emmabrewda.com

Pica ir ēdiens, kura pagatavošana neaizņem daudz laika, un tajā pašā laikā tā garšo daudziem. Tas var būt gan uz plānas garozas, gan uz gaisīgas pūkainas mīklas. Tajā pašā laikā pildījuma sastāvdaļas ir ļoti dažādas.

Bieži vien viena no sastāvdaļām ir šampinjoni, bet nez vai var pagatavot gardu picu ar marinētām sēnēm? Atbilde uz šo jautājumu ir jā, un ir daudz iespēju ēdienam ar šo sastāvdaļu, kas patiks gardēžiem.Soli pa solim receptes un gatavo ēdienu fotogrāfijas skatiet šajā lapā.

Pica ar sieru un marinētām sēnēm

Veģetāriešiem un tiem, kas meklē kaut ko vieglu, pica bez gaļas ir laba izvēle. Tam būs nepieciešami šādi komponenti:

1. 3 glāzes miltu.
2. 1,5-2 glāzes ūdens.
3. 1 tējkarote sāls.
4. 3 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas.
5. 15 g sausā rauga.
6. 3 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes.
7. 400 g marinētu medus sēņu.
8. 2 ēd.k. karotes kečupa.
9. 300 g cietā siera.

Lai pagatavotu ēdienu, jums jāievēro norādījumi. Dziļā bļodā ber miltus, pievienojot sviestu, raugu un 1 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes. Sāls un sajauc sastāvdaļas. Pakāpeniski ieviešot ūdeni, mīklai jāpiešķir elastība, rūpīgi mīcot. Kad picas mīkla ar sieru un marinētajām sēnēm gatava, pārklāj to ar marli un ļauj uzrūgt 1,5h. Kad mīkla uzrūgst, jānogriež puse no kopējās masas, tik daudz vajadzēs vienas picas izcepšanai. Otro daļu var atstāt, lai pagatavotu citu ēdienu un liktu glabāšanai saldētavā, un tā noderēs nākamajai receptei. No atlikušās sagataves jums ir jānogriež piektā daļa un jānoliek malā, šī mīkla būs nepieciešama kūkas ierāmēšanai. Lielākā daļa ir jāizrullē un jāuzliek uz cepešpannas. Ja tā ir standarta, ērtāk ir veidot kvadrātveida formu, bet, ja picai ir speciāla cepešpanna, to var veidot apaļu.

No sānu daļām atstātās mīklas jāveido desiņas, jāizklāj tās pa perimetru un jānostiprina. Pārlejiet atlikušo majonēzi un kečupu uz plakanas kūkas. Medus sēnes nepieciešams izņemt no marinādes, sagriezt un likt uz kūkas. Apkaisa sagatavi ar rīvētu sieru. Liek picu cept cepeškrāsnī uz 10 - 15 minūtēm.

Medus sēņu vietā varat izmantot jebkuras citas marinētas sēnes, kas jums patīk vairāk. Šajā gadījumā ir svarīgi, lai marināde būtu pilnībā notecināta, lai kūka nekļūtu mīksta.

Kā pagatavot picu ar sēnēm, sieru un marinētiem gurķiem

Lai pagatavotu picu ar sēnēm, sieru un marinētiem gurķiem, jāņem šādas sastāvdaļas:

1. 300 g gatavas kārtainās mīklas.
2. 100 g marinētu vai svaigu sēņu.
3. 1 dators. sīpoli.
4. 150 g marinētu gurķu.
5. 150 g kečups.
6. 1 šķipsniņa sāls.
7. 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas.
8. 100 g cietā siera.

Smalki sagrieztus sīpolus nepieciešams apcept 7 minūtes. pa 1 ēd.k. karote sviesta, sāls.

Sasmalciniet gurķus un sēnes, sarīvējiet sieru.

Cepešpannu ieziež ar atlikušo eļļu un izklāj uz kūkas bez atlokiem, izrullējot to plānā kārtā.

Vienmērīgi pārlej ar kečupu kūkas kārtu un izklāj sīpolus, sēnes un gurķus, pa virsu pārkaisa ar sieru.

Cepšanas laiks cepeškrāsnī ir 15 - 20 minūtes.

Šo recepti var papildināt arī ar gaļu un ananāsiem.

