emmabrewda.com

Pelmeņi, kas pagatavoti ar kartupeļiem un sēnēm, tiek uzskatīti par klasisku otro ēdienu dažādās slāvu virtuvēs. Pelmeņu pamatā ir neraudzēta mīkla un pildījums, šajā gadījumā - kartupeļi un sēnes. Lai mainītu ēdiena garšu, šīm sastāvdaļām varat pievienot jebkuru citu ēdienu.

Piedāvātās soli pa solim receptes, kā pagatavot pelmeņus ar kartupeļiem un sēnēm jebkurai mājsaimniecei, būs īsts labums, jo ēdiens vienmēr ir veiksmīgs.

Universāla mīkla pelmeņiem

Pelmeņiem ir vairākas mīklas pagatavošanas iespējas. Izmantojiet daudzpusīgāko elastīgas un stingras mīklas recepti.

• 600 g miltu;
• 200 ml ūdens (var izmantot sūkalas vai pienu);
• 1-2 olas (liesai mīklai šī sastāvdaļa ir izslēgta);
• ½ tējk sāls;
• 1 ēd.k. l. saulespuķu eļļa.

1. Izsijā miltus un ļaujiet sēdēt uz galda.
2. Bļodā apvienojiet olu, ūdeni, eļļu un sāli, samaisiet.
3. Pa daļām pievieno miltus un mīca mīklu tā, lai tā neliptu pie rokām (svarīgi nemīcīt pārāk daudz, lai mīkla nebūtu cieta).
4. Ļaujiet nogulēt uz galda zem dvieļa 20-30 minūtes.

Klasiskā recepte pelmeņiem ar vārītiem kartupeļiem, sēnēm un sīpoliem

Šī klasiskā recepte pelmeņiem ar kartupeļiem, sēnēm un sīpoliem tiek uzskatīta par visvienkāršāko un vieglāk pagatavojamo.

• 1 kg kartupeļu;
• 700 g sēņu;
• 3 sīpolu galviņas;
• Mīkla;
• Dārzeņu eļļa;
• Sāls.

Lai uzzinātu, kā pagatavot klimpas ar vārītiem kartupeļiem, sēnēm un sīpoliem, izpildiet soli pa solim sniegto aprakstu.

1. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež lielos gabaliņos un vāra sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti.
2. Sasmalciniet kartupeļu biezenī un pievienojiet pārējās sastāvdaļas.
3. Sīpolus un sēnes nomizo, sasmalcina un sagriež mazos kubiņos.
4. Liek karstā pannā ar 50 ml eļļas un cep 15 minūtes. uz vidējas uguns.
5. Apvienojiet sēnes un sīpolus ar kartupeļu biezeni, sāli pēc garšas, samaisiet.
6. Kā aprakstīts iepriekš, pagatavojiet mīklu un veidojiet mazus klimpas, piepildot velmētas plakanas kūkas ar sagatavoto pildījumu.
7. Novārītus klimpas liek verdošā ūdenī, pievieno nedaudz sāli un vāra 5-7 minūtes. pēc vārīšanās.

Recepte aromātiskiem pelmeņiem ar kartupeļiem un kaltētām sēnēm

Ļoti garšīgi ir pelmeņi ar kaltētām sēnēm un kartupeļiem. Tieši sausās sēnes ēdienam piešķir neticamu aromātu.

• 1 kg mīklas;
• 500 g kartupeļu;
• 2 sīpoli;
• 3 ēd.k. l. sviests;
• 100 g kaltētu sēņu;
• Sāls un malti melnie pipari;
• Zaļumi - dekorēšanai;

Tālāk ir aprakstīta recepte pelmeņu pagatavošanai ar kartupeļiem un kaltētām sēnēm - uzziniet par procesa sarežģītību.

1. Žāvētas sēnes uz nakti iemērc siltā ūdenī, pēc tam nokāš un smalki sagriež.
2. Sīpolu nomizo, apvieno ar sasmalcinātām sēnēm un apcep līdz zeltaini brūnai, pievienojot 1 ēd.k. l. sviests.
3. Kartupeļus nomazgā, nomizo, sagriež un vēlreiz nomazgā.
4. Vāra sālītā ūdenī līdz mīkstam, notecina, sāli, piparus, pievieno 1 ēd.k. l. sviestu un sasmalcina kartupeļu biezenī ar koka vai metāla drupinātāju.
5. Vienā traukā apvienojiet sēnes, sīpolus un kartupeļus, labi samaisiet.
6. Mīklu izrullē plānā kārtā, ar glāzi izgriež apli un katra apļa centrā liek pildījumu.
7. Nosedz klimpām malas un pievieno verdošam sālsūdenim.
8. Vāra 5-7 minūtes, ar rievkaroti liek dziļā bļodā, pārkaisa ar zaļumiem un pievieno 1 ēd.k. l. sviests.

