emmabrewda.com

Parasta mikroviļņu krāsns palīdzēs pagatavot ātrus ēdienus no šampinjoniem. Pateicoties magnetronam, kas ģenerē mikroviļņus, ēdiens tiek uzkarsēts vienmērīgi un pēc iespējas īsākā laikā. Sēnes mikroviļņu krāsnī var pagatavot veselas vai sasmalcinātas, pildīt ar dārzeņiem vai izmantot sēnes citu produktu pildīšanai. Galvenais, lai būtu īpašs trauks mikroviļņu krāsnīm un izvēlēties optimālo programmu.

Šampinjoni ar kartupeļiem un zivīm mikroviļņu krāsnī

Sastāvdaļas:

• 2 kartupeļu bumbuļi,
• 500 g jūras zivju
• 1 citrons
• 1 sīpols
• 1 vistas ola
• 4 ēd.k. l. sviests vai margarīns,
• 4 ēd.k. l. smalki sagriezti šampinjoni,
• 2 ēd.k. l. cietais siers,
• sarīvē uz rupjās rīves,
• 2 ēd.k. l. sasmalcinātas dilles,
• 2 glāzes krējuma vai zema tauku satura krējuma
• malti melnie pipari,
• malti baltie pipari
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Lai pagatavotu sēnes ar zivīm mikroviļņu krāsnī, vistas ola ir jāizvāra cieti, atdzesē, nomizo un sagriež aprindās.
2. Nomizo un sasmalcina kartupeļus un sīpolus.
3. Izspiediet sulu no citrona. Apslaka šampinjonus ar citronu sulu.
4. Nomizotu, izķidātu un nomazgātu zivi sagriež filejās, apslaka ar citrona sulu un sāli.
5. Īpašu paplāti no karstumizturīga materiāla ieziež ar sviestu vai margarīnu un liek uz tās zivis.
6. Cep mikroviļņu krāsnī 3-4 minūtes ar maksimālo jaudu. Pēc šī laika apgrieziet zivis uz otru pusi un paturiet cepeškrāsnī vēl 3 minūtes.
7. Atsevišķa trauka dibenu ieziež ar sviestu, pievieno sēnes un sīpolus un cep mikroviļņu krāsnī 5-7 minūtes, nepazeminot jaudas līmeni.
8. Citā katliņā sajauc saldo krējumu vai krējumu un maltos piparus, pievieno zivs gabaliņus, sīpolus, sēnes, kartupeļus un olu. Pēc tam pārkaisa ar sieru un cep cepeškrāsnī ne ilgāk kā 10 minūtes ar tādu pašu jaudu.
9. Izņemot gatavo zivi no traukiem, jācenšas nesabojāt siera garoziņu.
10. Pirms pasniegšanas sēnes ar kartupeļiem, kas pagatavotas mikroviļņu krāsnī, uz šķīvjiem liek zivju gabaliņus, pārlej ar krējuma mērci un dekorē ar dillēm.

Sēņu zupa mikroviļņu krāsnī

Kūpinātu desu un sēņu zupa mikroviļņu krāsnī.

Sastāvdaļas:

• 4 desas (kūpinātas),
• 150 g šampinjonu,
• 2 kartupeļi,
• 1/2 ķekars diļļu
• sāls.

Gatavošanas metode:

Lai pagatavotu šampinjonu zupu mikroviļņu krāsnī saskaņā ar šo recepti, kartupeļi ir jānomazgā, jānomizo un jāsagriež mazos kubiņos.

Šampinjonus noskalo, sagriež šķēlēs.

Desiņas smalki sagriež.

Nomazgājiet diļļu zaļumus, smalki sasmalciniet.

Kartupeļus un sēnes pievieno ūdenim (1 1/2 l), vāra 4 minūtes ar 100% jaudu, pievieno desiņas, sāli, vāra 1 minūti ar 100% jaudu, pievieno dilles.

Mikroviļņu krāsnī marinēta šampinjonu zupa.

Sastāvdaļas:

• 2 litri sēņu buljona,
• 100 g šampinjonu (marinēti),
• 2 kartupeļi,
• 1 burkāns,
• 1/2 ķekars pētersīļu
• sāls.

Gatavošanas metode:

Kartupeļus un burkānus nomazgā, nomizo, sagriež plānās strēmelītēs. Nomazgājiet pētersīļus un smalki sasmalciniet. Buljonam pievieno sēnes, kartupeļus un burkānus, sāli, vāra 4 minūtes ar 100% jaudu, pievieno pētersīļus.

Pildīti šampinjoni: sēņu gatavošana ar maltiem dārzeņiem mikroviļņu krāsnī režīmā "Grill"

Šampinjoni ar maltiem spinātiem.

