emmabrewda.com

Kartupeļi, kas vārīti ar sēnēm podos, vienmēr izrādās garšīgi, apmierinoši, aromātiski un vienmēr izskatās apetīti. Parasti ēdiens tiek gatavots, pievienojot dažādu veidu gaļas veidus, taču reizēm gribas dažādot ikdienas ēdienkarti, nesagraujot ģimenes budžetu.

Kā pagatavot sēnes un kartupeļus podos, lai ēdiens vienmēr būtu daudzveidīgs, viegli pagatavojams un priecētu ar lielisku garšu?

Piedāvātās receptes podos ceptiem kartupeļiem cepeškrāsnī ir paredzētas ne tikai ikdienai, bet arī svētku pusdienām un vakariņām. Galvenajām sastāvdaļām pievieno cūkgaļu, vistu, pīli, dārzeņus, skābo krējumu, krējumu un sieru. Ēdienu gatavo no svaigām, saldētām, marinētām, ceptām un kaltētām sēnēm. Izvēlieties sev tīkamo opciju un sāciet darbu.

Kā pagatavot sēnes un kartupeļus podos: klasiska recepte

Kartupeļi ar sēnēm, kas izlikti podos un pēc tam cepti cepeškrāsnī, ir klasiskās krievu virtuves recepte. Ēdienu ir pietiekami vienkārši pagatavot, taču rezultāts pārspēj cerēto.

• 800 g kartupeļu un sēņu;
• 300 g sīpolu;
• 100 g sviesta;
• Sāls un melnie pipari;
• 2 ēd.k. jebkurš buljons.

Kartupeļu ar sēnēm gatavošanas recepte podos ir aprakstīta pa posmiem tiem, kuri gatavojas gatavot šādu ēdienu pirmo reizi.

1. Sēnes nomizo, nomazgā un vāra 20 minūtes, noņemot putas.
2. Noskalo, notecina lieko šķidrumu un sagriež strēmelītēs.
3. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež ne vairāk kā 0,3 cm biezās šķēlēs.
4. Kartupeļus sajauc ar sēnēm, sāli un apkaisa ar maltiem pipariem, samaisa ar rokām.
5. Sīpolu nomizo, sagriež plānos pusgredzenos un apvieno ar sēnēm un kartupeļiem.
6. Katlus ieziež ar sviestu, liek visas sastāvdaļas, ar rokām piespiež.
7. Katrā katlā ielieciet gabaliņu sviesta un ielejiet nedaudz buljona.
8. Pārklājiet un ievietojiet aukstā cepeškrāsnī. Ieslēdziet 200 ° C un cepiet 60-70 minūtes. (kartupeļu gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo).

Kartupeļi ar sēnēm un majonēzi, cepti podos

Podos cepti kartupeļi ar sēnēm un majonēzi patiks visiem pie galda sanākušajiem ģimenes locekļiem. Esi drošs – no tik garda un aromātiska ēdiena neviens neatteiks!

• 800 g kartupeļu;
• 700 g sēņu (saldētas);
• 3 sīpoli;
• 1 burkāns;
• Sāls un maltu piparu maisījums;
• 200 ml majonēzes;
• Dārzeņu eļļa;
• 100 ml ūdens;
• Pētersīļi un/vai dilles.

Recepte ar fotoattēlu palīdzēs pareizi pagatavot kartupeļus ar sēnēm podos.

1. Ja sēnes ir sasalušas, atkausē, izspiež ūdeni un sagriež gabaliņos.
2. Ja sēnes ir svaigas - vāra (ja mežs), sagriež gabaliņos vai strēmelēs.
3. Uzkarsē pannu, ielej 3-4 ēd.k. l. eļļu un apcep sēnes, līdz šķidrums pilnībā iztvaiko.
4. Atsevišķā pannā apcep nomizotus un plānās strēmelītēs sagrieztus burkānus, apvieno ar sēnēm, sāli un samaisa.
5. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež plānās šķēlēs.
6. Sīpolu nomizo un sagriež plānos gredzenos, apvieno ar kartupeļiem, pievieno sāli un pievieno sasmalcinātus zaļumus, samaisa.
7. Vispirms ielieciet kartupeļus un sīpolus eļļotos traukos, nospiediet ar rokām.
8. Tad sēnes ar burkāniem un pārlej ar ūdeni sajauktu majonēzi.
9. Katlus liek cepeškrāsnī un cep 60 minūtes. 190°C temperatūrā.

