emmabrewda.com

Sēnes vienmēr ir uzskatītas par tradicionālu krievu virtuves sastāvdaļu. Mūsdienu kulinārijā ir daudz dažādu augļu ķermeņu gatavošanas recepšu, taču neatlaidīgie gardēži visvairāk dod priekšroku aromātiskām un garšīgām sēnēm ar skābo krējumu.

Šīm sēnēm nav nepieciešama īpaša sagatavošana ēdiena gatavošanai, pietiek ar to noskalošanu un vārīšanu 15 minūtes. Tomēr daudzas mājsaimnieces dod priekšroku vienkārši blanšēt augļu ķermeņus, lai saglabātu visas to uzturvērtības. Tomēr šajā gadījumā sēnes tiek pakļautas ilgākai cepšanai un sautēšanai.

Kā pareizi pagatavot medus sēnes ar skābo krējumu, lai pārsteigtu viesus un iepriecinātu mājsaimniecību? Vispirms jums jāzina daži punkti: skābo krējumu vienmēr pievieno gatavošanas procesa beigās. Turklāt medus sēņu ēdienus vienmēr var papildināt ar gaļu, dārzeņiem, sieru, arī garšaugiem.

Receptes medus sēņu pagatavošanai ar skābo krējumu dažādās variācijās palīdzēs ievērojami paplašināt jūsu ģimenes ēdienkarti. Šajā sakarā rakstā ir parādītas populārākās iespējas ar soli pa solim sniegtu aprakstu. Tos noteikti atzīmēs ikviens, kam patīk sēņu ēdieni, kas ir bagāti ar krēmīgu aromātu un maigu garšu.

Medus sēnes ar skābo krējumu pannā: pamata versija

Ēdienu pēc šīs receptes no medus agarikām ar skābo krējumu var pagatavot bez problēmām. Katrai mājsaimniecei jāzina šī sēņu ēdiena gatavošanas pamatiespēja. Turklāt medus sēnes tiek pagatavotas pannā - visvienkāršākajā virtuves ierīcē, kas vienmēr ir pa rokai.

• 800 g medus agaricas;
• 1 dators. sīpoli;
• 300 ml skāba krējuma;
• Augu eļļa - cepšanai;
• ½ ēd.k. trekns piens;
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas;

Kā pannā pagatavot medus sēnes ar skābo krējumu, ja iesācēju pavārs tiek pieņemts kā recepte? Mēs iesakām izmantot tālāk sniegto procesa soli pa solim aprakstu.

Medus sēnes nomizo, noskalo un liek verdošā ūdenī uz 15 minūtēm.

Liek uz sieta un notecina, sagriež (ja lielas sēnes) un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

Sīpolu nomizo, nomazgā, sagriež mazos kubiņos un pievieno apceptajām sēnēm, apmaisa un turpina cept, līdz sīpols ir mīksts.

Pēc garšas pievieno sāli un piparus, sajauc pienu un skābo krējumu, ielej sēnēs un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

Vārīti jaunie kartupeļi ir lieliski piemēroti sautētiem sēnēm.

Medus sēnes, sautētas ar krējumu un sīpoliem: garšīga ēdiena recepte

Īpaši garšīgas un aromātiskas ir medus sēnes ar krējumu un sīpoliem. Šajā versijā galvenie produkti (sīpoli un medus sēnes) ir piesātināti ar iespaidīgu saldā krējuma mērces porciju, kas papildinās makaronu, vārītu rīsu, kartupeļu vai gaļas piedevu.

• 1 kg medus agaricas;
• 500 g sīpolu;
• Sviests - cepšanai;
• 400 ml skāba krējuma;
• 2 ēd.k. l. milti;
• 1 tējk paprika;
• Sāls pēc garšas;
• 2 ēd.k. l. sasmalcinātas dilles un pētersīļus.

