emmabrewda.com

Baltā sēne jeb baravikas tiek uzskatīta par "karali" citu veidu sēņu vidū un par iekārojamāko laupījumu "kluso medību" cienītājiem. Ikviens sēņotājs vēlas zināt, kurās vietās aug cūkas, kā arī to, kad no šiem augļķermeņiem var novākt visbagātīgāko ražu.

Es vēlos atzīmēt, ka cūku sēnes tiek uzskatītas par ļoti noderīgām un garšīgām meža dāvanām. Viņi ieguva savu nosaukumu no vāciņa, kas nemaina krāsu pat pēc apstrādes, ieskaitot žāvēšanu. Baravikas vienmēr paliek baltas, bet cita veida sēnes maina savu krāsu. Turklāt šo augļu ķermeņu garša un uzturvērtības ir vislabākās. Sēne satur C, B, D vitamīnus, kā arī karotīnu un riboflavīnu, kas stiprina matus, nagus un ādu. Turklāt tie satur lecitīnu, kas palīdz pret aterosklerozi un paaugstina hemoglobīna līmeni.

Kur meklēt cūku sēnes?

Tikai daži zina cūku sēņu augšanas vietas, tāpēc šajā rakstā mēs jums pateiksim, kur jūs varat savākt šos augļķermeņus. Lietains laiks ir lieliski piemērots baravikas vākšanai. Cūku sēņu īpatnība ir tās dzīvotne blakus mušmirei. Kādas vietas izvēlas cūku sēne un kur to labāk savākt? Ņemiet vērā, ja mežā aug daudz kosas, baravikas tur praktiski nav sastopamas.

Katrs sēņotājs zina, ka visi augļu ķermeņi mīl siltumu un mitrumu. Ja vasarā ir karsts laiks, tad tos var atrast zem krūmiem un zālē. Un rudenī baravikas aug atklātās vietās, zem saules stariem.

Pieredzējušiem sēņotājiem vienmēr ir priekšstats, kur meklēt cūku sēnes, jo ne visos mežos tās ir sastopamas. Piemēram, priežu meži vai bērzu birzis vienmēr ir bijuši slaveni ar baravikas. Šeit viņi neaug atsevišķi, bet dod priekšroku lielām ķekariem. Ja atrodat vienu baraviku, nesteidzieties doties prom, jo, iespējams, tuvumā ir vairāk īpatņu.

Kurās citās vietās patīk sēnes?

Nākamais fakts runā par to, kuras vietas cūku sēnei patīk. Jāsaka, ka jaunaudžos, kuriem vēl nav 20 gadu, baravikas neatradīsi. Bet priežu meži, skujkoku un lapu koku ar bērzu pārsvaru, kas ir vairāk nekā 30 gadus veci, ir slaveni ar šīs delikateses pārpilnību.

Bet ir svarīgi atcerēties, ka pavasarī jūs nekad neatradīsiet baravikas. Šī sēne aug vasarā un rudenī, tāpēc ražas novākšanas sezona tai sākas jūnija beigās un ilgst līdz oktobra beigām. Ja pavasaris bijis pietiekami silts un lietains, tad cūku sēnes var atrast maija mēnesī. Bet, ja rudens izrādījās sals, tad oktobrī baravikas neatradīsit. Piedāvājam noskatīties video, kurā redzams, kurās meža cūku sēnes aug:

Visi augļu ķermeņi labvēlīgos apstākļos aug ļoti ātri, un cūku sēne nav izņēmums. Neliela baravika, kas sver tikai 3 g, 5 dienu laikā var palielināties līdz 300 g. Bieži var atrast lielus īpatņus, kas sver 600 g. Taču par ideālu tiek uzskatīta sēne no 150 līdz 300 g. Lielas sēnes cilvēks slikti uzsūc ķermeņa, jo tajos pārāk daudz šķiedrvielu. Mazie eksemplāri uzsūcas vieglāk un ātrāk, bet tajos ir mazāk vitamīnu. Tāpēc, kad izvēlēties cūku sēnes, izlemiet paši.

Iecienītākās vietas, kur aug cūku sēnes

Par iecienītākajām cūku sēņu augšanas vietām tiek uzskatīti meži ar bērzu un ozolu pārsvaru, kā arī priežu meži un egļu meži. Sēnīšu micēlijs dziļi iekļūst koku saknēs, no kā viens no otra gūst labumu abu veidu augi. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka cūku sēne ir kaprīzs augļķermenis. Tas ir pārāk jutīgs pret temperatūras izmaiņām apgabalā, kur tas aug. Mitruma līmenis un citi klimatiskie parametri ir galvenais iemesls, kāda veida cūku sēņu raža ir gaidāma.

Ja laiks ir saulains un silts, cūku sēne aug ātri. Pilnīga nogatavošanās ilgst vairākas dienas, pēc 10-12 dienām augļķermenis sāk novecot: zūd unikāla garša, palielinās tārpainība un toksisko produktu uzkrāšanās.

Tāpēc, lai noķertu baravikas vākšanas periodu, iepriekš jāsagatavojas "klusām medībām". Ikvienam vienkārši ir jāzina cūku sēņu augšanas vietas un jādodas tās meklēt.

Kuros mežos aug cūku sēnes (ar foto video)

Mēs iesakām iepazīties ar fotoattēlu, kurā redzams, kādos mežos aug cūku sēnes. Šie augļķermeņi ir sastopami visā pasaulē. Izņēmums ir Austrālija un Arktikas platuma grādi. Dažreiz šī sēne ir atrodama Kamčatkā un Čukotkā. Tas ir aktīvi sastopams lielās kolonijās Sibīrijas taigā. Tomēr visbagātīgāko ražu var atrast plašajos Eiropas Krievijas jauktos mežos. Cūku sēne lieliski jūtas tajās vietās, kur ir daudz sūnu un ķērpju. Jaukti meži ar tādiem kokiem kā bērzs, ozols, skābardis, egle, priede un egle tiek uzskatītas par īpaši iecienītām cūku sēņu vietām.

Sēņu lasītāji izšķir vairākus cūku sēņu veidus: tumšās bronzas, bērza, priedes un egles. Katrai cūku sēnei ir savai sugai raksturīga augšanas vieta. Piemēram, tumšās bronzas baravikas dod priekšroku ozolu audzēm, skābardžu vai dižskābaržu mežiem. Bērzu sēne mīl bērzu birzis un mežus, īpaši gar meža ceļiem un malās. Ražas novākšanas sezona sākas jūnija sākumā un beidzas oktobra beigās. Priežu suga baravikas aug mežos, kur ir daudz priežu, un reti sastopama egļu mežos. Egļu baltā sēne aug egļu un egļu mežos. Sāk nest augļus jūnija beigās un nes augļus līdz oktobrim.

Tagad jūs zināt, kurās vietās un kur aug cūku sēnes, tāpēc varat bez problēmām doties tās meklēt.