emmabrewda.com

Rudens sēnes sāk nest augļus augusta beigās. Visu septembri un pusi oktobra var savākt lielu skaitu sēņu, un tieši šis laiks ir rudens sēņu savākšanas kulminācija. Katru gadu, atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem, šo sēņu augļu viļņi var būt no 2 līdz 3. Turklāt rudens sēņu īpatnība ir tā, ka tās aug ļoti ātri un bagātīgi, tomēr arī ātri pazūd. "Klusu medību" cienītājiem ir svarīgi nepalaist garām šo augļķermeņu savākšanas sākumu.

Rudens sēnes aug praktiski visā Krievijā lapkoku un skujkoku mežos, kuru vecums pārsniedz 30 gadus. Par sēņu dzīvotni izvēlētas aptuveni 200 koku sugas, tajā skaitā sapuvuši celmi, saknes un nocirsti stumbri. Sēņotāji, zinot, kur meklēt rudens sēnes, šīs sēnes var lasīt vienās un tajās pašās vietās 10-15 gadus pēc kārtas.

Taču, vācot šos augļķermeņus, jāatceras piesardzības pasākumi: ēdamajai medus sēnei ir indīgs dvīnis – viltus rudens medussēne.

Kā atšķirt parastās rudens sēnes no viltus sērdzeltenām

Dažas parastās rudens sēnes un viltus līdzinieces ir ļoti līdzīgas. Šīs medus sēnes viltus neēdamas radinieks pieder Gifolom un Psatirella ģints. Daži tiek uzskatīti par neēdamiem, bet citi ir pilnīgi indīgi. Ja nezināt, kuru sēni liekam grozā, labāk neriskēt un atteikties no domas ņemt to līdzi. Tāpēc, pirms doties uz mežu sēņot, ir svarīgi izpētīt viltus rudens sēņu fotoattēlu un aprakstu.

Sērdzeltenais pseidomedus tiek uzskatīts par indīgu sēni, kas pēc izskata atgādina rudens sēnes.

Latīņu nosaukums:Hipholoma fasciculare.

Ģimene: Strofārija.

Ģints: Gifoloma.

Sinonīmi: Agaricus fascicularis, Naematoloma fascicularis.

Cepure: diametrs no 2 līdz 7 cm, zvanveida, pieaugušā vecumā kļūst guļus ar dzeltenbrūnu vai sērdzeltenu krāsu. Cepures malas ir daudz gaišākas, un centrs ir gandrīz sarkanbrūns. Šajā gadījumā uz cepures ir skaidri redzama atšķirība starp rudens sēnēm un neīstajām.

Kāja: šķiedraina, vienmērīga un doba. Garums var būt līdz 10 cm, biezums līdz 0,5 cm, gaiši dzeltens tonis.

Celuloze: ļoti rūgta un ar nepatīkamu smaku. Mīkstuma krāsa ir bālgana vai gaiši dzeltena.

Plāksnes: tievs un bieži, pielipis pie kātiņa. Jaunībā tiem ir sērdzeltena krāsa, pēc tam tie kļūst zaļgani un pat melni olīvu.

Ēdamība: indīga sēne.

Izplatīšanās: aug lielās kolonijās uz veciem mirstošiem kokiem, sapuvušiem lapu koku un skuju koku celmiem. Bieži apmetas uz guļošiem stumbriem, nolauztiem zariem un tuvu saknēm.

Kolekcijas sezona: maksimums ir augusta beigās un septembrī.

Viltus rudens sēņu medus agarics apraksts un foto palīdzēs atpazīt šos bīstamos dvīņus.

Kā izskatās Psatirell Candoll viltus rudens sēnes (ar fotogrāfijām)

Vēl viena viltus sēne, kas izskatās kā rudens īsta sēne, ir Psatirell Candoll viltus folija.

Latīņu nosaukums:Psathyrella candolleana.

