emmabrewda.com

Pagatavojusi salātus ar ceptām sēnēm, saimniece nekad nepalaiž garām, jo ​​neatkarīgi no tā, ar kādiem komponentiem šis ēdiens tiek papildināts, tas vienmēr izrādās garšīgs, apmierinošs, skaists un ļoti smaržīgs. Šo uzkodu var pasniegt pusdienās, izmantojot to kā otro ēdienu vai vakariņām. Neapšaubāmi, visa ģimene būs labi paēdusi un laimīga.

Zemāk esošajā izlasē ir piedāvātas receptes ar salātu fotogrāfijām ar ceptiem šampinjoniem vienkāršās un sarežģītās variācijās, lai starp tām varētu izvēlēties svētkiem vai darba dienai piemērotāko.

Vienkārša recepte ceptu šampinjonu salātiem ar kartupeļiem un sīpoliem

Sastāvdaļas

• 400 g svaigu šampinjonu
• 2-3 sīpoli un kartupeļi
• 1/2 tase skābā krējuma
• sāls un pipari pēc garšas

Gatavošanas metode

Sēnes, apceptas augu eļļā un atdzesētas, sagriež gabaliņos, sīpolus un vārītus kartupeļus - kubiņos.

Visu samaisa, sāli, piparus, pievieno saldo krējumu un samaisa.

Ja vēlaties, apkaisa salātus ar pētersīļiem.

Šādi varat pagatavot vienkāršus salātus ar ceptām sēnēm, sīpoliem un kartupeļiem, kad vēlaties gardu sēņu ēdienu ar minimālu sastāvdaļu komplektu.

Salāti ar ceptām sēnēm, kartupeļiem un kaperiem

Sastāvdaļas

• 4 lietas. kartupeļi
• 80 g šampinjonu
• 1 tomāts
• 60 g zaļie salāti
• 1 sīpols
• 4 ēd.k. karotes kaperu
• Dilles
• 1/2 tase salātu mērces, sāls

Vienkārša recepte salātiem ar ceptiem šampinjoniem palīdzēs saimniecei ātri pagatavot gardu, sātīgu otro ēdienu, kad nav laika vai vēlēšanās daudz laika pavadīt virtuvē.

1. Mizā novārītos kartupeļus nomizo, sagriež plānās šķēlītēs.
2. Šampinjonus sagriež ripiņās un apcep augu eļļā.
3. Visu sajauc ar smalki sagrieztiem kaperiem un sīpoliem, sāli pēc garšas un pārlej ar salātu mērci ar sēņu buljonu.
4. Liek salātu bļodā, dekorē ar salātu lapām, diļļu zariņiem un sarkano tomātu šķēlītēm.

Salāti ar ceptām sēnēm, sīpoliem un olām

Sastāvdaļas

• 3-4 gab. šampinjoni
• 1/2 tase augu eļļas
• 2 sīpoli
• 4 olas, sāls

Salātus ar ceptām sēnēm, olām un sīpoliem ir ļoti vienkārši pagatavot, un rezultāts ir sātīgs, mutē laistošs ēdiens, kas ir piemērots kā sātīgas brokastis.

1. Vāra 3-4 šampinjonus.
2. Atsevišķi vāriet cieti vārītas olas.
3. Lielā daudzumā augu eļļas (vismaz 0,5 glāzes) apcep smalki sagrieztus sīpolus līdz brūnināšanai, pievieno sasmalcinātas sēnes un olas, sāli.

Ceptu šampinjonu salāti ar svaigiem gurķiem

Sastāvdaļas

• 400 g svaigu šampinjonu
• 3 olas
• 2 vidēji lieli svaigi gurķi
• 1/2 tase majonēzes
• sāls, pipari, cukurs un zaļumi pēc garšas

Pat iesācējs var viegli pagatavot salātus ar ceptiem šampinjoniem un gurķiem, jo, lai tos pagatavotu, pietiek veikt dažas vienkāršas darbības.

Augu eļļā apceptas sēnes, kā arī olas un gurķus sagriež nelielos kubiņos, samaisa, sāli, piparus un pārlej ar majonēzi, kas garšota ar cukuru. Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem.

