emmabrewda.com

Austeru sēnes daudzās valstīs ir izmantotas ēdiena gatavošanā jau ilgu laiku. Visvairāk tos ciena ķīniešu un japāņu šefpavāri, jo tos uzskata par veselīgiem un cilvēka organismam garšīgiem.

Austeru sēnēm ir zems kaloriju saturs, tāpēc tās ir diētisks produkts. Šos augļķermeņus var viegli apēst tie, kas uzrauga savu figūru un veselību.

Šīs dabas veltes var izmantot visdažādāko ēdienu pagatavošanai. Tie ir lieliski piemēroti vārīšanai, sautēšanai, cepšanai, cepšanai, kodināšanai, sālīšanai, kodināšanai un sasaldēšanai. Tos gatavo kā papildus sastāvdaļu picai, pīrāgiem, pastētēm. Un, protams, austeru sēnes var pasniegt kā atsevišķu ēdienu.

Kā pagatavot ceptas austeru sēnes ar kartupeļiem

Mēs ierosinām apsvērt, kā pagatavot austeru sēnes ar kartupeļiem, jo ​​šīs divas sastāvdaļas tiek uzskatītas par vienu no gardākajām kombinācijām. Mēs jūs iepazīstināsim ar interesantākajām šī garduma receptēm.

Tā kā sēnēm ir trausla struktūra, pirms aprakstāt receptes austeru sēņu gatavošanai ar kartupeļiem, jums jāpievērš uzmanība dažiem punktiem. Pirmkārt, šie augļķermeņi nav jāmazgā ūdenī, bet gan jānoslauka ar mitru virtuves sūkli. Un, otrkārt, sēnēm vienmēr jābūt svaigām, bez dzelteniem plankumiem un bojājumiem, ar raksturīgu meža smaržu.

Kā pagatavot ceptas austeru sēnes ar kartupeļiem, lai neviens no šiem produktiem nezaudētu savu garšu? Kartupeļi vārās ātrāk nekā sēnes, kas nozīmē, ka augļķermeņiem jāsāk cepties pirmajiem. Ilgstoši termiski apstrādājot, austeru sēnes zaudē lielu daudzumu šķidruma un gatavošanas beigās kļūst kā "gumijas". Jūs varat atrast izeju no šīs situācijas - atsevišķā traukā apcepiet kartupeļus un austeru sēnes, bet gatavošanas beigās apvienojiet un vāriet kopā tālāk. Turklāt pirms cepšanas procedūras sēnes var vārīt 10 minūtes sālsūdenī, tad gatavošanas laiku pēc receptes var samazināt 1,5 reizes.

Kā pannā pagatavot ceptus kartupeļus ar austeru sēnēm

Kā tradicionāli pagatavot austeru sēnes ar kartupeļiem, lai nepiekristu vispārpieņemtajiem tehnoloģiskajiem procesiem, kas zināmi daudzām mājsaimniecēm?

• austeru sēnes - 800 g;
• kartupeļi - 500 g;
• sīpoli - 3 gab .;
• olīvju eļļa;
• sāls;
• svaigi malti melnie pipari - 1 tējk.

Cepti kartupeļi ar austeru sēnēm, vāra 30-40 minūtes un ir paredzēti 5-6 porcijām.

Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež plānās sloksnēs.

Noslaukiet austeru sēnes ar mitru sūkli, sadaliet atsevišķos gabalos un sasmalciniet pēc nejaušības principa.

Uzkarsētā pannā lej eļļu, pievieno sēnes un cep līdz zeltaini brūnai.

Citā pannā apcep kartupeļus līdz zeltaini brūnai un pievieno gabalos sagrieztu sīpolu. Pārkaisa ar sāli, pārkaisa ar svaigi maltiem pipariem un apcep vēl 3-5 minūtes.

Austeru sēnes ieber kartupeļos, samaisa, uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 7-10 minūtes, cenšoties netraucēt.

Uz plīts ugunij jābūt spēcīgai, lai ar koka lāpstiņu varētu trauku izdurt un apgriezt. Šādas darbības veiciet ne vairāk kā 3 reizes, lai kartupeļi ar austeru sēnēm nepārvērstos putrā.

Recepte ceptu kartupeļu ar austeru sēnēm vārīšanai pannā

Kā pannā pagatavot kartupeļus ar austeru sēnēm, lai virtuvē pavadītais laiks neaizņemtu ievērojamu laiku, bet ēdiens izrādītos īpašs?

