Spiderweb sēnes un to šķirnes
Spiderwebs ir ēdamas sēnes, kas aug visu veidu mežos. Tās var ēst pat neapstrādātas, šīs sēnes ir ne mazāk garšīgas pēc termiskās apstrādes, kā arī sālītā veidā. Savu nosaukumu zirnekļtīkli ieguvuši baltā "segas", kas apvij cepurītes apakšējo daļu un krīt uz kājas. Uz mežu pēc visa veida tīmekļvāciņiem jādodas pašā vasaras beigās, un tos var savākt līdz rudens vidum.
Zirnekļtīkla sēņu ciklo-violeta
Zirnekļtīkla riteņbraukšana purpursarkanā krāsā (uzpūsts) – "Cortinarius alboviolaceus" - cepurīšu sēne no lamelārās grupas. Cepurīte ir līdz 10 cm diametrā, jaunā sēnē tā ir bālgani purpursarkana, ceriņi ar sudrabaini spīdumu, pēc tam gandrīz balta. Mīkstums ir zilgans, vidū biezs.
Plāksnes ir biežas, platas, sākumā ceriņi, pēc tam brūnas. Sporu pulveris, rūsgani brūns.
Kāja līdz 8 cm augsta, ar bumbuļveida pietūkumu no augšas uz leju, balta ar violetu nokrāsu, ar bālganu gredzenveida svītru.
Aug lapkoku un jauktos mežos.
Savākšanas laiks - no augusta līdz septembra beigām.
Pirms lietošanas jāaplej ar verdošu ūdeni, tad var cept, sālīt un marinēt.
Ēdamā zirnekļtīkla sēņu dzeltena
Tīmekļa vāciņš dzeltens(Cantharellus triumphans) - cepurīšu sēne no lamelārās grupas. Cepurīte ir līdz 12 cm diametrā, jaunai sēnei apaļa, vecai plakaniski izliekta, bieza, dzeltenbrūna vai pūkaina. Cepurītes malas ar zirnekļtīkla segu savienotas ar sēnes kātu. Mīkstums ir bālgans vai gaiši brūns, ar patīkamu smaržu un garšu.
Kā redzat fotoattēlā, šai ēdamajai zirnekļtīkla sēnei ir bālganas, ceriņi vai pelēcīgi zilganas plāksnes. Vecajās sēnēs tās ir brūnas un platas. Sporu pulveris ir brūns.
Kāja augsta, vairāk nekā 10 cm, pie pamatnes sabiezējusi, bālgandzeltena, blīva, ar vairākām sarkanu zvīņu jostām, gultas pārklāja paliekas.
Aug lapkoku un skujkoku mežos, galvenokārt bērzu mežos.
Savākšanas laiks - Aug. Sept.
To lieto pārtikā svaigā, sālītā un marinētā veidā. Sāļš zirnekļtīkls pēc garšas nav zemāks par podgruzdkiem un zālēm.
Zvīņains tīmekļa vāciņš un tā fotogrāfija
Zvīņains tīmekļa vāciņš(Cantharellus pholideus).Cepuru sēne no lamelārās grupas. Cepurīte ir līdz 10 cm diametrā, jaunām sēnēm izliekta, nobriedušām plakana, ar neasu bumbuli, zvīņaina, brūngani brūna. Mitrā laikā gļotains, lipīgs, žāvējot spīdīgs. Mīkstums ir balts, krāsa griezumā nemainās.
Jauno sēņu plāksnes ir gaišas, zilgani pelēkas, pēc tam rūsgani brūnas. Sporu pulveris ir brūns.
Kāja zema, līdz 2 cm, vispirms ceriņi, tad brūna, ar vairākām brūnām jostām.
Aug jauktos un skujkoku mežos, galvenokārt sūnainās vietās.
Savākšanas laiks - no jūlija otrās puses līdz oktobra pirmajai pusei.
To patērē svaigā veidā.
Violeta zirnekļa tīkla sēne (ar fotoattēlu)
Violeta zirnekļtīkla sēne(Cantharellus violaceus) pieder pie lamelāru grupas. Cepurīte ir līdz 12 cm diametrā, izliekta, tad noliekta, tumši violeta, zvīņaina. Mīkstums ir pelēki violets vai zilgans, izbalējis līdz balts.
Apskatiet fotoattēlu: purpursarkanajā zirnekļa tīklā ir platas, retas, biezas vienādas krāsas plāksnes ar vāciņu. Sporu pulveris, rūsgani brūns.
Kāja augsta, līdz 16 cm gara, pie pamatnes pietūkusi, tumši violeta, šķiedraina-zvīņaina.
Aug lapkoku un skujkoku mežos, biežāk priedē.
Savākšanas laiks - Aug. Sept.
To ēd vārītu, kaltētu un marinētu.
