Gaileņu novākšanas sezona: kur tās aug un kad labāk sēņot vidējā joslā
Mūsu teritorija ir pilna ar dažāda veida ēdamiem augļķermeņiem. Daudzi no tiem ir pilnīgi neuzkrītoši, taču ir arī tādi, kas liek apstāties un apbrīnot to skaistumu un košo krāsu. Viens no šiem meža pārstāvjiem ir gailenes. Jūs varat ne tikai apbrīnot šīs sēnes, bet arī savākt tās savos grozos, lai, pārnākot mājās, varētu pagatavot gardus ēdienus. Speciālisti atzīmē, ka gailenes satur lielu daudzumu uzturvielu un vitamīnu, kas nepieciešami normālai organisma funkcionēšanai. Tāpēc gaileņu kolekcionēšana ir ne tikai patīkama, bet arī noderīga.
Gailenes ir ļoti grūti sajaukt ar citām sēnēm. Viņiem ir oriģināls izskats - cirtaini cepure, kas atgādina piltuvi, un neparasta spilgta ugunīga krāsa. Turklāt šiem augļķermeņiem ir viena svarīga priekšrocība: to unikālā ķīmiskā sastāva dēļ tajos praktiski nav tārpu. Ar šīm sēnēm nav grūti, jo par pamatu varat ņemt jebkuru apstrādes procesu: sālīšana, kodināšana, vārīšana, cepšana, žāvēšana, sasaldēšana utt. T.
Pastiprinātā interese mudina katru sēņotāju apkopot visu informāciju par gaileņu vākšanas vietām, lai "loms" būtu veiksmīgs. Pretējā gadījumā jūs meklēsit sēnes tur, kur tās neaug, un sapņi par labas ražas novākšanu neizdosies. Turklāt ir svarīgi zināt ne tikai to, kur gailenes aug, bet arī kad tās vākt mežā?
Kur un kad vākt gailenes: labākās vietas un savākšanas periods
Ir zināms, ka šie neparastie augļķermeņi ir izplatīti visā Krievijas un Ukrainas teritorijā. Tos var atrast gandrīz jebkurā mežā, bet visbiežāk bērzā un jauktos. Gailenes sastopamas arī efedrā, bet retāk. Ko vēl varat teikt par to, kur un kad lasīt gaileņu sēnes? Attiecīgā informācija palīdzēs jums plānot ceļojumu uz mežu un savākt vairāk nekā vienu grozu ar iecienītākajiem augļu ķermeņiem.
Tātad gailenes dod priekšroku apmesties smilšainā vai sūnainā augsnē, starp purva izciļņiem, meža malās vai klajās klajumos. Turklāt tos bieži var atrast starp zāli un kritušām lapām. Gailenes kā kaimiņus visbiežāk izvēlas bērzu, ozolu, dižskābarža, egles, apses un priedes. Ja gaileņu vākšanas sezona izrādījās lietaina, tad tās sāk meklēt vietas, kas ir tuvāk saules stariem.
"Kluso medību" cienītāji šīs sēnes novērtē, jo ne mitrums, ne sausums tās nesabojā. Tātad pārmērīgi mitrā laikā gailenes nepūst un nepazūd, tajās nesākas tārpi. Un liela sausuma laikā sēnes tikai pārstāj augt, bet tajā pašā laikā saglabā savu pievilcīgo izskatu.
Gaileņu vākšanas laikā jābūt uzmanīgiem, jo, neskatoties uz raibo krāsu, tās nevar pamanīt ne zālē, ne zem kritušo lapu kārtas. Jāsaka, ka gailenes aug veselās ģimenēs, tāpēc vienmēr kārtīgi apskatiet apkārtni. Ja atrodat vienu sēni, tad tās radinieki noteikti ir paslēpušies tuvumā.
Tātad, tagad jānoskaidro laiks, kad mežā tiek vāktas gailenes. Tiek atzīmēts, ka šī meža iemītnieku suga sāk augt maija beigās, kas ir ļoti pievilcīgi sēņotājiem. Tomēr šobrīd to var būt ļoti maz, jo laika apstākļi var būt nelabvēlīgi agrīnai augšanai. Gailenes nes augļus līdz oktobra vidum, un, ja laika apstākļi atļauj, tad līdz novembra sākumam. Gailenes labāk sākt vākt, kad kalendārā jau iezīmējies jūnija vidus.
Parasti ir 2 aktīvās gaileņu augšanas fāzes: jūnijs-jūlija sākums un augusta vidus-oktobra sākums. Īpaši daudz to ir pēc pērkona negaisiem un rudens miglas. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka gaileņu sēņu savākšanas laiks var nedaudz atšķirties. To ietekmē vairāki faktori: apgabala klimats, laika apstākļi, augsnes stāvoklis utt.Gailenes ir viena no retajām sēnēm, kas aug visu vasaru un rudeni. Galvenie apstākļi to bagātīgai augšanai un augļu augšanai ir silts laiks, saules gaisma un mērens mitrums.
Un kad pēc lietus jāvāc gailenes? Tāpat kā citi sēņu valstības pārstāvji, gailenes aug diezgan ātri. Dažu dienu laikā pēc stiprām lietusgāzēm jūs varat doties uz mežu pēc jaunas sēņu ražas. Lai šie augļķermeņi sasniegtu vēlamo izmēru, ir vajadzīgas apmēram 6-9 dienas. Tomēr nevajadzētu vākt pārgatavojušos paraugus, jo tie sevī uzkrāj toksīnus un smago metālu sāļus. Turklāt ir svarīgi nodrošināt, lai ražas novākšana notiktu ekoloģiski tīrās teritorijās, prom no rūpnīcām, lielceļiem un citiem rūpniecības uzņēmumiem. Pretējā gadījumā pat ēdama sēne var izraisīt nopietnu saindēšanos.
Kad var vākt rudens gailenes: sēņošanas laiks vidējā joslā (ar video)
Uz jautājumu, kad vākt gailenes, iespējams precīzi atbildēt, ja vien pievērš uzmanību laikapstākļiem. Starp citu, šāda veida augļķermeņi labi tiek galā ar karstumu. Kā jau minēts, to augšana apstājas līdz pirmajām siltajām lietusgāzēm, bet izskats paliek tāds pats svaigs un skaists.
Vasarā savāktās gailenes nedaudz atšķiras no rudens līdziniekiem. Tātad tie ir vairāk barojoši, bet mazāk skaisti un aromātiski. Un ko jūs varat teikt par rudens gailenēm - kad tās vākt mežā? Labākais laiks ir septembris. Turklāt bagātīga gaileņu augšana tiek novērota, sākoties tā sauktajai "Indijas vasarai". Vācot ir svarīgi neizraut augļķermeni aiz saknes, lai nesabojātu micēliju. Labāk ir izmantot nazi un uzmanīgi nogriezt kāju 1,5-2 cm attālumā no zemes.
Gaileņu vākšanas laiks Krievijas vidienē sākas jūnijā un beidzas oktobrī. Šeit tie bieži sastopami, un sēņu savācēju vidū tos ļoti novērtē garšas dēļ. Tomēr neaizmirstiet, ka laika apstākļi var ietekmēt gaileņu augšanu un attīstību.
Ir arī vērts atzīmēt, ka gailenes to elastības dēļ ir labi piemērotas transportēšanai. Tie neplīst un nedrūp, tāpēc tos var savākt pat spaiņos un maisos.
Noskaties video par gaileņu vākšanu mežā un uzzini, kā notiek šis aizraujošais process:
