emmabrewda.com

Tāpat kā visi savvaļas Karalistes pārstāvji, sēnes nav imūnas pret slimībām un kukaiņu kaitēkļiem. Visbiežāk sastopamās sēnīšu slimības, kas inficē micēliju kultivēšanas laikā, ir dažādi plankumi un puve. Bīstamākie sēnīšu kaitēkļi ir mušas, ērces, odi, nematodes un dažāda veida grauzēji.

Sēņu audzēšana ir jautrs un labi kontrolēts process. Bagātīga raža ir atkarīga no daudziem faktoriem. Dažreiz audzētājam neizdodas iegūt ievērojamu ražu. To ietekmē abiotiskie un biotiskie faktori. Pirmie ietver, piemēram, relatīvo mitrumu, temperatūru, mitruma līmeni kompostā un augsnē. Biotiskie faktori ir slimības un sēnīšu kaitēkļi. Slimības var parādīties jebkurā sēnīšu attīstības stadijā negatīvu faktoru gadījumā. Piemēram, veidojoties micēlijai, komposts ar negatīvām vērtībām var izraisīt slimības parādīšanos. Biotiskie faktori var būt lielākā problēma sēņu audzēšanā, jo to izraisītajām slimībām ir līdzīgi simptomi. Patiešām, slimības ārstēšanai ir jānovērš tās cēlonis, kuru ir diezgan grūti noteikt simptomu līdzības dēļ.

Šajā rakstā varat iepazīties ar sēnīšu slimību nosaukumiem un aprakstiem, kā arī veidiem, kā ar tām cīnīties.

Sēnīšu slimību pazīmes

Biežākās sēnīšu slimību biotiskās pazīmes ir parazitāras un antagonistiskas sēnītes, vīrusi, baktērijas un kaitēkļi (nematodes, ērces, mušas). Lai noteiktu slimību, jums būs nepieciešams visvienkāršākais aprīkojums binokļa, palielināmā stikla uc veidā. Ja šaubāties par savu diagnozi, jums būs jānosūta paraugi uz laboratoriju analīzei.

Parazītiskās sēnes tām labvēlīgos apstākļos spēj spēcīgi inficēt izaugušās sēnes. Parazītiskās sēnes izceļas ar vairākām īpašībām. Vissvarīgākais no tiem ir sporu nesošā struktūra. Lielākā daļa šo sēņu neietekmē micēliju, bet gan augļķermeņus. Jo ātrāk parādīsies parazīti, jo lielāks kaitējums būs sēnēm. Viņi var vienkārši nomākt savu attīstību vai pilnībā tos iznīcināt.

Antagonistu sēnīšu ietekme uz kultivētajām sēnēm ir slikti izprotama. Visbiežāk tie parādās nepareizi sagatavota komposta dēļ. Daži šādu sēņu veidi aug un attīstās kopā ar audzēto sēņu micēliju, atņemot no tām barības vielas. Citi antagonisti parādās pēc micēlija attīstības, un tiem ir nomācoša iedarbība uz visām micēlija daļām, aizkavējot tā attīstību un augšanu. Jebkurā gadījumā tie samazina ražu. Antagonistiskās sēnes var redzēt kompostā vai uz augsnes virsmas ar micēliju vai sporām. Tos bieži sauc arī par ģipša veidni, lūpu veidni, olīvu veidni.

Aprīkojumu, ko izmanto, strādājot ar sēnēm, nedrīkst izmantot cita veida darbos. Pretējā gadījumā jūs varat pārnest sporas no augsnes uz substrātu.

Nezāļu sēnes spēj augt arī kopā ar kultivētajām. Piemēram, sēņu sēnes bieži atrodamas sēnēs. Tas attīstās, kad substrāts ir piesātināts ar ūdeni un tajā ir brīvs amonjaks.

Tintes sēnes var novākt tikai katru dienu un iznīcināt, lai tās nesasmērētu maisiņus. Laika gaitā tie pārstāj parādīties. Bet kultivēto sēņu raža samazinās, jo tintes sēnes ir iztērējušas daļu no barības vielām.

Mēslu vabole ir konkurētspējīga austeru sēne. Tas patērē to barības vielas, tādējādi samazinot ražu. To vajadzētu izņemt no plantācijas un iznīcināt.Lai novērstu tā parādīšanos, jūs nevarat barot augus netālu no gultām ar austeru sēnēm.

Baktērijām ir divējāda loma sēņu audzēšanā. Daži baktēriju veidi ir vienkārši nepieciešami veiksmīgai micēlija attīstībai, substrātam; citi savukārt izraisa nopietnas slimības. Vienu no slavenākajām un nopietnākajām kultivēto sēņu slimībām izraisa bacilis. Baktērijas atrodas micēlijā un neietekmē tā attīstību. Bet tie aizkavē augļķermeņu augšanu, izraisa to deformāciju.

Slimības, audzējot sēnes

Brūns apmetums ko izraisa brūnā pelējuma sēne. Biežāk skar sēnes. Rodas, ja neapstrādātā vai nenobriedušajā substrātā ir brīvs amonjaks. Arī tā parādīšanās iemesli var būt augsts gaisa un pamatnes mitrums un nepietiekama ventilācija. Patogēns barojas ar tām pašām barības vielām kā sēnes, tāpēc to sauc arī par pavadoņu sēni. Uz pārklājuma slāņa vai uz pamatnes virsmas parādās dažādu formu balti plankumi. Ja micēliju berzē ar pirkstiem, ir jūtama raksturīga saldena smarža. Pēc kāda laika plankumi no vidus sāk kļūt tumšāki. Tas nozīmē, ka sākas sporulācija. Sporas ir brūnas kafijas krāsā. Baltie plankumi pamazām izzūd, un sporas kļūst neredzamas.

Lai novērstu šo slimību, substrātam jābūt pareizi kompostētam un pasterizētam. Telpai jābūt pastāvīgi vēdinātai, un pamatnei jābūt apputeksnētai ar ģipsi.

