emmabrewda.com

Multivarka ir labākais saimnieces palīgs virtuvē. Ar šo virtuves iekārtu gatavotie ēdieni ir garšīgi, aromātiski un, galvenais, veselīgi! Gaļa ar sēnēm, kas pagatavota lēnajā plītē, nav izņēmums: pietiek ar visu sastāvdaļu sagatavošanu, ievietošanu bļodā, iestatīšanas vēlamo programmu, un tad jūsu neaizstājamais palīgs visu izdarīs jūsu vietā.

Gaļas recepte ar sēnēm un sieru lēnajā plītē

• Cūkgaļa - 500 g
• 1 sīpols
• Siers - 100 g
• Šampinjoni - 150 g
• Piens - 300 ml
• Garšvielas: baziliks, piparu, kurkuma, majorāna un sāls maisījums.

Lai pagatavotu gaļu ar sēnēm zem siera lēnajā plītē, sagrieziet sīpolu un apcepiet nelielā daudzumā augu eļļas režīmā "Pīrāgs" 10 minūtes;

Cūkgaļu un sēnes sagriež mazos gabaliņos un pievieno sīpolam, pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru un uz 10 minūtēm ieslēdz pīrāga režīmu;

Izslēdziet, pievienojiet pienu, garšvielas un sāli. Kārtīgi samaisiet un ieslēdziet "ātro" režīmu uz 30-40 minūtēm (pēc noklusējuma).

Jebkuru garnējumu pēc jūsu izvēles var pasniegt ar lēnajā plītē pagatavotu gaļu ar sēnēm un sieru.

Kā pagatavot gaļu ar lēnā plītē ceptām sēnēm

Sastāvdaļas:

• 500 g gaļas
• 1 burkāns,
• 1 sīpols
• 3 kartupeļi,
• 200 g jebkuru kāpostu,
• 100 g šampinjonu,
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa,
• 1 ēd.k. l. tomātu pastas
• 2 ēd.k. l. krējums,
• sāls.

Sagatavošana:

Gaļu sagriež gabaliņos, ja nepieciešams, var tos nedaudz nokult. Dārzeņus nomizo, kartupeļus un burkānus sagriež kubiņos, kāpostus un sīpolus sasmalcina. Lēnā plītī ielejiet eļļu, ielieciet gaļu un sīpolus, nekavējoties sāli. Ieslēdziet režīmu "Cepšana" uz 20 minūtēm. Cep zem slēgta vāka, ik pa laikam apmaisot. Pēc tam cepšanai pievieno burkānus, kartupeļus, kāpostus un sēnes. Iestatiet režīmu "Dzēšana" uz 1 stundu. Tad pievieno krējumu un tomātu pastu un cep vēl 1 stundu. Pasniedziet karstu gaļu ar sēnēm lēnajā plītē.

Gaļas gatavošana ar sēnēm un žāvētām plūmēm lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

• 600 g cūkgaļas
• 100 g konservētu sēņu,
• 50 g žāvētu plūmju bez kauliņiem,
• 150 g siera
• 3 paprikas katrā,
• sīpolu galviņas,
• tomāts,
• burkāni,
• ķiploka daiviņa
• 1 cukini,
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• šķipsniņa ķimeņu, kurkuma, kardamons, melnie pipari, sāls.

Pagatavošanas veids: Gaļu sagriež mazos gabaliņos, nedaudz saputo. Nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus. Sīpolu sagriež pusgredzenos, piparu gredzenus, cukini, tomātus un burkānus kubiņos. Žāvētas plūmes noskalo, 15 minūtes iemērc siltā ūdenī, sagriež mazos gabaliņos. Sasmalciniet ķiplokus. Multivarkas bļodā ielej eļļu, pievieno visas sastāvdaļas, izņemot ķiplokus. Iestatiet režīmu "Cepšana" uz 1,5 stundām. Uz 5 minūtēm. pievieno ķiplokus līdz mīkstam, virsū uzber rīvētu sieru.