Recepte klimpām ar sausām sēnēm, kartupeļiem un burkāniem

Vēl vienu iespēju, kā pagatavot klimpas ar sausām sēnēm un kartupeļiem, var uzskatīt par pilnīgām vakariņām visai ģimenei. Pildījumam ieteicams pievienot sīpolus un burkānus, un pašu ēdienu var pasniegt ar dārzeņu salātiem vai konservētiem dārzeņiem.

• 1 kg mīklas;
• 1,5 ēd.k. žāvētas sēnes;
• 700 g kartupeļu;
• 3 sīpoli;
• 1 burkāns;
• 50 ml augu eļļas;
• Sāls un malti melnie pipari.

Ir ļoti viegli pagatavot klimpas ar kartupeļiem un sausām sēnēm saskaņā ar piedāvāto recepti ar detalizētu aprakstu.

1. Sēnes aplej ar karstu ūdeni un atstāj uz 3-4 stundām.
2. Tos nomazgā, smalki sagriež un nedaudz eļļas apcep līdz gardai zeltaini brūnai garoziņai.
3. Kartupeļus nomizo, nomazgā un vāra sālsūdenī, līdz tie ir pilnībā gatavi.
4. Ūdeni notecina, kartupeļus samīca un pievieno.
5. Sēnes izklāj kartupeļos, samaisa un uz pannas apcep sasmalcinātus sīpolus un rīvētus burkānus.
6. Ceptus dārzeņus pievieno kartupeļiem un sēnēm, visu masu pievieno, piparo un kārtīgi samaisa.
7. Mīklu izrullē striķī, sagriež apļos un katru izrullē.
8. Pildījumu izklāj pa vidu, un malas saloka bizē.
9. Pelmeņus vāra sālsūdenī apmēram 7-10 minūtes, ar rievkaroti izliek lielā bļodā un pārlej ar karstu augu eļļu.

Liesās klimpas ar kartupeļiem un saldētām sēnēm: detalizēta recepte

Ar kartupeļiem un saldētām sēnēm vārīti pelmeņi tiek klasificēti pie liesās virtuves, tomēr uzturvērtības ziņā tie nav zemāki par gaļas ēdieniem.

• 700 g saldētu sēņu;
• 500 g kartupeļu;
• 2 sīpoli + 1 sīpols pasniegšanai;
• 500-700 g mīklas (liesa);
• Augu eļļa - cepšanai;
• Sāls un Provansas garšaugi pēc garšas.

Mājas klimpas ar kartupeļiem un sēnēm, kas iepriekš sasaldētas ziemai, tiek pagatavotas pēc receptes ar detalizētu aprakstu.

1. Atkausē sēnes, ievietojot tās bļodā un atstājot virtuvē uz nakti.
2. Ar rokām izspiež lieko šķidrumu, sagriež šķēlēs un liek karstā sausā pannā.
3. Cep, līdz šķidrums iztvaiko, pievieno nedaudz eļļas un turpina cept līdz zeltaini brūnai.
4. Pievieno kubiņos sagrieztu sīpolu, apcep 5-7 minūtes. pār lielu siltumu.
5. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež gabaliņos, vāra, līdz tie mīksti, nokāš un saberž kartupeļu biezenī.
6. Apvienojiet ar sēnēm un sīpoliem, sāli pēc garšas, pievienojiet zaļumus un samaisiet.
7. Ļauj nedaudz atdzist, mīklu izrullē plānā kārtā, ar glāzi veido apļus un vidū liek atdzesēto pildījumu.
8. Aklo klimpas ap malām, pievieno verdošam sālsūdenim, vāra 7-10 minūtes.
9. Liek bļodā un virsū uzber augu eļļā apceptu sīpolu.