Trifeļu slimība biežāk sastopams divgredzenu šampinjonā, un to izraisa Diehliomyces microsporias (Diehl un Lamb.) Gil. Viltus trifele dzīvo augsnē. Tas nokļūst substrātā kompostēšanas laikā uz zemes. Tas sāk attīstīties diezgan ātri augstā substrāta temperatūrā. Viltus trifeles micēlijs sākumā ir neredzams. Tas nomāc sēņu micēliju, kuras auglis ir strauji samazināts. Pamazām kultivētās sēnes micēlijs pilnībā atmirst un substrāts kļūst viskozs, tajā jau redzami biezi micēlija pavedieni - sakneņi. Pēc kāda laika uz tiem veidojas nelieli sēņu ķermeņi, kas atgādina teļa smadzenes. Tie ir sēnes augļķermeņi. Tie ir dzeltenīgi baltā krāsā. Pēc tam tie kļūst tumšāki un pazūd, sadaloties sporās, kas inficē jaunu substrātu. Strīds ir ļoti dzīvotspējīgs. Tie var izturēt pamatnes termisko apstrādi.

Lai novērstu šāda veida sēnīšu slimības, kompostēšanu nedrīkst veikt uz māla grīdas. Temperatūrai kaudzēs jābūt pēc iespējas augstākai. Komposta vietas jāsajauc. Pēc pārtraukumiem kaudzes ir jāapsmidzina ar 1% vara sulfāta šķīdumu. Pārklājuma slānim jābūt termiski apstrādātam. Piesārņotais substrāts vienmēr jāiepako maisos, pirms tas tiek izmests poligonā. Tas palīdzēs novērst sporu pārnešanu no tā uz apkārtējiem objektiem.

Baktēriju plankums parādās kā tumši plankumi uz micēlija. Šīs slimības cēlonis ir bakterioze, kas attīstās mitrā substrātā. Tās var parādīties arī tad, ja substrātam ir veikta nepietiekama vai nepareiza termiskā apstrāde, vai arī, ja substrāta inkubācijas laikā netiek ievērots temperatūras režīms. Lai novērstu šo sēnīšu micēlija slimību, visos darba posmos ir stingri jāievēro visi noteiktie noteikumi un jāuztur vēlamais mikroklimats.

Arī substrātu dažreiz ietekmē trihodermija. Slimības rezultātā uz tā parādās zaļas pelējuma plankumi, kas samazina ražu. Piesārņotais substrāts nekavējoties jāiznīcina. Lai novērstu šo slimību, substrāts ir rūpīgi termiski jāapstrādā. Tika arī novērots, ka selektīvais substrāts ir mazāk uzņēmīgs pret infekciju ar šo slimību.

Dažreiz sēnes aug ar mazu cepurīti uz tieva gara kāta. Lai labotu šo efektu, ir nepieciešams papildus vēdināt telpu.To var izdarīt ar parasto ventilatoru vai izgatavot no plastmasas maisiņa pūtēju ar sprauslām.

Lai novērstu piesārņojumu ar baktērijām, visas telpas 2 reizes gadā jāapsmidzina ar 2–4% balinātāja šķīdumu. Tad tiem jābūt slēgtiem 2 dienas. Pēc tam labi vēdiniet 2 dienas. Divas reizes gadā visas sienas jābalina ar 1% balinātāja šķīdumu. Visas pamatnes paliekas rūpīgi jānoņem.

Rūsa vieta izpaužas kā skaidri iezīmēti sarūsējuši plankumi. Laika gaitā tie kļūst tumšāki. Šīs sēnīšu slimības baktērijas parādās pie augsta mitruma. Šī slimība var ātri aptvert visu plantāciju uzreiz. Lai novērstu slimības, apūdeņošanas ūdenim jāpievieno jebkurš dezinfekcijas līdzeklis, kas satur hloru.

Jebkurai kultivētai sēnei ir vīrusi vai vīrusiem līdzīgas daļiņas. Tiem ir dažādi izmēri un formas. Šobrīd vīrusu specifiskā ietekme uz kultivēto sēņu attīstību nav zināma. Vienīgais, ko var droši apgalvot, ir tas, ka visi vīrusi un to daļiņas noved pie ražas samazināšanās vai pat zuduma, pie dažādām augļķermeņu augšanas anomālijām, kas izraisa sēnītes formas izmaiņas (agrīna sēnīšu atvēršanās). vāciņš, pārāk iegarenas kājas).

Baltā puve Ir viena no visbiežāk sastopamajām kultivēto sēņu slimībām. Viņa var iznīcināt visu plantāciju. Šīs sēnīšu slimības izraisītājs ir atrodams apvalka slānī. Lai novērstu slimības, tas ir jādezinficē. Skartās sēnes ir jānoņem un jāsadedzina. Gultas ir jālaista ar dezinficējošu hlora šķīdumu.

Sausā puve bieži inficē arī kultivētās sēnes. Tās patogēns atrodas augsnes segumā. Tas inficē kultivētās sēnes – uz tām parādās brūni plankumi. Skarto sēņu kājas kļūst biezas, vecās sēnēs tās pat saplaisā. Šādas sēnes nekavējoties jānoņem un jāiznīcina. Lai novērstu šo slimību, apvalka slānis ir jādezinficē.

Galvenās sēnīšu slimību pazīmes ir parādītas šajos fotoattēlos:

Kultivēto sēņu kaitēkļi

Kultivēto sēņu kaitēkļi ir sēņu mušas, ērces, odi, nematodes un peļu grauzēji.

Sēņu mušas bieži inficē kultivētās sēnītes un bojā micēliju un augļķermeņus, kas savukārt ir pakļauti bakteriālām infekcijām. Mušas ierodas pašas, tās pievelk sēņu smarža. Tos var arī ņemt līdzi ar substrātu. Mušas biežāk uzbrūk sēnēm siltā laikā, kad gaisa temperatūra ir virs 17°C.

