Kartupeļu biezenis ar šampinjoniem: fotogrāfijas un receptes gardu ēdienu pagatavošanai

Ar šampinjoniem vārītu kartupeļu biezeni recepte ir ideāls ēdiens visiem ģimenes locekļiem ar maigu garšu un aromātu. Tas ir sagatavots diezgan vienkārši un ātri, pat iesācējs pavārs spēs tikt galā ar procesu.

Īpaši kartupeļu biezeni ar sēnēm vajadzētu apgūt tiem, kas gavē vai ievēro diētu. Šādā gadījumā biezenim ieteicams pievienot saulespuķu vai olīveļļu, kas ēdienam piešķirs interesantu garšu. Ja vēlaties gaļai apmierinošāku garnīru, nomainiet sviestu ar skābo krējumu vai pienu.

Izmantojiet soli pa solim sēņu biezeņa receptes, izvēlieties savai gaumei atbilstošu iespēju un eksperimentējiet ar sastāvdaļu pieejamību. Atcerieties: lai iegūtu labas kvalitātes biezeni, jums ir jāizvēlas pareizi kartupeļi. Tam obligāti jābūt ļoti cieti saturošam, īpaši paredzēts kartupeļu biezenim. Daudzas mājsaimnieces dod priekšroku Artemis šķirnei, kurai ir pārsteidzoša garša un krāsa.

Biezenis ar sēnēm un ķiplokiem

Gatavojot šo kartupeļu biezeni – ar sēnēm un ceptiem ķiplokiem, tas neaizņems daudz jūsu laika, taču rezultāts pārsniegs visas cerības. Trauka garša un aromāts nevienu neatstās vienaldzīgu – jūsu ģimene prasīs vairāk.

  • 1 kg kartupeļu;
  • 400 g sēņu;
  • 1 sīpola galva;
  • 5 ķiploka daiviņas;
  • 70 ml augu eļļas;
  • Sāls un garšvielas pēc garšas.

Izmantojiet piedāvāto recepti ar pakāpenisku sēņu biezeņa pagatavošanas fotoattēlu, lai pareizi tiktu galā ar procesu.

Kartupeļus nomizo, nomazgā no netīrumiem un sagriež gabaliņos.

Vāra sālītā ūdenī, kā to parasti dara kartupeļu biezeni.

Labi uzvāra kartupeļus, nomizo ķiploku daiviņas no virskārtas, ietin folijā un cep cepeškrāsnī 200°C 30 minūtes.

Sīpolus un sēnes nomizo, sagriež mazos kubiņos un apcep 2 ēd.k. l. augu eļļa 15 minūtes.

No kartupeļiem notecina ūdeni, pārlej ar augu eļļu, sīpolu-sēņu maisījumu un saberž kartupeļu biezenī.

Pārlej pēc garšas, pievieno uz smalkās rīves sarīvētu ceptu ķiploku, kārtīgi samaisa un pasniedz.

Pasniedz ar dārzeņu salātiem vai konservētiem dārzeņiem.

Kartupeļu biezenis ar sēnēm un krējumu

Šī kartupeļu biezeni ar sēnēm recepte ir lieliski piemērota sātīgām ģimenes vakariņām. Traukam pievienotais krējums padarīs to smaržīgu un bagātīgu garšu.

  • 500 g sēņu;
  • 800 g kartupeļu;
  • 1 ēd.k. piens;
  • 150 ml krējuma;
  • Sāls un melnie pipari pēc garšas;
  • 2 sīpolu galviņas;
  • 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa.

Kartupeļu biezeni ar šampinjoniem gatavo soli pa solim.

  1. Uzkarsē pannu, pārlej ar augu eļļu, pievieno nomizotus un kubiņos sagrieztus sīpolus.
  2. Samaisiet un cepiet uz vidējas uguns, līdz tas ir mīksts.
  3. Augļķermeņus nomizo, sagriež gabaliņos un pievieno sīpolam.
  4. Samaisiet, cepiet uz vidējas uguns līdz viegli brūnai.
  5. Ielejiet krējumu, sāli un piparus, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.
  6. Vāra kartupeļus, tāpat kā kartupeļu biezeni, notecina ūdeni.
  7. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai, ielej kartupeļos, sāli un kārtīgi samīca ar drupinājumu.
  8. Katrā porciju šķīvī ielieciet kartupeļus, izveidojiet tajā iedobi un ielieciet 2-3 ēd.k. l. sēnes ar sīpoliem un krējumu.