• austeru sēnes - 500 g;
• kartupeļi - 400 g;
• sīpoli - 3 gab .;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l .;
• sviests - 4 ēd.k. l .;
• sojas mērce - 2 ēd.k l .;
• sāls;
• paprika - 1 tējk;
• dilles vai pētersīļi (pēc izvēles).

Pannā ceptu kartupeļu ar austeru sēnēm recepte būs īpaši garšīga, ja produktus apcep augu eļļā kopā ar sviestu. Šis ēdiens var ieņemt pienācīgu vietu uz jūsu galda.

Pannā uzkarsē augu eļļu un saliek plānos kubiņos sagrieztus kartupeļus. Nejaucieties uzreiz, bet pagaidiet, līdz tas nedaudz satver garoza.

Pēc 5-7 minūtēm samaisiet, pievienojiet sviestu, samaziniet siltumu un apcepiet kartupeļus līdz pusei, apmēram 15 minūtes.

Nomizotās austeru sēnes sagriež patvaļīgos gabaliņos un liek uz pannas karstā ar eļļu. Cepiet sēnes, līdz šķidrums pilnībā iztvaikojis, un ielieciet tajās sviestu.

Sīpolu sagriež pusgredzenos, pievieno sēnēm un apcep 5-7 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Mērci ielej sēnēs un sīpolos, pievieno papriku, labi samaisa.

Visus produktus apvieno vienā pannā, samaisa, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un tikai tagad pievieno sāli.

Samaisa, patur zem vāka vēl 3 minūtes un var izklāt pa porcijām un pasniegt.

Austeru sēnes ceptas ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Austeru sēņu gatavošana ar kartupeļiem cepeškrāsnī ir diezgan vienkārša un ātra. Rezultāts ir lielisks ēdiens - garšīgs un apmierinošs, kas patiks visiem jūsu ģimenes locekļiem.

• austeru sēnes - 500 g;
• kartupeļi - 500 g;
• sīpoli - 4 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• majonēze - 150 ml;
• oregano - ½ tējk;
• augu eļļa - 50 ml;
• kausēts siers - 150 g;
• sāls;
• malti melnie pipari - 1 tējk.

Austeru sēnes, kas ceptas ar kartupeļiem cepeškrāsnī - smaržīgs un barojošs kartupeļu-sēņu kastrolis. Slāņos izkārtotā ēdiena garša sajaucas vienā savdabīgā garšas notī.

Nomizojiet sēnes no micēlija paliekām, izjauciet tās atsevišķi un sagrieziet vidējos gabaliņos.

Sīpolu nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos.

Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež plānās sloksnēs.

Uzkarsē pannu, ielej eļļu, liek austersēnes un cep līdz zeltaini brūnai.

Sēnēm pievieno sīpolu, apcep uz lielas uguns 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Kartupeļus liek bļodā, pārkaisa ar sāli, pipariem, oregano un majonēzi, apmaisa.

Cepamo formu ieziež ar eļļu, kārtām izklāj kartupeļus, sēnes.

Pa virsu pārkaisa ar sasmalcinātu ķiploku un uz rupjās rīves sarīvētu kausētu sieru, pārklāj ar pārtikas foliju.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C un cep trauku 30-35 minūtes.

Recepte austeru sēņu pagatavošanai ar kartupeļiem lēnajā plītī

Recepte austeru sēņu pagatavošanai ar kartupeļiem lēnajā plītī novērtēs visa jūsu ģimene un draugi, jo ēdiens izrādās ļoti apmierinošs un aromātisks. Tas ir sagatavots apmēram 1 stundu un ir paredzēts 5 porcijām.

• austeru sēnes - 700 g;
• kartupeļi - 700 g;
• sīpoli - 3 gab .;
• sojas mērce - 2 ēd.k. l .;
• sviests - 50 g;
• sāls;
• malts timiāns - ½ tējk;
• paprika - 1 tējk;
• ūdens - 250 ml;
• malti melnie pipari - 1 tējk;
• lavrushka - 2 lapas.

Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet tai mērci, papriku, sāli, timiānu, maltus piparus. Labi samaisa un ļauj marinēties 20 minūtes.

Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos, ieslēdz multivarku režīmā "Fry". Pievieno sviestu un pievieno sīpolu, apcep 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Austeru sēnes sadala, nogriež kājas un sagriež vairākos gabalos.

Pievieno sīpoliem un apcep 10 minūtes. Ja izdalās daudz ūdens, neuztraucieties, kartupeļi būs piesātināti ar sēņu aromātu.