Medus sēnes ar skābo krējumu un sīpoliem saskaņā ar šo recepti sagatavo šādi:

1. Sagatavotās sēnes pievieno verdošam ūdenim un vāra 15 minūtes.
2. Izkāš caur caurduri, noskalo un ļauj notecēt.
3. Liek sausā pannā un cep, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
4. Pievieno 2 ēd.k. l. sviestā un apcep sēnes līdz zeltaini brūnai.
5. Sīpolu nomizo, nomazgā, sagriež pusgredzenos un apcep eļļā, līdz tie mīksti.
6. Vienā dziļā pannā apvienojiet ar sēnēm, pievienojiet sāli, pievienojiet papriku, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.
7. Sajauc saldo krējumu ar miltiem, sakuļ ar putojamo slotiņu, sāli un ielej sēnēs un sīpolos.
8. Aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.
9. 5 min. līdz beigām pievieno sakapātus zaļumus, samaisa.

Sātīgs medus sēņu ēdiens ar kartupeļiem krējumā

Pārsteidzoši garšīgs ēdiens, ko var pagatavot, izmantojot šādas receptes ieteikumus - medus sēnes ar krējumu un kartupeļiem. Tas neatstās vienaldzīgu pat kaprīzu gardēdi.Medus sēnes ar kartupeļiem skābā krējumā ir ļoti apmierinošs ēdiens, ko var pasniegt atsevišķi.

• 600 g medus agariku un kartupeļu;
• 2 sīpolu galviņas;
• 300 ml skāba krējuma;
• 1 tējk malti melnie pipari;
• Sāls pēc garšas;
• 5 melnie un smaržīgo piparu zirņi;
• Augu eļļa - cepšanai.

Ņemiet vērā detalizētu receptes aprakstu medus sēņu pagatavošanai ar skābo krējumu un kartupeļiem.

1. Nomizotās sēnes nomazgājam, liekam verdošā ūdenī un vāram 15 minūtes.
2. Vēlreiz noskalojiet, noteciniet ūdeni un nolieciet sēnes uz virtuves dvieļa.
3. Kartupeļiem noņem mizu, sagriež strēmelītēs un apcep augu eļļā 15 minūtes. līdz pusei gatavs.
4. Sīpolus nomizo, sasmalcina, apvieno ar sēnēm, apkaisa ar maltiem pipariem un apcep uz vidējas uguns 10 minūtes.
5. Sēnes, kartupeļus un sīpolus sajauc vienā katliņā, sāli pēc garšas, pievieno melnos un smaržīgos piparu zirņus, samaisa.
6. Ielej skābo krējumu, vēlreiz kārtīgi samaisa un aizver ar vāku.
7. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, lai nepiedeg.

Kā lēnā plītī sautēt marinētas sēnes ar skābo krējumu: soli pa solim apraksts

Vēl viena iespēja garda un aromātiska ēdiena pagatavošanai ir marinētas sēnes, sautētas ar skābo krējumu.

Lai pagatavotajā traukā saglabātu marinētu augļu ķermeņu garšvielu, izmantojiet lēno plīti.

Lai kontrolētu ēdiena kaloriju saturu, sviestu var aizstāt ar augu eļļu, bet taukainu skābo krējumu - ar beztauku.

• 700 g marinētu medus sēņu;
• 4 sīpolu galviņas;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 400 ml skāba krējuma;
• Dārzeņu eļļa;
• 1 tējk malti citronpipari;
• 2 neļķes;
• Sāls pēc garšas.

Medus sēnes ar skābo krējumu lēnajā plītē sagatavo, ievērojot soli pa solim sniegto aprakstu.

1. Marinētas sēnes nomazgā ūdenī, izklāj multivarkas bļodā, kur ielej 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa.
2. Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos, ievieto bļodā un 15 minūtes ieslēdz "cepšanas" režīmu.
3. Pievieno sāli, piparus, pievieno krustnagliņas, ieber saldo krējumu un ķiplokus, sagriež kubiņos.
4. Režīms "cepšana" vai "sautēšana" ir iestatīts uz 30 minūtēm.
5. Ja pēc pīkstiena pamanāt, ka multivarkā nav pietiekami daudz šķidruma, varat pievienot ½ ēd.k. pienu un vēlreiz nodzēst, ieslēdzot režīmu "dzēšana" uz 10 minūtēm.
6. Pēc vārīšanas ēdienu var pasniegt ar vārītiem rīsiem, makaroniem vai kartupeļu biezeni.