Sastāvdaļas:

• Šampinjonu cepures - 20 gab.,
• sviests - 40 g,
• sīpols - 1 gab.,
• skābs krējums - 30 ml,
• majonēze - 30 ml,
• siers - 50 g,
• spinātu lapas.

Čīle.

Ēdienu gatavošana.

Lai pagatavotu mikroviļņu krāsnī ceptas sēnes režīmā "Grills", nomazgājiet spinātu lapas, aplej ar 15 ml ūdens, vāra uz vidējas uguns 1 minūti. Atlikušo šķidrumu notecina, pievieno sasmalcinātu sīpolu un čili. Turiet uz vidējas uguns vēl 2 minūtes.

Atsevišķi katliņā sajauc saldo krējumu un majonēzi, maisījumu pievieno uz uguns turētajai masai, visu kārtīgi samaisa. Cepurītes piepilda ar iegūtajiem maltajiem dārzeņiem, pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru. Cepures liek ar sviestu ieziestā veidnē, aptin ar pārtikas plēvi, cep mikroviļņu krāsnī "Grill" režīmā 5 minūtes.

Šampinjoni ar maltu tomātu.

Sastāvdaļas:

• 500 g šampinjonu,
• 150 g tomātu
• 1 ķekars bazilika zaļumu
• 4 ēdamkarotes majonēzes
• 2 ēdamkarotes rīvēta siera
• 10 ml augu eļļas
• sāls.

Gatavošanas metode:

Lai mikroviļņu krāsnī pagatavotu sēnes, kas pildītas ar maltu tomātu, Sēnes noskalo, nomizo, novāra veselas sālsūdenī, atdaliet cepurītes no kājām. Nomazgājiet un sasmalciniet bazilika zaļumus. Tomātus nomazgā, nomizo, smalki sagriež.

Smalki sagriež kājas, sajauc ar tomātiem, baziliku un majonēzi, ar sagatavoto maisījumu pilda sēņu cepurītes. Liek tos ietaukotā traukā, pārkaisa ar sieru, cep mikroviļņu krāsnī režīmā "Grills" 2 minūtes.

Apskatiet mikroviļņu krāsnī pagatavoto pildīto sēņu fotoattēlu saskaņā ar iepriekš sniegtajām receptēm:

Gardas sēņu sviestmaizes mikroviļņu krāsnī

Sastāvdaļas:

• baltmaize - 4 šķēles,
• vārīta gaļa - 4 šķēles,
• olīvas - 4 gab.,
• tomāts - 1 gab.,
• saldie pipari - 1 gab.,
• sīpols - 1 gab.,
• sviests - 4 tējkarotes,
• šampinjoni (iepriekš apcepti un sasmalcināti) - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas metode:

Apcep maizes šķēles. Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos un apcep sviestā līdz zeltaini brūnai. Nomazgājiet tomātu un piparus.

Tomātu sagriež šķēlēs. No pipariem izņem sēklas un kātiņu un sagriež gredzenos. Sajauc apceptās sēnes un sīpolus. Maizi ieziež ar sviestu, virsū liek vārītas gaļas šķēles, sēnes ar sīpoliem, tomātu apļus un saldo piparu gredzenus.

Ievietojiet sviestmaizes mikroviļņu krāsnī un turiet 30 sekundes ar vidēju jaudu. Pirms pasniegšanas izrotājiet mikroviļņu krāsnī pagatavotās sēņu sviestmaizes ar olīvām.

Pica ar sēnēm mikroviļņu krāsnī

Pica ar sēnēm, sieru un garšaugiem mikroviļņu krāsnī.

Sastāvdaļas:

• 1 pamatne picai,
• 100 g šampinjonu,
• 100 g austeru sēņu,
• 30 g sēņu (jebkuras, žāvētas),
• 50 g medus sēņu (marinētas),
• 50 g sviesta (marinēts),
• 1 ķekars pētersīļu
• 100 g majonēzes
• 100 g siera (jebkura),
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• sāls.

Gatavošanas metode:

Lai pagatavotu picu ar sieru mikroviļņu krāsnī, sēnes un austeru sēnes jānomazgā, rupji jāsasmalcina, jāieliek pannā ar sakarsētu augu eļļu, jāpievieno iepriekš izmērcētas kaltētas sēnes, jāapcep, sāli, jāieliek majonēzē, jāvāra 10 minūtes. . Nomazgājiet pētersīļus, sasmalciniet. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Sautētās sēnes ar mērci liek uz picas pamatnes, pārkaisa ar sieru, liek marinētas sēnes un sviestu, pārkaisa ar pētersīļiem. Cep 2 minūtes ar 100% jaudu.

Pica ar sēnēm, sieru un dārzeņiem mikroviļņu krāsnī.

