emmabrewda.com

Medus sēnes, kas ceptas pannā, ir ēdiens, kam ir liels skaits fanu. Pateicoties to garšai un maigajam aromātam, sēnes var cept, sautēt, cept, marinēt un sālīt. Īpaši tiek novērtēti ēdieni no medus sēnēm, kas pagatavotas pannā, pievienojot citus produktus.

Kā mājās pagatavot medus sēnes pannā, lai ēdiens pārsteigtu jūsu mājsaimniecību un aicinātos viesus? Pirms procesa sākšanas augļķermeņiem jāveic iepriekšēja apstrāde.

• Medus sēnes notīra no netīrumiem, nogriež kāju galus, nomazgā un vāra 15 minūtes.
• Pēc tam izklāj caurdurī un ļauj notecēt.
• Tad jūs varat pāriet uz nākamo posmu - cepšanu vai sautēšanu.

Piedāvājam vairākas vienkāršas, bet tajā pašā laikā oriģinālas receptes, kurās parādīts, kā pannā apcept sēnes.

Kā pannā apcept svaigas sēnes: klasiska recepte

Tiem, kam nepatīk jaunums un citas eksotiskas lietas, palīgā nāks klasiskā medus sēņu recepte. 2 visvieglāk pieejamās sastāvdaļas – sēnes un sīpoli – padara ēdienu garšīgu.

• 1 kg svaigu sēņu;
• 4 sīpolu galviņas;
• Sviests - cepšanai;
• Sāls pēc garšas;
• 1 tējk malti melnie pipari.

Medus sēnes varat cept uz pannas, ievērojot soli pa solim procesa aprakstu.

Svaigas sēnes pēc tīrīšanas un skalošanas vāra 15 minūtes. un uzlieciet to uz virtuves dvieļa.

Pēc atdzesēšanas apcep karstā pannā, pievienojot 3 ēd.k. l. sviests.

Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos un atsevišķā pannā apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.

Apvienojiet sēnes ar sīpoliem, pipariem, sāli, samaisiet un apcepiet 5 minūtes. uz vidējas uguns.

Neņemot vērā augļu ķermeņu sākotnējo vārīšanu, pats ēdiena gatavošanas process aizņem ne vairāk kā 20 minūtes. Kā redzat, svaigu sēņu apcepšana uz pannas ir ļoti vienkārša!

Kā pannā apcept sēnes medus sēnes ar sīpoliem un desu

Medus sēņu pagatavošanas recepte pannā, pievienojot sīpolus un desiņas, patiks pat bērniem.

Turklāt kārumus pagatavo pavisam vienkārši un ātri. Atliek tikai apcept visas sastāvdaļas atsevišķi, pēc tam tās apvienot un sautēt.

• 600 g medus sēņu;
• 4 sīpolu galviņas;
• 300 g desas (pēc jūsu gaumes);
• Sāls pēc garšas;
• Sviests - cepšanai;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 2 ēd.k. l. skābs krējums + ½ ēd.k. pienu.

Tālāk ir aprakstīti soli pa solim ieteikumi, kas parāda, kā pannā garšīgi apcept sēnes ar desu un sīpoliem.

1. Medus sēnes nomizo, nomazgā un liek verdošā ūdenī uz 15 minūtēm. vārīšanai.
2. Ļauj atdzist un notecināt, sagriež šķēlēs un apcep sviestā līdz zeltaini brūnai.
3. Desu sagriež kubiņos vai strēmelēs, liek pannā un apcep eļļā, līdz tā ir mīksta.
4. Pēc mizošanas sīpolu sagriež kubiņos, apcep eļļā un apvieno ar sēnēm un desu, sāli.
5. Ķiplokus sarīvē uz smalkās rīves, apvieno ar krējumu un pienu, sakuļ ar putojamo slotiņu.
6. Ielejiet sēnēs ar desu, samaisiet, uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.
7. Ēdienu varat pasniegt ar kartupeļu biezeni un vārītiem rīsiem.