Vienkārša recepte klimpām ar sālītām sēnēm un kartupeļiem

Pelmeņi, kas pagatavoti ar sālītām sēnēm un kartupeļiem, ir lieliska iespēja vakariņām visai ģimenei.

• 500-700 g mīklas (jebkura);
• 600 g kartupeļu;
• 300 g sālītu sēņu;
• 1,5 ēd.k. l. ciete;
• 1 ēd.k. l. sviests;
• 2 sīpoli;
• Skābais krējums - pasniegšanai.

Pelmeņu ar sālītām sēnēm un kartupeļiem pagatavošanas recepte ir pavisam vienkārša, jo tas aizņem apmēram 60 minūtes.

1. Sēnes labi noskalojiet no sāls, izspiediet ar rokām un smalki sagrieziet.
2. Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos un apcep sviestā līdz zeltaini brūnai.
3. Kartupeļus nomizo, nomazgā un vāra sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti.
4. Nokāš, kartupeļu biezeni, apvieno ar sēnēm un sīpoliem, pievieno cieti un labi samaisa.
5. Mīklu izrullē, ar glāzi vai krūzi izgriež aplīšus, katrā liek atdzisušo pildījumu.
6. Pelmeņiem nostiprina maliņas, liek verdošā ūdenī un vāra 7-10 minūtes. no vārīšanās brīža.
7. Viegli liek bļodā, pievieno saldo krējumu, sakrata un pasniedz.

Aromātiski pelmeņi ar kartupeļiem un marinētām sēnēm

Pelmeņi, kas pagatavoti ar kartupeļiem un marinētām sēnēm, ir tikpat pārsteidzošs variants gardam un aromātiskam otrajam ēdienam visai ģimenei.

• Mīkla pelmeņiem;
• 600 g kartupeļu;
• 200 g sīpolu;
• 500 g marinētu sēņu;
• Augu eļļa - cepšanai;
• Sviests - pasniegšanai;
• 1 ķekars zaļo diļļu.

Pelmeņu pagatavošana ar kartupeļiem un sēnēm, kas veikta saskaņā ar piedāvāto aprakstu, neaizņems daudz laika.

1. Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež kubiņos, pievieno ūdeni un vāra, līdz tie ir mīksti.
2. Kartupeļu biezeni (nesālīt), pievieno nelielos kubiņos sagrieztas marinētas sēnes.
3. Apcepiet kubiņos sagrieztu sīpolu augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
4. Pievienojiet kartupeļiem ar sēnēm, pievienojiet sasmalcinātas dilles (daļu atstājiet dekorēšanai) un kārtīgi samaisiet.
5. Mīklu izrullē kārtiņā, izgriež apļus, izklāj atdzesēto pildījumu un aiztaisa malas.
6. Sēnes pievieno verdošam ūdenim, vāra 7-10 minūtes, liek uz šķīvjiem, pārlej ar nedaudz kausētu sviestu un pārkaisa ar dillēm.

Liesas klimpas ar kartupeļiem un sēnēm

Recepte liesu klimpu pagatavošanai ar kartupeļiem un sēnēm būs īpaši iecienīta ticīgo, kā arī diētas piekritēju vidū. Olu un piena trūkums mīklā nepadara ēdienu mazāk garšīgu.

• liesa mīkla (jebkurš daudzums);
• 10 kartupeļi;
• 500 g svaigu sēņu;
• 3 sīpolu galviņas;
• Dārzeņu eļļa;
• Malti melnie pipari un sāls;
• 2 ēd.k. l. sasmalcināti pētersīļi.

Pelmeņu ar kartupeļiem un sēnēm pagatavošanas recepte ir aprakstīta pa posmiem iesācēju mājsaimnieču ērtībām.

1. Sēnes pēc mizošanas vāra 20 minūtes, ļauj notecināt un sagriež mazos gabaliņos.
2. Apcep nedaudz augu eļļas līdz brūnganai, pievieno kubiņos sagrieztu sīpolu un vēlreiz apcep 10 minūtes.
3. Kartupeļus nomizo, noskalo, sagriež gabaliņos un vāra, līdz tie ir mīksti.
4. Pagatavojiet biezu kartupeļu biezeni, pievienojiet sēnes un sīpolus, sāli un piparus un samaisiet līdz gludai.
5. Ļaujiet pildījumam atdzist, izrullējiet mīklu, izveidojiet nelielas kūciņas un lieciet pildījumu vidū.
6. Pārklājiet malas, piešķirot pelmeņiem pusapaļu formu, pievienojiet verdošam sālsūdenim un vāriet, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot ar rievkaroti, lai tie nepielīp.
7. Liek bļodā, pārlej ar karstu saulespuķu eļļu, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, samaisa, kratot trauku, un pasniedz.

