Sēņu zupas no saldētiem šampinjoniem: fotogrāfijas un receptes, kā pagatavot gardus pirmos ēdienus

Sēnes vienmēr ir uzskatītas un tiek uzskatītas par vērtīgu vitamīnu, minerālvielu un augu olbaltumvielu avotu, kas ir tik būtiski cilvēka ķermenim. Tos var ēst svaigus, ceptus un marinētus. Īpaši tiek novērtēti pirmie ēdieni, piemēram, no saldētām sēnēm gatavota zupa, kas organismā viegli uzsūcas. Šo sēņu sastāvā esošā viela pozitīvi ietekmē ādas elastību, nagu un matu veselību.

Receptes sēņu zupas pagatavošanai no saldētiem šampinjoniem ir ļoti dažādas. Izvēlies kādu no piedāvātajām iespējām un esi pārliecināts, ka tas patiks ne tikai tev, bet arī tavai ģimenei.

Jūs varat pagatavot ēdienu, pievienojot graudaugus, dažādus dārzeņus, gaļu vai nūdeles, vārīt ūdenī, kas padarīs to diētisku. Turklāt zupu var pagatavot vistas, gaļas, dārzeņu un pat zivju buljonā.

Gardu cienastu varat papildināt ar skābo krējumu, krējumu, krekeriem un sieru. Bet augļu ķermeņu garšu īpaši izcels safrāna, bazilika, pētersīļu, diļļu un sīpolu zaļumi.

Vienkārša saldētas šampinjonu zupas recepte

Pēc šīs receptes saldētu šampinjonu zupu pagatavo pavisam vienkārši un ātri. Tikai 30 minūtes patīkamas pūles pie plīts – un satriecoši garšīgs un aromātisks ēdiens būs gatavs!

  • 400 g augļķermeņu;
  • 1 gab. burkāni un sīpoli;
  • 3 kartupeļu bumbuļi;
  • Dārzeņu eļļa;
  • Sāls;
  • Sasmalcināti pētersīļi - pasniegšanai.

Sēņu zupu gatavo no saldētiem šampinjoniem, ievērojot ieteikto soli pa solim aprakstu.

Izņemiet augļu ķermeņus no saldētavas un atkausējiet (var izvēlēties jebkuru metodi).

Visus dārzeņus nomizo, noskalo ūdenī un sasmalcina: kartupeļus strēmelītēs, sīpolus kubiņos, burkānus sarīvē uz vidējas rīves.

Katliņā ar biezām sienām ielej nedaudz eļļas, labi sasilda un ieliek sasmalcināto sīpolu.

Cepiet līdz mīkstam, pievienojiet rīvētu burkānu, samaisiet, aizveriet vāku un sakņojiet, līdz tas ir mīksts.

Atkausētās sēnes sagriež, ja bija veselas, pievieno pannai ar dārzeņiem, samaisa.

Cep uz lēnas uguns 5 minūtes. ar nepārtrauktu maisīšanu.

Pieber sāli pēc garšas, pievieno kartupeļu strēmelītes un pārlej ar tik daudz ūdens, lai zupa būtu vēlamajā biezumā.

Vāra uz vidējas uguns, līdz kartupeļi ir gatavi.

Pasniedzot, katram šķīvīm pievieno sauju sasmalcinātu pētersīļu.

Saldētu šampinjonu sēņu zupa-biezenis ar krējumu

Iekļaujot savā uzturā saldētas šampinjonu zupas, jūs varat apmierināt savas uztura vitamīnu un minerālvielu, īpaši olbaltumvielu, vajadzības. Šis ēdiens noteikti iepriecinās visus jūsu ģimenes locekļus, arī bērnus.

  • 500 g augļķermeņu;
  • 5 kartupeļu bumbuļi;
  • 1 burkāns;
  • 1,5 sīpolu galviņas;
  • 250 ml krējuma;
  • 1 litrs ūdens vai jebkura buljona;
  • Dārzeņu eļļa;
  • Sāls;
  • 1 tējk sēņu garšvielas;
  • 1 ēd.k. l. sasmalcinātas dilles.