Recepte, kā pareizi pannā apcept sēnes ar kartupeļiem

Jūs varat pagatavot sēnes, kas ceptas pannā ar kartupeļiem, un tālāk aprakstītā recepte palīdzēs.

• 400 g medus agaricas;
• 7 kartupeļu bumbuļi;
• 2 sīpoli;
• ½ tējk malti citronpipari;
• Dārzeņu eļļa;
• Sojas mērce - 4 ēdamkarotes l .;
• 2 ēd.k. l. sasmalcinātas dilles un pētersīļus.

Kā pareizi pannā apcept sēnes ar kartupeļiem, lai apmierinoši pabarotu savus ģimenes locekļus?

1. Sākumā medus sēnes pēc tīrīšanas vāra 15 minūtes, ieliek sietā un atstāj notecēt.
2. Tad pārlej ar sojas mērci, pievieno pusgredzenos sagrieztu sīpolu, samaisa un atstāj uz 10 minūtēm.
3. Kartupeļus nomizo, noskalo ar lielu daudzumu ūdens un sagriež strēmelītēs.
4. Sēnes un sīpolus un kartupeļus apcep eļļā divās pannās.
5. Sajauc kopā, pievieno citronpiparus, samaisa un pārklāj.
6. Cep uz lēnas uguns 5-8 minūtes, pievieno sakapātus zaļumus, samaisa un izslēdz plīti. Pētersīļi un dilles ēdienam piešķirs savu unikālo garšu.
7. Medus sēņu un kartupeļu ēdienu pasniedz ar svaigu dārzeņu salātiem.

Kā pagatavot gardas sēnes uz pannas skābā krējuma ar baltvīnu

Ja vēlaties pagatavot neparastu sēņu ēdienu, tad izmēģiniet sēnes, kas ceptas pannā skābā krējumā, pievienojot sausu baltvīnu. Dzēriens kārumam piešķirs īpašu pikanumu, savukārt skābais krējums piešķirs aromātu un maigumu.

• 500 g medus agaricas;
• 3 ēd.k. l. sviests;
• 200 ml skāba krējuma;
• 250 ml sausa baltvīna;
• 100 g cietā siera;
• Par ½ tējk. malti sarkanie un melnie pipari;
• Sāls pēc garšas.

Detalizēts procesa apraksts parādīs, kā garšīgi pagatavot sēnes uz pannas saldajā krējumā ar baltvīnu.

1. Sēnes notīrām, noskalojam ūdenī un sagriežam gabaliņos.
2. Liek sausā pannā, apcep uz vidējas uguns 10 minūtes, pārlej ar sausu baltvīnu un uz lēnas uguns sautē 10 minūtes, nepārtraukti maisot sēņu masu.
3. Pievieno sviestu un turpina cept 10 minūtes.
4. Pievieno sāli, piparus, samaisa, pārkaisa ar rīvētu sieru un pārlej ar skābo krējumu.
5. Samaisiet, pārklājiet ar vāku, ieslēdziet plīti līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.
6. Pasniedz karstu ar ceptiem baltmaizes grauzdiņiem, ieziestiem ar sviestu.

Kā pagatavot saldētas sēnes pannā ar makaroniem

Sēņu ēdienus var cept ne tikai no svaigām sēnēm, bet arī saldētām. Kā pagatavot saldētas sēnes pannā ar makaroniem, lai tās būtu sātīgas un ēstgribas?

• 500 g saldētu sēņu;
• 100 g makaronu;
• 1 ēd.k. l. sēņu garšviela "Mivina";
• 5 melnie pipari;
• 1 lauru lapa;
• 3 ēd.k. l. sviests;
• Ūdens.

Pārsteidziet savu ģimeni ar mūsu soli pa solim recepti un uzziniet, kā pannā pagatavot saldētas sēnes ar makaroniem.