Sautējums ar sēnēm, kartupeļiem un sieru: multivarkas recepte

Sastāvdaļas:

• 900 g liellopu gaļas,
• 250 g kaltētu sēņu,
• 100 g rīvēta siera
• 8 kartupeļu bumbuļi,
• 2 sīpolu galviņas,
• burkāni,
• tomāts,
• 1 baklažāns,
• 3 ēdamkarotes augu eļļas
• 400 ml ūdens,
• sāls.

Lai pagatavotu sēnes ar kartupeļiem un sieru lēnajā plītī, sagrieziet gaļu mazos kubiņos. Sēnes jāaplej ar ūdeni un jāļauj nostāvēties 10 minūtes, pēc tam sēnes pārliek caurdurī, lai ūdens stikls. Dārzeņus nomazgā, nomizo un smalki sagriež. Sēnes var izmantot veselas (ja tās nav lielas) vai sagriezt mazos gabaliņos. Multivarkas bļodā ielejiet eļļu, ielieciet gaļu, pievienojiet sāli un piparus, cepiet režīmā "Cepšana" 30 minūtes. Tad pievieno sēnes, dārzeņus, izņemot kartupeļus, apcep vēl 10 minūtes. Skābo krējumu izšķīdina ūdenī, ielej bļodā. Uzstādiet režīmu "Sautējums" uz 1 stundu.Tad liek kartupeļus, vāra tādā pašā režīmā vēl 1,5 stundas.15 minūtes.Pirms pasniegšanas apkaisa gaļu ar sēnēm un žāvētām plūmēm, kas pagatavotas lēnajā plītē, ar sieru.

Gaļas receptes ar sēnēm Redmondas lēnajā plītī

Un tagad mēs gatavojam gaļu ar sēnēm Redmondas lēnajā plītī.

Rīsi ar dārzeņiem, sēnēm un vistu

(multivarkam REDMOND)

• 1 glāze (no multivarkas komplekta) rīsi,
• 1 sīpols
• 1 burkāns,
• 2 cukini,
• 300 g šampinjonu,
• 200 g kāpostu
• 1 lauru lapa
• 1 ēd.k. l. tomātu pastas
• vistas liemenis, kas sver 600–700 g,
• majonēze,
• garšvielas,
• ķiploki,
• dārzeņu eļļa,
• sāls,
• malti melnie pipari

1. Vistas gaļu sagriež porcijās, ieziež ar majonēzi, sāli, pipariem un atstāj marinēties.
2. Multivarkas bļodā ielej nedaudz augu eļļas.
3. Sasmalciniet sīpolus un burkānus un ievietojiet bļodā.
4. Virs dārzeņiem liek nomazgātos rīsus, tad sagrieztas sēnes, tad cukīni un kāpostus.
5. Tomātu pastu izšķīdina 500 ml ūdens un ar šo mērci pārlej rīsus ar dārzeņiem un sēnēm.
6. Pievieno garšvielas, lauru lapas, sakapātus ķiplokus.
7. Ievietojiet vistas gabalus tvaicējamā grozā un novietojiet to virs bļodas ar rīsiem un dārzeņiem.
8. Ieslēdziet PLOV režīmu un pagatavojiet gaļu ar sēnēm Redmondas multivarkā, līdz atskan pīkstiens.