Sēnēm un sīpoliem pievieno marinētus kartupeļus, pielej ūdeni, iemet lavrushku.

Ieslēdziet multivarku režīmā "Dzēšana" 30 minūtes.

Pēc noteiktā laika atstājiet austeru sēnes ar kartupeļiem lēnajā plītē uz 10 minūtēm, lai iegūtu lielāku aromātu un garšu.

Īpaši garšīgi ir kartupeļi ar austeru sēnēm lēnajā plītī, jo visas uzturvielas no šiem diviem produktiem paliek traukā. Sēnes ar kartupeļiem lieliski sader ar svaigu dārzeņu salātiem.

Recepte, kā skābā krējumā pagatavot ceptas austeru sēnes ar kartupeļiem

Kā pannā skābā krējumā pagatavot austeru sēnes ar kartupeļiem?

• austeru sēnes - 500 g;
• kartupeļi - 400 g;
• sīpoli - 3 gab .;
• olīveļļa - 4 ēdamk. l .;
• skābs krējums - 200 ml;
• muskatrieksts - uz naža gala;
• sāls;
• maltu papriku maisījums - 1 tējk.

Izjauciet austeru sēnes, notīriet tās no netīrumiem un noskalojiet zem krāna, sagrieziet mazās šķēlēs.

Kartupeļus nomizo, sagriež strēmelītēs un apcep eļļā līdz pusgatavībai.

Sēnes liek eļļā uzkarsētā pannā, apcep 15 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Sēnēm pievieno sasmalcinātus sīpolus un apcep 5 minūtes.

Pievieno kartupeļus, sāli, piparus, pievieno muskatriekstu, pārlej ar krējumu, apmaisa un uz lēnas uguns sautē 10 minūtes.

Noņem no plīts un ļauj dažas minūtes nostāvēties zem vāka.

Kartupeļus ar austeru sēnēm skābā krējumā var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu.

Kā cept austeru sēnes ar sīpoliem un kartupeļiem

Kā pagatavot recepti ceptām austeru sēnēm ar kartupeļiem un sīpoliem? Šī ēdiena versija izrādās liesa, tāpēc ir lieliski piemērota veģetāriešiem.

• austeru sēnes - 500 g;
• kartupeļi - 5 gab .;
• sīpoli - 2 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• dārzeņu eļļa;
• sāls;
• malti melnie pipari - 1 tējk;
• zaļumi dekorēšanai.

Lai uzzinātu, kā pareizi cept austeru sēnes ar sīpoliem un kartupeļiem, skatiet mūsu soli pa solim sniegto recepti.

Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež plānos kubiņos, pielej ūdeni un noliek malā uz 20 minūtēm, lai iznāk ciete.

Austersēnes nomizo, sagriež šķēlēs, liek pannā ar eļļu un cep, līdz ūdens iztvaiko.

Citā pannā apcep kartupeļus, līdz tie ir mīksti, maisot ar koka karoti.

Sasmalcinātus sīpolu gredzenus pievieno kartupeļiem un turpina cept 5-7 minūtes.

Pārkaisa ar sāli un apkaisa ar melnajiem pipariem, pievieno smalki sagrieztu ķiploku, apmaisa un uz pāris minūtēm uzliek vāku, izslēdzot uguni.

Pasniedzot, apkaisa trauku ar jebkādiem sasmalcinātiem zaļumiem.

Recepte sautētiem kartupeļiem ar austeru sēnēm un dārzeņiem

Sautētu kartupeļu ar austeru sēnēm un dārzeņiem recepte ir ļoti garšīgs ēdiens visiem ģimenes locekļiem katrai dienai. To var ēst pat bērni no 8 gadu vecuma un cilvēki, kas ievēro diētu un badošanos. Sēnes, kas paredzētas uzkodu pagatavošanai, var ņemt ne tikai svaigas, bet arī saldētas.

• austeru sēnes - 500 g;
• kartupeļi - 300 g;
• burkāni - 200 g;
• sīpoli - 200 g;
• bulgāru pipari (dažādas krāsas) - 200 g;
• cukini - 200 g;
• ūdens;
• sāls;
• dārzeņu eļļa;
• malti melnie pipari - 1 tējk;
• paprika - 1 tējk;
• maltais koriandrs - šķipsniņa.

Lai pagatavotu austeru sēnes ar kartupeļiem un dārzeņiem, nepieciešama dziļa čuguna panna.

