emmabrewda.com

Viens no vienkāršākajiem sēņu pagatavošanas veidiem ir cepšana. Ja katra saimniece to pārvaldīs, tad viņa varēs droši pagatavot gardus ēdienus no augļu ķermeņiem savai ģimenei un draugiem.

Piens tiek uzskatīts par "karali" starp sēnēm, kas paredzētas kodināšanai un kodināšanai. Ja jā, vai piena sēnes ir iespējams apcept, piemēram, ar kartupeļiem un citiem produktiem, lai pagatavotu garšīgu, aromātisku un veselīgu ēdienu?

Mēs piedāvājam vairākas receptes piena sēņu pagatavošanai ar kartupeļiem. Lai organizētu ģimenes vakariņas, saimniecei vienkārši jāizvēlas viena vai vairākas piezīmes iespējas.

Ceptas piena sēnes ar kartupeļiem un sīpoliem

Piena sēnes, kas ceptas ar kartupeļiem, ir ne tikai ikdienas, bet arī svētku ēdiens, viss būs atkarīgs no izmantotajām sastāvdaļām un pagatavošanas metodēm. Jebkurā gadījumā smaržīgās sēnes kombinācijā ar kartupeļiem patiks gan mājsaimniecībām, gan viesiem.

• 1 kg kartupeļu;
• 500 g sēņu;
• 3 sīpolu galviņas;
• Sāls un malti melnie pipari;
• Zaļumi pēc garšas;
• Dārzeņu eļļa.

1. Kartupeļus un sīpolus nomizo, nomazgā un sasmalcina: kubiņos sagrieztus sīpolus, rīvētus kartupeļus.
2. Sagatavotās sēnes 15 minūtes vāra sālsūdenī, nokāš un sagriež gabaliņos.
3. Sīpolus apcep eļļā līdz mīkstam, pievieno tam kartupeļus un cep zem vāka 15 minūtes.
4. Atsevišķi eļļā apcep sasmalcinātās piena sēnes, pievieno kartupeļiem un sīpoliem, samaisa.
5. Ar atvērtu vāku cep uz lēnas uguns 15 minūtes, beigās pievieno sāli un piparus pēc garšas.
6. Ielejiet ar nazi sasmalcinātus garšaugus, samaisiet, noslēdziet uguni un atstājiet 5-7 minūtes. zem slēgta vāka.
7. Vislabāk pasniegt karstu ar svaigu dārzeņu salātiem.

Lai pilnībā izprastu visas procesa nianses, skatieties video, kā gatavot piena sēnes, kas ceptas ar kartupeļiem.

Sālītas melnās piena sēnes, ceptas ar kartupeļiem: soli pa solim recepte

Sālītas melnās piena sēnes, ceptas ar kartupeļiem - pikants un neparastas garšas ēdiens. Šāds cienasts krievu virtuvē parasti tiek likts uz svētku galda.

• 500 g sēņu;
• 7 gab. kartupeļi;
• 2 sīpoli;
• Sāls un maltu piparu maisījums;
• Dārzeņu eļļa;
• 3 ēd.k. l. sasmalcinātus zaļumus.

Soli pa solim ir aprakstīta ceptu sālītu piena sēņu gatavošana ar kartupeļiem.

Sīpolus nomizo, sagriež kubiņos un apcep eļļā, līdz tie ir mīksti.

Kartupeļus nomizo, labi nomazgā un sagriež strēmelītēs.

To ielej sīpolā, viegli samaisa un zem vāka apcep 15 minūtes.

Sēnes nomazgā aukstā ūdenī no sāls, sagriež mazos kubiņos.

Tos ievieto kartupeļos ar sīpoliem un apcep 15 minūtes, regulāri maisot, lai masa nepiedeg.

Cepšanas beigās pievieno maltu piparu maisījumu, sāli - ja nepieciešams, samaisa.

Pasniedzot, katrā porcijā ieber nelielu daudzumu sasmalcinātu zaļumu.

Kā cepeškrāsnī pagatavot piena sēnes ar kartupeļiem un sieru

Kartupeļus un sēnes ļoti bieži vāra kopā, lai viesiem vai ģimenes locekļiem nodrošinātu gardus un sātīgus ēdienus. Sēnes ar kartupeļiem, pagatavotas cepeškrāsnī, var pasniegt kā piedevu gaļai vai kā atsevišķu ēdienu.