Lai pilnībā izbaudītu saldētu šampinjonu sēņu zupas gastronomisko baudījumu, pasniegšanas laikā pievienojiet grauzdiņus vai ķiploku grauzdiņus.

  1. Sēnes atkausē, uzlejot siltu ūdeni 30 minūtes, sagriež kubiņos un tad liek verdošā ūdenī.
  2. Dārzeņus nomizo, noskalo zem krāna, sagriež: kartupeļus strēmelītēs, burkānus mazos kubiņos, sīpolus sasmalcina ar nazi.
  3. Pannā lej augu taukus, liek burkānus un sīpolus un apcep, līdz tie ir mīksti, neļaujot tiem piedegt.
  4. Vārošās sēnēs ieber kartupeļus, pievieno nedaudz sāli un vāra 15 minūtes.
  5. Kartupeļiem un sēnēm pievieno apceptos dārzeņus, vāra 5 minūtes.
  6. Ielejiet zupu blendera bļodā un samaļiet biezenī, pievienojiet sāli, pievienojiet garšvielas un samaisiet.
  7. Lej atpakaļ katliņā, pārlej ar krējumu, uzvāra, bet neļauj pilnībā uzvārīties.
  8. Izslēdz uguni, atstāj pannu ar trauku uz plīts uzvilkties.

Kā pagatavot saldētu šampinjonu krēmzupu ar vistas buljonu

Gardēžiem pietiek vienkārši nogaršot saldēto šampinjonu krēmzupu, lai teiktu, ka tas ir vienkārši pārsteidzošs ēdiens. Gatavošanas process aizņem ļoti maz laika, tāpēc recepte ir piemērota ģimenes ikdienas ēdienkartei.

  • 600 ml vistas buljona;
  • 2 ēd.k. l. kviešu milti;
  • 600 g augļķermeņu;
  • 250 ml krējuma;
  • 3 ēd.k. l. sviests;
  • Bazilika lapas - pasniegšanai;
  • Sāls un melnie pipari pēc garšas.

Piedāvātais detalizēts receptes apraksts palīdzēs jums uzzināt, kā pareizi pagatavot sēņu zupu no saldētiem šampinjoniem.

  1. Atkausētos augļķermeņus sagriež gabaliņos, sīpolu sasmalcina pēc mizošanas no virskārtas ar nazi.
  2. Cepiet kopā sviestā 15 minūtes, pievienojiet sāli, pievienojiet melnos piparus pēc garšas, samaisiet.
  3. Ielej pusi buljona, sasmalcina ar iegremdējamo blenderi līdz viendabīgai krēmveida konsistencei.
  4. Katliņā, kurā gatavos zupu, izkausē sviestu, pievieno miltus un apcep līdz zeltaini brūnai, apmēram 2-3 minūtes.
  5. Ielieciet sēnes un sīpolus, ielejiet atlikušo buljonu un kārtīgi samaisiet.
  6. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, pārlej ar krējumu, vāra 1-2 minūtes, noņem no plīts.
  7. Ļaujiet brūvēt 5-7 minūtes, pasniedzot dekorējiet ar bazilika lapiņām.

Saldēta šampinjonu zupa ar kausētu sieru

Šī garšīgā un sātīgā zupa ar saldētu šampinjonu sieru sasildīs jūs aukstā vakarā, neatstājot vienaldzīgu.

  • 600 g augļķermeņu;
  • 1 burkāns;
  • 2 sīpoli;
  • 250 g kausēta siera;
  • Sviests - cepšanai;
  • Sāls un melnie pipari;
  • 2 ķiploka daiviņas.

Detalizēts procesa apraksts parādīs, kā pareizi pagatavot sēņu zupu no saldētiem šampinjoniem.

