emmabrewda.com

Jūs varat dažādot savu ikdienas ģimenes ēdienkarti ar vienkāršu ēdienu, izmantojot kartupeļus un sēnes. Diezgan niecīgi, un pusdienās ir gards kartupelis ar krāsnī ceptiem šampinjoniem. Sastāvdaļu komplekts un pagatavošanas metode ļoti atgādina franču gaļas ēdienu. Tomēr gaļas trūkums nemaz neietekmē kāruma garšu.

Ir daudz recepšu kartupeļu pagatavošanai ar sēnēm cepeškrāsnī. Mēs piedāvājam 9 no populārākajām un vienkāršākajām iespējām, lai pat mazie ēst gatavošanas cienītāji varētu pārsteigt un iepriecināt savus mīļos.

Receptes kartupeļiem ar šampinjoniem cepeškrāsnī var mainīt: papildināt ar citām garšvielām vai sastāvdaļām. Ēdiens vienmēr izskatās ēstgribu, garša ir apmierinoša, un aromāts ir pārsteidzošs.

Cepeškrāsnī vārīti kartupeļi ar sēnēm un šampinjoniem gūs panākumus pat uz svētku galda.

Kartupeļi ar sēnēm, šampinjoniem un sīpoliem piedurknē: recepte gatavošanai cepeškrāsnī

Kartupeļi, kas vārīti ar sēnēm cepeškrāsnī piedurknē, ir garšīgs, aromātisks un apmierinošs gardums. To var pagatavot kā alternatīvu kartupeļu biezenim.

• 10 kartupeļu bumbuļi;
• 500 g sēņu;
• 4 sīpoli;
• 4 ēd.k. l. majonēze un sviests;
• ½ tējk malti melnie pipari;
• Sāls pēc garšas;
• Šķipsniņa bazilika un oregano.

Krāsnī ceptus kartupeļus ar sēnēm gatavo pēc šādas receptes:

Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež lielās sloksnēs un liek dziļā bļodā.

No sēnēm noņemiet plēvi, notīriet to no netīrumiem un labi noskalojiet ūdenī.

Grieziet tikai lielas sēnes, bet mazās atstājiet veselas (sagrieziet jebkurā formā).

Ielieciet sēnes bļodā ar kartupeļiem un pievienojiet tur pusgredzenos sagrieztu sīpolu.

Pievienojiet majonēzi, sagrieziet sviestu gabalos un pievienojiet arī bļodā.

Garšojiet ar sāli, pipariem, baziliku un oregano, samaisiet ar rokām.

Liek piedurknē, sasien no abām pusēm un liek uz aukstas cepešpannas.

Liek aukstā cepeškrāsnī, ieslēdz uz 60 minūtēm. un iestatiet to uz 180-190 ° C.

Pēc izvēles cepeškrāsnī cepto trauku ar sēnēm un kartupeļiem var dekorēt ar pētersīļu zariņiem.

Kartupeļi ar saldētām sēnēm, cepti cepeškrāsnī kopā ar gaļu

Ja jums ir saldēti augļu ķermeņi un nedaudz gaļas saldētavā, tad cepeškrāsnī cep kartupeļus ar gaļu un sēnēm.

• 600 g cūkgaļas;
• 700 g saldētu sēņu;
• 700 g kartupeļu;
• 3 sīpoli;
• 4 ēd.k. l. majonēze + 50 ml ūdens;
• 1 ēd.k. l. sviests;
• 1 ķekars jebkuru zaļumu;
• Sojas mērce, garšvielas gaļai un nedaudz etiķa marinādei;
• Sāls.

Kartupeļi ar saldētām sēnēm, kas pagatavoti cepeškrāsnī ar gaļu, ir pašpietiekams ēdiens sātīgām vakariņām kopā ar glāzi laba sarkanvīna.