Sēņu mušas masveidā attīstās micēlija augšanas un nobriešanas laikā. Šajā laikā substrāts atrodas telpās. Parasti to tur 5–6 nedēļas, un 20–30 °C gaisa temperatūrā no kāpuriem 24–38 dienu laikā attīstās pieaugušas lidojošas mušas. Šis periods ir vislabvēlīgākais kaitēkļu attīstībai ar ērtiem rādītājiem, piemēram, temperatūru un mitrumu.

Pirmās šo sēnīšu kaitēkļu kāpuru parādīšanās pazīmes ir tumši plankumi ap sēņu bloka perforāciju.

Bīstamība palielinās, ja iekštelpās tiek glabāti dažāda vecuma materiāli (mušas un odi, kas atrodas vecajā blokā, inficē jaunos). Kaitēkļi iekļūst caur plastmasas caurumiem un dēj olas. No tiem izplūstošie kāpuri bojā micēliju, kas, savukārt, inficējas ar sapelējušām sēnītēm un baktērijām.

Galvenie sēņu mušu apkarošanas pasākumi ir profilaktiski. Tie jāveic pirms micēlija sēšanas substrātā. Pirms substrāta ieklāšanas un turpmākās sēņu kopšanas laikā ir jānoņem visi infekcijas avoti. Telpa ir rūpīgi jāiztīra un jādezinficē. Ja gaiss satur lielu daudzumu tvaiku un kaitīgu gāzu, tad darba laikā vēlams lietot gāzmasku.

Ja sēņu produkcija ir diezgan liela, tad pret pieaugušiem kukaiņiem var izmantot īpašus preparātus. Pirms darba uzsākšanas visa telpa ir jāfumigē ar Monophos vai Pogos preparātu tvaikiem (1000 m - 800 g). Pēc tam telpa ir jāaizver vairākas stundas. Pēc tam labi izvēdiniet un atkārtojiet darbību pēc dažām dienām. Šīs zāles ir spēcīgas indes, tāpēc ar tām jāstrādā ļoti uzmanīgi. Mušu kontrolei tiek izmantoti arī gaismas slazdi, līmlentes un rokas putekļsūcēji. Viņus atbaida arī dažas smakas, piemēram, vaniļa.

Tam pašam nolūkam inkubācijas un audzēšanas telpas ir labāk aprīkot atsevišķi vienu no otras.

Arī parastās mājas mušas spēj izlikt savus kāpurus uz substrāta.

Turklāt uz pamatnes var parādīties gliemeži. Tās sabojā sēņu augļķermeņus. Gliemežu apkarošanai izmanto kālija sāli vai superfosfātu, ko 3-4 reizes gadā apkaisa ar augsni.

Sēņu knišļa ir viens no bīstamākajiem sēņu un austersēņu kaitēkļiem. Tas ir ļoti mazs kukainis, kura garums ir tikai 3 mm. Odi lido ātri un labi, virzoties tieši uz telpu, kur ir garšīga komposta un micēlija smarža. Katra mātīte spēj izdēt līdz 200 olām. Pēc dažām dienām no tiem parādās kāpuri, līdzīgi baltiem tārpiem ar melnu galvu. Tie ir 4–6 mm gari un viegli saskatāmi ar neapbruņotu aci. Viņi dzīvo 12-20 dienas. Šajā laikā kāpuriem izdodas iznīcināt visu ražu. Viņi ēd gan sēnes, gan micēliju. Arī produktu kvalitāte samazinās. Turklāt odi pārnēsā ērces, patogēno mikroorganismu sporas, nematodes.

Kāpuri pamazām pārvēršas par kucēniem, pēc tam pēc 4–7 dienām par pieaugušajiem.

Šie kukaiņi attīstās ļoti ātri un ir ļoti auglīgi. Tie gandrīz acumirklī aizpilda visu micēliju. Tāpēc ir ļoti grūti ar tiem tikt galā. Ir svarīgi novērst invāziju, tas ir, novērst kaitēkļu olu pirmo dēšanu substrātā. Kāpēc uz ventilācijas atverēm ir nepieciešams uzstādīt smalku sietu. Pārspiediens ir jāizveido pašā telpā. Jālabo visas plaisas un jānoblīvē durvis; var arī piekārt līmes slazdus, ​​pret mušām izmantot parasto līmlenti. Arī šim nolūkam daži dārznieki izmanto gaismas slazdus, ​​un ir nepieciešami īpaši piesardzības pasākumi.

Ja viss iepriekš minētais nelīdz, tad jāizmanto ķīmiskie aizsardzības līdzekļi.

Tos parasti izmanto telpu dezinfekcijai starp ražošanas sērijām vai substrāta un seguma materiālu virsmu apstrādei, kad micēlijs tikai sāk augt. Bet tas jādara ne vēlāk kā 25 dienas pirms ražas novākšanas sākuma.

Ja tiek pārkāpts insekticīdu lietošanas laiks un devas, tas var izraisīt neglītu augļķermeņu parādīšanos, aizkavēt sēņu augšanu un izraisīt pesticīdu atlikuma uzkrāšanos sēnēs. Tāpēc svarīgākais sēņotāju noteikums ir nelietot pesticīdus augļu veidošanās periodā.

Pirms darba uzsākšanas visas iekārtas un apavi jādezinficē ar 50% formalīna šķīdumu. Pēc tam tas ir jānomazgā ar ūdeni.

Darba šķidrums jālieto diezgan taupīgi: ne vairāk kā 0,2 l / m kompostam un nedaudz vairāk seguma materiālam - 1 l / m. Mikrobioloģiskie preparāti uz Bacillus Thuringiensis bāzes ir vieni no labākajiem pret sēņu odiem. Bet to darba deva ir mazāka - apmēram 25-30 g / m, bet šīs zāles ir videi draudzīgas.

Var pielietot arī tautas līdzekļus pret sēņu odiem. Dobām jābūt pārklātām ar tomātu galotnēm, apsmidzinot ar diļļu eļļu.