Kā pareizi pagatavot slinkus klimpas ar kartupeļiem un sēnēm

Lazy klimpas, kas pagatavotas ar kartupeļiem un sēnēm, ir diezgan vienkārša recepte. Gatavošanas laiks prasīs ļoti maz, ja visas sastāvdaļas būs sagatavotas iepriekš. Pelmeņi izrādās ļoti garšīgi un aromātiski, ja tos apcep ar sīpolu apcepšanu.

• 600 g kartupeļu;
• 2 olas;
• 300 g ceptu sēņu;
• 200 g miltu;
• 2 sīpoli un augu eļļa - cepšanai;
• Šķipsniņa sāls un malti melnie pipari.

Kā pareizi pagatavot klimpas ar kartupeļiem un sēnēm, ko tautā sauc par "slinku", palīdzēs soli pa solim sniegt receptes aprakstu.

1. Kartupeļus nomizo, nomazgā un vāra ūdenī ar sāli, līdz tie ir mīksti.
2. Nolejiet ūdeni, sasmalciniet kartupeļus ar drupināšanu līdz biezenim.
3. Ļaujiet nedaudz atdzist, pievienojiet olas, sāli un piparus, samaisiet.
4. Apceptās sēnes izlaiž caur gaļas mašīnā, apvieno ar kartupeļu biezeni, samaisa.
5. Pamazām pievieno miltus, mīcot kartupeļu un sēņu mīklu.
6. Mīklu izrullē striķī (mīklai nevajadzētu pielipt pie rokām, ja tā notiek, rokas iesmērē ar augu eļļu), sagriež gabaliņos un vāra sālsūdenī 5-7 minūtes.
7. Tikmēr sasmalcina sīpolu, apcep eļļā līdz gardi zeltaini brūnai.
8. Gatavos sliņķu klimpas ar rievkaroti izņem no ūdens un liek bļodā, uzlej virsū sīpolu cepumu un pasniedz.

Recepte gardiem pelmeņiem ar kartupeļiem un sēnēm, ceptiem pannā

Droši vien retais zina, ka var pagatavot ceptus pelmeņus ar kartupeļiem un sēnēm. Šis variants pārsteidz ar to, ka pelmeņus vispirms nedaudz uzvāra un tad apcep pannā.

• 500-700 g bezrauga mīklas;
• 700 g kartupeļu;
• 400 g vārītas sēnes;
• Dārzeņu eļļa;
• 2 sīpoli;
• 100 g rīvēta siera;
• Mīļākās garšvielas un garšaugi, skābs krējums vai krējums - pasniegšanai;
• Sāls.

Recepte gardu klimpu pagatavošanai ar kartupeļiem un sēnēm ir aprakstīta tālāk soļos.

1. Kartupeļus nomizo, noskalo un vāra, līdz tie ir mīksti.
2. Sasmalciniet kartupeļu biezenī ar metāla dzirnaviņām un sāli pēc garšas.
3. Sēnes sagriež kubiņos, sīpolu sasmalcina ar nazi un visu kopā apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.
4. Kartupeļus, sēnes apvieno ar sīpoliem un rīvētu sieru, kārtīgi samaisa.
5. No mīklas un atdzesētā pildījuma veido sev vajadzīgās formas un izmēra klimpas, nostādina 30 minūtes. saldētavā.
6. Liek verdošā ūdenī un vāra 3 minūtes, ar rievkaroti izņem iepriekš uzkarsētā eļļā pannā un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
7. Var pasniegt ar iecienītākajām garšvielām un garšaugiem, kā arī skābo krējumu vai krējumu.

Kā pagatavot tvaicētus klimpas ar kartupeļiem un sēnēm

Ar kartupeļiem un sēnēm tvaicētiem pelmeņiem ir maigāka un maigāka garša nekā ūdenī vārītiem. Viņiem vajag pavisam citu mīklu, kurā ietilpst cukurs un soda.