Sīpolu nomizo, nomazgā zem krāna un sagriež plānos pusgredzenos. Pannā uzkarsē augu eļļu un uz vidējas uguns apcep sīpolus, līdz tie ir mīksti.

Burkānus nomizo, nomazgā, pārgriež uz pusēm un pēc tam katru daļu sagriež šķēlēs. Pievieno sīpoliem un apcep 10 minūtes.

Austeru sēnes izjauc sēnēs, nogriež pašu kājas dibenu un arī sagriež šķēlēs. Pievieno burkāniem un sīpoliem, apcep 15 minūtes.

Atsevišķā pannā apcep nomizotus un vidēji kubiņos sagrieztus kartupeļus līdz zeltaini brūnai.

Kartupeļus sajauc ar sīpoliem, burkāniem, sēnēm un atstāj uz plīts, pārklājot ar vāku.

Cukini nomizo un sēklas, sagriež kubiņos un atsevišķi apcep augu eļļā, līdz tie ir mīksti.

Papriku nomizo no sēklām, sagriež nūdelēs un apvieno ar cukini, sautē 5 minūtes un apvieno ar lielāko daļu ceptiem dārzeņiem.

Rūpīgi samaisa, sāli, pievieno visas receptē norādītās garšvielas, ieber 2 ēd.k. karstu ūdeni, pārklāj pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.

Sautēšanā labāk nevērt vaļā vāku un nemaisīt dārzeņus, lai tie nezaudētu formu. Izslēdziet uguni, atveriet vāku un ļaujiet nostāvēties 10-15 minūtes.

Sautēti kartupeļi ar austeru sēnēm un dārzeņiem ir gatavi. Kārto uz porciju šķīvjiem, pārlej ar jušku un pasniedz. Jūsu ģimene būs iepriecināta ar tik gardu dārzeņu ēdienu.

Ja vēlaties, varat apkaisīt ar cilantro, pētersīļu vai diļļu zaļumiem - kā vēlaties.

Kā pannā apcept austeru sēnes ar kartupeļiem un vistas krūtiņu: recepte ar fotoattēlu

Kā pannā ar vistas krūtiņu apcept austeru sēnes ar kartupeļiem? Man jāsaka, ka mājputnu gaļa piešķirs jūsu ēdienam īpašu garšu.Šo produktu kombināciju var saukt par klasisku iespēju, kas apmierina gan pieaugušo, gan bērnu garšas vajadzības.

Lai pagatavotu vienkāršas, kā arī ātras vakariņas, iesakām izmantot recepti ar austeru sēņu gatavošanas fotoattēlu, ceptu ar kartupeļiem.

• austeru sēnes - 500 g;
• vistas krūtiņa - 1 gab .;
• kartupeļi - 5 gab .;
• sīpoli - 2 gab .;
• skābs krējums 15% - 200 ml;
• kari - ½ tējk;
• sāls;
• malti melnie pipari - 1 tējk.

Vistas krūtiņu noskalo, noņem ādu, taukus, atdala no kaula un sagriež šķēlēs.

Austeru sēnes sadaliet atsevišķos gabalos, nogrieziet micēliju un vāriet 10 minūtes sālsūdenī. Izkāš caur caurduri, ļauj atdzist, sagriež vidējos gabaliņos un ierīvē ar pipariem un sāli.

Kartupeļus nomizo, labi nomazgā un sagriež plānās šķēlēs, pievieno sāli.

Sīpolu nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos.

Skābo krējumu labi sajauc ar sāli, kariju un melnajiem pipariem.

Lielā cepamajā traukā liek sasmalcinātas un novārītas sēnes un sīpolus.

Virsū uzliek sagrieztu kartupeļu kārtu un pārziež ar skābā krējuma mērci.

Pēdējā kārta ir likt sasmalcinātu vistas krūtiņu un pārsmērēt atlikušo skābā krējuma mērci.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C un liec tajā cepamtrauku, cep apmēram 40 minūtes.

Šo ēdienu var pasniegt ar dārzeņu salātiem.

Kā cept austeru sēnes ar kartupeļiem un cūkgaļu: recepte ar fotoattēlu

Apskatiet recepti, kurā parādīts, kā cept austeru sēnes ar kartupeļiem un cūkgaļu. Lai arī gaļa ir jebkura stiprās puses pārstāvja izvēle, ēdiens ar cūkgaļu, austeru sēnēm un kartupeļiem ar savu garšu pārsteigs ne tikai viņus.