Šampinjonu salāti ar svaigiem kāpostiem

Sastāvdaļas

• 30 g kaltētu sēņu
• 300 g svaigu kāpostu
• puse sīpola
• sula no pus citrona
• sāls, cukurs, pipari, zaļumi

Salātus ar ceptām sēnēm var pagatavot burtiski no nekā, pareizāk sakot, no ledusskapī vienmēr pieejamajiem krājumiem.

Vārītās sēnes un sīpolus sagriež strēmelītēs un sautē ar augu eļļu, kāpostus sakapā un sasmalcina ar sāli. Sasmalcināto ēdienu sajauc, pievieno citrona sulu, cukuru, piparus un pēc samaisīšanas liec slaidā salātu bļodā. Pasniedzot rotā ar pētersīļiem.

Šampinjonu salāti ar skābētiem kāpostiem

Sastāvdaļas

• 300 g ceptu šampinjonu
• 4 kartupeļi
• 1 svaigs gurķis
• 1/2 tase sasmalcinātu skābētu kāpostu
• 1 sīpols vai 100 g zaļo sīpolu
• 2 tomāti
• 1/2 tase skābā krējuma
• sāls, cukurs, sinepes

Gardi salāti ar ceptām sēnēm, skābētiem kāpostiem un dārzeņiem iepriecinās ģimeni un papildinās ikdienas pusdienu galdu.

Dārzeņus sagriež kubiņos vai iegarenos gabaliņos, sajauc ar augu eļļā apceptām sēnēm, sāli un garšo ar krējumu, cukuru un sinepēm. Dekorē ar zaļumiem un, ja vēlas, ar olu daiviņām.

Salāti ar šampinjoniem, kartupeļiem, sīpoliem un skābētiem kāpostiem

Sastāvdaļas

• 300 g ceptu šampinjonu
• 300 g kartupeļu
• 1 sīpols
• 200 g skābēti kāposti
• 40 g augu eļļas
• 10 g citronu sulas
• cukurs, garšaugi, sāls

Salātu recepte ar ceptām sēnēm, sēnēm, dārzeņiem un skābētiem kāpostiem ļaus pagatavot ēdienu, kam ir patīkama saldskāba garša.

Šampinjonus nomizo, nomazgā, sagriež, apcep augu eļļā, pievieno citrona sulu (vai citronskābi), liek gatavībai, atdzesē, sajauc ar vārītiem, sakapātiem kartupeļiem, sīpoliem, skābētiem kāpostiem, pievieno sāli, cukuru, pārlej ar augu eļļu. Pārlejiet salātus servēšanas traukā un izrotājiet ar zaļumiem.

Ceptu šampinjonu, tomātu un kartupeļu salāti

Sastāvdaļas

• 300 g ceptu šampinjonu
• 300 g tomātu
• 200 g kartupeļu
• 1 sīpols, augu eļļa, sāls

Ceptu šampinjonu salātiem ar tomātiem un kartupeļiem ir pikanta garša un ļoti patīkams aromāts, tos var pasniegt siltus vai aukstus.

1. Tomātus sagriež ceturtdaļās, apceptās sēnes sagriež šķēlēs, vārītus kartupeļus kubiņos.
2. Visu samaisa, pievieno nedaudz smalki sagrieztu sīpolu, sāli, sezonu ar augu eļļu.

Šampinjonu salāti ar dārzeņiem un majonēzi

Sastāvdaļas

• 200 g svaigu šampinjonu
• 5 kartupeļi
• 2 burkāni
• 1 liels sīpols
• 2 tomāti
• 5-6 Art. ēdamkarotes majonēzes

Šī recepte apliecina, ka pat ļoti garšīgus salātus ar ceptām sēnēm un ceptām sēnēm un dārzeņiem var pagatavot no produktiem, kas vienmēr ir pa rokai.

Sēnes sagriež mazās šķēlītēs, apcep nedaudz augu eļļas ar pilienu etiķa un pēc tam atdzesē. Kartupeļus un burkānus (vārīti atsevišķi) sagriež nelielos kubiņos, sajauc ar smalki sagrieztiem sīpoliem. Pievienojiet maisījumam sēnes un kubiņos nomizotus tomātus. Garšojiet salātus ar majonēzi.

