emmabrewda.com

Daudzi kulinārijas speciālisti apgalvo, ka sēņu un svaigu dārzeņu kombinācija ir viena no labākajām salātiem. Garšīgākie un aromātiskākie salāti tiek gatavoti ar šampinjoniem un papriku.

Uzkodu traukam pievienojot papriku, iegūstiet košu gardumu ar patīkamu saldumu. Pipari var kombinēt ar marinētām sēnēm, ceptiem, svaigiem un vārītiem. Šādi salāti tiek gatavoti ne tikai ikdienas vakariņām vai pusdienām, bet arī svētku galdiem.

Piedāvātās salātu pagatavošanas receptes ar detalizētām instrukcijām tikai palīdzēs ikvienam izvēlēties sev tīkamo variantu un pagatavot to pašam.

Vienkārši sēņu un piparu salāti

Ar šampinjoniem un pipariem gatavoti salāti ir viegls uzkodu ēdiens, kas var kļūt par vitamīnu un augu olbaltumvielu avotu cilvēka organismam. Pat iesācējs pavārs var atkārtot vienkāršu salātu recepti, ja viņš ievēro detalizētos norādījumus.

• 500 g šampinjonu;
• 2 sarkanie pipari;
• 2 sek. l. dārzeņu eļļa;
• 1,5 tējk etiķis 9%;
• 2 ķiploka daiviņas;
• Salātu lapas;
• Malti melnie pipari un sāls;
• Pētersīļi un baziliks.

No sēnēm noņem plēvi, noskalo, nosusina un sagriež strēmelītēs.

Saldos papriku nomizo no sēklām un serdes, noskalo un sagriež plānās strēmelītēs.

Sēnes un papriku liek sausā karstā pannā un cep zem slēgta vāka 5 minūtes.

Liek šķīvī, sakapā pētersīļus, baziliku un ķiplokus (smalki sakapā).

Pagatavo pildījumu: sajauc sasmalcinātus garšaugus, ķiplokus, augu eļļu, etiķi, maltus piparus un sāli.

Apvienojiet sēnes un piparus ar lešanu, labi samaisiet ar koka karoti.

Dziļā šķīvī liek salātu lapas, virsū sēnes un piparus.

Pasniedziet ar vārītiem kartupeļiem vai kartupeļu biezeni kā piedevu.

Salāti ar vistu, papriku, sieru un sēnēm

Salātu recepte ar vistu, papriku un sēnēm ir ēdiens tiem, kam patīk ēst sātīgu maltīti. Šī sastāvdaļu kombinācija patiks visiem jūsu ģimenes locekļiem. Salātus var pagatavot gan svētku mielastam, gan ikdienas vakariņu un pusdienu dažādošanai.

• 600 g sēņu;
• 200 g cietā siera;
• 2 saldie pipari (sarkanie un dzeltenie);
• 500 g vistas gaļas;
• 1 sarkanais sīpols;
• Diļļu sāls un zaļumi;
• 200 ml saldā krējuma (var aizstāt ar majonēzi).

Sīki izstrādāti norādījumi par salātu pagatavošanu ar vistu, sēnēm un pipariem ir aprakstīti zemāk.

1. Nomazgājiet piparus, sagrieziet sēklu kastīti un sagrieziet dārzeņus sloksnēs.
2. No šampinjonu cepurītēm noņem foliju, sēnes noskalo zem krāna un sagriež kubiņos.
3. Vāra vistu sālsūdenī, izņem un liek uz šķīvja atdzist.
4. Sagriež strēmelēs vai kubiņos (pēc garšas) un apvieno ar sēnēm.
5. Sieru sarīvē uz vidējas rīves, apvieno ar sēnēm un pipariem, sāli pēc garšas.
6. Sarkano sīpolu sagriež plānās ceturtdaļās un aplej ar verdošu ūdeni 3-5 minūtes. (lai noņemtu rūgtumu).
7. Sēnēm pievieno izkāstos sīpolus, apmaisa, salātus garšo ar krējumu vai majonēzi, pievieno sakapātus zaļumus, vēlreiz samaisa.
8. Liek ledusskapī uz 1-1,5 stundām, lai ievilktos.

Salāti ar vistu, sēnēm, olām un ceptiem pipariem

No plašā uzkodu klāsta salāti ar vistu, sēnēm un ceptiem pipariem nekad nezaudēs savu aktualitāti un pievilcību. Katra sastāvdaļa ēdienam piešķirs savu garšu un sulīgumu, padarot to neticami garšīgu un aromātisku.