1. Gaļu sagriež porcijās un pārliek dziļā bļodā.
2. Mērci sajauc ar garšvielām un etiķi, pārlej gaļai, apmaisa un atstāj uz 1,5-2 stundām.
3. Sēnes atkausē, sagriež strēmelītēs un ar rokām izspiež lieko šķidrumu.
4. Kartupeļus un sīpolus nomizo, noskalo un sagriež pēc saviem ieskatiem (kartupeļus var sagriezt šķēlēs, sīpolu gredzenus vai pusgredzenus).
5. Formu ieziež ar sviestu, liek sagrieztus kartupeļus, sāli.
6. Pa virsu izklāj gaļas kārtu, uzliek sīpolu gredzenus.
7. Tad liek strēmelītēs sagrieztas sēnes, pārlej ar majonēzi, kas apvienota ar ūdeni.
8. Liek veidni līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī un cep 60 minūtes.
9. Pasniedzot, dekorēšanai pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Cepeškrāsnī ceptas šampinjonu cepures, pildītas ar sieru un kartupeļiem

Šāds ēdiens kā cepeškrāsnī ceptas pildītas sēnes ar kartupeļiem un sieru tiek pagatavots pavisam vienkārši un ātri.

• 10-15 lielas sēnes;
• 2 kartupeļi;
• 200 g cietā siera;
• 1,5 ēd.k. l. sviests;
• Sāls.

Mēs gatavosim šampinjonus ar kartupeļiem un sieru, ceptu cepeškrāsnī, saskaņā ar piedāvāto soli pa solim recepti.

1. Uzmanīgi izvelciet kājas no vāciņiem (tos var izmantot citā traukā).
2. Cepures liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru un ietaukota ar sviestu.
3. Kartupeļus nomizo, noskalo un sarīvē uz rupjās rīves.
4. Pēc garšas pievienojiet sāli, samaisiet un apcepiet 10 minūtes. sviestā.
5. Ļaujiet atdzist, sajauciet ar rīvētu sieru un piepildiet katru sēņu cepuri.
6. Pa virsu pārkaisa ar siera kārtu un liek uzkarsētā cepeškrāsnī.
7. Cep 180°C 15-20 minūtes. Šāds porciju ēdiens noteikti iepriecinās tos, kas to izmēģina.

Kartupeļi ar šampinjoniem keramikas podiņos, cepti cepeškrāsnī

Pierakstiet šo recepti šampinjonu sēņu pagatavošanai ar kartupeļiem cepeškrāsnī savā kulinārijas krājkasītē. Keramikas podi, kuros tiks gatavots ēdiens, ilgstoši saglabā siltumu, tāpēc šī iespēja ir ļoti izdevīga, it īpaši tad, kad jānāk ciemiņiem.

Arī mūsu vecmāmiņas katliņos vārīja kartupeļus ar šampinjoniem un cepa cepeškrāsnī. Gatavošanas metodes un sastāvdaļas ir mainījušās, bet būtība ir tā pati.

• 1 kg sēņu;
• 700 g kartupeļu;
• 2 sīpolu galviņas;
• 1 ēd.k. skābais krējums;
• ½ ēd.k. piens;
• 2 ēd.k. l. sviests;
• Sāls;
• Garšaugi un garšaugi pēc garšas.

Kā pareizi pagatavot šampinjonus ar kartupeļiem cepeškrāsnī un iepriecināt savus mīļos ar gardu ēdienu - skatiet detalizētu aprakstā.

1. Sēnes, sīpolus un kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež: sēnes un kartupeļus sloksnēs, sīpolus pusgredzenos.
2. Sēnes liek sausā pannā un cep 10 minūtes. uz vidējas uguns.
3. Pievieno sviestu, apcep līdz zeltaini brūnai.
4. Katlus iesmērē ar eļļu, izklāj daļu kartupeļu, sāli pēc garšas un pārkaisa ar garšvielām un zaļumiem.
5. Virsū uzliek sēnes un sīpolus un virsū kartupeļu strēmelīšu kārtu.
6. Vēlreiz pievieno nedaudz sāli, pārlej ar pienu sajauktu krējumu.
7. Katlus pārklāj ar vākiem, liek aukstā cepeškrāsnī.
8. Ieslēdziet to 180 ° C temperatūrā un iestatiet 70-90 minūtes. (atkarībā no podu izmēra).

Krāsnī cepti kartupeļi ar vistas fileju, sēnēm un skābo krējumu

Vakariņās savai ģimenei sagatavojiet krāsnī ceptus kartupeļus ar sēnēm un skābo krējumu. Maz ticams, ka šāds ēdiens kādu no jūsu mājsaimniecības atstās vienaldzīgu. Viegli pagatavojams gardums izrādīsies neticami garšīgs un mutē laistošs.