1. Ja sēnes bija sasaldētas svaigas, tad pēc atkausēšanas tās jāvāra 10 minūtes. sālītā ūdenī nokāš un ļauj notecināt.
2. Ja augļu ķermeņi iepriekš tika vārīti, atkausējiet tos un pārejiet uz cepšanu.
3. Uzkarsētā pannā izkausē sviestu (2 ēdamkarotes), pievieno medus sēnes un apcep līdz zeltaini brūnai.
4. Citā pannā ielieciet atlikušo sviestu, izkausējiet un ielejiet neapstrādātos makaronus.
5. Apcep līdz zeltaini brūnai, pārlej ar tik daudz ūdens, lai nosegtu makaronus.
6. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz makaroni gatavi.
7. Pievieno apceptās sēnes, pievieno lauru lapas, Mivina garšvielu un melnos piparus.
8. Samaisa, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, lai nepiedeg.
9. Pasniedz kā atsevišķu ēdienu ar svaigu vai konservētu dārzeņu piedevu.

Kā uz pannas ar tomātu pastu apcept saldētas sēnes

Saldētas medus sēnes var pavisam vienkārši pagatavot, vienkārši apcepot pannā. Šādus ēdienus īpaši novērtē veģetārieši, jo sēnes ar tiem var aizstāt gaļas produktus.

Un, ja jūs dažādojat ēdienu un pievienojat tomātu pastu, tas izrādīsies ļoti garšīgs un apmierinošs.

Kā pannā apcept saldētas sēnes, pievienojot tomātu pastu, jums pateiks soli pa solim gatavošanas recepti. Vispirms jums ir jāsagatavo visi nepieciešamie produkti.

• 700 g saldētu sēņu;
• 4 ēd.k. l. tomātu pastas + 1 ēd.k. ūdens;
• 5 sīpolu galviņas;
• 2 burkāni;
• Dārzeņi un sviests - cepšanai;
• Sāls pēc garšas;
• Malti melnie pipari.

1. Sēnes atkausē ledusskapja apakšējā plauktā, pēc tam 15 minūtes vāra sālsūdenī.
2. Ja sēnes pēc vārīšanas bija sasaldētas, tad tās izliek pannā un cep uz vidējas uguns, līdz iegūtais šķidrums iztvaiko.
3. Ievada dārzeņu un sviesta maisījumu un turpina cept līdz zeltaini brūnai.
4. Atsevišķi sasmalcinātus burkānus un sīpolus apcep eļļu maisījumā, līdz tie ir mīksti.
5. Apvienojiet sēnes ar dārzeņiem, sāli pēc garšas, piparus ar maltiem melnajiem pipariem un samaisiet.
6. Tomātu pastu sajauc ar ūdeni, pievieno sāli un pārlej sēnes un dārzeņus.
7. Samaisa un vāra uz lēnas uguns zem slēgta vāka 20 minūtes.

Recepte medus sēņu cepšanai uz pannas ar olām un sieru

Recepte medus sēņu cepšanai pannā ar olām un sieru pārsteigs ikvienu ar savu garšu.

• 800 g medus agaricas;
• 200 g cietā siera;
• 1 ēd.k. trekns piens;
• 3 olas;
• Sāls un melnie pipari pēc garšas;
• 3 sīpolu galviņas;
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavs ēdiens izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs. Soli pa solim recepte ceptiem augļu ķermeņiem ar sieru un olām tikai apstiprina šo faktu.

1. Medus sēnes vāra 15 minūtes, nokāš un sagriež gabaliņos.
2. Cep eļļā līdz gatavībai (līdz sāk cepties).
3. Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
4. Sēnes sajauc ar sīpoliem, pievieno, piparus pēc garšas un samaisa.
5. Pienu apvieno ar rīvētu cieto sieru, olām un saputo līdz gludai.
6. Ielejiet sēnēs ar sīpoliem, pārklājiet ar vāku un sautējiet uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
7. Ēdienu pasniedz ar jebkuru sānu ēdienu: vārītiem kartupeļiem, rīsiem vai zirņu biezeni.