Kā pareizi pagatavot ceptas sēnes ar skābo krējumu: recepte ar video

Ceptām medus sēnēm ar krējumu un dillēm nav konkurences. Šāds smaržīgs un bagātīgs ēdiens rotās galdu jebkurā gadījumā.

• 600-800 g medus agaricas;
• 2 sīpolu galviņas;
• 2 saldie pipari;
• 400 ml skāba krējuma;
• 2 ēd.k. l. sviests un augu eļļas;
• Sāls pēc garšas;
• šķipsniņa rozmarīna;
• 1 ķekars dilles.

Kā pareizi pagatavot ceptas sēnes ar skābo krējumu, tiks parādīta video recepte.

1. Karstā pannā iesmērē dārzeņu un sviesta maisījumu, ievieto attīrītas un mazgātas sēnes.
2. Cep uz vidējas uguns 20 minūtes, nepārtraukti maisot ar lāpstiņu.
3. Sīpolu un ķiplokus nomizo, sagriež kubiņos, pievieno sēnēm, apmaisa un uz mazas uguns apcep 20 minūtes.
4. Paprikai izņem sēklas, sagriež nūdelēs, pievieno sēnēm un apcep 5-7 minūtes.
5. Skābo krējumu sajauc ar sasmalcinātām dillēm un rozmarīnu, kārtīgi pasālī un ber sēnēs.
6. Pārklājiet pannu ar vāku, ieslēdziet zemu uguni un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.

Kā cepeškrāsnī pagatavot medus sēnes ar krējumu, sieru un ķiplokiem

Lai pagatavotu medus sēnes cepeškrāsnī ar skābo krējumu un ķiplokiem, jums var nebūt daudz kulinārijas pieredzes vai īpašu zināšanu. Šai opcijai varat izmantot cepšanas traukus vai keramikas podus. Sēnēm pievienotās ķiploku daiviņas, kā arī cietais siers ar skābo krējumu tikai bagātinās ēdiena garšu, padarot to neparasti maigu un pikantu.

• 600 g medus sēņu;
• 300 g skāba krējuma;
• 200 g cietā siera;
• 6 ķiploka daiviņas;
• 3 sīpolu galviņas;
• 3 ēd.k. l. sviests;
• 2 tējk malti melnie pipari;
• šķipsniņa bazilika;
• Sāls pēc garšas.

Soli pa solim procesa apraksts jums pateiks, kā pagatavot sēnes ar skābo krējumu un ķiplokiem.

1. Pēc iepriekšējas sagatavošanas sēnes ievietojam caurdurī un 3 minūtes iegremdējam verdošā ūdenī.
2. Noskalo, ļauj notecināt un liek pannā.
3. Cep uz vidējas uguns 15 minūtes, pievieno 2 ēd.k. l. sviestu un sāli pēc garšas, turpina cept 10 minūtes.
4. Sīpolam noņem miziņu, noskalo, sagriež pusgredzenos un apcep atsevišķā pannā atlikušajā sviestā līdz zeltaini brūnai.
5. Saspiestu ķiploku, maltus piparus, baziliku un rīvētu sieru apvieno ar skābo krējumu.
6. Sēnes sajauc ar sīpoliem, liek podos vai cepamajā traukā.
7. Pilda ar krējuma un ķiploku maisījumu un liek uzkarsētā cepeškrāsnī.
8. Mēs cepam 30-40 minūtes 180 ° С temperatūrā, un pēc vārīšanas mēs pasniedzam karstu.

Svaigu dārzeņu salāti kalpos kā lieliska ēdiena piedeva.

Medus sēnes sautētas ar krējumu un vistas krūtiņu

Kā var garšīgi pagatavot medus sēnes ar skābo krējumu un vistu, lai iegūtu lielisku piedevu jebkuram garnīram? Tikai 60 minūtes. laiku, kas pavadīts pie trauka, un jūsu galdu rotās sātīgs un aromātisks cienasts 5 personām.

