdens - 200 ml;
• Paprika - 1 tējk;
• Malti melnie pipari - 1 tējk;
• Lavrushka - 2 gab .;
• Sāls;
• Timiāns - ½ tējk

Lai pagatavotu kartupeļus ar austeru sēnēm lēnajā plītī, vispirms tie ir jāmarinē.

Kartupeļus nomizo, noskalo, sagriež kubiņos, pievieno sojas mērci, papriku, timiānu, sāli un maltus piparus, apmaisa un atstāj uz 30 minūtēm.

Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos, ieslēdz multivarku režīmā "Fry".

Bļodā ielej olīveļļu, pievieno sīpolu un apcep 7 minūtes, nepārtraukti maisot ar speciālu multivarkas lāpstiņu.

Izjauciet austeru sēnes atsevišķās sēnēs, nogrieziet netīrumus un sagrieziet vairākās daļās.

Sīpolam pievieno sēnes un cep režīmā "Fry" vēl 10 minūtes. Iegūtā sula nav jāizvēlas, kartupeļi būs piesātināti ar sēņu aromātu.

Multivarkas bļodā pievieno kartupeļus ar visām garšvielām, pievieno lavrushku un samaisa. Aizveriet vāku un ieslēdziet režīmu "Cepšana" uz 25 minūtēm.

Jūsu ģimenei ļoti patiks cepti kartupeļi ar austeru sēnēm lēnajā plītī jebkurā nedēļas dienā, arī brīvdienās.

Recepte kartupeļiem ar gaļu un austeru sēnēm lēnajā plītē

Kartupeļus ar gaļu un austeru sēnēm gatavo jebkura modeļa multivarkā. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas un garšvielas.

• Vistas gaļa - 500 g;
• Austeru sēnes - 600 g;
• Kartupeļi - 500 g;
• Burkāni - 1 gab .;
• Dārzeņu eļļa;
• Ūdens - 200 ml;
• Sīpoli - 2 gab .;
• Sāls;
• Malti melnie pipari - 1 tējk;
• Rozmarīns - ½ tējk

Nomazgājiet gaļu, noņemiet ādu un sagrieziet mazos gabaliņos.

Izjauciet sēnes, nomazgājiet un sagrieziet lielos kubiņos.

Burkānus nomizo, noskalo ūdenī un sarīvē uz rupjās rīves.

Cepiet gaļu un rīvētus burkānus augu eļļā multivarkas bļodā režīmā "Cepšana" vai "Cepšana". Cepiet 15 minūtes, ik pa laikam apmaisot (neaizveriet vāku).

Pievienojiet sēnes un vāriet 20 minūtes ar aizvērtu vāku.

Kartupeļus nomizo, labi nomazgā, sagriež mazos kubiņos, pievieno multivarkas bļodā.

Sāls, pievieno visas garšvielas, pievieno sāli, ūdeni un labi samaisa.

Ieslēdziet multivarku režīmā "Ugunsdzēšana" 40 minūtes.

Pēc signāla liek masu porcijās sadalītos šķīvjos un pārkaisa ar jebkuriem svaigiem zaļumiem.

Austeru sēņu recepte lēnajā plītī ar gaļu un kartupeļiem patiks visai jūsu ģimenei.

Ēdiens no ceptām austeru sēņu kājām lēnajā plītī

Ēdienu no austeru sēnēm iesakām pagatavot multivarkā. Izmantojiet recepti un redziet, cik garšīgas un interesantas ir sēņu garša. Lai gan kājiņām ir stingra konsistence, tās jāgatavo tāpat kā cepures. Lēnā plīts palīdzēs padarīt sēņu kājas mīkstākas, savukārt ēdiens nezaudēs savu sulīgumu un uzturvērtību.

• Sēņu kājas - 600 g;
• Sīpoli - 3 gab .;
• Ķiploku daiviņas - 2 gab .;
• Sāls;
• Dārzeņu eļļa;
• Paprika - 1 tējk;
• Malti melnie pipari - ½ tējk.

Ceptām austeru sēnēm lēnajā plītī ķiplokus vajadzētu lietot taupīgi. Šai sastāvdaļai vajadzētu akcentēt maigo sēņu aromātu, nevis to atcelt.

Sadaliet austeru sēnes, nomazgājiet zem krāna, nedaudz nosusiniet uz papīra dvieļa un sagrieziet mazos gabaliņos.

Sīpolam noņem mizu un sasmalcina ar nazi.

Multivarkā ielejiet eļļu, ielieciet sīpolu, ielieciet "Cepšanas" režīmā un apcepiet 5-7 minūtes.

Sīpolam liek austersēnes, pārkaisa ar sāli, papriku un maltiem melnajiem pipariem, samaisa un cep 20 minūtes.

Cepšanas beigās var pievienot 2-3 ēd.k. l. skābo krējumu (pēc izvēles) un izrotājiet ar svaigām bazilika lapiņām.

Pēc signāla atveriet vāku un pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku, ļaujiet tam brūvēt 10 minūtes un pasniedziet.

Plovs recepte ar austeru sēnēm lēnajā plītē

Gadās, ka diētas vai badošanās laikā cilvēks atsakās no gaļas ēdieniem. Tāpēc plovs ar austeru sēnēm lēnajā plītī būs lielisks risinājums šādai situācijai.

Mēs iesakām izmantot soli pa solim izstrādātu recepti ar fotogrāfiju, kurā redzamas austeru sēņu gatavošana lēnajā plītē.

• Austeru sēnes - 600 g;
• Burkāni - 3 gab .;
• Sīpoli - 3 gab .;
• garengraudu rīsi - 1 ēdamkarote;
• Dārzeņu eļļa;
• Ūdens - 2 ēd.k.;
• Sāls;
• Malti melnie pipari - 1 tējk.

Nomizotus burkānus sagriež nelielos kubiņos, liek multivarkas traukā, pārlej 3-4 ēd.k. l. augu eļļu un ieslēdziet "Fry" režīmu.

Burkānus apcep ar atvērtu vāku 10 minūtes.

Nomizo, sasmalcina sīpolu, pievieno burkāniem un kopā apcep 5 minūtes.

Sasmalcinātas austeru sēnes liek bļodā, pievieno sāli, pievieno maltus piparus un pārlej ar karstu ūdeni.

Rīsus noskalo un pievieno bļodiņai ar dārzeņiem, nemaisa.

Ieslēdziet režīmu "Rīsi", aizveriet vāku un aizslēdziet.

Pēc programmas izslēgšanas signāla atveriet multivarkas vāku un samaisiet plovu.

Austeru sēņu recepte Redmondas lēnajā plītī

Šī austeru sēņu recepte Redmondas lēnajā plītī ir sagatavota tik vienkārši, ka jūs pat nepamanīsit. Turklāt šajā versijā sēnēm ir tīra garša un aromāts bez papildu sastāvdaļām. Austeru sēnes šī zīmola multivarkā ieteicams pasniegt ar griķiem vai kartupeļu biezeni.

• Austeru sēnes - 800 g;
• Augu eļļa - 4 ēdamk. l .;
• Sāls un melnie pipari.

Austeru sēnes labi noskalo, sagriež lielos gabaliņos.

Multivarkas "Redmond" bļodā ielejiet eļļu, ieslēdziet režīmu "Cepšana" un apcepiet sēnes 15 minūtes.

Sēnes var pasniegt ar vārītiem kartupeļiem un svaigu dārzeņu salātiem. Ticiet man, jūsu mājsaimniecība novērtēs šo ēdienu.