Salāti ar marinētām ceptām sēnēm un zaļajiem zirnīšiem

Sastāvdaļas

• 300-350 g ceptas marinētas sēnes
• 3 kartupeļi
• 1 gurķis
• 2 tomāti
• 2 sīpoli
• 2 olas
• 100 g zaļie zirnīši, garšaugi

Par degvielas uzpildīšanu

• 1 glāze saldā krējuma, sāls, pipari, cukurs, sinepes

Lai pagatavotu salātus ar marinētām ceptām sēnēm un dārzeņiem, sēnes, kartupeļus, olas, sīpolus, gurķus, tomātus sagriež kubiņos, apvieno ar zaļajiem zirnīšiem un mērci un samaisa. Dekorē ar olu daiviņām, plānām tomātu šķēlītēm, dillēm un pētersīļu zariņiem.

Salāti ar ceptām sēnēm, sieru un vistas fileju

Sastāvdaļas

• 150 g sēņu ceptas augu eļļā
• 150 g vistas fileja
• 150 g selerijas saknes
• 20 g kaperi
• 50 g siera
• 100 g majonēzes
• tomāti

Salātus ar ceptām sēnēm un sieru gatavo šādi: sēnes un vistas fileju sagriež mazos gabaliņos, selerijas - nūdeles. Visu apvieno ar rīvētu sieru, pievieno kaperus un majonēzi. Dekorē ar tomātu šķēlītēm.

Salāti ar ceptām sēnēm, šķiņķi, mēli un vistas fileju

Sastāvdaļas

• 250 g ceptu šampinjonu
• 100 g šķiņķa
• 300 g vistas filejas
• 100 g mēles

Par degvielas uzpildīšanu

• 60 g augu eļļas
• 40 g sinepju
• 30 g etiķa, pipari, sāls

1. Atsevišķi pagatavojiet šķiņķi, vistas fileju un mēles šķēli, līdz tie ir mīksti, sagrieziet nūdelēs.
2. Sagatavotos ēdienus apvieno ar ceptām sēnēm, pievieno augu eļļas mērci, kas sajaukta ar sinepēm, etiķi, pipariem un sāli.

Salātiem ar šķiņķi, ceptām sēnēm, mēli un vistas fileju ir pārsteidzoša garša un tie ir ļoti apmierinoši.

Salātu recepte ar ceptām sēnēm, šampinjoniem, kartupeļiem un vistu

Sastāvdaļas

• 250 g kartupeļu
• 200 g baltās vistas gaļas
• 150 g marinētu šampinjonu
• 100 g svaigu gurķu
• 4 olas
• sāls, pipari, zaļumi

Mērcei

• 3 olu dzeltenumi
• 2 tējkarotes pūdercukura
• 150 g skābā krējuma
• sāls, sarkanie pipari, 1 citrons, krustnagliņas

Salātu recepte ar ceptām sēnēm, vistu, gurķiem un olām var kļūt par pilnvērtīgu pusdienu ēdienu un aizstāt otro, jo tas ir ļoti apmierinošs un barojošs.

1. Vāra kartupeļus, atdzesē, nomizo un sagriež mazos kubiņos.
2. Vāra vistu un ar asu nazi sagriež to mazās šķēlēs.
3. Marinētas sēnes viegli noskalo, sagriež plānās šķēlītēs, viegli apcep un sajauc ar kartupeļiem un gaļu.
4. Pievienojiet maisījumam smalki sagrieztus svaigus gurķus.
5. Vāra olas, nomizo un sasmalcina.
6. Salātiem pievieno olas, iegūto masu sāli un piparus.
7. Tagad ir pienācis laiks sākt gatavot mērci.
8. Lai to izdarītu, sakuļ olu dzeltenumus ar pūdercukuru.
9. Pievienojiet maisījumu atdzesētam skābajam krējumam.
10. To visu sāli un piparus.
11. Sasmalciniet krustnagliņas un pievienojiet mērcei.
12. Izspiediet citronu un pievienojiet sulu mērcei. Mērci labi sakuļ.
13. Garšojiet salātus ar ceptām sēnēm, gurķiem, olām un vistu ar mērci, samaisiet un ļaujiet mirkt.
14. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar zaļumiem.