Lauku stila vista ar sēnēm un dārzeņiem

(multivarkam REDMOND)

• 600 g vistas ciskas
• 200 g svaigu sēņu,
• 400 g saldētu dārzeņu maisījuma "Rustic vegetables",
• 500 g kartupeļu
• 1 sīpols
• 1 glāze (no multivarkas komplekta) piena,
• 1 glāze (no multivarkas komplekta) ūdens,
• ½ tējk sāls,
• sviests

1. Pirms gaļas gatavošanas ar sēnēm iestatiet multivarku režīmā MULTI-COOK ar temperatūru 140 ° C.
2. Multivarkas bļodā ielieciet sviestu, uzkarsējiet un viegli apcepiet vistas ciskas. Atspējot programmu.
3. Pārvietojiet vistas ciskas uz tvaicēšanas grozu.
4. Multivarkas bļodā ielieciet sasmalcinātus sīpolus, sēnes, pēc tam kartupeļus. Pa virsu izklāj saldēto maisījumu.
5. Pievieno sviesta gabaliņus.
6. Ielejiet sālītu ūdeni un pienu. Virsū liek tvaicējamo groziņu ar vistas ciskas.
7. Izvēlnē IZVĒLNE atlasiet programmu RĪSI - GATAVOŠANA - EXPRESS un vāriet, līdz atskan signāls.

Kā lēnā plītī pagatavot franču gaļu ar sēnēm

Sastāvdaļas:

• 500 g liellopu gaļas
• sēnes,
• 3 kartupeļu bumbuļi,
• katrs 1 burkāns,
• sīpolu galva,
• ķiploka daiviņa
• 2 ēdamkarotes majonēzes,
• dārzeņu eļļa,
• sāls.

Pagatavošanas metode: Gaļu sagriež mazos kubiņos. Nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus. Kartupeļus sagriež ripiņās, sīpolu smalki sagriež, burkānus sarīvē. Sēnes var pārgriezt uz pusēm, jo ​​lielākas, jo garšīgāk. Izlaidiet ķiplokus caur ķiploku spiedi. Multivarkas bļodā ielej eļļu. Sakārtojiet gaļu, pusi kartupeļu, sīpolus, sēnes, apsmērējiet ar majonēzi, otru kartupeļu pusi, apsmērējiet ar majonēzi. Sāls katru slāni. Lai pagatavotu gaļu franču valodā ar sēnēm lēnajā plītī, iestatiet režīmu "Cepšana" uz 1 stundu.

Gaļas, kartupeļu un sēņu cepšanas recepte lēnajā plītī

Sastāvdaļas:

• 500 g cūkgaļas
• 400 g šampinjonu,
• 10 kartupeļi,
• 2-3 ķiploka daiviņas
• 1 sarkanā paprika
• 150 g konservētu zaļo zirnīšu,
• 3 lauru lapas,
• sāls, pipari, garšvielas, garšaugi - pēc garšas.

Sagatavošana:

Lai lēnajā plītī pagatavotu cepeti ar gaļu un sēnēm, sagrieziet gaļu, sīpolus, burkānus, papriku un kartupeļus kubiņos, sasmalciniet ķiplokus un sagrieziet sēnes šķēlēs. Multivarkas bļodas apakšā ielejiet nedaudz augu eļļas un apcepiet gaļu režīmā "Cepšana" 10 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna. Pievieno ķiplokus, nedaudz apcep kopā ar gaļu, tad pievieno papriku un burkānus, apmaisa un cep 5-7 minūtes. Sēnes pievienojiet pēdējās. Kārtīgi samaisiet, apcepiet 5 minūtes un izslēdziet režīmu. Pievieno kartupeļus, zirņus (var izmantot šķidrumu no burkas), sāli un piparus, pievieno garšvielas un garšvielas pēc garšas, aizver vāku. Lai pagatavotu kartupeļus ar gaļu un sēnēm multivarkā, iestatiet režīmu "Sautējums" uz 1-1,5 stundām.

Mieži ar gaļu un sēnēm, vārīti lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

• 500 g gaļas (var pat malt),
• 200 g svaigu sēņu (balto vai šampinjonu),
• 300 g pērļu miežu,
• 2 sīpoli
• 2 burkāni,
• 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa,
• 1 ķiploka galva
• garšvielas,
• sāls.