• 600 g medus sēņu;
• 1 vistas krūtiņa;
• 2 sīpolu galviņas;
• 3 ēd.k. l. sojas mērce;
• 300 ml skāba krējuma;
• Augu eļļa - cepšanai;
• Sāls pēc garšas;
• 2 tējk malta paprika;
• 2 sek. l. sasmalcinātus pētersīļus un dilles.

Medus sēnes, sautētas ar krējumu un vistas krūtiņu, tiek gatavotas pa posmiem saskaņā ar piedāvāto aprakstu.

1. Pēc tīrīšanas sēnes vāra 15 minūtes, ieliek caurdurī un nokāš.
2. Cep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
3. Pagatavojiet vistas krūtiņu līdz mīkstai, atdaliet kaulus, sagrieziet gabaliņos.
4. Apvienojiet sojas mērci, kā arī sīpolu, papriku un sāli, kas sagriezti pusgredzenos, pēc garšas.
5. Gaļu pārlej ar iegūto masu un ļauj marinēties 40 minūtes.
6. Gaļu liek pannā ar augu eļļu un cep uz vidējas uguns 15 minūtes.
7. Pievieno sēnes, pārlej ar saldo krējumu, apmaisa un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. uz lēnas uguns.
8. Pasniedzot, izrotājiet trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Recepte medus agaru pagatavošanai ar krējumu, sieru un olu

Šī recepte daudziem ir zināma, pateicoties produktu kombinācijai – medus sēnēm, sieram un vistas olām.

To ir diezgan viegli pagatavot, jo tam nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums un ļoti maz laika virtuvē.

Pirms sēņu pagatavošanas ar skābo krējumu, kausētu sieru un olām, jums jāņem šādi produkti:

• 1 kg vārītu sēņu;
• 500 ml skāba krējuma;
• 2 vistas olas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 200 g kausēta siera;
• 2 tējk malti melnie pipari;
• 1 ēd.k. l. garšvielas "10 dārzeņi";
• Sviests - cepšanai.

Kā sautēt medus sēnes ar krējumu, sieru un olām, lai ēdienā izveidotu perfektu garšas un aromāta kombināciju, un pēc tam baudīt savu kulinārijas šedevru?

1. Vārītas sēnes apcep sviestā līdz zeltaini brūnai.
2. Tos izklāj cepamajā traukā, ieziež ar sviestu.
3. Skābo krējumu apvieno ar rīvētu krēmsieru, saspiestu ķiploku, maltiem pipariem, vistas olām un garšvielām, saputo līdz gludai.
4. Leju veidnē ar sēnēm un liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180°C, cep 20-30 minūtes.

Kā pagatavot svaigas sēnes ar skābo krējumu

Šis garšīgais un sātīgais ēdiens patiks visiem jūsu ģimenes locekļiem. Sēņu medus agaric kombinācijai ar dārzeņiem un skābo krējumu ir savas īpašās garšas notis.

• 500 g svaigu medus sēņu;
• 4 burkāni un sīpoli;
• Augu eļļa - cepšanai;
• 400 g skāba krējuma;
• 1 ēd.k. l. milti;
• 1 tējk Sahāra;
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas.
• 1 ķekars zaļo sīpolu.

Kā pareizi pagatavot svaigas sēnes ar skābo krējumu, jūs parādīsit soli pa solim procesa aprakstu.

1. Pēc tīrīšanas ielieciet svaigas sēnes verdošā ūdenī un vāriet 15 minūtes.
2. Ļaujiet notecināt un apcepiet augu eļļā 15 minūtes.
3. Sīpolus un burkānus nomizo, sasmalcina un atsevišķi apcep eļļā, līdz tie mīksti.
4. Sēnes apvieno ar dārzeņiem, pievieno cukuru, sāli (pēc garšas), maltus piparus, samaisa.
5. Sajauc saldo krējumu ar miltiem, sakuļ ar putojamo slotiņu, ieber sēnēs ar dārzeņiem, sautē 10 minūtes. un pievieno sasmalcinātus zaļos sīpolus.

Šo ēdienu bieži pasniedz kopā ar vārītu kartupeļu, rīsu vai griķu biezputru.