Kā profilakses pasākumi jāmin kārtības un tīrības uzturēšana sēņu telpā un ap to. Jums arī pastāvīgi jāizņem no micēlija tārpainie augļķermeņi.

Tabula "Preparāti, kas apstiprināti pret sēņu odiem uz sēņu kultūrām":

Ērces ir arī kaitēkļi sēnēm, ja tos audzē uz salmiem. Ērces ir mazākas nekā odi - apmēram 1 mm. Viņu ķermenis ir ovāls, plakans, dzeltens, balts vai rozā. Pieaugušajiem ir 4 pāri kāju, un kāpuriem ir 3 pāri. Mātīte dēj līdz 400 olām. Ērces spēj ātri pārvietoties un līst zem drēbēm, izraisot ļoti nepatīkamu niezi. Ērču kāpuri bojā micēliju, un pieaugušie veic kustības augļķermeņos.

Ērces iekļūst micēlijā kopā ar salmiem. Tie ātri attīstās nepietiekami pasterizētā vai slikti raudzētā substrātā. Lai no tiem atbrīvotos, jums vienkārši jānomaina salmi.

Cita veida ērces nonāk substrātā kopā ar kūtsmēsliem. Mātīte substrāta vai apvalka slānī dēj apmēram 40 olas. Ērce attīstās no vairākām dienām līdz mēnesim. Ar ērcēm inficētām sēnēm kājas pamatne kļūst brūna, cepurīte kļūst sārta.

Lai nepieļautu substrāta ērču invāziju, tā apmēram 12 stundas jātur 59 ° C temperatūrā Seguma augsne jādezinficē 8 stundas 60 ° C temperatūrā. Starp sēņu gultām jums jāizsmidzina ar piemērotiem preparātiem.

Nematodes ir arī starp kultivēto sēņu kaitēkļiem. Tie ir mazi tārpi, kuru garums ir 0,5 mm. Viņu iemuti ir kā duncis. Viņi iedur uz tā micēlija pavedienus. Jūs tos nevarat redzēt ar neapbruņotu aci. Tos gandrīz vienmēr var atrast sēņu substrātā. Nematodes ir dažāda veida: dažas izsūc visas barības vielas no micēlija šūnām, samazinot sēņu ražu; citi to dzīvībai svarīgās darbības produkti sārmina substrātu, tādējādi pasliktinot tā kvalitāti. Visbīstamākās ir tās nematodes, kas aprij micēliju.

Nematodes skarto zonu var atpazīt diezgan viegli. Substrāts šādā vietā kļūst tumšs, mitrs; turklāt tas iegūst diezgan specifisku smaržu. Šajā apgabalā micēlijs nekad neaug. Šādas neauglīgas vietas ir pirmā nematodes invāzijas pazīme. Ja to ir daudz, tad tie ļoti ātri pāriet uz spietošanas stadiju. Šajā posmā uz pārklājuma materiāla veidojas baltas kolonnas. Tie var būt līdz 0,5 cm augsti un pārstāvēt desmitiem un simtiem tūkstošu īpatņu. Spietojošās nematodes ir ļoti viegli pacelt no substrāta un pārnest uz citu vietu. Turklāt to veic gan apkalpojošais personāls, gan kukaiņi.

Lai no tā izvairītos, ražas novākšanas sezonā ir ļoti svarīgi ievērot visus nepieciešamos higiēnas noteikumus. Pēc savākšanas pabeigšanas un pirms pamatnes izkraušanas telpai jābūt tvaicētai.

Komposta kaudzes fermentācijas laikā tiek radīti labvēlīgi apstākļi dažādu nematožu attīstībai. Jaunās nematodes sugas ir izturīgas pret daudziem vides apstākļiem, pat pret augstu sērūdeņraža un amonjaka koncentrāciju. Viņi baidās tikai no augstām temperatūrām. Tāpēc profilaktiskos nolūkos substrātam jābūt labi pārtrauktam un pasterizētam.

Koksneatsperastes kaitē arī kultivētajām sēnēm. Viņi uzbrūk micēlijai. Šie bezmugurkaulnieki dzīvo augsnē un nonāk substrātā, kad tas saskaras ar zemi. Tāpēc jūs nevarat sagatavot substrātu uz zemes vai sakārtot gultas uz māla grīdas.

Mēslu muša ir arī viens no kultivēto sēņu kaitēkļiem. Viņas mātīte kūtsmēslos dēj 30 olas. No tiem iznākušie kāpuri kopā ar kūtsmēsliem nonāk plantācijā. Parasti tie ir vairākus milimetrus gari, ar melnām galvām. Kāpuri ir ļoti rijīgi, ēd augļķermeņus, graužot tajos ejas. Ļoti ātri no kāpuriem piedzimst pieaugušie, kas pārnēsā dažādas sēnīšu slimības, kā arī ērces un nematodes. Sēnēm kaitīgas ir arī cita veida mušas. Šo kaitēkli parasti apkaro ar atbilstošām ķīmiskām vielām.

Sēnīšu slimību profilakse

Visi organismi kādreiz saslimst, izņēmumu nav. Ir zināms, ka jebkuru slimību ir vieglāk novērst nekā izārstēt. Un sēnes šajā ziņā nav izņēmums. Visas sēnes cieš no vīrusiem, parazitārām sēnēm un kaitīgiem kukaiņiem.

Pēdējie bieži ir dažādu slimību nesēji. Micēlijā viss ir savstarpēji saistīts, tāpēc slimību labāk novērst, nevis izārstēt; turklāt dažos gadījumos tas nav iespējams.

Kaitēkļu apkarošana intensīvas sēņu audzēšanas laikā ir diezgan sarežģīta, jo lielākā daļa kaitēkļu atrodas substrāta dziļumos un nav redzami.

Galvenais noteikums, kas ļauj novērst daudzas slimības, ir sanitāro drošības pasākumu ievērošana micēlijā. Parazīti nekad nesniedz atvieglojumus un nepiedod kļūdas pasterizācijā, kompostēšanas tehnikās, personāla sanitāro noteikumu un mikroklimata uzturēšanas nosacījumu pārkāpumus. Daudzas saimniecības ievieš veselu sodu sistēmu par sanitāro noteikumu pārkāpumiem. Bieži vien šī metode izrādās diezgan efektīva.