Apskatiet soli pa solim fotoattēlus, kuros cepeškrāsnī tiek gatavoti kartupeļi ar sēnēm skābā krējumā.

• 700 g kartupeļu un sēņu;
• 400 g vistas filejas;
• 500 ml skāba krējuma;
• 4 sīpolu galviņas;
• Sāls pēc garšas;
• Diļļu zaļumi;
• 3 ķiploka daiviņas.

Pagatavojiet kartupeļus ar sēnēm skābā krējumā cepeškrāsnī saskaņā ar detalizētu procesa aprakstu.

1. Kartupeļus nomizo, noskalo, sagriež šķēlēs un izklāj uz dvieļa.
2. Sīpolu nomizo no augšējā slāņa, nomazgā un sagriež plānos gredzenos.
3. Sēnes notīra no piesārņojuma, sagriež, tāpat kā kartupeļus, un sālītas.
4. Vistas fileju sagriež gabaliņos, uzkala ar āmuru un pa virsu sāli.
5. Ķiplokus nomizo, izlaiž caur presi, sajauc ar krējumu un sasmalcinātām dillēm.
6. Gaļu izklāj formā, iesmērē ar skābā krējuma mērci.
7. Kartupeļus izklāj pa virsu, smērē ar skābo krējumu, un tad izklāj sēnes un sīpolus.
8. Pārlej ar atlikušo saldā krējuma mērci, formu liek uzkarsētā cepeškrāsnī.
9. Trauku cep 70 minūtes. 190 ° C temperatūrā.

Cepeškrāsnī ceptas sēnes, kartupeļi un maltās gaļas kastrolis

Cepeškrāsns kastrolis no kartupeļiem ar sēnēm un malto gaļu ir gards un sātīgs ēdiens, kas īpaši piemērots sātīgām pusdienām.

• 500 g maltas gaļas (jebkura);
• 700 g kartupeļu un sēņu;
• 3 sīpoli;
• Sāls un melnie pipari;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 1,5 ēd.k. piens;
• 3 olas;
• Dārzeņu eļļa.

Šajā variantā vispirms uz pannas apcep malto gaļu ar kartupeļiem un sēnēm, tad cep cepeškrāsnī.

1. Malto gaļu apvieno ar kubiņos sagrieztiem sīpoliem, sāli un pipariem pēc garšas, pievieno izspiestu ķiploku un visu kārtīgi samaisa ar rokām.
2. Apcep augu eļļā līdz mīkstam un liek atsevišķā šķīvī.
3. Kartupeļus nomizo, sagriež strēmelītēs un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.
4. Pēc notīrīšanas sēnes sagriež kubiņos un arī apcep nedaudz eļļas, bet atsevišķā pannā.
5. Ielieciet kartupeļu kārtu dziļā veidnē, pievienojiet sāli virsū.
6. Pēc tam virsū liek malto gaļu un apceptās sēnes.
7. Sajauc pienu ar olām, pievieno nedaudz sāli un piparus, sakuļ un pārlej ar formas saturu.
8. Uzkarsētā cepeškrāsnī cep ceptas sēnes ar kartupeļiem un malto gaļu 40 minūtes. 180°C temperatūrā.

Kartupeļu ēdiens ar sēnēm, sīpoliem un majonēzi cepeškrāsnī

Cepeškrāsnī ceptiem kartupeļiem ar šampinjoniem un majonēzi būs pikantas notis, kas modinās apetīti taviem mīļajiem pat gatavojot.

• 700 g sēņu;
• 1 kg kartupeļu;
• 300 ml majonēzes;
• 200 g siera;
• 3 sīpoli;
• Dārzeņu eļļa;
• Sāls un garšaugi pēc garšas.

Mēs iesakām izmantot recepti ar fotoattēlu, kurā kartupeļi tiek gatavoti cepeškrāsnī ar sēnēm un majonēzi.

1. Kartupeļus, sēnes un sīpolus nomizo, nomazgā un sasmalcina: kartupeļus šķēlēs, sēnes salmiņos, sīpolus pusgredzenos.
2. Sajauc visas sastāvdaļas dziļā bļodā, pievieno sāli pēc garšas, pievieno sasmalcinātus garšaugus, pievieno nedaudz eļļas un samaisa.
3. Visu liek ietaukotā dziļā cepešpannā, pārlej ar majonēzi, pārkaisa ar rīvētu sieru un pārklāj ar cepamo foliju.
4. Liek cepeškrāsnī un cep 60 minūtes. 180°C temperatūrā.

Kartupeļi cepeškrāsnī ar konservētām sēnēm, sīpoliem un krējumu

Cepeškrāsnī vārīti kartupeļi ar konservētām sēnēm un krējumu ir gards garnīrs, ko pasniedz pie gaļas ēdieniem. Tāpēc, ja jums un jūsu ģimenei ir apnikusi kartupeļu biezeni vai vārīti kartupeļi, pagatavojiet šo kārumu pusdienām vai vakariņām.

• 700 g kartupeļu;
• 500 g konservētu sēņu;
• 3 sīpolu galviņas;
• 1,5 ēd.k. krējums;
• Dārzeņu eļļa;
• Sāls, malti melnie pipari un zaļumi pēc garšas.

Krāsnī ceptus kartupeļus ar šampinjoniem krējumā gatavo pa posmiem, saskaņā ar piedāvāto recepti.

1. Noskalo visus nomizotos dārzeņus, sagriež: sīpolu mazos kubiņos, kartupeļus plānās šķēlītēs.
2. Sēnes labi noskalo, izspiež šķidrumu un sagriež plānās šķēlēs.
3. Uzkarsētā pannā lej eļļu, pievieno sēnes un cep, līdz tās viegli brūnas.
4. Pievieno sīpolu, pievieno sāli, ja nepieciešams pēc garšas, piparus, samaisa un turpina cept 5 minūtes, liek mazā bļodā.
5. Kartupeļus liek pannā, kur tika ceptas sēnes un sīpoli, piparus, samaisa un cep uz vidējas uguns 10 minūtes.
6. Ielejiet krējumu, samaisiet, vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.
7. Pievieno sēnes, sīpolus, zaļumus, samaisa un, ja panna ir bez roktura, tad liek uzkarsētā cepeškrāsnī.
8. Ja tādas pannas nav, kartupeļus ar sēnēm liek cepamtraukā un pēc ievietošanas cepeškrāsnī cep 30 minūtes. 180°C temperatūrā.
9. Ja cepeškrāsnī ir grila programma, iestatiet to uz 2 minūtēm. un turiet trauku līdz zeltaini brūnai.
10. Pasniedziet gardu svaigu dārzeņu izgriezumu.

Kā cepeškrāsnī pagatavot šampinjonus ar kartupeļiem, tomātiem un sieru

Tāds ēdiens kā kartupeļi cepeškrāsnī ar sēnēm, tomātiem un sieru ir garšīgs un veselīgs ēdiens visiem ģimenes locekļiem, arī bērniem. Turklāt šī sātīgas maltītes iespēja papildinās spēkus tiem, kas smagi strādā.

• 1 kg kartupeļu;
• 500 g sēņu;
• 400 g ķiršu tomātu;
• Olīvju eļļa;
• 2 sīpolu galviņas;
• 3 ķiploka daiviņas;
• Sāls, dilles - pēc garšas;
• 100 ml skāba krējuma;
• 200 g kausēta siera.

Kā pareizi pagatavot šampinjonus ar kartupeļiem, tomātiem un sieru cepeškrāsnī, var uzzināt detalizētā procesa aprakstā.

1. Kartupeļu bumbuļus nomizo no augšējā slāņa, noskalo un sagriež apļos.
2. Apkaisa ar sāli, apmaisa ar rokām un cep olīveļļā, līdz tā sāk brūnēt.
3. Ielieciet kartupeļus cepamajā traukā un vispirms pannā atlikušajā eļļā apcepiet sīpolus un ķiplokus 3-5 minūtes.
4. Pievieno strēmelītēs sagrieztas sēnes un apcep 10 minūtes, sāli un apmaisa.
5. Pievieno tomātu pusītes, pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm un liek virsū kartupeļiem.
6. Sajauc saldo krējumu ar rīvētu sieru, liek uz tomātu virsmas.
7. Vienmērīgi izklāj pa virsmu un liek cepeškrāsnī cepties.
8. Cep trauku 200 ° C temperatūrā 20-25 minūtes.