Salāti ar desu, ceptām sēnēm un tomātu mērci

Sastāvdaļas

• 100 g vārītas desas
• 700 g ceptu šampinjonu
• 15 g sīpolu
• 2 ēd.k. ēdamkarotes tomātu mērces
• 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
• malti pipari, cukurs, sāls pēc garšas

Sasmalciniet un apcepiet sēnes. Desu sagriež strēmelītēs. Sīpolu sagriež strēmelītēs, marinē 2-3 stundas marinādē, kas sastāv no 1 daļas etiķa un 2 daļām ūdens.

Salāti ar desu, ceptām sēnēm un sīpoliem, sezonu ar augu eļļu un tomātu, sāli un pipariem, var pievienot nedaudz cukura.

Salāti ar gaļu un ceptām sēnēm

Sastāvdaļas

• 80 g vārītas liellopa gaļas
• 20 g ceptas sēnes
• 2 sīpoli
• 1 ēd.k. karotes margarīna
• 40 g šķiņķa
• 2 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes
• 1 vārīta ola
• 1 marinēts gurķis
• zaļumi

Salāti ar ceptām sēnēm, sēnēm, liellopa gaļu, olu, gurķi un vistu ir sātīgi un neticami garšīgi, un pats galvenais, tos var pagatavot dažu minūšu laikā.

1. Sasmalciniet izvārīto gaļu, apceptās sēnes un nomizotu marinētu gurķi. Sīpolus sagriež sloksnēs un sautē.
2. Sagatavotās sastāvdaļas kārto kārtām bļodā, garšo ar majonēzi, dekorē ar zaļumiem.

Salāti ar mīdijām, ceptām sēnēm un marinētiem gurķiem

Sastāvdaļas

• mīdijas - 100 g
• šampinjoni - 50 g
• piens - 2 glāzes
• kartupeļi - 2-3 gab.
• burkāni - 2-3 gab.
• bietes - 1 gab.
• skābēti kāposti - 100 g
• marinēts gurķis - 1-2 gab.
• sīpoli - 1-2 gab.
• augu eļļa - 3-4 ēdamk. karotes
• etiķis
• cukurs, malti melnie pipari, smaržīgie pipari, lauru lapa, pētersīļi (garšaugi), dilles, sāls

Šie salāti ar mīdijām, ceptām sēnēm, marinētiem gurķiem, dārzeņiem un skābētiem kāpostiem patiks neparastu pikantu ēdienu cienītājiem.

Vāra mīdijas 15–20 minūtes pienā ar pipariem un lauru lapu, atdzesē, sagriež šķēlēs; sasmalciniet sēnes, apcepiet; kartupeļus, burkānus un bietes novāra, nomizo, sagriež kubiņos; sagriež arī gurķi; sasmalciniet sīpolu. Visu samaisa, pārkaisa ar eļļu, kas sajaukta ar etiķi, cukuru, sāli, pipariem, pārkaisa ar zaļumiem.

Salāti ar ceptām sēnēm, kukurūzu un majonēzi

Sastāvdaļas

• 1 konservēta kukurūza
• 2 sīpoli
• 200 g kaltētu sēņu
• 2 cieti vārītas olas
• 3 kartupeļu bumbuļi
• 3 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes
• 1 ēd.k. karote etiķa, kas atšķaidīts ar ūdeni
• sāls, malti melnie pipari pēc garšas

Salātiem ar ceptām sēnēm, kukurūzu, sīpoliem, kartupeļiem un olām ir patīkama garša un pievilcīgs izskats. Šis ēdiens var iepriecināt mīļos darba dienās vai brīvdienās, kad gribas ko īpašu.

1. Rūpīgi noskalojiet sēnes, pēc tam ievietojiet tās aukstā ūdenī uz 1 stundu. Pēc noteiktā laika apcep tos augu eļļā.
2. Nomizotus kartupeļus vāra viegli sālītā ūdenī, atdzesē un smalki sakapā.
3. Apvienojiet kartupeļus, sēnes, kukurūzu, smalki sagrieztas olas un sīpolus.
4. Visu kārtīgi samaisa, sāli un garšo ar majonēzi un ar ūdeni atšķaidītu etiķi.