Sagatavošana:

Sīpolus un burkānus nomizo un sasmalcina, gaļu noskalo un sagriež gabaliņos. Ja gaļa ir maltās gaļas formā, tad to vajag nedaudz sālīt, var pagatavot kotletes. Multivarkā ielejiet augu eļļu, ielieciet sīpolus, sēnes un apcepiet režīmā "Cept" vai "Cept" ar atvērtu vāku, ik pa laikam apmaisot. Pēc 5 minūtēm pievieno burkānus, vēl pēc 5-7 minūtēm pievieno gaļu. Tad pievieno garšvielas.

Pērļu mieži, ja nepieciešams, jāizšķiro, jāizskalo. Pēc 15 minūtēm pēc gaļas cepšanas ieberiet graudaugus multivarkā, nemaisiet, tai jāpaliek uz gaļas, un nekavējoties piepildiet to ar ūdeni, lai ūdens būtu vienu centimetru augstāks par graudaugiem. Nomizojiet ķiplokus no sēnalas augšējā slāņa un ievietojiet visu galvu graudaugos. Aizveriet vāku un iestatiet režīmu "Pilafs", "Putra" vai "Sautējums" uz 30 minūtēm, pēc tam atstājiet režīmu "Apkure" vēl uz 30 minūtēm. Mieži ar gaļu un sēnēm, kas pagatavoti lēnajā plītē, izrādās mīksti un drupani.

Kā lēnā plītī pagatavot plovu ar sēnēm un gaļu

Plovs multitvarkā

Sastāvdaļas:

• 700 g gaļas,
• 1 sīpols
• 2 burkāni,
• 100 g svaigu sēņu,
• 400 g basmati rīsu,
• 2 ķiploku galviņas,
• ķekars svaigu pētersīļu,
• sāls,
• garšvielas,
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:

Lai pagatavotu plovu ar sēnēm lēnajā plītē, gaļa ir jānomazgā un jāsagriež vidēja lieluma gabaliņos. Nomizojiet sīpolus, ķiplokus un burkānus. Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus uz smalkās rīves un izlaidiet ķiplokus caur presi.

Ielejiet multivarkā nedaudz eļļas un ieslēdziet to Pilaf, Frying vai Cepšanas režīmā. Liek tajā gaļu un sīpolus un apcep 10–20 minūtes atkarībā no vēlamās cepeša pakāpes. Tad sāli un pievieno garšvielas pēc garšas, samaisa. Pievieno burkānus, sēnes un ķiplokus, apcep 5 minūtes, aplej ar nepilnu glāzi karsta ūdens un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Gaļai virsū ber rīsus, nemaisa, izlīdzina virsmu. Viegli pievienojiet rīsiem sāli, pēc tam pievienojiet ūdeni, lai tie būtu 2-3 pirkstus garāki par rīsiem. Aizveriet vāku, ja multivarkā ir vārsts, tad aizveriet vārstu. Uz 30 minūtēm ieslēdziet režīmu "Pilafs", "Putra" vai "Sautējums". Pēc programmas beigām iegremdējiet rīsos veselu ķiploku galvu, kas nomizota no sēnalas augšējās kārtas. Aizveriet multivarku un ieslēdziet to tajā pašā režīmā vēl 15 minūtes, pēc tam atstājiet to pusstundu režīmā "Apkure".

Plovs ar sēnēm

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 300 g
• Rīsi
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
• Gaļa (jebkura) - 200 g
• Sviests - 2 ēdamkarotes
• Malta bārbele - 1 tējkarote
• Malti pipari un sāls pēc garšas

Gatavošanas metode:

Lai pagatavotu gaļu ar sēnēm lēnajā plītī saskaņā ar šo recepti, sēnes ir jānomizo, jāvāra sālsūdenī līdz pusei, nedaudz atdzesē un sagriež mazos gabaliņos. Multivarkas katliņā ielejiet augu eļļu, ielieciet sasmalcinātas gaļas šķēles un cepiet režīmā "Cepšana", pēc tam ielieciet sēnes un cepiet apmēram 15 minūtes. Tad sēnēm virsū liek labi nomazgātus rīsus, pārkaisa ar garšvielām, liek sviesta gabaliņus, rīsus aplej ar 1 cm sālītu ūdeni. Ieslēdziet "Pilaf" režīmu un pagatavojiet trauku līdz signālam.