Mīkla:

• 400 ml kefīra;
• ½ tējk soda;
• 1 ola;
• 1 ēd.k. l. Sahāra;
• Šķipsniņa sāls;
• Milti - cik tas prasīs.

Pildījums:

• 700 g kartupeļu;
• 400 g sēņu;
• 200 g sīpolu;
• Sāls un melnie pipari;
• Dārzeņu eļļa;
• Sviests un skābs krējums - pasniegšanai.

Kā pareizi pagatavot klimpas ar tvaicētiem kartupeļiem un sēnēm, tiks parādīts soli pa solim apraksts.

1. Siltam kefīram pievieno sāli, olu, cukuru un sodu, nedaudz saputo un pa daļām pievieno izsijātus miltus.
2. Mīklu samīca tā, lai tā nelīp pie rokām, pārklāj ar dvieli un atstāj uz galda uz 30 minūtēm.
3. Sēnes sagriež kubiņos, apvieno ar sasmalcinātiem sīpoliem un apcep eļļā uz pannas līdz zeltaini brūnai.
4. Kartupeļus pēc mizošanas noskalo, sagriež gabaliņos un vāra, līdz tie ir mīksti.
5. Sasmalcina kartupeļu biezenī, apvieno ar sēnēm un sīpoliem, sāli un pipariem, samaisa.
6. Ļauj atdzist un liek no mīklas izrullētās kūkās, malas savieno, sasprauž.
7. Multivarkas bļodā ielej 1 litru karsta ūdens, uzliek virsū gatavošanas grozu un iesmērē ar eļļu.
8. Novietojiet klimpas, aizveriet vāku un ieslēdziet režīmu "Steam" uz 15 minūtēm.
9. Pārlej bļodā un pasniedz ar sviestu un skābo krējumu.

Kā pagatavot klimpas ar kartupeļiem, sēnēm un cieto sieru

Nav nekā garšīgāka par pelmeņiem, kas vārīti ar kartupeļiem, sēnēm un sieru. Šajā kombinācijā mājās gatavoti pelmeņi kļūs par kulinārijas šedevru, kas neatstās vienaldzīgu nevienu. Pelmeņos esošais siers izkusīs un padarīs pildījumu ļoti garšīgu un aromātisku.

• 500 g neraudzētas mīklas;
• 400 g kartupeļu biezeni;
• 100 g cietā siera;
• 300 g ceptu sēņu;
• 2 sīpolu galviņas;
• Dārzeņu eļļa;
• Sāls;
• Sviests un skābs krējums - pasniegšanai.

Kā pareizi pagatavot klimpas ar kartupeļiem, sēnēm un sieru, varat mācīties no tālāk aprakstītās receptes.

1. Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos un apcep eļļā, līdz tie mīksti.
2. Apceptas sēnes apvieno ar kartupeļu un sīpolu biezeni, sāli un samaisa.
3. Mīklu sadala gabaliņos, sarullē mazās plācenīšos un pa vidu liek kartupeļu, sēņu un sīpolu pildījumu.
4. Virsū pievienojiet dažas šķēles smalki sagriezta siera un pārklājiet plātsmaizes malas, nospiežot uz leju ar rokām.
5. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, sāli un pievieno klimpas.
6. Pagatavojiet 7-10 minūtes. pēc uzklāšanas un izņem ar rievām karoti atsevišķā traukā.
7. Pārslaka ar kausētu sviestu, pievieno saldo krējumu un pasniedz.

Kā pagatavot klimpas ar kartupeļiem, sēnēm un vistas aknām

Parasti aknas pievieno pīrāgiem vai citiem konditorejas izstrādājumiem, bet no tām var pagatavot klimpas. Kā pareizi pagatavot pelmeņus ar kartupeļiem, sēnēm un vistas aknām mājās, lai iepriecinātu visu ģimeni ar gardu ēdienu?

• 500 g kartupeļu biezeni;
• 300 g ceptu sēņu;
• Neraudzēta mīkla;
• 200 g sīpolu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 200 g vistas aknas;
• Sāls;
• 1 ēd.k. l. konjaks;
• 1 tējk iecienītākās garšvielas;
• Sviests.

Pieturoties pie receptes ar soli pa solim fotoattēlu, pagatavojiet klimpas ar kartupeļiem, sēnēm un aknām.