• 600 g kartupeļu;
• 500 g vārītas sēnes;
• 3 sīpoli;
• 2 ķiploka daiviņas;
• Dārzeņu eļļa;
• 100 g siera;
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Receptes soli pa solim apraksts palīdzēs cepeškrāsnī pagatavot piena sēnes ar kartupeļiem.

1. Uzkarsētā pannā lej eļļu, liek gabaliņos sagrieztas sēnes un cep 15 minūtes.
2. Pievieno kubiņos sagrieztu sīpolu un ķiploku, pievieno sāli, apmaisa un apcep vēl 10 minūtes.
3. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež plānās šķēlēs.
4. Cep atsevišķā pannā ar atvērtu vāku līdz kraukšķīgai, pievieno sāli un piparus.
5. Cepamajā traukā ielieciet pārtikas foliju, ieziediet ar eļļu un ielieciet ½ daļu kartupeļu.
6. Virsū uzkaisa nedaudz siera un pievieno sēnes, sīpolus un ķiplokus.
7. Virsū izklāj otro kartupeļu daļu, pārkaisa ar rīvētu sieru un pārklāj ar foliju.
8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C, nosūtiet tajā formu un cepiet 30 minūtes.
9. Lai iegūtu zeltaini brūnu garoziņu, 10 minūtēs. līdz gatavs noņemt foliju un turpināt cept.

Kā pagatavot piena sēnes ar kartupeļiem podos

Kā pagatavot piena sēnes ar kartupeļiem podos, lai iegūtu neatkarīgu ēdienu? Mēs iesakām ceptiem kartupeļiem ar sēnēm pievienot cūkgaļas vai vistas gabaliņus, kas padarīs ēdienu barojošāku.

• 700 g gaļas;
• 500 g vārītas piena sēnes;
• 3 sīpoli;
• 7-9 kartupeļi;
• 200 ml skāba krējuma;
• 200 ml sēņu buljona;
• 1 ēd.k. l. itāļu garšaugi;
• Sāls un maltu piparu maisījums - pēc garšas;
• Dārzeņu eļļa.

1. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež vidējās sloksnēs.
2. Apcep 10 minūtes. pannā augu eļļā un samaisiet ar itāļu garšaugiem un sāli.
3. Sēnes sagriež gabaliņos, apcep atsevišķā pannā eļļā līdz zeltaini brūnai un pipariem ar maltu papriku maisījumu.
4. Gaļu sagriež kubiņos, apvieno ar sīpolu pusgredzeniem un atsevišķi apcep 15 minūtes.
5. Eļļoto podu apakšā vispirms novietojiet pusi gaļas, tad pusi kartupeļu un pusi sēņu.
6. Tālāk izkārtojiet visas pārējās sastāvdaļas tādā pašā secībā, pārlejot ar skābo krējumu un buljona mērci.
7. Liek katliņus līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī un cep 40 minūtes.
8. Tik garšīgs ēdiens tiek pasniegts karsts, turklāt keramikas podi ilgi saglabā siltumu un ļauj baudīt gardus kārumus no kartupeļiem, sēnēm un gaļas.

Sautēti kartupeļi ar piena sēnēm skābā krējumā

Sautēti kartupeļi ar piena sēnēm skābā krējumā ir viens no iecienītākajiem variantiem sātīga ēdiena pagatavošanai katrai ģimenei.

• 700 g vārītas piena sēnes;
• 1 kg kartupeļu;
• 3 sīpoli;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 5 ēd.k. l. skābais krējums;
• Sāls;
• 1 tējk malti melnie pipari;
• Dārzeņu eļļa.

Kā garšīgi apcept piena sēnes ar kartupeļiem un pēc tam sautēt skābā krējumā, jums pateiks soli pa solim recepti.

1. Vārītās sēnes sagriež gabaliņos un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. Pievieno pusgredzenos sagrieztu sīpolu, apmaisa un turpina cept vēl 10 minūtes.
3. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos, sāli un samaisa.
4. Pievienojiet sēnēm un sīpoliem un apcepiet 20 minūtes. ar atvērtu vāku.
5. Ielejiet saldo krējumu, piparus un sāli, pievienojiet kubiņos sagrieztu ķiploku, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes. uz lēnas uguns.

Kā garšīgi apcept piena sēnes tomātos

Piena sēnes, kas ceptas ar kartupeļiem tomātu mērcē, ir vēl viena iespēja garšīgai un sātīgai maltītei ģimenei.

• 700 g vārītas piena sēnes;
• 7 kartupeļi;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 4 ēd.k. l. pastas + 100 ml ūdens;
• 150 g kausēta siera;
• Dārzeņu eļļa;
• 3 sīpoli;
• Sāls un malti melnie pipari;
• Pētersīļu zaļumi.

