emmabrewda.com

Katrai saimniecei patīk gatavot krievu ēdienus: boršču, vistas nūdeles, ceptus kartupeļus. Taču mājas gatavošanā īpaši novērtēti kartupeļi, kas cepti cepeškrāsnī ar gailenēm. Ēdienu var dažādot, pievienojot krējumu, krējumu, gaļu un pat dārzeņus.

Lai gan ir daudz recepšu, kā pagatavot gailenes ar kartupeļiem cepeškrāsnī, šis raksts pastāstīs par populārākajām un pieprasītākajām. Jāteic, ka trauku var cept gan piedurknē, gan podiņos, gan vienkārši lielā formā visai ģimenei.

Recepte kartupeļu pagatavošanai ar gailenēm un skābo krējumu cepeškrāsnī

Vienkārša un budžeta recepte kartupeļu pagatavošanai ar gailenēm un skābo krējumu cepeškrāsnī palīdzēs ātri "uzbūvēt" gardas un oriģinālas vakariņas visai ģimenei.

• 1 kg kartupeļu;
• 700 g svaigu gailenes;
• Dārzeņu eļļa;
• 300 ml trekna skābā krējuma;
• 100 g cietā siera;
• ½ čili pāksts;
• 3 ķiploka daiviņas;
• Šķipsniņa muskatrieksta;
• Svaigas pētersīļu lapas;
• Sāls pēc garšas.

Cepeškrāsnī vārītas gailenes ar kartupeļiem skābā krējumā kombinē ar marinētiem vai svaigiem dārzeņiem.

1. Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs, pielej ūdeni, lai tie nekļūst tumšāki.
2. Pēc iepriekšējas tīrīšanas sēnes sagrieziet lielos gabalos.
3. Ķiplokus nomizo un sagriež plānos, gandrīz caurspīdīgos gredzenos, ar nazi smalki sakapā čili.
4. Uzkarsē pannu, pievieno augu eļļu un apcep čili un ķiplokus līdz zeltaini brūnai.
5. Pievienojiet sēnes un turpiniet cept līdz zeltaini brūnai.
6. Sāls saldo krējumu pēc garšas, pievieno maltu muskatriekstu, sakuļ ar putojamo slotiņu un ielej sēnēs.
7. Rūpīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
8. Stikla ugunsizturīgo formu iesmērē ar eļļu, virsū liek kartupeļus, sēņu masu (var pildīt formu kārtās).
9. Pa virsu uzkaisa plānu kārtiņu rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī.
10. Cep 60 minūtes. 180 ° C temperatūrā (kartupeļu un sēņu griešana ir atšķirīga, tāpēc jums jāievēro gatavošanas process).
11. Pēc cepšanas pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Gailenes ar vistu, kartupeļiem un majonēzi cepeškrāsnī

Labākais veids, kā pabarot daudzbērnu ģimeni, ir cepeškrāsnī gatavot vistu ar gailenēm un kartupeļiem. Ideālajai receptei būs nepieciešamas minimālas darbaspēka izmaksas, jo iepriekš neko nevajag pārcept.

• 700 g kartupeļu;
• 600 g jebkuras vistas daļas;
• 500 g gaileņu;
• 200 ml majonēzes;
• 100 ml kečups;
• 1 ēd.k. l. karsti garšvielu maisījumi;
• Sāls pēc garšas.

Vistas un gaileņu sēnes ar kartupeļiem cepeškrāsnī gatavo saskaņā ar soli pa solim aprakstu.

Mērces gatavošana gaļas un sēņu marinēšanai: sajauc kečupu un majonēzi, garšvielas, kārtīgi samaisa.

Nomizotās sēnes sagriež vairākos gabalos, vistu nomazgā, taukaino ādu noņem un arī sagriež gabaliņos.

Gaļu un sēnes pārlej ar majonēzi, samaisa un atstāj marinēties 40 minūtes.

Kartupeļus nomizo, sagriež lielās sloksnēs un izklāj dziļā cepešpannā, nedaudz sālīt.

Pa virsu izklāj gaļu ar sēnēm un pārlej ar leju.

Liek karstā cepeškrāsnī, cep 40 minūtes. 180 ° C temperatūrā.

To izņem, viegli samaisa un liek atpakaļ cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.

Pasniedzot, dekorējiet ar svaigiem vai konservētiem dārzeņiem.

Gailenes ar cūkgaļu un kartupeļiem: kā cepeškrāsnī pagatavot sēnes ar gaļu

Vakariņu gatavošana mājsaimniecībai vienmēr prasa daudz laika un pūļu. Ko darīt, lai pietiktu laika gan atpūtai, gan ģimenei? Piedāvājam pagatavot cūkgaļu ar gailenēm un kartupeļiem, ceptu cepeškrāsnī.

• 700 g cūkgaļas filejas;
• 10 lieli kartupeļi;
• 500 g gaileņu;
• 2 sīpolu galviņas;
• 200 g cietā siera;
• 5 ēd.k. l. majonēze;
• Sāls un melnie pipari;
• Rafinēta eļļa;
• Folija saķepināšanai.

