emmabrewda.com

Rjadovkovu ģimenei ir daudz dažādu sugu. Ja jums ir nepieciešamās zināšanas, lai palīdzētu atšķirt ēdamās un indīgās sugas, tad mežā varēsiet novākt labu ražu. Ēdami augļu ķermeņus var ēst svaigus, ziemai tos var žāvēt vai sasaldēt. Rindās ir lieliskas uzkodas un sagataves, īpaši tiek novērtētas marinētas un sālītas sēnes.

Tomēr starp ēdamajiem un garšīgajiem airētājiem ir indīgas sugas, kas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku un nodarīt būtisku kaitējumu veselībai. Viens no šiem pārstāvjiem ir smaila rinda vai peles rinda. Šajā sakarā ir ļoti svarīgi, lai katrs sēņotājs ievērotu sēņu lasīšanas noteikumus, kā arī rūpīgi izpētītu, kā atšķirt peles rowovku no citiem ēdamajiem airiem.

"Kluso medību" cienītāji apliecina, ka daži rjadovki, kas dažās valstīs tiek uzskatīti par indīgiem, mūsu valstī ir nosacīti ēdami, kurus var ēst. Tomēr tas nekādā gadījumā neattiecas uz indīgo smailo rindu. Zemāk ir smailas rindas fotoattēls, kas skaidri parāda, kā šī sēne izskatās un aug.

Parasti smaila rinda(Tricholoma virgatum) To sauc arī par peles rindu, degošu asu vai svītrainu rindu. Šie nosaukumi sniedz priekšstatu ne tikai par izskatu, bet arī par smaržu un garšu. Dažās uzziņu grāmatās tā norādīta kā neēdama sēne ar izteiktu rūgtenu garšu, kas nepazūd pat pēc ilgstošas ​​mērcēšanas un vārīšanas.

Lai veidotu mikorizu, peļu rinda izvēlas tādas koku sugas kā priede, egle, lapegle. Iespējams, tāpēc šo indīgo sugu var atrast mērenā klimatiskā platuma skuju un jauktos mežos ne tikai Krievijā, bet arī Eiropā, kā arī Ziemeļamerikā. Airēšana aug grupās vai rindās uz mitrām, skābām augsnēm. Augļi notiek gandrīz visu rudeni, līdz pirmajām salnām.

Šeit ir svītrotas rindas fotoattēli jūsu uzziņai:

Kā redzat, šī sēne atgādina ēdamu pelēku rjadovku. Abu sugu aktīvais augļu periods notiek vienlaicīgi. Tāpēc, lai tos nesajauktu un pareizi atšķirtu viens otru, jums jāzina katra pārstāvja izskata galvenās iezīmes.

Smaila rinda ((Tricholoma virgatum): apraksts un izplatība

Iesakām iepazīties ar smailās rindas sēnes aprakstu un fotogrāfiju, lai būtu iespēja atšķirt indīgu sugu no ēdamās pelēkās sēnes.

Latīņu nosaukums:Tricholoma virgatum.

Ģimene: Parastā (Tricholomataceae).

Sinonīmi: rinda ir pele, rinda ir svītraina.

Cepure: diametrā tas svārstās no 4 cm līdz 8 cm, dažreiz tas ir 10 cm.. Peles rindas sēnes fotoattēlā redzams, ka cepures forma ir zvana koniska. Nobriedušākā vecumā tas kļūst kupris un izliekts. Krāsa pelnu pelēka, centrālajā daļā daudz tumšāka, ar konusu vidū un svītrainām malām.

Kāja: diametrs no 0,5 cm līdz 2, dažreiz līdz 2,5 cm Svītrainās vai smailās kājas garums ir no 5 līdz 8 cm. Forma ir cilindriska, nedaudz sabiezināta pie pamatnes. Krāsa ir balta vai pelēka, ar skaidri redzamām gareniskām svītrām.

Celuloze: jaunībā, mīksts ar bālganpelēku krāsu. Tad tas kļūst balts, iegūst rūgtu garšu un nepatīkamu miltu smaržu.

Plāksnes: plats, biežs, ar dziļu rievojumu, pielīp pie kātiņa. Tie ir baltā vai pelēkā krāsā, pieaugušā vecumā tie kļūst pelēki. Balts sporu pulveris ar platām un iegarenām sporām.

Pielietojums: Indīgā rjadovka smailā netiek izmantota ēdiena gatavošanā tās rūgtuma un cilvēka ķermenim kaitīgo ķīmisko vielu dēļ.

Izplatīšanās: aug tajās pašās teritorijās, kur ēdamā rjadovka pelēkā - mitri lapkoku un skujkoku meži. Ražas novākšanas sezona sākas septembrī un beidzas pie pirmajām salnām.

Līdzības un atšķirības: smailā rinda ir maskēta kā ēdama sēne - rinda ir pelēka, vai zemes pelēka.

Atšķirības starp pelēko un pelēm (ar fotoattēlu)

Saskaņā ar iepriekš sniegtajām fotogrāfijām pelēkās sēnes atšķiras no pelēm ne tikai pēc izskata, bet arī pēc garšas un smaržas. Pelēkā rjadovka pieder pie 4. kategorijas un ir ēdama sēne. Tam ir tumši pelēka cepures krāsa ar tāda paša nokrāsas mīkstumu un vāju miltu garšu. Vecie eksemplāri kļūst sapuvuši un pēc izskata nav pievilcīgi.

Izlasot šo rakstu ar peles vai smailās rindas aprakstu un fotoattēlu, varat doties mežā pēc sēnēm. Tomēr, pat ar zināšanām, jums ir jābūt uzmanīgiem ar sēņu ražu, lai šo indīgo sēni neatnestu mājās.

Ja tomēr pieredzes trūkuma dēļ jūs sagatavojāt smailu rindu un izmēģinājāt to, kādi simptomi sāk parādīties? Ir vērts atzīmēt, ka šāda veida toksīni izraisa ne tikai gremošanas sistēmas saindēšanos, bet arī ietekmē citus orgānus. Ja jūs savlaicīgi nesniedzat palīdzību cietušajam, var rasties neatgriezenisks kaitējums.

Pēc aptuveni 40 minūtēm un varbūt 2-5 stundas pēc lietošanas (atkarībā no apēsto smailo rindu daudzuma) sākas pirmās saindēšanās pazīmes: slikta dūša, vemšana, caureja, asas sāpes vēderā, pazemināts asinsspiediens un sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi. ... Tiklīdz parādās pirmie simptomi, steidzami jāsazinās ar ātro palīdzību, un tikmēr izskalojiet kuņģi.