Biežākie slimību un kaitēkļu cēloņi un avoti ir nefiltrēts gaiss, slikti pasterizēts komposts, slikti sterilizēta stādāmā augsne, piesārņots stādīšanas micēlijs, negodīga instrumentu sterilizācija, sanitāro noteikumu pārkāpumi micēlijā.

Jebkura slimība, kas nosēdusies micēlijā, nekavējoties izplatās dažādos veidos. Vīrusu slimības iekļūst caur sēnīšu sporām, ar kukaiņu un ērču palīdzību. Sēnīšu patogēni tiek pārnesti no strādnieku rokām ražas novākšanas laikā, no kukaiņiem. Baktērijas tiek ievadītas micēlijā ar ūdens pilieniem laistīšanas laikā, ar pieaugušiem kukaiņiem. Visi kaitēkļi izplešas un izklīst paši, slēpjoties visās mazajās koksnes plaisās. Viņus no turienes dabūt ārā ir gandrīz neiespējami.

Franču speciālists Žaks Delmā ir izstrādājis 10 baušļus, kuru ievērošana ļauj izvairīties no gandrīz visām nepatikšanām un problēmām, kas saistītas ar konkurējošiem vai parazītiskiem organismiem uz sēnēm. Tie ir baušļi.

Obligāti jādezinficē viss, kas saistīts ar sēnēm – tās ir telpas, instrumenti, iekārtas, kastes, grozi sēnēm utt.

Sēņu audzēšanai jāizvēlas izolētas telpas, lai tajās nevarētu iekļūt svešie organismi. Jānobloķē visi iekļūšanas veidi slimībām un kaitēkļiem.

Segošā augsne sēņu audzēšanai ir jāsterilizē vai jāņem jau sterilizēta. Tajā var dzīvot dažādi mikroorganismi. Sterilizēts ir maisījums, kas apstrādāts ar tvaiku vai formalīnu. No zemes tiek iegūta sterila augsne.

Visi atkritumi nekavējoties jāizved.

Micēlija tuvumā nedrīkst atstāt bioloģiskā piesārņojuma avotus, piemēram, atkritumu kompostu, kūtsmēslus, savāktās sēnes, ražošanas atkritumus. Jums arī jāuzmanās no ķīmiskā piesārņojuma. Tas var izpausties toksisku izgarojumu un tvaiku veidā, kas izplatās caur ventilācijas sistēmu.

Telpa, kurā ir radusies slimība, nekavējoties jāizolē no pārējām un rūpīgi jādezinficē.

Nepieciešams ļoti precīzi ievērot kompostēšanas tehnoloģiju. Jums ir nepieciešams tikai kompostēt uz betona grīdas. Atcerieties, ka zemē bieži ir daudz dažādu mikroorganismu, slimību izraisītāju.

Kompostu vajadzētu sagatavot tikai noteiktā temperatūrā, mitrumā un aerācijā. Tikai šajā gadījumā substrāts būs selektīvs pret sēnīti, tas ir, tas būs piemērots tieši sēnēm, nevis konkurējošiem mikroorganismiem.

Visos sēnītes attīstības posmos vienmēr jābūt ļoti dedzīgiem, lai uzraudzītu optimālos mikroklimata apstākļus.

Viss darbs micēlijā jāveic virzienā no tām telpām, kurās sēnes tikko sāk augt, uz tām, kurās tās novāc, tas ir, no jaunām kultūrām līdz vecām. Jūs nevarat pārvietoties pretējā virzienā.

Šo baušļu ievērošana vienmēr sākas ar telpu dezinfekciju. Tas jāveic pat jaunos micēlijos pirms komposta iekraušanas. Ja tā ir bumbu patvertne, raktuvju darba vai cita telpa ar akmens sienām, tad arī to virsma un griesti ir rūpīgi jānomazgā. Ja grīda ir māla, tad augšējais slānis ir jānoņem. Akmens griesti un sienas ir jānobalina. Šajā gadījumā kaļķam jāpievieno 30% vara sulfāta šķīdums. Ir nepieciešams regulāri balināt. Tas garantēs tīru, gandrīz sterilu gaisu. Citās telpās sienas un griesti jāapstrādā ar ķīmiskiem dezinfekcijas līdzekļiem. Tie tiks apspriesti turpmāk.

Substrāta mikrobioloģiskai aizsardzībai no dažādām baktērijām un vīrusiem tajā jāvairojas termofīlās baktērijas.

Vissvarīgākais micēlijā ir telpu dezinfekcija audzēšanas beigās un izmantotā substrāta neitralizācija. Viss pārējais būs efektīvs tikai tad, ja tiks izpildīti pirmie divi nosacījumi. Visi patogēni un kaitēkļi vairojas noteiktā laika periodā. Viņiem tas ir vajadzīgs attīstībai, un tikai tad viņi sāks nomākt kultivētās sēnītes micēliju. Ir skaidrs, ka, jo ātrāk tie atrodas micēlijā, jo lielāku ļaunumu viņi nodarīs. Šajā sakarā izmantotajam substrātam ir izšķiroša nozīme, jo tieši tajā tiek saglabātas sporas, patogēnu un kaitēkļu kāpuri. Ja veco substrātu noņem uz nestuvēm vai ķerrām, tad tās paliekas, pat mazākās daļiņas, var nejauši izkrist uz ceļa. Ja izlietoto substrātu sakrauj blakus micēlijai vai izved ar to pašu transportu, ko izmanto jaunajam substrātam, tad šādos gadījumos labas ražas nebūs.