Kā pannā apcept medus sēnes ar papriku

Kā pannā pagatavot gardas sēnes ar papriku un krējumu, lai vakariņās pabarotu visu ģimeni? Šī produktu kombinācija padarīs jūsu maltīti par pilnvērtīgu maltīti.

• 1 kg medus agaricas;
• 6 sīpolu galviņas;
• 4 bulgāru pipari;
• 200 ml krējuma;
• Dārzeņu eļļa;
• Sāls pēc garšas;
• 1 tējk. malti melnie pipari un saldā paprika;
• 2-3 st. l. sasmalcinātas dilles un/vai pētersīļi.

Piedāvājam noskatīties video, kā pareizi apcept sēnes pannā, pievienojot piparus un krējumu.

1. Medus sēnes vispirms jāizšķiro, jānotīra, jānomazgā un jāvāra verdošā ūdenī 15 minūtes.
2. Iemet caurdurī vai sietā, notecina un atdzesē.
3. Liek dziļā pannā ar karstu augu eļļu un apcep brūnu.
4. Pievieno kubiņos sagrieztus sīpolus, turpina cept 10 minūtes, nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu.
5. Sīpolu apvieno ar sēnēm, samaisa, sāli, pievieno piparus un papriku, pievieno 3 ēd.k. l. eļļu un cep 5-8 minūtes.
6. Pipariem izņem sēklas un kātiņus, sagriež strēmelītēs, pievieno sēnēm, samaisa.
7. Krējumu apvieno ar sāli, sasmalcinātiem zaļumiem, nedaudz saputo ar putojamo slotiņu un pārlej sēnēm.
8. Maisa, līdz krējums ir labi sadalīts pa sēnēm un papriku.
9. Aizveriet vāku un uz lēnas uguns sautējiet 15 minūtes, maisot sēņu masu, lai tā nepiedeg.
10. Izslēdziet uguni, ļaujiet tai brūvēt 10 minūtes. un pasniedziet uz galda, lai nogaršotu jūsu ģimenes locekļiem.

Ceptas medus sēnes ar griķu putru

Interesants ēdiens - sēnes ar griķu putru, apceptas uz pannas, radīs vēlmi izmēģināt. Tas ir lieliski piemērots dažādām ikdienas ēdienkartēm, kā arī veģetāriešiem un cilvēkiem, kas gavē.

• 700 g vārītu medus sēņu;
• 1,5 ēd.k. griķi;
• 4 ēd.k. sēņu vai gaļas buljons;
• 5 sīpolu galviņas;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 1 lauru lapa;
• Sāls pēc garšas;
• Sviests;
• Garšvielas nav obligātas.

Kā cept sēnes pannā ar griķu biezputru, varat uzzināt no procesa soli pa solim apraksta.

1. Lai pagatavotu sēnes ar griķiem, vislabāk ir izmantot dziļu sautējumu ar biezu dibenu. Lai gan šie trauki uzsilst lēni, vēlāk tie ēdienam atdod siltumu ilgāk.
2. Griķus vairākas reizes labi nomazgā aukstā ūdenī un liek sausā pannā.
3. Uzkarsē un labi apbrūnina, pievieno 1 ēd.k. l. sviestu un apcep vēl 10 minūtes, nepārtraukti maisot ar karoti.
4. Sēnes sagriež gabaliņos, atsevišķi apcep eļļā un iesmērē griķos.
5. Apcep sīpolus, sagriež gredzenos, sajauc ar sēnēm un griķiem.
6. Pārlej ar buljonu, pievieno sāli pēc garšas, lauru lapu un iecienītākās garšvielas, samaisa.
7. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz griķi ir gatavi uz lēnas uguns, līdz šķidrums iztvaiko. Ja nav pietiekami daudz buljona, varat pievienot nedaudz verdoša ūdens, lai griķi būtu gatavi.
8. Pirms pašām vārīšanas beigām sēnēm pievieno kubiņos sagrieztu ķiploku un samaisa masu.
9. Izslēdziet plīti un atstājiet trauku ievilkties vēl 10-15 minūtes.