Recepte kartupeļu pagatavošanai ar piena sēnēm tomātos ir aprakstīta soli pa solim zemāk.

1. Sīpolu nomizo un sakapā, liek pannā eļļā un apcep, līdz tas ir mīksts.
2. Pievienojiet piena sēnes, sagrieztas gabaliņos, apcepiet 15 minūtes.
3. Atsevišķā traukā liek sēnes un sīpolus, eļļā apcep strēmelēs sagrieztus kartupeļus līdz zeltaini brūnai.
4. Pieber sāli pēc garšas, piparus un pievieno smalki sagrieztu ķiploku, samaisa.
5. Sajauc ūdeni ar tomātu pastu, pievieno nedaudz sāli, ieber kartupeļos, pievieno sēnes un sīpolus, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
6. Pievieno uz smalkās rīves sarīvētu sieru, sajauc ar galveno masu un turpina sautēt 10 minūtes.
7. Beigās pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, apmaisa, pārklāj un nogriež uguni.

Kā pagatavot piena sēnes, kas ceptas ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem

Kā pagatavot piena sēnes, apceptas ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem, lai iegūtu aromātu un krāsu bagātu ēdienu? Bieži vien ēdiena gatavošanai tiek ņemti tie produkti, kas atrodas ledusskapī.

• 500 g vārītas sēnes;
• 6 kartupeļi;
• 3 sīpoli;
• 2 burkāni;
• pa 1 sarkanajam un dzeltenajam bulgāru piparam;
• Dārzeņu eļļa;
• Sasmalcināti zaļumi;
• Sāls un garšvielas pēc garšas.

1. Ēdienu jāsāk gatavot, sasmalcinot visus produktus: sēnes gabaliņos, kartupeļus un papriku ar strēmelītēm, sīpolus un burkānus mazos kubiņos.
2. Kartupeļus apcep eļļā līdz zeltaini brūnai un liek katliņā.
3. Vispirms eļļā apcep sīpolu, tad pievieno burkānus un papriku.
4. Sēnes apcep atsevišķi, katliņā sajauc ar visiem produktiem, sāli, pievieno iecienītākās garšvielas.
5. Samaisiet un vāriet zem slēgta vāka 10 minūtes. uz lēnas uguns.
6. Beigās pa virsu pārkaisa ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem, ja nē, var pārkaisīt ar kaltētiem. Pasniedz kā piedevu gaļai vai kā neatkarīgu ēdienu.

Piena sēņu recepte ar kartupeļiem un sīpoliem lēnajā plītē

Multivarkas sēnes ar kartupeļiem ir lieliska iespēja tiem, kuri ir pārāk aizņemti, lai pavadītu daudz laika virtuvē.

• 500 g kartupeļu un vārītas piena sēnes;
• 3 sīpoli;
• Augu eļļa - cepšanai;
• Sāls pēc garšas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 šķipsniņa žāvēta bazilika un Provansas garšaugi.

Recepte, kā lēnā plītī pagatavot ceptas piena sēnes ar kartupeļiem, ir aprakstīta pa posmiem. Izmantojot tos, jūs varat pagatavot pārsteidzoši garšīgu ēdienu.

1. Kartupeļus nomizo, noskalo aukstā ūdenī, sagriež strēmelītēs, pārklāj ar ūdeni un noliek malā.
2. Multivarkas bļodā ielejiet nedaudz eļļas, uz paneļa ieslēdziet režīmu "Cepšana" un iestatiet uz 15 minūtēm.
3. Izklājiet sagrieztās piena sēnes un apcepiet ar atvērtu vāku.
4. Pievienojiet kartupeļus, samaisiet, aizveriet vāku un iestatiet režīmu "Fry" uz 20 minūtēm.
5. Šajā laikā 2-3 reizes samaisiet multivarkas bļodas saturu.
6. Pievienojiet kubiņos sagrieztu sīpolu un ķiploku, sāli pēc garšas, pievienojiet garšvielas un zaļumus.
7. Aizveriet vāku un iestatiet režīmu "Cepšana" uz 10 minūtēm.
8. Pēc skaņas paziņojuma ļaujiet traukam nostāvēties uz karsēšanas vēl 5-7 minūtes.
9. Pasniedz ar dārzeņu izcirtņiem, konservētiem dārzeņiem vai skābētiem kāpostiem, kas garšoti ar augu eļļu un zaļajiem sīpoliem.