emmabrewda.com

Svētku mielasts saimniecei ir iespēja vēlreiz pārsteigt ģimeni un viesus ar kulinārijas talantiem. Un vislieliskākais galda noformējuma variants ir gatavot Sēņu glazes salātus ar medus agarikām.

Šim ēdienam ir vairākas gatavošanas iespējas, kas viesus pārsteigs. Mēs piedāvājam 3 sēņu salātu receptes ar soli pa solim aprakstu. Interesantu garšu ēdienam piešķirs vārīti dārzeņi, garšaugi, olas, dažāda veida gaļa, majonēze vai jogurts.

Sēņu salāti ar sālītām sēnēm un šķiņķi

Šajā variantā šķiņķis un sālītas sēnes tiek uzskatītas par ideālu produktu kombināciju. Sēņu salāti ar sēnēm un šķiņķi var patiešām iepriecināt un pārsteigt aicinātos viesus.

• 500 g sālītas medus agaricas;
• 300-350 g šķiņķa;
• 5 olas;
• 4 kartupeļi (vidēja izmēra);
• 2 burkāni;
• 300 g cietā sālīta siera;
• 1 ķekars zaļo sīpolu un dilles;
• Majonēze (var aizstāt ar nesaldinātu jogurtu).

Soli pa solim sagatavota recepte ar fotogrāfiju no "Sēņu glazes" salātu pagatavošanas ar medus agariku palīdzēs ikvienam, kurš vēlas pagatavot šo pārsteidzoši garšīgo ēdienu.

Vāra burkānus, kartupeļus un olas, līdz tie kļūst mīksti (cieti vārītas olas).

Ļaujiet atdzist, nomizojiet un sasmalciniet: trīs kartupeļus un burkānus uz rupjās rīves, sagrieziet olas mazos kubiņos.

Sālītās sēnes nomazgājam lielā ūdens daudzumā un uzliekam uz virtuves dvieļa notecināt.

Dziļā salātu bļodā pa kārtām izklājiet visas sastāvdaļas šādā secībā: sālītas medus sēnes, sasmalcinātus zaļumus, kartupeļus, strēmelēs sagrieztu šķiņķi, olas, rīvētu sieru un burkānus, katru kārtu apsmērējot ar majonēzi vai jogurtu.

Dekorē ar diļļu zariņiem un dažām sālītām sēnēm.

Sēņu lauces pārveidojošie salāti ar medus sēnēm un vistas fileju: soli pa solim recepte

Sulīgi, sātīgi un pēc izskata skaisti, otrādi apgriezti salāti ar sēnēm "Sēne Polyana" ir vienkāršākais veids, kā pagatavot gardu ēdienu ģimenes vakariņām vai viesu ierašanās brīdim.

Viņš praktiski aizstāja tradicionālos salātus "Olivier" un "mimosa", kļūstot par parakstu daudzām mājsaimniecēm.

Visas salātu sastāvdaļas liek traukā ar augstu malu, tad pārklāj ar plakanu trauku un apgriež. Formu noņem, un salāti paliek uz šķīvja, kas tiks pasniegta galdā.

• 600 g medus sēņu;
• 1 vistas fileja;
• 1 sīpola galva;
• 5 gab. kartupeļi;
• 2 gab. burkāni;
• 5 olas;
• 150 ml skābā krējuma un majonēzes;
• 6 diļļu un pētersīļu zariņi;
• Sāls pēc garšas;
• Augu eļļa - cepšanai;
• 4 ķiploka daiviņas.

Izmantojiet soli pa solim sniegtu recepti ar fotoattēlu, kurā tiek gatavoti salāti "Sēņu glazūra" ar medus agarikām, lai pagatavotu gardu kārumu.

1. Vāra gaļu, olas un kartupeļus, līdz tie ir mīksti.
2. Nomizo un sasmalcina: gaļu sagriež mazos gabaliņos, burkānus un kartupeļus rupji sarīvē, olas sakapā ar nazi.
3. Medus sēnes nomizo, nomazgā, nogriež stilbiņu galus un vāra sālsūdenī 15 minūtes.
4. Liek uz režģa notecināt un atdzesē, apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.
5. Pievieno sasmalcinātus sīpolus, sāli un visu kopā apcep 10 minūtes. uz vidējas uguns.
6. Visu sasmalcināto ēdienu izklāj kārtās un apsmērē ar saldā krējuma un majonēzes maisījumu, kas sajaukts ar saspiestu ķiploku. Slāņi: ceptas sēnes ar sīpoliem, sasmalcināti zaļumi, vistas gaļa, rīvēti burkāni, sasmalcinātas olas, atkal apceptas sēnes ar sīpoliem un rīvētiem kartupeļiem.
7. Virsu izrotājiet ar zaļiem diļļu un pētersīļu zariņiem.

Sēņu izcirtņu salāti ar marinētām sēnēm un gurķiem

Sēņu lautu salāti ar marinētām sēnēm lieliski iederēsies ikviena svētku mielasta klusajā dabā. Pieejamās sastāvdaļas un sagatavošanas vienkāršība ir šīs kulinārijas izstrādājuma galvenās priekšrocības.

• 500 g marinētu medus sēņu;
• 3 gab.vārīti kartupeļu un burkānu bumbuļi;
• 3 gab. konservēti gurķi;
• 200 g cietā siera;
• 300 ml majonēzes;
• Zaļie sīpoli, dilles un pētersīļi;
• 5 vārītas vistas olas;
• 1 vistas kāja (vārīta).

Sēņu salātu ar medus agarikām recepte ir sagatavota saskaņā ar šādu aprakstu.

1. Marinētas sēnes noskalo, nokāš un liek nelielā cepamformā ar noņemamām malām.
2. Pa virsu pārkaisa ar sasmalcinātu sīpolu, pētersīļiem un dillēm, atstājot dažus zarus neskartus.
3. Apsmērē ar plānu majonēzes kārtu un izlīdzina ar ēdamkaroti.
4. Uz rupjās rīves liek kārtiņu sarīvētu burkānu, arī ieziež ar majonēzi.
5. Tālāk uz rīves sasmalcina gurķus, ar rokām izspiež sulu un liek kārtiņā virsū burkāniem.
6. Gaļu ar rokām saplēš mazos gabaliņos un liek uz gurķiem, ieziest ar majonēzi.
7. Sasmalciniet olas un sajauciet ar sieru, sarīvētu uz rupjās rīves.
8. Kārto ar virskārtu, tad vēlreiz apsmērē ar majonēzi.
9. Kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves un uzklāj nobeiguma kārtu uz olām un siera.
10. Apgrieziet veidni uz plakanas salātu bļodas, atveriet skavu un noņemiet.
11. Salātu virsu var dekorēt ar diļļu un pētersīļu zariņiem.