• cūkgaļa (mīkstums) - 700 g;
• austeru sēnes - 1 kg;
• kartupeļi - 7 gab .;
• sīpoli - 3 gab .;
• skābs krējums (bez taukiem) - 400 ml;
• dārzeņu eļļa;
• sāls;
• maltu piparu maisījums - 1 tējk;
• lavrushka - 4 gab .;
• pētersīļi un dilles (garšaugi) - 1 ķekars.

Lai zinātu, kā garšīgi pagatavot ceptas austeru sēnes ar kartupeļiem un cūkgaļu, gaļa ir pareizi jāapstrādā. Ir nepieciešams noņemt plēvi, taukus un noņemt no tā visas svītras, kas palielinās produkta sagremojamību un uzlabos tā garšu.

Nomazgājiet cūkgaļu, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet sloksnēs.

Austeru sēnes nav jāmazgā, vienkārši jāizjauc, nogriež micēliju un sagriež kubiņos.

Sīpolam noņem mizu, sagriež lielos pusgredzenos.

Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež vidēja izmēra kubiņos.

Dziļā katlā uzkarsē augu eļļu, apcep gaļu līdz zeltaini brūnai un pievieno sasmalcinātus sīpolus, apcep vēl 5 minūtes.

Pievieno kartupeļus, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Kartupeļiem un gaļai pievieno austeru sēnes, sāli, pievieno paprikas maisījumu.

Ja traukā nav pietiekami daudz šķidruma, pielej karstu ūdeni, lai tas nedaudz nosedz sēņu augšdaļu.

Pārklājiet ar vāku un, netraucējot, ļaujiet vārīties uz lēnas uguns 40 minūtes.

Pēc šī laika pievienojiet skābo krējumu, lavrushka gaļai ar kartupeļiem un sēnēm.

Uzliek vāku un vēlreiz vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.

Šo ēdienu var pasniegt ar Ķīnas kāpostu salātiem, kas garšoti ar citronu sulu.

Kā garšīgi apcept austeru sēnes ar kartupeļiem un sieru

Ir daudz recepšu, kā pagatavot austeru sēnes ar kartupeļiem, taču šī iespēja ar siera pievienošanu var izrotāt jebkuru svētku galdu.

• austeru sēnes - 700 g;
• kartupeļi - 500 g;
• sīpoli - 3 gab .;
• liesa eļļa - 50 ml;
• majonēze - 200 ml;
• cietais siers - 300 g;
• sāls;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• malti baltie pipari - ½ tējk.

Kā apcept austeru sēnes ar kartupeļiem un sieru, lai iepriecinātu ģimeni ar gardām vakariņām?

Izmantojiet keramiskos cepešpannas, lai nodrošinātu, ka katram ģimenes loceklim ir sava garda maltīte.

Austeru sēnes sagriež patvaļīgas formas gabaliņos un apcep uz pannas augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

Sīpolu sagriež kubiņos un pievieno sēnēm, apcep 5 minūtes.

Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež plānās šķēlītēs, pārkaisa ar sāli, pārkaisa ar pipariem, saspiestu ķiploku, pārlej ar majonēzi un ļauj nostāvēties 10 minūtes. Liek atsevišķā pannā un apcep uz lēnas uguns 10 minūtes.

Katlus iesmērē ar eļļu, liek pusi no apceptajiem kartupeļiem, virsū liek sēnes un sīpolus.

Sēnes pārklāj ar kartupeļu otro pusi, pārkaisa ar uz rupjās rīves sarīvētu cieto sieru un liek cepeškrāsnī.

Cep 190°C apmēram 40 minūtes.

Ceptu kartupeļu recepte ar austeru sēnēm un kāpostiem

Piedāvājam recepti ceptiem kartupeļiem ar austersēnēm un kāpostiem.

• austeru sēnes - 700 g;
• kartupeļi - 5 gab .;
• baltie kāposti - 500 g;
• burkāni (rīvēti) - 100 g;
• sīpoli - 2 gab .;
• malti melnie pipari - 1 tējk;
• rozmarīns - ½ tējk;
• sāls;
• dārzeņu eļļa.

Kā cept austeru sēnes ar kartupeļiem un kāpostiem? Šis ir vienkāršs un lēts ēdiens, kas pēc patērēšanas atstāj patīkamu siltuma un sāta sajūtu.

Austersēnes nomizo, sagriež šķēlēs, apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.

Pievienojiet kubiņos sagrieztu sīpolu un apcepiet 5-7 minūtes.

