emmabrewda.com

Tradicionāli žuljēnu gatavo kokosa bļodiņās un cep cepeškrāsnī, taču šajā rakstā pievērsīsimies tam, kā mikroviļņu krāsnī pagatavot gardu sēņu žuljēnu.

Zemāk jūs varat redzēt vairākas neparastas receptes julienne mikroviļņu krāsnī un fotogrāfijas ar to aprakstiem.

Recepte, kā pagatavot žuljēnu mikroviļņu krāsnī

Žuljēna recepte mikroviļņu krāsnī ar vistu un sēnēm tiek uzskatīta par vienu no vienkāršākajām un garšīgākajām.

• Vārīta vista (fileja) - 150 g;
• kūpināta vistas gaļa - 150 g;
• Sēnes (austeres, šampinjoni) - 400 g;
• Sīpoli - 2 gab .;
• Ķiploki - 2 krustnagliņas;
• Skābais krējums - 4 ēdamk. l .;
• Majonēze 2 ēd.k l .;
• Garšvielas - sāls, pipari, karijs;
• Zaļumi - dekorēšanai.

Kā pagatavot žuljēnu mikroviļņu krāsnī, neizmantojot metāla kokteiļu automātus? Lai to izdarītu, jums jāņem īpaši karstumizturīgi trauki mikroviļņu krāsnīm.

Tātad, mēs sagriežam vārītu un kūpinātu vistas gaļu 0,5 cm šķēlēs.

Sēnes un sīpolus sasmalciniet mazos kubiņos, apvienojiet ar gaļu.

Mēs izklājam iegūto masu īpašu trauku apakšā un nosūta uz cepeškrāsni, lai 10 minūtes gatavotos ar maksimālo jaudu.

Sajauc saldo krējumu, majonēzi, izspiestu ķiploku, garšvielas un kārtīgi samaisa.

No cepeškrāsns izņemam trauku ar vistas-sēņu maisījumu un piepildām ar iegūto pildījumu, pārkaisām ar zaļumiem.

Liekam atpakaļ cepeškrāsnī un cepam vēl 7 minūtes ar maksimālo jaudu.

Julienne ar vistu un sēnēm mikroviļņu krāsnī var likt uz galda blakus ceptiem kartupeļiem vai pasniegt kā pilnvērtīgu neatkarīgu ēdienu.

Julienne ar sēnēm tartletēs mikroviļņu krāsnī

Vēl viena oriģināla žuljēna recepte ar sēnēm mikroviļņu krāsnī apvieno 2 lieliskas kulinārijas idejas: tartletes un, patiesībā, pašu uzkodu.

Grozus var iegādāties jau gatavus veikalā vai pagatavot pats no nesaldinātas kārtainās mīklas.

• Sēnes (šampinjoni, austeru sēnes) - 500 g;
• Gatavās tartletes 13 gab.;
• Sīpols - 1 gab .;
• Skābais krējums - 1 ēdamkarote;
• Siers (jebkuras cietās šķirnes) - 150 g;
• Saulespuķu eļļa;
• Garšvielas (sāls, pipari, sēņu garšvielas) - pēc garšas.

Sīpolus un sēnes sagrieziet apmēram 1 cm kubiņos.

Uz pannas, kas karsta ar eļļu, apcep sīpolu, līdz tas ir mīksts.

Nosūtiet sēnes uz sīpolu un apcepiet masu apmēram 10 minūtes, pēc garšas pievienojiet garšvielām.

Sēņu maisījumā ielej glāzi saldā krējuma un vāra uz lēnas uguns vēl aptuveni 7 minūtes, tad noņem no plīts.

Karsto masu vienmērīgi izklājiet pa tartletēm, pa virsu sarīvējiet sieru un nosūtiet uz mikroviļņu krāsni cepties 5-7 minūtes ar maksimālo jaudu.

Julienne tartletēs mikroviļņu krāsnī noteikti iepriecinās jūsu viesus un ģimeni.

Vai jūs varat pagatavot žuljēnu mikroviļņu krāsnī katlos?

Vai ir iespējams pagatavot žuljēnu mikroviļņu krāsnī, izmantojot keramiskos katlus kā kokosu veidotājus? Jā, bet uz traukiem nevajadzētu būt rakstiem.

• Vistas gaļa - 500-600 g;
• Svaigas šampinjoni vai austeru sēnes - 400g;
• Sīpoli - 2 vidēji gabali;
• Skābais krējums - 1,5 ēd.k.;
• Cietais siers - 150 g;
• Kviešu milti - 50 g;
• Sviests - 25 g;
• Saulespuķu eļļa - cepšanai;
• Sāls pipari.

Noskalojiet vistu zem ūdens, nosusiniet un sagrieziet mazos kubiņos.

Sīpolu nomizo un smalki sakapā, sēnes sagriež kubiņos.

Uzlieciet uz uguns pannu ar augu eļļu un pievienojiet sasmalcinātus sīpolus.

Kad sīpols kļūst caurspīdīgs, sēnes jānosūta uz to un viegli apcep.

Atsevišķi apcepiet vistu līdz pusei un pēc garšas pievienojiet garšvielas.

Sausā pannā izkausē sviestu, pievieno miltus un, nepārtraukti maisot, nedaudz apcep.

Miltus pārlej ar saldo krējumu un uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns apmēram 7 minūtes.