Sastāvdaļas:

• 1 pamatne picai,
• 200 g šampinjonu,
• 1 pāksts saldo piparu,
• 2 tomāti,
• 100 g siera (jebkura),
• 1 sīpols
• 1 ēdamkarote majonēzes
• 20 ml augu eļļas
• sāls.

Gatavošanas metode:

Pirms picas ar sēnēm gatavošanas mikroviļņu krāsnī sēnes jānomazgā un smalki jāsagriež. Sīpolu nomizo, nomazgā, sasmalcina. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Nomazgājiet saldos piparus, izņemiet sēklas, smalki sasmalciniet. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet šķēlēs.

Sēnes un sīpolus liek pannā ar sakarsētu augu eļļu, sāli, apcep uz vidējas uguns līdz pusgatavībai, atdzesē. Picas pamatni ieziež ar majonēzi, liek sēnes un sīpolus, papriku, tomātus, pārkaisa ar sieru. Ielieciet produktu veidnē. Cep 2 minūtes ar 100% jaudu.

Šie fotoattēli ilustrē receptes picas pagatavošanai ar sēnēm mikroviļņu krāsnī:

Citi sēņu ēdieni, kas gatavoti mikroviļņu krāsnī

Ar ķirbi mikroviļņu krāsnī cepti šampinjoni.

Sastāvdaļas:

• mizoti ķirbi - 500 g,
• šampinjoni - 150 g,
• sviests - 1 ēdamkarote,
• saldēta kārtainā mīkla - 8 šķīvji,
• krējums - 1 glāze
• baltvīns - ½ glāzes,
• olas - 5 gab.,
• mizotas ķirbju sēklas,
• sasmalcināts - 4 ēdamkarotes,
• timiāns - 1 ķekars
• sāls

Gatavošanas metode:

1. Lai pagatavotu mikroviļņu krāsnī ceptus šampinjonus, ķirbi un sēnes sagriež nelielos kubiņos, apcep kausētā sviestā 1 minūti ar maksimālo jaudu. Tad pievieno timiānu, sāli, pārlej vīnu un uz vidējas jaudas vāra 5 - 7 minūtes.
2. Kārtaino mīklu atkausē cepeškrāsnī, pusi plākšņu saliek kaudzē un izrullē 2-3 mm biezā kārtā. Izspiediet apli ar formu un novietojiet to uz formas.
3. Atsevišķā bļodā sakuļ 4 olas ar krējumu, šo masu apvieno ar sasmalcinātām ķirbju sēklām, ķirbju-sēņu maisījumu un iegūto pildījumu liek virsū mīklai.
4. Otro apli izrullē no kārtainās mīklas paliekām, ar to aizver pildījumu, piespiež malas un pārklāj virsmu ar sakultu olu. Cep mikroviļņu krāsnī ar vidēju jaudu 8 līdz 10 minūtes.

Sautētas sēnes mikroviļņu krāsnī.

Sastāvdaļas:

• 300 g svaigu šampinjonu,
• 40 g sviesta.

Gatavošanas metode:

Lai pagatavotu šampinjonus mikroviļņu krāsnī, sēnes jānomizo, jānoskalo un jāizžāvē, kā arī smalki jāsagriež. Liek katliņā, pievieno eļļu. Vāra uz lēnas uguns 4,5-5 minūtes ar pilnu jaudu. Skābā krējuma mērci pasniedz ar gatavām sēnēm.

Piezīme. Sēnes var sautēt ar sīpoliem (1 liels sīpols) vai ķiploku (1 daiviņa) Saldētas sēnes var sautēt svaigu vietā. To sagatavošana prasīs mazāk laika - 2,5–3 minūtes.

Pikantā mērcē sautēti šampinjoni.

Sastāvdaļas:

• 400 g svaigu šampinjonu,
• 3 mazi sīpoli
• 100 g skābā krējuma
• 1 ēd.k. karote miltu
• 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
• 1 ēd.k. karote tomātu pastas,
• 1 pāksts aso sarkano piparu,
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Sēnes nomizo, noskalo un nosusina. Sasmalcina un liek katliņā. Pievieno nomizotus un smalki sagrieztus sīpolus, sagrieztu papriku, pārlej ar augu eļļu un apcep ar pilnu jaudu (“Augsti”) 2,5–3 minūtes. Pievieno miltus, tomātu pastu, skābo krējumu. Samaisa, ielej 2-3 ēd.k. ēdamkarotes ūdens, ja maisījums ir pārāk biezs. Vāra pārklājumu ar vidēju jaudu ("Medium") 5 minūtes.

Piezīme. Ja vēlaties, varat pievienot 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu pētersīļu vai apkaisīt ar zaļumiem gatavās sēnes.