Atsevišķi apcep rīvētus burkānus un apvieno ar sēnēm.

Kartupeļus nomizo, sagriež mazos kubiņos un apcep atsevišķā pannā augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

Sasmalciniet kāpostus un apcepiet atsevišķi pannā.

Apvienojiet visas sastāvdaļas, sāli, pievienojiet rozmarīnu un piparus.

Samaisa, pievieno nedaudz ūdens un visu masu sautē zem slēgta vāka 10 minūtes uz vidējas uguns.

Kopā ar šo ēdienu uz galda var likt svaigus tomātus un gabaliņos sagrieztus gurķus.

Cepti kartupeļi ar austeru sēnēm un ķiplokiem: recepte ar fotoattēlu

Izmantojiet ieteikto recepti ar ceptu kartupeļu fotogrāfiju ar austeru sēnēm un ķiplokiem.

• austeru sēnes - 700 g;
• kartupeļi - 500 g;
• dārzeņu eļļa;
• ķiploki - 7 krustnagliņas;
• paprika un mātīte - pa ½ tējk.
• sāls;
• sīpols - 1 gab .;
• malti citronpipari - 1 tējk.

Izlasot mūsu recepti, jūs uzzināsiet, kā garšīgi apcept austeru sēnes ar kartupeļiem un ķiplokiem, kas ēdienam piešķirs garšvielu.

Kartupeļus un austersēnes nomizo, nomazgā un sagriež mazos gabaliņos.

Cepiet sēnes un kartupeļus divās atsevišķās pannās līdz zeltaini brūnai.

Apvienojiet, pievienojiet pusgredzenos sagrieztu sīpolu, augu eļļu un apcepiet 5-7 minūtes uz vidējas uguns.

Pārkaisa ar sāli, pārkaisa ar citronpipariem un kubiņos sagrieztu ķiploku, papriku un mātītes, samaisa, pārklāj un ļauj nostāvēties 10 minūtes.

Kārto uz šķīvjiem un pasniedz karstu.

Kā pagatavot svaigas austeru sēnes ar kartupeļiem krēmīgā mērcē

Kā pagatavot svaigas austeru sēnes ar kartupeļiem krēmīgā mērcē, lai vakariņas mājsaimniecībām būtu tikpat sātīgas kā ar gaļu?

• austeru sēnes - 700 g;
• kartupeļi (vāra formā) - 7 gab .;
• sīpoli - 3 gab .;
• Mocarellas siers - 100 g;
• kausēts siers - 200 g;
• krējums - 200 ml;
• olas - 3 gab .;
• ķiploki - 5 krustnagliņas;
• dārzeņu eļļa;
• rozmarīns - 1 zariņš;
• sāls;
• čili pipari - ½ gab .;
• malti melnie pipari - ½ tējk.

Karstā eļļā liek smalki sagrieztu ķiploku un kubiņos sagrieztu čili. Cep 1 minūti, pievieno pusgredzenos sagrieztu sīpolu un rozmarīnu, apcep, līdz mīksti.

Austersēnes nomizo, sagriež gabaliņos un pievieno sīpolam, apcep, līdz šķidrums iztvaiko, sāli un pārkaisa ar melnajiem pipariem.

Nomizo un sagriež mizās vārītos kartupeļus.

Sakuļ olas ar putojamo slotiņu, pievieno tām krējumu, pievieno rīvētu kausēto sieru, sāli pēc garšas, pievieno maltus melnos piparus.

Kā tālāk cept austeru sēnes ar kartupeļiem un sagatavot trauku?

Tālāk mēs savāksim kastroli karstumizturīgā stikla formā.

Apakšējā kārta ir apceptas austeru sēnes, virsū ierīvē nedaudz mocarellas.

Nākamā kārta ir kartupeļi, uz kuriem olu-krēmveida pildījums ar sieru.

Virsū pārkaisa atlikušo rīvēto Mocarella sieru un liek cepeškrāsnī.

Cep 200°C 20 minūtes.

Lai uzlabotu garšu, pirms cepšanas beigām cepšanas traukā ielieciet dažus mazus sviesta gabaliņus.

Tik sātīgu ēdienu var pasniegt gan vienu pašu, gan ar dārzeņu salātiem.

Iepazīstoties ar iespējām, kā garšīgi pagatavot austeru sēnes ar kartupeļiem, katra saimniece pametīs savu biznesu un dosies uz virtuvi, lai ķertos pie darba un iepriecinātu ģimeni ar saldumiem.