Kā pagatavot kartupeļus ar sēnēm un skābo krējumu podiņos mikroviļņu krāsnī

Droši vien daži cilvēki zina, ka pat mikroviļņu krāsnī jūs varat cept kartupeļus ar sēnēm podiņos. Šāds aprīkojums ir gandrīz katrā virtuvē, tāpēc varat to izmantot, gatavojot ēdienu.

• 7 kartupeļi;
• 3 sīpoli;
• 500 g svaigu sēņu;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 300 ml jebkura buljona;
• 3 ēd.k. l. skābais krējums;
• Sāls un paprika;
• 200 g siera.

Sēnes nomizo, nomazgā un sagriež vidēji biezos kubiņos.

Kartupeļus, sīpolus un ķiplokus nomizo, nomazgā ūdenī un sasmalcina: kartupeļus ar strēmelītēm, sīpolus plānās ceturtdaļās, ķiplokus šķēlēs.

Katlu dibenā izklāj 2-3 ķiploku gabaliņus, tad izdala kartupeļus, pārkaisa ar sāli un papriku.

Kartupeļus pārklāj ar plānu rīvēta siera kārtu virsū, tad sēnes un sīpolus.

Pielej buljonu, sajauc ar saldo krējumu un lej podiņos.

Katlus liek mikroviļņu krāsnī un 20 minūtes gatavo ar maksimālo jaudu.

Podos cepti kartupeļi ar sēnēm, krējumu un pīli

Kartupeļi, kas cepti katlos ar sēnēm un pīli, ir pārsteidzoši garšīgs un apmierinošs ēdiens. To var lepni novietot viesu priekšā uz svētku galda.

• 500 g pīles gaļas;
• 7-9 kartupeļi;
• 3 sīpoli;
• 700 g sēņu;
• 150 ml skāba krējuma;
• 200 ml jebkura buljona;
• Rafinēta eļļa;
• Sāls un garšvielas pēc garšas.

Kartupeļu gatavošana ar sēnēm un pīli podos saskaņā ar šādu aprakstu, kas jāievēro:

1. Gaļu noskalo, nosusina uz virtuves dvieļa un sagriež kubiņos.
2. Liek eļļā uzkarsētā pannā un apcep līdz zeltaini brūnai, pārliek atsevišķā bļodā.
3. Sīpolus un augļķermeņus nomizo, sagriež kubiņos un liek pannā, kur cepās gaļa.
4. Cep uz lielas uguns 15 minūtes. un pārnes atsevišķā bļodā.
5. Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež plānās šķēlēs, pievieno sāli un samaisa ar rokām.
6. Sāciet vākt podus: vispirms izklājiet gaļu, sāli, apkaisa ar iecienītākajām garšvielām.
7. Tālāk izklājiet sēnes un sīpolus, nedaudz pievelciet ar rokām un apvienojiet skābo krējumu ar buljonu.
8. Apkaisiet ar sāli pēc garšas, pievienojiet savas garšvielas un saputojiet.
9. Pārlej katliņu saturu un liek cepeškrāsnī cept.
10. Pagatavojiet 60-80 minūtes. 190 ° C temperatūrā (gatavošanas laiks būs atkarīgs no katlu tilpuma).

Podos cepti kartupeļi ar sēnēm ar krēmīgu garšu: recepte ar video

Keramikas traukos vārīti kartupeļi ar sēnēm un krējumu ir lielisks garnējums gaļai.

• 1 kg kartupeļu;
• 700 g vārītas sēnes;
• 3 sīpolu galviņas;
• 300 ml krējuma;
• 200 g siera;
• 2 ēd.k. l. sasmalcinātas dilles;
• Sāls un malti melnie pipari.

Noskatoties video par sēņu gatavošanu ar kartupeļiem podos, varat droši sākt procesu.

1. Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs, kārtīgi noskalo un sadala podos pirmajā kārtā.
2. Sīpolu nomizo, sagriež plānos pusgredzenos un apkaisa uz kartupeļiem.
3. Sēnes sagriež strēmelītēs un liek virsū sīpoliem, ar rokām nedaudz piespiež, lai savilktu podiņu saturu.
4. Uzkarsē nedaudz krējuma, sāli un piparus, pievieno zaļumus, rīvētu sieru un samaisa.
5. Vienmērīgi lej podos un liek aukstā cepeškrāsnī.
6. Iestatiet iekārtu uz 200 ° C un cepiet 60 minūtes.

