emmabrewda.com

Jautājums par to, kā pārdot sēnes, protams, satrauc visus lauksaimniekus, kas iesaistīti šī produkta audzēšanā. Patiešām, nav tik grūti panākt nevainojamu ieviešanu, taču iesācējiem sākumā var rasties problēmas. Lai tas nenotiktu, noteikti noformējiet nepieciešamos dokumentus sēņu tirdzniecībai un izmantojiet šajā lapā piedāvātos padomus.

Arī sēņu pārdošana ir jautrs process. Lai sēņu ražošana būtu veiksmīga, ir jāprot sēnes pārdot. Tos var pārdot jebkur: tirgū, veikalos, lielos pilsētas uzņēmumos, aizvest uz ēdināšanas vietām (restorānos, kafejnīcās, bāros utt.).

Kā organizēt sēņu pārdošanu

Lai organizētu mājās audzētu sēņu pārdošanu, izmantojiet šādas vadlīnijas.

• Ražošana ir jāorganizē ar konveijeru, tas ir, sēnēm vienmēr jābūt bez pārtraukuma.
• Atrodiet ērtu iepakojuma veidu. Ir novērots, ka sēnes labi pārdodas, ja tās saliek šķīvjos pa 1, 0,5 un 0,3 kg un pārklāj ar "elpojošu" plēvi. Šādā veidā pārdošanā esošās sēnes ilgāk saglabājas svaigas un saglabā izskatu. Ja tas nav iespējams, tad tos var pārvadāt plastmasas kastēs.
• Nepieciešams organizēt produktu reklāmu tirdzniecības organizācijās, presē. Varat arī izdrukāt reklāmu skrejlapas. Uz tiem ir viegli ievietot sēņu ēdienu pagatavošanas receptes un izplatīt loksnes kopā ar sēnēm.
• Ērtāk ir atrast pastāvīgos pircējus un veikt tiešo pārdošanu bez starpnieku līdzdalības. Vienlaikus informē par audzējamo sēņu priekšrocībām, to derīgajām īpašībām un vides drošību.
• Lai pārdotu sēnes, labāk atrast vairumtirdzniecības pircējus, kas paņemtu visu jūsu produkciju uzreiz. Tie var būt veikali, kafejnīcas, restorāni, ēdnīcas, virtuves, pīrāgu un picu cepšana.
• Ir iespēja uz vietas organizēt visvienkāršāko sēņu apstrādi, piemēram, to žāvēšanu. Šajā gadījumā, protams, ir jāzina, kā pareizi izžāvēt sēnes. Piemēram, austeru sēnēm cepuri žāvē atsevišķi no kājas.
• Vienmēr ir jāvienojas par sēņu piegādes datumiem vairumā. Turklāt nevajadzētu pazemināt cenu zem cenas, par kādu pārdodat sēnes mazumtirdzniecībā.
• Nosakot sēņu cenu, cenu vēlams noteikt nedaudz zemāku par tirgus cenu.
• Pircējam jāpiedāvā plašs sēņu iepakojumu klāsts. Tie var būt šķīvji ar fasētām sēnēm, mazas plastmasas paplātes pa 1-2 kg katra vai kastes, kas sver līdz 5 kg.
• Sēņu audzētājiem nepieciešams pārdot atkritumu blokus, lai iegūtu 3. un 4. augļviļņu sēnes un organisko mēslojumu augsnes struktūras uzlabošanai.

Sēņu pārdošanai nepieciešamie dokumenti

Sēņu pārdošanai ir jābūt atbilstošiem dokumentiem. Austeru sēnēm un šampinjoniem Krievijas teritorijā nav nepieciešama obligāta sertifikācija.

Bet jums ir jābūt laboratorijas slēdzienam. To var iegūt arī tirgū viņa laboratorijā. Jums būs nepieciešams arī produkta pārbaudes ziņojums. Šis pakalpojums ir maksas un ir spēkā tikai 3 mēnešus.

Tad šī procedūra būs jāveic vēlreiz un par to jāmaksā.

Ja jūs nolemjat patstāvīgi pārdot savus produktus tirgū, jums būs nepieciešama medicīniskā grāmata. Lai pārdotu sēnes veikaliem un ēdināšanas punktiem, var būt nepieciešama arī papildu dokumentu pakete. Par to jāvienojas ar vadību.

Sēņu pašfasēšanai nepieciešami arī dokumenti produktu iepakošanai.