Šampinjoni ar bekonu ar garšaugu mērci.

Sastāvdaļas:

• 450 g jaunu svaigu sēņu, 2
• 00 g bekona bez garozas,
• 50 g sviesta vai margarīna,
• 3 ēd.k. karotes bez miltu augšdaļas,
• 1 ēd.k. karote citrona sulas
• 2 ēd.k. ēdamkarotes svaigu sasmalcinātu pētersīļu,
• malti melnie pipari,
• sāls.

Gatavošanas metode:

Sakārtojiet bekonu vienā kārtā lielā, plakanā šķīvī. Brīvi pārklājiet ar absorbējošu papīru un ļaujiet nostāvēties ar pilnu jaudu ("High") 2-3 minūtes, līdz bekons ir gatavs. Nosusiniet ar papīru, rupji sasmalciniet un lieciet uz servēšanas šķīvja. Ievietojiet sviestu vidējā bļodā un izkausējiet ar pilnu jaudu 45 sekundes. Pievienojiet uz pusēm pārgrieztas sēnes un vāriet ar tādu pašu jaudu 4 minūtes, līdz sēnes ir mīkstas. Ar karoti liek sēnes bekona bļodā un apmaisa. Atlikušajam sviestam pievieno miltus. Tad pakāpeniski ielej pienu. Vāra ar pilnu jaudu 4-5 minūtes, līdz maisījums sabiezē. Maisa enerģiski un bieži. Sāls, pievieno citrona sulu, pētersīļus. Ar mērci pārlej sēnes un bekonu, labi samaisa. Turiet pilnas jaudas režīmā 1–2 minūtes.

Ar sieru un riekstiem pildīti šampinjoni.

Sastāvdaļas:

• 250 g svaigu šampinjonu,
• ½ glāzes lobītu riekstu
• 2 ēd.k. ēdamkarotes rīvēta siera,
• 3 ēd.k. ēdamkarotes maltu krekeru,
• 1 ēd.k. karote sviesta
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Lai pagatavotu pildītos šampinjonus mikroviļņu krāsnī, sēnes jānomizo, jānoskalo, kā arī jāatdala stilbiņas no cepurītēm.Sasmalciniet kājas un ielieciet katliņā. Vāra uz lēnas uguns, vāku, 1,5-2 minūtes ar pilnu jaudu, līdz kājas ir mīkstas. Pievieno sieru, ⅔ sasmalcinātus riekstus un ⅔ sasmalcinātus sausiņus, sāli. Visu kārtīgi samaisa. Ar iegūto maisījumu piepilda sēņu cepurītes, pārkaisa tās ar atlikušajiem riekstiem un rīvmaizi. Novietojiet sēņu cepurītes uz trauka un mikroviļņu krāsnī 1,5–2,5 minūtes.

Veselas sēnes mikroviļņu krāsnī.

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 200 g,
• garšvielas (melnie pipari, koriandrs, muskatrieksts un citi) pēc garšas.

Ēdienu gatavošana.

Pirms sēņu gatavošanas mikroviļņu krāsnī kopumā sēnes vispirms jāmarinē majonēzē, jāpievieno garšvielas un jāatstāj 30 minūtes ievilkties. Pēc šī laika ielieciet sēnes uz plakana trauka un nosūtiet uz mikroviļņu krāsni. Pasniedziet sēnes, pagatavotas mikroviļņu krāsnī, veselas.

Sēņu cepures, kas pildītas ar kukurūzu mikroviļņu krāsnī.

Sastāvdaļas:

• 500 g šampinjonu,
• 200 g kukurūzas (konservēta),
• 3 olas (cieti vārītas)
• 150 g siera (jebkura, rīvēta),
• 1 ķekars zaļo sīpolu
• 4 ēdamkarotes skābā krējuma
• 1 ķekars pētersīļu
• pipari,
• sāls.

Gatavošanas metode:

Lai to izdarītu, receptes pildīto šampinjonu pagatavošanai mikroviļņu krāsnī, sēnes jāizšķiro, jānomizo un jāizvāra veselas sālsūdenī, pēc tam cepurītes jāatdala no kājām. Nomizo un sakapā olas. Nomazgājiet un sasmalciniet zaļos sīpolus. Nomazgājiet pētersīļus. Sēņu kājas izlaiž caur gaļas mašīnā, sajauc ar olām, zaļajiem sīpoliem, kukurūzu un skābo krējumu, pipariem un pilda sēņu cepurītes ar sagatavoto maisījumu.

Pildītās sēnes liek veidnē, pārkaisa ar sieru, cep mikroviļņu krāsnī 1 minūti ar 100% jaudu, tad dekorē ar pētersīļu zariņiem.