Hodgepodge gatavošana lēnajā plītī ar gaļu un sēnēm

• 600 g liellopa gaļas mīkstuma,
• 4 sīpoli,
• 1 ēd.k. l. milti,
• 40 ml augu eļļas,
• 4 ēd.k. l. tomātu pastas
• 3-4 marinēti gurķi,
• 100 g marinētu sēņu,
• 1 glāze buljona
• 2 ķiploka daiviņas
• ½ ēd.k. l. vīna etiķis
• 1 ķekars cilantro
• 1 ķekars pētersīļu
• ½ tējk maltais koriandrs,
• ½ tējk hmelisuneli,
• 50 g olīvu bez kauliņiem,
• sāls,
• malti melnie pipari

1. Gaļu sagriež kubiņos vai kubiņos. Smalki sagriež sīpolu. Miltus žāvē pannā bez eļļas, līdz tie nedaudz maina krāsu.
2. Sīpolu un gaļu apcep augu eļļā, beigās pievienojot brūnus miltus.Pārlej multivarkas bļodā, pievieno tomātu pastu, sasmalcinātas sēnes un marinētus gurķus. Ielejiet buljonu, sāli un piparus pēc garšas. Gatavojiet 1 stundu režīmā SAUTĒŠANA.
3. 5 minūtes pirms gatavības mīklai pievieno caur presi izlaistu ķiploku, vīna etiķi, sasmalcinātu cilantro un pētersīļus (dažus atstāj pasniegšanai), kā arī garšvielas un olīvas.
4. Pasniedziet hodgepodge, kas pagatavota lēnajā plītī ar gaļu un sēnēm, karstu, apkaisa ar atlikušajiem zaļumiem.

Sautējiet ar gaļu, kartupeļiem un sēnēm lēnajā plītē

Gaļas sautējums ar dārzeņiem un sēnēm

Sastāvdaļas:

• 400 g liellopu gaļas,
• 2 kartupeļi,
• 200 g sēņu (svaigas vai saldētas),
• 2 sīpoli
• 2 burkāni,
• 200 g jebkuru kāpostu,
• 50 g jebkuru zaļo zirnīšu,
• 4 ēd.k. l. sviests,
• 1 ēd.k. l. milti,
• 1 glāze piena
• sāls.

Sagatavošana:

Gaļu sagriež mazos gabaliņos, nomizo un sasmalcina dārzeņus. Gaļu liek lēnajā plītī ar sīpoliem un burkāniem un cep režīmā "Cepšana" 40 minūtes, pārliecinoties, ka apakšā neveidojas garoza. Tad pievieno kartupeļus, sasmalcinātus kāpostus, sēnes, svaigus vai saldētus zaļos zirnīšus, sāli. Jūs varat pievienot nedaudz ūdens vai nē. Iestatiet režīmu "Ugunsdzēšana" uz 30 minūtēm. Ja zaļie zirnīši ir konservēti, tad tie jāpievieno pašās beigās. Miltus izšķīdina nelielā piena daudzumā, kārtīgi izmaisa, ielej pārējā pienā un ar šo mērci pārlej sautējumu. Gatavojiet sautējumu ar gaļu un sēnēm lēnajā plītī tajā pašā režīmā vēl 15–20 minūtes.