Vistas krūtiņas salāti ar ceptām sēnēm, gurķiem un riekstiem

Sastāvdaļas

• 500 g gaļas (vistas krūtiņa)
• 2 sīpoli
• 100 ml majonēzes
• 2 marinēti gurķi
• 1 svaigs gurķis
• 300 g svaigu šampinjonu
• 150 g siera
• 200 g valriekstu kodolu
• 1 tējkarote sinepju, sāls, pipari pēc garšas

Svētku galdā var pasniegt salātus ar krūtiņu, ceptām sēnēm, gurķiem, sieru un riekstiem, jo ​​tas ir diezgan atbilstošs gan pēc garšas, gan pēc izskata.

1. Gaļu sagriež nelielos kubiņos, apvieno ar sasmalcinātiem sīpoliem, sēnēm un eļļā iepriekš apceptiem gurķiem.
2. Visu samaisa, samaisa, pievieno uz rupjās rīves sarīvētu sieru, sasmalcinātus valriekstu kodolus.
3. Vistas krūtiņas salātus ar ceptām sēnēm, gurķiem un sieru garšo ar majonēzi, sāli, pievieno piparus, sinepes un vēlreiz kārtīgi samaisa.

Salāti ar ceptām sēnēm un sarkanajām pupiņām

Sastāvdaļas

• 1 konservēta kukurūza
• 300 g sarkanās pupiņas
• 100 g cilantro
• 300 g ceptu šampinjonu
• 1 ķiploka daiviņa
• 100 g olīveļļas
• pētersīļi, sāls

Salātiem ar ceptām sēnēm, pupiņām un kukurūzu ir spilgta garša un izteiksmīgs aromāts, kas piešķir ķiploku un cilantro.

1. Pupiņas novāra sālītā ūdenī, tad liek caurdurī un atstāj uz brīdi, lai tās pilnībā atdziest.
2. Kukurūzu apvieno ar ceptām sēnēm, kas iepriekš nomazgātas aukstā ūdenī, pupiņām, smalki sagrieztu cilantro.
3. Sāls un visu pārkaisa ar olīveļļu, kurai iepriekš pievienoja 1 sasmalcinātu ķiploka daiviņu.
4. Pa virsu pārkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.

Salāti ar ceptām sēnēm, vistas krūtiņu un kartupeļiem

Sastāvdaļas

• 2 sīpoli
• 1 konservēta kukurūza
• 150 g vārītas vistas krūtiņas
• 250 g sālīti šampinjoni
• 6 kartupeļu bumbuļi
• 2 svaigi gurķi
• 1 tomāts
• 1 ola
• sula no 1 citrona
• 200 ml skābā krējuma
• 1 ēd.k. karote cukura
• zaļumi, sāls, malti melnie pipari pēc garšas

Salāti ar vistas krūtiņu, ceptām sēnēm, kukurūzu un dārzeņiem ir brīnišķīgs aukstais ēdiens, ko var pasniegt pirms viesu ierašanās un nekļūdīties.

1. Smalki sagriež sīpolu, gaļu, cieti vārītu olu, sālsūdenī iepriekš novārītus kartupeļus, eļļā apceptas sēnes, tomātu, gurķus.
2. Apvieno ar kukurūzu, citronu sulu, smalki sakapātiem zaļumiem, pipariem, sāli, kārtīgi samaisa un garšo ar skābo krējumu. Salātus var izrotāt ar citas olas ķīli virsū.

Sātīgi salāti ar ceptām sēnēm un kūpinātu desu

Sastāvdaļas

• 250 g jauno sēņu
• 4 tomāti
• 1 sīpols
• 2 olas
• 50 g kūpinātas desas
• 3-4 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
• sāls, pipari, maigs etiķis, zaļumi

Sēnes sagriež, 10 minūtes apcep nedaudz eļļas un atdzesē. Tad apvieno ar plāniem tomātu gredzeniem, smalki sagrieztām olām un desu, sasmalcinātiem sīpoliem, pievieno eļļu, etiķi, piparus, sāli un samaisa. Dekorē ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Salāti ar kūpinātu desu un ceptām sēnēm ir ļoti apmierinoši, tāpēc tie palīdzēs pabarot visu izsalkušo ģimeni ar gardām vakariņām.