Biezenis ar šampinjoniem un sezama sēklām

Kartupeļu biezenis ar sēnēm un sezama sēklām ir ikdienas ēdiens pusdienās vai vakariņās visai ģimenei. Brīnišķīgu augļu ķermeņu un kartupeļu kombināciju papildina sezama sēklas, kas padarīs ēdienu vēl aromātiskāku un garšīgāku.

  • 1 kg kartupeļu;
  • 400 g sēņu;
  • 1 ēd.k. l. sezama sēklas;
  • Sāls un maltu piparu maisījums - pēc garšas;
  • 1 ēd.k. karsts piens;
  • 2 ēd.k. l. sviests.

  1. Kartupeļus nomizo no virskārtas, nomazgā, sagriež mazos gabaliņos un vāra līdz vārīšanai sālsūdenī.
  2. Kamēr dārzenis tiek gatavots, augļu ķermeņus notīra no plēves un smalki sagriež kubiņos.
  3. Cep sviestā līdz viegli zeltaini brūnai.
  4. Tiklīdz kartupeļi ir gatavi, ūdeni notecina, ielej karstu pienu.
  5. Sālīti pēc garšas, piparoti, sasmalcināti ar kartupeļu spiedi.
  6. Ieber sezama sēklas, pievieno apceptas sēnes un visu masu kārtīgi samaisa.
  7. Ēdienu var pasniegt ar kotletēm vai karbonādēm, un to papildina dārzeņu šķēles.

Kartupeļu biezenis ar sēnēm un sīpoliem: vienkārša recepte

Ņemiet vērā, ka šī iespēja tiek uzskatīta par vienkāršāko citu starpā, jo sastāvdaļu skaits receptē ir ierobežots. Kartupeļu biezenis ar sēnēm un sīpoliem var būt ne tikai neatkarīgs ēdiens, bet arī pīrāgu pildījums.

  • 1 kg kartupeļu;
  • 500 g sēņu;
  • 5 sīpoli;
  • 100 ml augu eļļas;
  • 4 ēd.k. l. sviests;
  • Sāls pēc garšas.

  1. Kartupeļus nomizo no augšējās kārtas, noskalo, sagriež gabaliņos un pārklāj ar ūdeni.
  2. Liek uz uguns un vāra, līdz mīksts, apmēram 25-30 minūtes.
  3. Kamēr kartupeļi vārās, sagriež mazos kubiņos sēnes un nomizotus sīpolus.
  4. Ielieciet sviestu karstā pannā, ielejiet augu eļļu un ļaujiet tai labi sasilt.
  5. Apkaisa sīpolus un sēnes, apmaisa un cep 15 minūtes. uz vidējas uguns.
  6. No kartupeļiem notecina ūdeni, pievieno apceptās sastāvdaļas un masu samaļ ar drupinātāju vai kartupeļu spiedi.
  7. Sāls pēc garšas, samaisiet: varat pasniegt ar gaļu un dārzeņiem, vai arī varat pildīt pīrāgus.

Biezenis ar sēnēm un sieru

Garšīgs ēdiens - kartupeļu biezeni, kas vārīti ar sēnēm, sīpoliem un sieru, neatstās vienaldzīgu nevienu. Sastāvdaļu kombinācija pārsteigs un iepriecinās pat izveicīgus šādu gardumu cienītājus.

  • 1 kg kartupeļu;
  • 200 ml karsta piena;
  • 2 ēd.k. l. sviests;
  • 400 g krējuma siera;
  • 500 g sēņu;
  • 4 ēd.k. l. skābais krējums;
  • 1 sīpols;
  • Sāls.
  1. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež gabaliņos un vāra, līdz tie ir mīksti.
  2. Nolejiet ūdeni, izkausējiet sieru karstā pienā, ielejiet kartupeļos, mīciet ar koka drupinājumu.
  3. Sēnes un sīpolus sagriež kubiņos, apcep sviestā līdz zeltaini brūnai.
  4. Pievieno saldo krējumu, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, ieber kartupeļu biezeni, sāli un visu masu vēlreiz kārtīgi samīca.