Kartupeļi ar gaļu un sēnēm

• cūkgaļas gabals 500-600 g
• kartupeļi apmēram 1 kg
• 2 sīpoli
• svaigas sēnes apmēram 500 g
• ūdens 1 vairāku glāzes
• piens 1 multiglāze
• sāls pipari
• lavrushka, piparu graudi
• paprika, rozmarīns

1. Lai lēnajā plītē pagatavotu kartupeļus ar sēnēm, gaļa jāsagriež lielos plaukstas lieluma gabalos, jāieliek bļodā, jāpielej 1 glāze ūdens un jāieslēdz "zupa" uz 2 stundām;
2. pēc 30 minūtēm no režīma sākuma uz gaļas liek gredzenos sagrieztu sīpolu, sēnes lielos gabaliņos, sāli, piparus un pievieno visas garšvielas, aizver vāku un turpina gatavot;
3. pēc 1 stundas no režīma sākuma liek kartupeļus lielos apļos virsū, nedaudz pieber sāli un ielej 1 daudzglāzi piena, aizver un vāra līdz režīma beigām.

Multivarkas gaļas un sēņu pīrāga recepte

Sastāvdaļas gaļas pīrāga pagatavošanai lēnajā plītī:

• lapas pita maize - 2 gab .;
• baltais sīpols - 1 gab .;
• šampinjoni - 5 gab .;
• malta cūkgaļa vai cūkgaļa - 600 g;
• kūpināts bekons - 100g;
• vistas olas - 4 gab .;
• skābs krējums - 3 ēdamkarotes;
• sāls, malti pipari - pēc garšas;
• jebkuras garšvielas pēc garšas.

Pīrāga gatavošana ar gaļu un sēnēm lēnajā plītī:

Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Sīpolus var samalt blenderī.

Tagad sēnes notīrām un arī ļoti smalki sagriežam.

Ja mēs paņēmām kūpinātu bekonu (apakšvadu), tad no tā jānogriež āda.

Sagrieziet bekonu un cūkgaļu mazos gabaliņos un nosūtiet uz gaļas mašīnā. Ja iegādājāties gatavu malto gaļu, tad vēlams to vispirms izņemt no ledusskapja (ja maltā gaļa bija saldētavā, tad atkausējiet).

Malto gaļu ievietojam plašā traukā, pievienojam sāli, piparus un iecienītākās garšvielas. Malto gaļu labi samīca, lai sāls un garšvielas būtu vienmērīgi sadalītas.

Tagad mēs sajaucam sēnes ar sīpoliem un malto gaļu un sadalām pildījumu 2 daļās.

Izritiniet pitas maizi uz galda, uzlieciet uz mīklas daļu pildījuma un aptiniet to.

Atliek ietīt pildījumu otrajā pitas maizē. Varat rīkoties citādi: vispirms pa visu pita maizes virsmu sadaliet tikai malto gaļu un pēc tam bagātīgi apkaisa ar sīpoliem un sēnēm.

Katru pitas maizi sarullējiet tā, lai tā ietilptu multivarkas bļodā. Jums vajadzētu būt spirālei, kas izgatavota no pitas maizes. Iekšā būs mūsu pildījums.

Tagad sāksim gatavot pildījumu: atsevišķā traukā sajauc olas ar skābo krējumu, pievieno sāli, piparus un garšvielas. Sakuļ maisījumu līdz gludai.

Pēc tam mēs piepildām savu pīrāgu multivarkā ar šo pildījumu un aizveram ierīces vāku.

Atliek tikai iestatīt vēlamo režīmu un turpināt savu biznesu. Izvēlamies programmu "Cepšana", iestatām laiku uz 50 minūtēm.

Tiklīdz multivarka pabeidz gatavošanas procesu, mēs nesteidzamies iegūt mūsu multivarkā pagatavoto gaļas pīrāgu. Mēs ieslēdzam režīmu "Apkure" uz 20 minūtēm.

Kad pīrāgs ir nosēdies, izslēdziet ierīci un izņemiet gatavo gaļas pīrāgu no multivarkas.

Kad tas nedaudz atdziest, lēnajā plītē pagatavoto pīrāgu ar gaļu un sēnēm var sagriezt un pasniegt uzreiz.