• 500 g vistas gaļas (jebkura daļa bez kauliem);
• 700 g šampinjonu;
• 2 sarkanie pipari;
• 4 vistas olas (vārītas);
• 1 vidējs svaigs gurķis;
• 1 baltais sīpols;
• Sāls, pētersīļi vai dilles;
• Olīvju eļļa;
• 4 ēd.k. l. ābolu sidra etiķis;
• Majonēze;
• ½ tējk Sahāra;
• 2 ēd.k. l.citronu sula;
• Salātu lapas - pasniegšanai.

1. Vistas gaļu nomazgā, sagriež strēmelītēs un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. To izklāj bļodā bez eļļas, un nomizotus un sloksnēs sagrieztus piparus izklāj pannā.
3. Cep 5-7 minūtes. uz lēnas uguns un pievieno gaļai.
4. Nomizotas sēnes sagriež kubiņos vai šķēlēs, apcep eļļā 10 minūtes. un sajauciet ar gaļu un pipariem.
5. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos, ielej 5 minūtes. ābolu sidra etiķis.
6. Sīpolus apvieno ar gaļu un sēnēm, pievieno nomizotas un kubiņos sagrieztas olas.
7. Gurķi nomazgā ūdenī, sagriež strēmelītēs un pievieno salātiem.
8. Trauku sālī, pievieno sasmalcinātus zaļumus un majonēzi, samaisa.
9. Salātu lapas pārlej ar nelielu daudzumu citrona sulas un pārkaisa ar cukuru.
10. Gatavos salātus izklāj uz salātu lapām un pasniedz galdā.

Salāti ar šķiņķi, sēnēm, papriku, olīvām un šķiņķi

Jums noteikti patiks salāti, kas pagatavoti ar šķiņķi, sēnēm un papriku. Šāds ēdiens nevar palikt nepamanīts, un tas lieliski izskatīsies uz svētku galda. Mērcei izmantojiet mājās gatavotu majonēzi vai biezu jogurtu.

• 500 g marinētu šampinjonu;
• 200 g cietā siera;
• 300 g šķiņķa;
• 3 saldie pipari;
• 50 g olīvu bez kauliņiem;
• 4 kartupeļi;
• Mājas majonēze;
• Sāls pēc garšas;
• 1 ķekars zaļo sīpolu.

1. Vāra kartupeļus mizās, ļauj pilnībā atdzist, nomizo un sagriež kubiņos.
2. Atbrīvojiet papriku no sēklām un kātiem, noskalojiet, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet plānās sloksnēs.
3. Šķiņķi, cieto sieru, olīvas un marinētas sēnes sagriež kubiņos.
4. Pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus, sāli pēc garšas, garšojiet ar mājās gatavotu majonēzi un kārtīgi samaisiet.
5. Ielieciet salātus ledusskapī uz 1-2 stundām un ļaujiet tiem pagatavoties pirms viesu ierašanās.

Ziemai gatavoti salāti ar sēnēm un papriku

Ziemai gatavoti salāti ar šampinjoniem un papriku – kas var būt garšīgāks un aromātiskāks? Šādu sagatavošanos garajai ziemai visai ģimenei nav grūti. Ņemiet vērā, ka pat iesācēju saimniece var tikt galā ar šo recepti. Un jūs varat pasniegt uzkodu ar kartupeļu biezeni, vārītiem rīsiem vai griķu biezputru.

• 3 kg šampinjonu;
• 1,5 kg saldo piparu;
• 1 kg burkānu un sīpolu;
• 500 ml augu eļļas;
• 300 ml tomātu pastas;
• 2,5 - 3 ēd.k. l. topless sāls;
• 1,5-2 ēd.k. l. Sahāra.

Pagatavojiet salātus ar šampinjoniem un papriku saskaņā ar detalizētu aprakstu zemāk.

1. Sēnes nomizo, liek katliņā ar verdošu ūdeni un uzvāra, pievienojot ½ ēd.k. l. sāls.
2. Pēc 20 minūtēm sēnes nokāš un liek caurdurī atdzist.
3. Pipariem izņem sēklas un kātiņus, mīkstumu sagriež strēmelītēs.
4. Burkānus un sīpolus nomizo, nomazgā un sasmalcina: sīpolus pusgredzenos, burkānus berzē uz rupjās rīves.
5. Sēnes, sīpolus, burkānus un papriku liek katliņā.
6. Pievieno tomātu pastu, augu eļļu, sāli, cukuru, visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai konsistencei.
7. Salātu produktus atstāj katliņā uz 1 stundu, lai sāktos sula.
8. Pēc tam tos vāra uz lēnas uguns 30 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
9. Salātus izklāj sterilizētās burkās, sarullē, apgriež un pārklāj ar segu.
10. Pēc pilnīgas atdzesēšanas kannas nogādā pagrabā un uzglabā temperatūrā, kas nepārsniedz + 10 ° С.