Izlietoto substrātu var noņemt divos veidos. Sākumā to izņem un dezinficē. Bet labāk to aizvest pēc iespējas tālāk vai pārdot siltumnīcu īpašniekiem. Tomēr pirms tam pamatne jāsamitrina ar ūdeni vai 4% formalīna šķīdumu, 1% vara sulfāta šķīdumu vai hlorētu fenolu. Mitrās pamatnes ir drošākas nekā sausas pamatnes. Otrajā metodē substrāts ir jādezinficē uz vietas vai termiski jāapstrādā. Jebkurā gadījumā kamera ir termiski jāapstrādā. Jūs varat dezinficēt divos veidos: tvaicējot un ķīmiski. Tvaicējot, telpu apstrādā 12 stundas 70–100 ° C temperatūrā. Stūrī, kas atrodas vistālāk no tvaika avota, komposta apakšā jānovieto elektroniskais termometrs un jāseko tā rādījumi. Ievadiet kamerā ūdens tvaikus. Kad temperatūra paaugstinās līdz 70 ° C, sāciet laiku. Micēlijam jābūt termiski izolētam, un pašam izolācijas slānim jābūt novietotam tā, lai uz tā nenokļūtu tvaiks. Ja iekšējās sienas nav hermētiskas, tās jāpārklāj ar plastmasas apvalku. Šis pasākums palīdzēs iznīcināt patogēnus. Ēkas atbalsta sistēmai jāspēj izturēt visas temperatūras svārstības. Ēkas, kas tam nav sagatavotas, ļoti ātri nonāk postā. Ja sēnes audzē lielos daudzumos, vislabākais veids ir sterilizācija ar tvaiku. Turklāt šī metode ir visdrošākā.

Nelielos micēlijos pie pamatnes, sagatavojot ēkas, labāk ir veikt ķīmisko termisko apstrādi.Vienkāršākais veids ir šāds: pulverveida sērs jāsajauc ar amonija vai kālija nitrātu proporcijā 1: 3, jānovieto uz dzelzs cepešpannas un jāuzliek uguni. Tajā pašā laikā telpai jābūt cieši noslēgtai. Izrādīsies sēra dioksīds, kas dezinficēs telpu. Šajā gadījumā sēra dioksīda koncentrācija nedrīkst pārsniegt 40 mg / m. Pretējā gadījumā būs ļoti grūti vēdināt telpu. Tad jums tas jāvēdina vismaz 10 dienas.

Visdrošākais veids ir fumigēt telpu ar metilēnbromīdu. Augstas kvalitātes sterilizācija notiek 20-25 ° C temperatūrā ar devu 600 g stundā / m2, it kā telpu 17 stundas apstrādātu ar 1% metilbromīdu. Bet 16 stundu laikā ķīmiskās vielas koncentrācija (fumigants) samazinās 2 reizes, tāpēc pieredzējuši profesionāļi parasti jau iepriekš sagatavo dubultu devu. Metilēnbromīds jālieto kopā ar 2% hlorpirkīnu, jo pirmajam ir bez smaržas un asaru gāze nekavējoties atklās noplūdes.

Koka konstrukcijas vienmēr kalpo kā laba pajumte dažādiem kukaiņiem un kaitēkļiem. Turklāt tie ne visai labi panes apstrādi ar tvaiku, jo ātri izmirkst. Tāpēc visām koka ēkām jābūt piesūcinātām ar nātrija parahlorfenolātu vai nātrija pentahlorfenolātu. Tie ne tikai pasargās koku no puves, bet arī kalpos par šķērsli visiem kukaiņiem. Alternatīvi, pēc katras termiskās apstrādes koka daļas var samitrināt ar balinātāja un karbolskābes šķīdumu. Apstrādāto substrātu dezinficē ar tādu pašu maisījumu.

Tvaika apstrādi ar ķimikālijām var kombinēt. Piemēram, vispirms apstrādājiet visas sienas, grīdas, plauktus ar hlorofosu ar kuprozānu un pēc tam visu tvaicējiet 6 stundas.Vai arī apstrādājiet telpu ar koncentrētu 40% formalīnu vai vara sulfāta maisījumu ar kaļķi. Pirmkārt, sienas, grīda un griesti jāmazgā ar 1% hlora sārmu šķīdumu. Pēc tam fumigējiet telpu ar formaldehīdu. Uz 100 kvadrātmetriem jums jāņem 2 litri 40% formalīna un 400 g balinātāja. Ievietojiet balinātāju atvērtos emaljas vai porcelāna traukos. Novietojiet traukus ar kaļķi uz grīdas visā telpas platībā, pievienojiet formaldehīdu. Rezultāts ir formaldehīda gāze, kas apņems visu telpu. Ielejiet formaldehīdu virzienā no telpas iekšpuses uz izeju. Viss process ir jādara ļoti ātri. Pēc tam aizveriet durvis uz 2 dienām. Pēc tam vēdiniet telpu 4 dienas.

Jūs varat to izsmidzināt ar 4% balinātāja šķīdumu. Lai to izdarītu, nelielā ūdens daudzumā atšķaida nepieciešamo kaļķa daudzumu. Vislabāk to izdarīt koka bļodā. Tad pievieno ūdeni, lai iegūtu vajadzīgās koncentrācijas šķīdumu, un atstāj ievilkties 2 stundas.Izsmidziniet telpu ar šķīdumu. Pēc tam aizveriet to 2 dienas. Šī procedūra jāveic 15 dienas pirms substrāta uzklāšanas. Visam hloram vajadzētu iztvaikot.

Jūs varat arī izsmidzināt telpu ar formalīnu. Uz 10 litriem ūdens ņem 0,25 litrus 40% formalīna. Uz 100 m telpas būs nepieciešami 20 litri šķīduma. Telpai jābūt labi izsmidzinātai un cieši noslēgtai 2 dienas. Pēc tam vēdiniet.

Formalīns ir līdzeklis, kas nepieciešams sēņu audzēšanai. Bet tas praktiski neaizsargā pret kaitīgiem kukaiņiem un ne vienmēr iznīcina sēnīšu sporas.

