emmabrewda.com

Nevienas svinīgās vakariņas neiztiek bez vistas ar sēnēm. Šo ēdienu var pagatavot ar krējumu, krējumu, baltvīnu vai tomātu mērci. To var cept cepeškrāsnī vai sautēt pannā. Īpaši tiek novērtēta vistas gaļa, kas vārīta ar sēnēm, kurām ir pārsteidzoša meža garša un aromāts. Mūsdienu mājsaimniecēm vienmēr ir pa rokai vairākas iespējas vistas pagatavošanai ar sēnēm. Iesācēju pavāriem piedāvājam divas vienkāršas receptes, kas palīdzēs pagatavot gardu ēdienu savai ģimenei un uzaicinātajiem draugiem.

Piparkūkas ar vistu skābā krējumā, pagatavotas cepeškrāsnī

Vistas gaļa ar sēnēm, pagatavota cepeškrāsnī, izrādās sulīga, maiga, aromātiska un pats galvenais - garšīga. Apvienojumā ar skābo krējumu un ķiplokiem mājputnu gaļas garša kļūst pikanta. Iepazīstoties ar šo iespēju un gatavojot ēdienu tikai vienu reizi, varat to pagatavot jebkurā laikā un jebkura iemesla dēļ, iepriecinot savu mājsaimniecību un pārsteidzot viesus.

Apmierināts un labi paēdis viesis ir labāks par jebkuru uzslavu.

• 1 kg vistas gaļas;
• 500-700 g safrāna piena cepurītes;
• 400 ml skāba krējuma;
• 1 vistas ola;
• 2 sīpolu galviņas;
• 5 ķiploka daiviņas;
• 150 ml cietā siera;
• 1 ķekars diļļu un pētersīļu;
• Augu eļļa - cepšanai;
• Sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

Ryzhiki ar vistu skābajā krējumā ir laba recepte, kuras soli pa solim apraksts ir sniegts zemāk.

Ir vērts atzīmēt, ka trauka cepšana cepeškrāsnī palīdzēs saglabāt visas uzturvielas un uzturvielas ēdienā.

Vistas gaļu notīrām no ādas un taukiem, noskalojam ūdenī, noslaukām ar virtuves salvetēm un sagriežam gabaliņos.

Sāli un piparus pēc garšas, ierīvējiet ar sasmalcinātu ķiploku un atstājiet šajā marinādē 30-40 minūtes.

Pēc iepriekšējas tīrīšanas sagrieziet sēnes 2-3 cm gabaliņos un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Vienlaikus nepārtraukti maisot maisījumu, lai nepiedegtu.

Ielieciet marinētos vistas gabalus cepšanas traukā vai dziļā ugunsizturīgā traukā.

Pa virsu izdaliet sēnes un sīpolus, pārlej ar saldo krējumu, kas sajaukts ar rīvētu cieto sieru un sakultām olām.

Mēs ievietojam trauku karstā cepeškrāsnī un cepam 180-190 ° temperatūrā 30-40 minūtes.

Pasniedzot, katru vistas porciju pārkaisa ar sēnēm ar sasmalcinātiem pētersīļiem un dillēm.

Pannā ceptas piparkūkas ar vistu krējumā

Piparkūkas, kas pagatavotas ar vistu krējumā pannā, ir labi piemērotas ne tikai parastām ģimenes vakariņām, bet arī svētku mielastam.

• 600 g vistas krūtiņas;
• 500 g safrāna piena cepurītes;
• 300 ml krējuma;
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas;
• 50 ml piena;
• 50 ml augu eļļas;
• 2 sīpolu galviņas;
• 2 tējk saldā paprika.

Garda, sulīga un maiga vistas gaļa apvienojumā ar sēnēm un krēmīgu mērci ir viens no gardākajiem un aromātiskākajiem ēdieniem.

Izmantojiet piedāvāto recepti, un par to varēsiet pārliecināties pats.

1. Nomizotās sēnes sagriež gabaliņos un apcep nelielā eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. Krūtiņu nomizo un sagriež gabaliņos, apmēram 2x2 cm.
3. Sīpolam noņem augšējo slāni, sagriež plānos pusgredzenos.
4. To apcep augu eļļā, ievieto krūtiņas gabaliņus un apcep uz lēnas uguns 10-15 minūtes.
5. Pielej pienu, pievieno sēnes, visu samaisa un zem vāka sautē 10 minūtes.
6. Ielej krējumu, pievieno masu un garšo pēc garšas, ieber papriku.
7. Visu sajauc un vāra uz lēnas uguns, līdz ēdiens ir pilnībā gatavs, apmēram 30-35 minūtes.