Ģimene: Psatirella.

Ģints: Psatirella.

Sinonīmi: Psathyra candolleanus, Agaricus candolleanus.

Cepure: puslodes formas jaunībā, zvanveida briedumā. Tad vāciņš atveras un kļūst gandrīz plakans ar bumbuli vidū. Cepurīte ir no 3 līdz 9 cm diametrā ar viļņotām malām, kuras bieži plaisā. Jauno sēņu cepurīšu augšdaļa ir pārklāta ar mazām zvīņām, kas ātri pazūd. Paši vāciņi ātri izžūst un kļūst ļoti trausli. Krāsa svārstās no dzeltenas līdz krēmbaltai vai gandrīz matētai.

Kāja: līdz 0,6, dažreiz 0,8 cm biezs, līdz 10 cm augsts.Ir sabiezināta balta vai krēmkrāsas nokrāsa. Kājas virsma ir gluda, zem vāciņa pūkaina ar segas paliekām nokarenu pārslu veidā.

Celuloze: trausls, balts, plāns, bez smaržas un garšas.

Plāksnes: šaurs, blīvs un pielīp pie kātiņa. Jauniem īpatņiem ir plākšņu bālgana krāsa, kas augšanas procesā mainās uz purpura pelēku un pēc tam kļūst tumši brūnā krāsā.

Ēdamība: indīga sēne, ko dažkārt dēvē par nosacīti ēdamu.

Izplatīšanās: aug lielās kolonijās uz lapu kokiem, uz sapuvušiem celmiem vai uz zemes pie celmiem un stumbriem.

Kolekcijas sezona: no maija līdz oktobra beigām.

Mēs piedāvājam jums redzēt, kā, pateicoties uzrādītajam fotoattēlam, atšķirt viltus sēnes no rudens?

Ir vērts atzīmēt, ka viltus medus agaru sugas aug tajās pašās vietās, kur ēdamās - tās ir neapstrādāta atmirusi, kritušu koku stumbri, celmi un pat dzīvi koki. Tāpēc iesācēji sēņu savācēji var kļūdīties un savākt viltus sugu. Tieši viltus rudens sēņu fotogrāfijas palīdzēs labi izprast sēnes un zināt visas šo bīstamo dvīņu pazīmes.

Bieži vien daudzas viltus medus agariku sugas attiecas uz nosacīti ēdamiem augļu ķermeņiem, tikai zemas kvalitātes. Lai tās sagatavotu, ir jābūt pietiekamām prasmēm, taču arī šajā gadījumā sēņu drošība nav pierādīta.

Kā izskatās viltus rudens sēnes - skatiet fotoattēlu, kurā parādītas visas atšķirības. Un galvenā atšķirība ir gredzenveida svārki uz sēnes kājas vai drīzāk tās neesamība. Indīgajām medus agaricām šāda gredzena nav.

Ir arī citas atšķirības, kas palīdz izvēlēties tikai īstas ēdamās rudens sēnes. Piemēram, smarža: visām viltus cūkām ir sēņu smarža. Viltus dīdītāju cepures vienmēr ir košākas krāsās, kas norāda uz šīs sugas nēsātāja toksicitāti. Ne vienam vien viltus sivēnam uz cepurēm nav zvīņas. Turklāt šādu sēņu plāksnes ir zaļganā vai olīvu krāsā, vienmērīgi pārvēršoties gandrīz melnā nokrāsā.

Ir vēl viena atšķirība - sēnes rūgta garša, lai gan speciālisti stingri iesaka sēnes negaršot.

Salīdzinot visas iesniegtās viltus un ēdamo rudens sēņu fotogrāfijas, varat droši doties uz mežu pēc sēnēm. Bet pat tad, ja joprojām neesat pārliecināts par sēnes ēdamību, neņemiet to savā grozā.

Noskatieties arī video, kā atšķirt rudens sēnes no viltus pārstāvjiem: