emmabrewda.com

Šis raksts jums pateiks, kā pagatavot svaigu sēņu zupu ar sieru. Šī sastāvdaļa bagātinās ēdienu ar krēmīgu garšu un iepriecinās jūsu mīļos ar pārsteidzošu aromātu.

Ir daudz recepšu, kā pagatavot cūku sēņu zupu ar sieru. Mēs piedāvājam 4 populārākos kulinārijas speciālistu vidū.

Klasiskā zupas versija ar sēnēm un sieru

Cūku sēņu zupas ar sieru klasiskā versija ir būtiska pārējo vidū.

• 400 g baravikas;
• 700 g kartupeļu;
• 300 g kausēta siera;
• 3 litri ūdens;
• 2 sīpoli;
• 1 burkāns;
• Cepamā eļļa;
• Sāls;
• Maltu piparu maisījums.

Lai pareizi pagatavotu porcini sēņu zupu ar kausētu sieru, labāk ir izmantot soli pa solim sniegto aprakstu.

Sēnes notīram un nomazgājam, sagriežam gabaliņos, liekam verdošā ūdenī, vāram 30 minūtes.

Kamēr baravikas vārās, nomizo un sagriež kubiņos kartupeļus.

Liekam pie sēnēm un vāram vēl 10 minūtes.

Sīpolu un burkānus sagriež kubiņos, apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.

Mēs izklājam dārzeņus sēnēs ar kartupeļiem un vāriet 10 minūtes.

Pēc garšas pievieno sāli un piparus, pievieno uz rupjās rīves sarīvētu sieru un vāra 10 minūtes.

Noņemiet no plīts, samaisiet un ļaujiet brūvēt apmēram 10 minūtes.

Žāvētu sēņu zupa ar sieru

Šis sēņu zupas variants ar sieru tiek gatavots no kaltētām cūku sēnēm, taču tas nekādā veidā neietekmēs ēdiena garšu un aromātu.

• 6 ēd.k. l. žāvētas sēnes;
• 5 kartupeļi;
• 2 litri ūdens;
• 1 burkāns;
• 3 sīpoli;
• 4 ēd.k. l. pērļu mieži;
• Dārzeņu eļļa;
• 75 g rīvēta siera;
• 4 melnie pipari;
• 2 lauru lapas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• Sasmalcināti pētersīļi.
• Sāls.

1. Sēnes un miežus (atsevišķi vienu no otras) aplej ar aukstu ūdeni un atstāj uz nakti.
2. Pērļu miežus pievieno verdošam ūdenim un vāra 30 minūtes.
3. Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos un ielej ūdenī līdz miežiem, vāra 20 minūtes.
4. Sēnes labi noskalo ar lielu daudzumu ūdens un sagriež gabaliņos.
5. Sīpolus un burkānus nomizo, sagriež kubiņos, apvieno ar sēnēm un apcep eļļā, līdz tie ir mīksti.
6. Cepto lej zupā, vāra 10-15 minūtes.
7. Pievienojiet visas garšvielas: ķiplokus sasmalciniet kubiņos, pievienojiet sāli, pievienojiet lauru lapas, piparu graudus, rīvētu sieru.
8. Samaisa un vāra uz lēnas uguns, līdz siers izkusis.
9. Apkaisiet ar sasmalcinātiem zaļumiem un noņemiet no plīts.

Svaigu cūku sēņu zupa ar kausētu sieru

Krēmīgā cūku sēņu zupa ar kausētu sieru kļūs par dekorāciju uz pusdienu galda un iepriecinās pat kaprīzus ēdājus.

• 400 g baravikas;
• 4 lietas. kausēts siers;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 100 g kausēta siera;
• 5 kartupeļi;
• 1,5 litri ūdens;
• Dārzeņu eļļa;
• Malti melnie pipari;
• Sāls;
• Zaļie - pēc izvēles.

Ir vērts teikt, ka sēņu zupu, kas pagatavota no sēnēm ar sieru, var pārvērst biezeņzupā, izmantojot blenderi.

1. Uzlieciet ūdeni uz uguns un ļaujiet tam vārīties.
2. Sēnes nomizo, nomazgā, sagriež kubiņos un nedaudz eļļas apcep brūnas.
3. Visus receptē norādītos dārzeņus (izņemot sīpolus) sasmalcina, ielej verdošā ūdenī un vāra, līdz tie kļūst mīksti, periodiski noņemot putas.
4. Sīpolu sagriež kubiņos, sajauc ar sēnēm un apcep vēl 5-7 minūtes uz vidējas uguns.
5. Ar rievkaroti izņem dārzeņus no ūdens, sasmalcina ar iegremdējamo blenderi un liek atpakaļ verdošā dārzeņu buljonā. Ja sanāk daudz ūdens, tad labāk daļu no tā notecināt un tikai tad pievienot ar blenderi sakapātus dārzeņus.
6. Pēc tam, kad biezzupa ir sākusi vārīties, pievienojiet sēnes un sīpolus, kas sasmalcināti ar blenderi.
7. Samaisa, sāli pēc garšas, pievieno maltus piparus un rīvētu sieru.
8. Ļaujiet tai pilnībā izkausēt, samaisiet un apkaisiet ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Krēmveida cūku sēņu zupa ar sieru un vistas fileju

Ja neesi pamēģinājis cūku sēņu krēmzupu ar sieru un vistu, tad laiks to darīt! Tik gards pirmais ēdiens ar savu garšu un aromātu piesaistīs jūsu mājsaimniecības uzmanību.

• 400 g baravikas;
• 400 g vistas filejas;
• 4 kausētais siers;
• 3 kartupeļi;
• 1 sīpols;
• 2 burkāni;
• Dārzeņu eļļa;
• 3 litri ūdens;
• Pētersīļi un dilles;
• Malti melnie pipari un sāls - pēc garšas.

1. Sēnes nomizo, labi noskalo, sagriež un liek verdošā ūdenī.
2. Ar rievkaroti liek uz sakarsētas pannas un cep bez eļļas, līdz šķidrums iztvaiko.
3. Ielejiet nedaudz eļļas un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
4. No plēvēm nomizoto fileju nogriež un liek verdošā ūdenī.
5. Vāra 20 minūtes uz lielas uguns, noslaukot putas.
6. Visus dārzeņus nomizo, nomazgā un sagriež vienādos gabalos.
7. Gaļai pievieno dārzeņus, pievieno visas garšvielas un vāra vēl 20 minūtes uz vidējas uguns, arī noņemot putas.
8. Izņem gaļu un dārzeņus, sasmalcina ar iegremdējamo blenderi, dari to pašu ar sēnēm.
9. Buljonu nokāš, sasmalcinātos dārzeņus sasmalcina uz sieta.
10. Sarīvēto masu pārlej ar buljonu, pievieno sāli, pievieno rīvētu siera biezpienu un vāra uz lēnas uguns 7-10 minūtes, līdz siers izkūst.
11. Sezona ar zaļumiem, samaisa, ļauj nostāvēties 5 minūtes, un jūs varat pabarot savu ģimeni.