Aknas nomazgā, sagriež gabaliņos, apvieno ar sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, apcep sviestā 10 minūtes. uz vidējas uguns.

Pievieno sāli, pievieno garšvielas, izslēdz plīti un ielej brendiju, samaisa.

Apceptas sēnes apvieno ar kartupeļu biezeni, aknām, sīpoliem un ķiplokiem, sāli, samaisa un ļauj nedaudz atdzist.

Ar rokām izrullējiet mīklu virvē, sagrieziet plānās šķēlēs un izrullējiet apaļas kūkas.

Pārlej ar karoti pildījumu un ar pirkstiem cieši noslēdz mīklas malas.

Pelmeņus iemērc verdošā ūdenī un vāra 7-10 minūtes. pēc vārīšanās.

Liek bļodā, pārlej ar izkausētu sviestu un samaisa, kratot trauku.

Kā pagatavot klimpas ar kartupeļiem, sēnēm un speķi: recepte ar video

Pat ja esi veselīga uztura piekritējs, iemācies pagatavot pelmeņus ar kartupeļiem, sēnēm un bekonu. Medicīna jau sen ir oficiāli atzinusi šo produktu par labvēlīgu sirds darbībai. Tāpēc ēdiens, kas tiks pagatavots, izrādīsies garšīgs un barojošs.

• Mīkla pelmeņiem;
• 700 g kartupeļu biezeni;
• 400 g ceptu sēņu;
• 100 g sālīta speķa;
• 2 sīpoli;
• Sāls;
• Skāba krējuma vai sīpolu cepšana - pasniegšanai.

Video recepte palīdzēs pagatavot klimpas ar kartupeļiem, sēnēm un bekonu.

1. Kartupeļu biezeni sajauc ar ceptām sēnēm, sajauc.
2. Bekonu sagriež nelielos kubiņos un viegli apcep pannā.
3. Pievieno sasmalcinātu sīpolu un apcep līdz zeltaini brūnai.
4. Speķi ar sīpoliem izvēlas kartupeļos ar sēnēm, bez kausētiem taukiem.
5. Samaisa, ja nepieciešams, pievieno un ļauj nedaudz atdzist.
6. No sagatavotās mīklas veido mazus aplīšus, kuros ieklāj pildījumu.
7. Aplīšus pārloka uz pusēm un cieši pielīmē ar pirkstiem, lai pildījums nenāk ārā.
8. Pelmeņus nekavējoties izliek verdošā ūdenī, vāra 10 minūtes. pēc vārīšanās un izņem ar rievām karoti dziļā bļodā.
9. Ja vēlas, garšvielu ar krējumu vai sīpolu apcepšanu.

Pelmeņi ar neapstrādātiem kartupeļiem un malto gaļu

Šī recepte no pirmā acu uzmetiena var šķist dīvaina. Tomēr, pievienojot neapstrādātus kartupeļus, tiek iegūti garšīgi pelmeņi ar sēnēm, izmēģiniet to pats. Lai ēdiens būtu apmierinošāks, pildījumam var pievienot malto vistas gaļu.

• Neraudzēta mīkla;
• 600 g kartupeļu;
• 300 g sēņu;
• 400 g maltas vistas;
• Dārzeņu eļļa;
• Sāls;
• 2 sīpoli un 2 ķiploka daiviņas;
• Pasniegšanai augu eļļā apcep sīpolu un sasmalcinātas dilles.

Recepte ar fotoattēlu palīdzēs bez satraukuma pagatavot klimpas ar kartupeļiem, sēnēm un malto gaļu.

1. Sīpolu smalki sagriež ar nazi, kartupeļus nomizo, nomazgā un sarīvē.
2. Sīpoliem un kartupeļiem pievieno malto gaļu, saspiestu ķiploku, sāli, samaisa.
3. Sēnes sasmalcina mazos kubiņos, apcep līdz zeltaini brūnai augu eļļā un pievieno pildījumam, samaisa.
4. Sagatavoto mīklu izrullē ne vairāk kā 3-4 mm biezā kārtā.
5. Ar glāzi izspiež vienmērīgus apļus un ar karoti liec tiem pildījumu.
6. Saspiediet malas, vāriet sālsūdenī 15 minūtes.
7. Noķer ar rievkaroti dziļā bļodā, pārlej ar sīpolu apcepumu un pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.