Mājas pica ar marinētām sēnēm un cervelātu

Lielisks variants būtu sātīga pica ar marinētām sēnēm un desiņām vai desu. Lai to sagatavotu, jums jāņem šādi komponenti:

1. 500 g gatavas kārtainās mīklas.
2. 1 mazs tomāts.
3. 50 - 70 g cervelāta.
4. 100 g marinētu austeru sēņu.
5. 50 g cietā siera.
6. 10 gab. olīvas.
7. 1 ēd.k. karote miltu.
8. 10 g svaigu diļļu.
9. 10 g pētersīļu.
10. 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas.

Kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, varat sākt pašu gatavošanas procesu.

Ja mīkla atradās saldētavā, tā ir jāizņem atkausēšanai un šajā laikā jāsagatavo pildījuma sastāvdaļas. Tomātu un desu sagriež trijstūrīšos, sēnēm notecina marinādi un sakapā. Smalki sagrieziet garšaugus un sarīvējiet sieru. Olīvas jāpārgriež gareniski uz pusēm. Ja tajos ir sēklas, tās ir jāizņem, bet mājās gatavotas picas ar marinētām sēnēm receptei labāk ir ņemt versiju bez sēklām.

Cepešpannu nedaudz pārkaisa ar miltiem un liec uz tās sagatavoto mīklu. Kūku apslaka ar sviestu un izklāj pa visu virsmu, atstājot apmēram 2 cm malās.Uz kūkas liek desu, tomātus un olīvas, virsū liek sēnes. Picu pārkaisa ar zaļumiem un sieru, tad cep cepeškrāsnī 25 minūtes.

Cervelāta vietā varat izmantot jebkuru citu desu vai desas, vienlaikus atceroties, ka šīs sastāvdaļas izvēles garša var ievērojami atšķirties.

Pica ar vistu, sieru un marinētām sēnēm

Var pagatavot arī picu ar vistu, sieru un marinētām sēnēm. Jums būs nepieciešami šādi produkti:

1. 500 g miltu.
2. 2 glāzes ūdens.
3. 30 g sausā rauga.
4. 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas.
5. 150 g marinētu sēņu.
6. 150 g cietā siera.
7. 2 gab. vistas ciskas.
8. 1 dators. sīpoli.
9. 1 mazs burkāns.
10. 20 g dilles.
11. 2 tējkarotes sāls.
12. 2 šķipsniņas maltu melno piparu.
13. 1 lauru lapa.

Miltus sajauc ar ūdeni un raugu, samīca mīklu. Vāra vistu sālītā ūdenī ar lauru lapām, sagrieztiem burkāniem un sasmalcinātu sīpola pusi, vārīšanai būs nepieciešamas 30 minūtes. Kad gaļa ir atdzisusi, tā ir jāatdala no kaula un jāsasmalcina. Sasmalciniet sēnes, sasmalciniet garšaugus un atlikušo sīpolu, sarīvējiet sieru. Neraudzēto mīklu izklāj uz ietaukotas cepešpannas, neizrullējot to ar rullīti. Liek siltā vietā uz 25 minūtēm, tad piparus. Ielieciet trešdaļu siera, sīpolus un sasmalcinātus šampinjonus ar sojas pupiņām. Pārklājiet ar vistu un zaļumiem, pievienojiet sāli un piparus un kārtās izklājiet pārējās sastāvdaļas. Cep cepeškrāsnī 15 minūtes.

Pica ar marinētām sēnēm un vārītu desu

Ir arī vērts iepazīties ar picas recepti ar marinētām sēnēm ar vizuālām fotogrāfijām.Šai opcijai ir jāsagatavo šādi komponenti:

1. 1-3 ēd.k. ēdamkarotes tomātu mērces.
2. 2 gab. tomāti.
3. 100 g marinētu sēņu.
4. 100 - 150 g vārītas desas.
5. 100 g cietā vai kausētā siera.
6. 450 g gatavas kārtainās mīklas.
7. 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas.
8. 1 dators. sīpoli - pēc izvēles.

Mīklu izklāj uz eļļotas cepešpannas. Sasmalciniet tomātus, desu un sēnes, sarīvējiet sieru. Mīklu pārlej ar mērci, izklāj desu, sēnes un tomātus, visu pārkaisa ar sieru. Cep cepeškrāsnī 15 - 20 minūtes. Ja vēlas, var pievienot arī smalki sagrieztus sīpolus, taču nevajag tos cept atsevišķi, labāk izkārtot gredzenos vienā no kārtām.