Pagatavojiet kartupeļus ar gailenēm un gaļu cepeškrāsnī šādi:

1. Gatavojiet gaļu: sagrieziet porcijās un sakuliet ar virtuves āmuru.
2. Apkaisa ar sāli un maltiem pipariem, ierīvē ar rokām.
3. Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos, pievieno ūdeni, tad liek uz virtuves dvieļa, lai nožūst.
4. Sīpolu nomizo, sagriež plānos gredzenos, gailenes pēc nomizošanas sagriež ripiņās.
5. Cepamo formu izklāj ar pārtikas foliju, iesmērē ar eļļu.
6. Vispirms izklājiet gaļas gabalus, tad kartupeļus, kurus vajadzētu sālīt un ieziest ar majonēzi.
7. Pēc tam ielieciet sīpolu gredzenus un sasmalcinātas sēnes, vēlreiz ieziediet ar majonēzi.
8. Formas saturu pārklāj ar foliju un liek karstā cepeškrāsnī.
9. Cep 200°C 60 minūtes.
10. Pēc tam pārbaudiet gatavību un, ja nepieciešams, turpiniet cept.
11. 20 min. līdz gatavs noņemt foliju un atkal likt formu cepeškrāsnī, pārkaisa ar rīvēta siera kārtu.
12. Pēc pagatavošanas atstājiet cepeškrāsnī uz dažām minūtēm un pēc tam pasniedziet.

Kartupeļi ar gailenēm, vārīti katlos cepeškrāsnī

Kartupeļu gatavošana ar gailenēm katlos cepeškrāsnī ir pavisam vienkārša un ātra. Turklāt šim nolūkam tiek ņemti vispieejamākie produkti, galvenais, lai ir keramikas podi un konservētas gaileņu sēnes.

• 1 kg kartupeļu;
• 600 g marinētu gaileņu;
• 2 sīpolu galviņas;
• 1 burkāns;
• Dārzeņu eļļa;
• 5 ķiploka daiviņas;
• Sāls;
• 200 ml krējuma un 100 ml piena;
• 200 g cietā siera;
• 3 ēd.k. l. sasmalcināti pētersīļi.

Gailenes, kas ceptas ar kartupeļiem cepeškrāsnī, vislabāk gatavot pa posmiem, lai būtu ērtāk.

1. Kartupeļus nomizo, noskalo aukstā ūdenī un sagriež kvadrātos.
2. Sasmalciniet marinētās gailenes, apcepiet 10 minūtes. eļļā.
3. Pievienojiet pusgredzenos sagrieztu sīpolu un turpiniet cept vēl 10 minūtes.
4. Ievadiet kubiņos sagrieztus burkānus, lai iegūtu oranžu nokrāsu.
5. Apcep 10 minūtes. pievieno sāli un piparus pēc garšas un noņem no plīts.
6. Ieeļļojiet katlus iekšpusē ar eļļu un sāciet pildīt.
7. Pirmajā kārtā ielieciet dažus kartupeļus un sāli pēc garšas.
8. Tad daļa sēņu ar dārzeņiem, atkal kartupeļi un atlikušās sēnes.
9. Sajauc saldo krējumu ar saspiestu ķiploku, pienu, sāli, samaisa un pārlej ar katliņu saturu.
10. Virsū liek rīvētu sieru, pārklāj un liek uzkarsētā cepeškrāsnī.
11. Cep 180°C 40-50 minūtes.
12. Pasniedz karstu, tieši katliņos, virsū pārkaisa ar pētersīļiem.

Kā cepeškrāsnī izcept ceptas gailenes ar kartupeļiem

Gailenes ar kartupeļiem varat pagatavot cepeškrāsnī, pievienojot dārzeņus, kas nāks par labu veselībai un formai.

• 1 baklažāns, paprika, cukini un burkāni katrs;
• 3 gab. svaigi tomāti;
• 2 sīpolu galviņas;
• 6 kartupeļi;
• 600 g gaileņu;
• 4 ķiploka daiviņas;
• Rafinēta eļļa;
• Sāls un malti melnie pipari;
• 3 ēd.k. l. sasmalcinātas zaļās dilles.

Cepeškrāsnī jācep ceptas gailenes ar kartupeļiem, ievērojot soli pa solim recepti.

1. Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet visus dārzeņus, izvēloties griešanas formu pēc savas patikas.
2. Ieeļļojiet dziļu cepešpannu ar eļļu un izklājiet burkānus un sīpolus, pievienojiet sāli un piparus, apslakiet ar eļļu.
3. Tad ielieciet baklažānu, papriku, kartupeļus, cukīni un atkal nedaudz sāli.
4. Nākamajā kārtā liek ripiņās sagrieztus tomātus.
5. Slāņus pabeidz ar pannā apceptām gaileņu šķēlītēm, pievieno sāli un piparus.
6. Virsū uzber kubiņos sagrieztu ķiploku un liek karstā cepeškrāsnī.
7. Cep 190°C 40-50 minūtes atkarībā no griezuma.
8. Trauku pārkaisa ar pētersīļiem un ļauj nostāvēties cepeškrāsnī 5-7 minūtes.