Salāti ar ceptām sēnēm, vistu, olu un dārzeņiem kārtās

Sastāvdaļas

• 250 g kartupeļu
• 150 g šampinjonu
• 150 g kūpinātas vistas krūtiņas
• 200 g gurķu
• 4 olas
• 100 ml majonēzes
• 10 g dilles
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
• sāls pēc garšas

Salātus ar ceptām sēnēm, vistu, olām un dārzeņiem gatavo kārtās, rezultāts ir skaists, ēstgribu un ļoti garšīgs ēdiens.

1. Vāra kartupeļus mizās, līdz tie ir mīksti un atdzesē. Pēc tam sarīvē uz rupjās rīves un nedaudz sāli.
2. Sēnes sagriež 4-6 daļās atkarībā no izmēra. Uzkarsē eļļu uz lielas uguns un apcep sēnes līdz zeltaini brūnai. Liek uz salvetes, lai uzsūktu liekos taukus. Vienu gabalu atliek dekorēšanai.
3. Vistas gaļu un gurķus sagriež strēmelītēs.
4. Vāra olas cieti vārītas. Atdzesē, nomizo un sadala baltumos un dzeltenumos.

Sagatavošana

1. Uz pasniegšanas trauka novietojiet kulinārijas trauku, kas iepriekš ieeļļots ar augu eļļu. Tas var būt vai nu viens liels šķīvis, vai vairākas porcijas. Pirmais slānis ir rīvēti kartupeļi. Viegli izklājiet to veidnes apakšā, nespiežot un nemēģinot saglabāt krāšņumu. Pa virsu izveidojiet majonēzes tīklu.
2. Nākamo salātu kārtu pārklāj ar kūpinātu vistu un ceptām sēnēm ar majonēzes tīklu. Pēc tam izklājiet dzeltenumu - sarīvējiet to tieši veidnē, tas padarīs salātus krāšņākus un ēstgribu. Uzklājiet uz tā gurķu strēmelītes, pārklājiet tās ar majonēzi.
3. Pabeidziet salātu salikšanu, pa virsu ierīvējot olu baltumus. Trauku liek ledusskapī uz aptuveni 15 minūtēm, tad uzmanīgi izņem trauku un dekorē ar dillēm un sēnes gabaliņu.

Puff salāti ar kūpinātu vistu, sēnēm, sieru un valriekstiem

Sastāvdaļas

• 200 g kūpinātas vistas
• 150 g šampinjonu
• 100 g cietā siera
• 50 g valriekstu
• ½ ķekars zaļo sīpolu
• 3 ēd.k. l. olīvju eļļa
• 2 ēd.k. l. saldās sinepes
• 1 šķipsniņa sāls

Salāti ar ceptām sēnēm, vistu, sieru un valriekstiem izskatās ļoti iespaidīgi un ir diezgan cienīgi, lai dekorētu svētku galdu.

1. 1. Kūpinātu vistu sagriež strēmelītēs.
2. Sēnes sagriež ripiņās un apcep ar olīveļļu ieziestā pannā.
3. Sarīvē sieru.
4. Sasmalciniet riekstus ar nazi vai virtuves kombainā.
5. Sagrieziet zaļos sīpolus pa diagonāli gredzenos.
6. Mērcei sajauc atlikušo olīveļļu, sinepes un sāli.

Sagatavošana

Kārtojiet salātus ar ceptām sēnēm, vistu, sieru un riekstiem tālāk norādītajā secībā.

1. Apceptās sēnes liek burkā vai glāzē, pārlej 1 ēd.k. l. mērci.
2. Nākamais slānis ir vistas sloksnes, tās arī jāaplej ar nedaudz mērces. Nākamais - zaļie sīpoli un atkal mērce.
3. Uz sīpola liek rīvētu sieru, uz tā riekstus, atkal pievieno nedaudz mērces.

Tā kā kārtainās salāti ar ceptām sēnēm un citām sastāvdaļām galdā nonāk vieni no pirmajiem, tad pie šī ēdiena ir vērts pagatavot vairākas glāzes (bundžas).