  1. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež mazos kubiņos.
  2. Cepiet līdz mīkstam pannā ar sviestu.
  3. Sēnes jebkurā veidā atkausē, sagriež gabaliņos, pievieno burkāniem un apcep 15 minūtes.
  4. Sīpolu nomizo, sasmalcina ar nazi un pievieno sēnēm.
  5. Cepiet uz lēnas uguns 5-7 minūtes, sāli un piparus pēc garšas, samaisiet.
  6. Cepto pārlej verdošā ūdenī vai buljonā (šķidruma daudzums atkarīgs no vēlamā pirmā ēdiena biezuma).
  7. Vāra 10 minūtes, pievieno kubiņos sagrieztu vai rīvētu sieru.
  8. Samaisiet, sāliet, ja nepieciešams, un pagaidiet, līdz tas pilnībā izkusis.
  9. Pievienojiet saspiestu ķiploku, samaisiet un nekavējoties noņemiet no karstuma.

Recepte, kā pagatavot saldētu šampinjonu zupu ar kartupeļiem un nūdelēm

Kā pareizi pagatavot saldētu šampinjonu zupu, lai pagatavotu garšīgu un ēstgribu ēdienu visiem mājsaimniecības locekļiem? Pievienojiet traukam kartupeļus un apkaisiet ar skābo krējumu. Pasniedzot, katram pasniegšanas šķīvim pievienojiet citrona šķēli, lai iegūtu garšīgu pieskārienu.

  • 500 g augļķermeņu;
  • 500 g kartupeļu;
  • 100 g burkānu un sīpolu;
  • Sviests - cepšanai;
  • 100 g smalku vermicelli;
  • Sāls, lauru lapas;
  • Citrons;
  • 1,5-2 litri ūdens.

Sīki aprakstīta saldētu šampinjonu kartupeļu zupas recepte.

  1. Uzvāra ūdeni, liek katliņā saldētas sēnes un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
  2. Kartupeļus nomizo, sagriež strēmelītēs un pievieno sēnēm.
  3. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē ar vidējām daļām.
  4. Sīpolam noņem miziņu, sasmalcina ar nazi un liek pannā ar izkausētu sviestu (2 ēdamkarotes).
  5. Cep līdz mīkstam, pievieno burkānus un cep 7-10 minūtes.
  6. Kartupeļiem pievieno dārzeņu cepšanu, sāli pēc garšas, vāra 10 minūtes.
  7. Pievieno vermicelli, pāris lauru lapas, samaisa un vāra 3-5 minūtes.
  8. Ļaujiet tai vairākas minūtes brūvēt uz izslēgtas plīts un pasniedziet.

Kā pagatavot saldētu sēņu sēņu zupu ar vistu

Daudzi cilvēces spēcīgās puses pārstāvji mīl sēņu zupas, bet pievienojot gaļu.Piedāvājam recepti, kurā parādīts, kā pareizi pagatavot saldētu sēņu zupu ar vistas gaļu, no kuras visi būs sajūsmā.

  • 500 g vistas filejas;
  • 400 g augļķermeņu;
  • 3 kartupeļi;
  • 1 burkāns un 1 sīpols;
  • 2 litri ūdens;
  • Dārzeņu eļļa;
  • Sāls, pētersīļi.

Izmantojiet recepti ar saldētas šampinjonu zupas gatavošanas fotoattēlu.

  1. Vāra fileju 30 minūtes, atdzesē un sagriež mazos gabaliņos.
  2. Dārzeņus nomizo, noskalo un sasmalcina pēc vēlēšanās, sēnes atkausē un sagriež kubiņos.
  3. Vispirms eļļā apcep sīpolu, tad pievieno burkānus, apcep 10 minūtes.
  4. Nomizotus un sasmalcinātus kartupeļus ielej vistas buljonā, pievieno lauru lapu un vāra 15 minūtes.
  5. Atsevišķā pannā apcep sēnes, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.
  6. Pievienojiet sēnes un apcepiet kartupeļus, vāriet 5 minūtes.
  7. Pievienojiet sasmalcinātu gaļu, sāli pēc garšas un sautējiet vēl 5 minūtes.
  8. Pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus, lai iegūtu papildu garšu.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found