Infekcijas avots ļoti bieži ir putekļi ar sporām. Pirms katrām durvīm jānovieto slapjš paklājiņš, kas samērcēts ar dezinfekcijas līdzekli. Ikvienam, kas ieiet telpās, ir jāuzkāpj uz tās. Turklāt katru rītu visas ejas laistiet ar 2% formalīna šķīdumu. Visus instrumentus vajadzētu iemērc vienā un tajā pašā šķīdumā.

Ražas novākšanai katru reizi jāizmanto jauni grozi. Kastes labāk neņemt. Ja tiek ņemti veci grozi, tie noteikti jādezinficē balinātāja šķīdumā.Ja sēnes audzē plastmasas maisiņos, tad tās nav jādezinficē, jo tās izmanto tikai 1 reizi. Pēc katras ražas novākšanas koka kastes ir jātīra un jādezinficē. Pēdējais ļoti bieži jāveic ar tvaiku 12 stundas, vai arī šim nolūkam visi priekšmeti jāiegremdē viena no dezinfekcijas līdzekļa, piemēram, nātrija pentahlorfenolāta, šķīdumā. Pēc pirmajām nematožu parādīšanās pazīmēm jums nekavējoties jāatbrīvojas no vecā konteinera un jāiegādājas jauns.

Ir ļoti grūti aizsargāt micēliju no svešiem kaitīgiem mikroorganismiem. Tie var tikt iekšā ar instrumentiem, aprīkojumu, uz drēbēm, ar apvalku, kompostu un ar ventilāciju. Visi priekšmeti, kas tiek ievesti micēlijā, vispirms ir jādezinficē. Gaiss no ventilācijas sistēmas ir jāfiltrē. Īpaši svarīgi to darīt micēlija augšanas un attīstības periodā. Šim nolūkam varat izmantot filtrus. Ja cauri tiek izvadīts liels gaisa daudzums, tad šajā gadījumā labāk ir izmantot ūdens aizkaru, tas ir, ļaut gaisam iziet cauri ūdens pilienu aizkaram, kā caur ūdenskritumu.

Ir tāda lieta kā "infekcijas ieejas vārti". Teritorijai pie ieejas micēlijā - tas ir vārti un sēnīšu infekcijas slimības - jābūt tīrai. Novietojiet komposta kaudzi pēc iespējas tālāk no ieejas. Tāpat, to novietojot, ir jāņem vērā tāds faktors kā vējš. Komposta kaudzi labāk iekārtot ieejas aizvēja pusē. Micēlija ieejas tuvumā nedrīkst būt blīvi krūmi vai atkritumu izgāztuves, jo tie ir dabiski infekcijas avoti.

Jāņem vērā arī rūpnieciskie gaisa piesārņojuma avoti, ja tie ir pieejami tuvumā.

Neskatoties uz visiem šiem aizsardzības pasākumiem, daudzi micēli var būt inficēti ar parazītiem. Šajā gadījumā vienīgais pasākums infekcijas izplatības apturēšanai būs šo telpu pilnīga izolācija. Tie ir jādezinficē neatkarīgi no ražas. Šim nolūkam tos parasti pārkaisa ar potaša vai galda sāli, krītu, pārlej ar formalīnu, apstrādā ar metilēnbromīdu, tas ir, ir atļauts izmantot jebkuru spēcīgu vielu, kas var iznīcināt infekcijas avotu. Termiskā apstrāde tiek veikta arī piesārņotās telpās pirms termiņa.

Stingri jāievēro visas tehnoloģiskās metodes substrāta un komposta sagatavošanai. Tas ir viens no galvenajiem pasākumiem cīņā pret slimībām. Uz labi sagatavota komposta micēlijs attīstās ļoti ātri un kavē citu mikroorganismu attīstību. Šo komposta īpašību sauc par selektivitāti. Tas nozīmē radīt apstākļus noteikta organisma augšanai. Substrātā selektivitāti nosaka diezgan viegli - tas ir, ja tā temperatūra un mitrums atbilst apstākļiem, kas nepieciešami veiksmīgai sēņu augšanai.

Visi darbi jāsāk tur, kur micēlijs ir agrīnā attīstības stadijā, un jāpārvieto uz tām telpām, kurās kultivēšanas process beidzas ar ražas novākšanu. Tieši tur uzkrājas parazitārie un konkurējošie organismi, un sēnīšu spēja tiem pretoties, gluži pretēji, samazinās. Raža jānovāc un telpas jāsakopj noteiktajā kārtībā – no jaunām sēnēm līdz vecām. Arī gaiss jāpūš vienā virzienā - no jauniem labumiem uz veciem. Šādas detaļas ir nekavējoties jāņem vērā pat projektējot telpu. Pārejot no vienas zonas uz otru, jāmazgā rokas ar ziepēm un jādezinficē instrumenti. Ražas novākšanas laikā nevajadzētu savākt slimās sēnes - tās jāsavāc atsevišķi no veselajām.

Jāpiemin vēl viens moments. Sēnes, pat iekštelpās, vienmēr jūt gadalaiku maiņu. Un saslimstības maksimums vienmēr notiek vasarā. Tāpēc sēnes ir jāaudzē tā, lai to audzēšanas sākums nenotiktu vasarā.

Daži vārdi par pesticīdiem un citiem risinājumiem. Pirmkārt, visi pesticīdi sēnīšu micēlija slimību profilaksei micēlijā jālieto tikai nelielā koncentrācijā. Tos var arī iekļaut apvalku maisījumā vai kompostā vai izšķīdināt ūdenī un pārliet ar šo šķīdumu gultām. Jāatceras, ka patogēniem laika gaitā veidojas rezistence pret lietotajiem pesticīdiem, tāpēc tie periodiski jāaizstāj ar jauniem. Ir daudz dažādu pesticīdu veidu. Turklāt zinātne nestāv uz vietas, un katru dienu parādās jaunas zāles. Bet to pamats gandrīz vienmēr ir vienāds.