Apakšā katliņos liek vistu, virsū ar kārtiņu uzklāj sīpolu-sēņu masu. Podu skaits būs atkarīgs no to lieluma.Tomēr atcerieties, ka trauku malas nedrīkst pieskarties mikroviļņu krāsns sienai.

Pēc tam ar iegūto mērci pārlej katliņus un pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cep cepeškrāsnī 15 minūtes un ar jaudu 800 W.

Izsalkušie ģimenes locekļi nekavējoties atskrien pie žuljīnas smaržas katlā mikroviļņu krāsnī, vēloties nogaršot šo neparasto ēdienu.

Kā pagatavot žuljēnu bulciņās mikroviļņu krāsnī?

Tikpat interesanta recepte ir žuljēns bulciņās mikroviļņu krāsnī. Starp citu, tas ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojams, taču tā apbrīnojamā garša noteikti liks par sevi manīt.

• Vistas fileja - 1 gab .;
• Sēnes - 200 g;
• Gatavās maizītes - 7 gab.;
• Skābais krējums - 3-4 ēdamk. l .;
• Loks - 1 maza galva;
• kūpināts siers - 100 g;
• Milti - 3 tējk;
• Ķiploki - 2 vidēji daiviņas;
• Sāls, pipari - pēc garšas;
• Eļļa cepšanai.

Kā pagatavot julienne mikroviļņu krāsnī saskaņā ar šo recepti:

Vistas fileju sagriež strēmelītēs un nedaudz apcep eļļā apmēram 6-8 minūtes.

Putnu gaļai uz pannas pievieno sasmalcinātu sīpolu un sēņu kubiņus, apcep apmēram 10 minūtes.

Ceptajam maisījumam lej saldo krējumu, miltus, izspiestu ķiploku, sāli un piparus.

Viegli samaisiet iegūto masu, pievienojiet dažas ēd.k. l. ūdens un vāra uz lēnas uguns līdz biezai.

Maizītes sagriež 2 daļās: 2/3 un 1/3, no lielākās puses izņem mīkstumu.

Piepildiet katru maizīti ar žuljēnu, pārkaisiet ar rīvētu sieru un pārklājiet ar mazāk nekā pusi no maizītes.

Cep mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu, līdz siers izkusis.

Vistas julienne recepte ar sēnēm lēnajā plītē

Vēl viens veids, kā vienkāršot savu uzdevumu, ir lēnajā plītī pagatavot tradicionālo žuljēnu ar vistu un sēnēm. Šī recepte ietaupīs daudz laika un pūļu.

• Vārīta vistas fileja - 500 g;
• Šampinjoni - 400 g;
• Sīpols - 1 liela galva;
• Siers (cietās šķirnes) - 150-200 g;
• Majonēze - 3 ēd.k. l .;
• Milti - 1 ēd.k. l .;
• Sviests - 2 ēdamkarotes l .;
• Sāls pipari.

Vispirms jums ir nepieciešams sagriezt fileju mazos kubiņos vai kubiņos.

Šampinjonus sagriež ripiņās, sīpolu pusgredzenos vai mazos kubiņos.

Multivarkas bļodā ielejiet nedaudz augu eļļas, nosūtiet tur sēnes, iestatiet cepšanas režīmu un apcepiet apmēram 7 minūtes.

Pārliek sēnes citā traukā, bet sīpolus ieber virtuves mašīnā un apcep līdz caurspīdīgai, uzstādot “Sautējums”.

Tad pievieno vārītu putnu gaļu, sēnes un turpina sautēt 3-5 minūtes.

Pēc tam vienmērīgi sadaliet miltus pa bļodu un labi samaisiet.

Pievieno majonēzi, sāli, piparus un, neizslēdzot pašreizējo režīmu, turpina sautēt apmēram 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Mainiet programmu uz Cepšana, pārklājiet un vāriet 15 minūtes.

Vistas žuljēns ar sēnēm lēnajā plītē ir maigs un veselīgs visai ģimenei, arī bērniem.

Julienne ar šampinjoniem un skābo krējumu lēnajā plītē

Pat nepieredzējuši pavāri var pagatavot nākamo juliennes recepti multivarkā, un virtuves iekārta viņiem būs lielisks palīgs.

• Šampinjoni (vai jebkuras citas vārītas meža sēnes) - 600 g;
• Skābais krējums - 1,5 ēd.k.;
• Sīpoli - 1 galva;
• Cietais siers (var apstrādāt) - 150-170 g;
• Sviests - 30 g;
• Milti - 2-3 tējk;
• Sāls un pipari.

Sāksim gatavot žuljēnu ar skābo krējumu lēnajā plītī, sagriežot visas sastāvdaļas: sīpolus - pusgredzenos un sēnes - kubiņos.

Gatavošana režīmā "Cepšana" ar noteiktu laiku - 50 minūtes.

Izkausējiet sviestu virtuves mašīnas bļodā un nosūtiet tur sīpolus un sēnes. Pārkaisa ar sāli un pipariem un apcep apmēram 15 minūtes.

Tad sēnēm pievieno miltus, apmaisa un cep apmēram 5 minūtes.

Žuljēnu pārlej ar skābo krējumu, samaisa, pārklāj un vāra 7-10 minūtes.

Tad atver vāku un iegūto masu pārkaisa ar sieru un cep līdz noteiktā laika beigām.