Pret vīrusiem zāles vēl nav radītas, tāpēc jāizmanto tikai veselīgs stādāmais materiāls. Jums arī jāuzliek labs filtrs pieplūdes ventilācijai un jāveic augstas kvalitātes termiskā apstrāde, kurā mirst sēnīšu sporas, jo tieši caur tām tiek pārnesta lielākā daļa vīrusu. \

Pret baktērijām ir viens ļoti efektīvs līdzeklis: dobes jālaista ar 0,25% balinātāja šķīdumu. Bet tajā pašā laikā pārklājuma slānī nedrīkst veidoties melna zona. Jāņem vērā, ka gandrīz visi ūdens šķīdumi ar halogēniem ir labi pret baktērijām.

Malations, diazinons, dihlorvoss, endosulfāns un citi insekticīdi palīdzēs atbrīvoties no kukaiņiem. Diazinons ir profilaktisks līdzeklis, to apstrādā ar tukšu micēliju iekšpusē un ārpusē reizi mēnesī starp ražas novākšanu. Ja pasterizāciju veic uz plauktiem kamerās, tad apstrāde ar diazinonu jāveic pirms pasterizācijas, sēšanas un apdares.

Dihlorvoss kamerās tiek apstrādāts katru nedēļu. To lieto arī ar strauju kukaiņu kaitēkļu skaita pieaugumu. Piemēram, masveidā attīstoties atsperastes, grīda un sienas kamerās ir jāapsmidzina ar 0,03% dihlofosa šķīdumu. Daudzi eksperti vienlaikus aizstāj 2 insekticīdus. Šajā gadījumā kaitēkļiem ir grūti pielāgoties. Protams, termiskās apstrādes un substrāta pasterizācijas laikā ir jāiznīcina visi kukaiņi – katrā spraugā un plaisā, jāfiltrē gaiss.

Visi sanitārie pasākumi ir ļoti svarīgi cīņā pret sēnīšu konkurentiem un parazītiem. Nav vēlams cīnīties tikai ar ķīmiskiem līdzekļiem, jo ​​fungicīdi var sabojāt ražu. Visefektīvākais sistēmiskais fungicīds ir benomils. To var atrast arī ar nosaukumiem Foundationol un benlate. Šie preparāti satur vienu un to pašu aktīvo vielu, bet tos ražo dažādi uzņēmumi. Fundazolu lieto lielākā koncentrācijā nekā pārējās 2 zāles, jo tā kvalitāte ir nedaudz sliktāka.

To ievada 15 g/m2 devā pirms iepildīšanas, vienlaikus mitrinot apvalka maisījumu. Ja pastāv reāli baltās vai sausās puves, pelējuma uzliesmojuma draudi, tad deva jāpalielina līdz 45 g / m. Sēnīšu slimības gadījumā micēlijs jāārstē ar zālēm devā 1 g / m. Var lietot arī mankozeb, zineb, maneb.

Cīņu pret nematodēm un ērcēm ir grūtāk organizēt. Tie uzkrājas kompostā un barojas ar kultivētās sēnes micēliju. Šeit, pirmkārt, ir nepieciešams labi pasterizēt substrātu. Pret nematodēm var lietot parahlorfenolātu un pentahlorfenolātu. Visas koka detaļas un priekšmeti ir piesūcināti ar tiem. Tos var arī izsmidzināt uz kameras dažas dienas pirms kompostēšanas. Šīs zāles ir spēcīgi antiseptiķi. Tos ir viegli aizstāt arī ar citiem antiseptiķiem, piemēram, karbolskābi. Atcerieties, ka ne visas ķīmiskās vielas sadalās vai iztvaiko. Daudzi uzkrājas sēņu augļķermeņos. Tāpēc ķīmiskie līdzekļi slimību, parazītu un kaitēkļu apkarošanai jāizmanto ļoti uzmanīgi un nelielos daudzumos. Tāpat neizmantojiet tos pašus apstrādes ātrumus, kas norādīti dārznieku un dārznieku grāmatās, lai gan sagatavošanās darbi ir vienādi.

Ja sēnes ir praktiski gatavas savākšanai, tad ķīmiskos līdzekļus pret kaitēkļiem un slimībām nevar izmantot. Šeit jūs varat uzklāt augu uzlējumus. Tie ir droši salīdzinājumā ar ķīmiskajiem. Tāpat, ja ar tām apsmidzina sēni, tad uzreiz var ņemt un ēst. Protams, ārstniecības augu uzlējumiem ir diezgan viegla iedarbība un tie pilnībā neatrisina problēmu tā, kā to dara ķīmiskās vielas. Bet tie var būt arī efektīvi. Jāpiebilst, ka precīzu datu par šādu uzlējumu lietošanu nav, tāpēc tie jālieto uzmanīgi, jo tie var izraisīt sēņu garšas, krāsas un smaržas izmaiņas.

Ķiploku smidzinātājs atbaida kukaiņus un sēnīšu slimības. Tās iedarbība ilgst līdz 10 dienām. Lai pagatavotu šādu uzlējumu, ar ķiploku spiedi jāsasmalcina 90 g ķiploku, putrā jāielej 10 ml eļļas bez garšas. Pēc divām dienām sajauciet eļļas maisījumu ar ziepju šķīdumu. Pēdējo sagatavo šādi: 10 g ziepju jāizšķīdina 500 ml ūdens, labi samaisa un atstāj uz dienu. Pēc tam maisījumu izkāš un uzglabā cieši noslēgtā traukā. Izsmidzināmo šķīdumu sagatavo šādi: 1 daļu maisījuma atšķaida 100 daļās ūdens. Ja invāzijas pakāpe ir augsta, tad jādzer mazāk ūdens.

Varat arī pagatavot uzlējumus ar dažiem augiem. Piemēram, lavandas un biškrēsliņi atbaida mušas. Uzlējuma pagatavošanai svaigas vai sausas izejvielas aplej ar verdošu ūdeni. Šeit nav nepieciešams ievērot proporcijas - infūzijas stiprums ir atkarīgs no micēlija infekcijas pakāpes.