Kartupeļi, kas cepti katlos ar sēnēm, iegūst krēmīgu garšu.

Kā podiņos pagatavot kartupeļus ar sēnēm un sieru

Katlos ceptu kartupeļu garšu ar sēnēm un sieru atcerēsies visi jūsu viesi un radinieki. Zem brūnās siera garozas ēdiens iegūst neticamu garšu.

• 500 g sēņu;
• 6 kartupeļi;
• 2 sīpoli;
• 200 ml skāba krējuma;
• 300 g kausēta siera;
• Žāvēti pētersīļi un malti melnie pipari - pēc garšas;
• Sāls.

Soli pa solim apraksts jums pateiks, kā pareizi pagatavot kartupeļus ar sēnēm un sieru podos.

1. Kartupeļus un sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos (kartupeļus sagriež rupjāk).
2. Sagatavotās sēnes sagriež sloksnēs un apvieno ar kartupeļiem un sīpoliem.
3. Visu masu sāli, piparus un pārkaisa ar kaltētiem pētersīļiem, samaisa.
4. Katlu apakšā ielej 1,5 ēd.k. l. skābo krējumu un izklāj ar kartupeļiem, sēnēm un sīpoliem.
5. Pārlej ar skābo krējumu un liek aukstā krāsnī, lai neplīst.
6. Iekārta ir iestatīta uz 180 ° C un iestatīta uz 60 minūtēm. laiks cepšanai.
7. Katlus izņem un saturu pārkaisa ar rīvētu sieru.
8. Katlus neaizsedz ar vākiem, tos liek cepeškrāsnī vēl uz 15 minūtēm.
9. Ēdiens tiek pasniegts tieši katlos, kas palīdz pagatavoto ēdienu ilgstoši uzturēt siltu.

Kartupeļi ar kaltētām sēnēm podos: soli pa solim recepte

Šī recepte kartupeļiem ar kaltētām sēnēm podos ir ērta, jo ēdiens tiek pagatavots iepriekš un tiek turēts karstā krāsnī līdz radu vai viesu ierašanās brīdim.

• 200 g sausu sēņu;
• 2 kg kartupeļu;
• 3 sīpoli;
• Sviests;
• 400 litri piena;
• 200 ml skāba krējuma;
• Sāls un Provansas garšaugi pēc garšas.

Kartupeļus ar sēnēm podos sagatavo saskaņā ar šādu soli pa solim aprakstu:

1. Sēnes mērcē 3-4 stundas lielā ūdenī, nokāš caurdurī, noskalo un sagriež strēmelītēs.
2. Ielejiet siltu pienu un atstājiet ievilkties vēl 1 stundu.
3. Kartupeļus nomizo, labi noskalo un sagriež kubiņos.
4. Atstāj aukstā ūdenī, lai nesatumst un ik pa laikam samaisa ar rokām.
5. Sēnes liek tieši pienā uz uguns un vāra uz mazākās uguns 30 minūtes.
6. Sīpolu nomizo, nomazgā, sagriež kubiņos un apcep 1 ēd.k. l. eļļas.
7. Pievieno sēnēm un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. uz lēnas uguns.
8. Cepamo katlu iesmērē ar eļļu, liek kartupeļus, sāli un pārkaisa ar Provansas garšaugiem.
9. Ar karoti apmaisa un virsū ber sēnes un sīpolus un pārlej ar saldo krējumu.
10. Liek cepeškrāsnī, uzstāda 180°C un cep 40-50 minūtes.

Kartupeļi ar marinētām sēnēm un papriku podos

Podos vārīti kartupeļi ar marinētām sēnēm neatstās vienaldzīgu nevienu jūsu mājsaimniecībā. Šāda ēdiena gatavošana ir prieks, un tas aizņem ļoti maz laika.

• 1 kg kartupeļu;
• 600 g marinētu sēņu;
• 100 ml skābā krējuma un majonēzes;
• 2 sīpoli;
• 1 paprika;
• šķipsniņa rozmarīna;
• 3 ķiploka daiviņas;
• Malti sarkanie pipari un sāls;
• Rafinēta eļļa.

Kā pareizi pagatavot kartupeļus ar sēnēm katlā, mācieties no detalizētās receptes.

1. Sīpolu nomizo, noskalo un apcep eļļā līdz garšīgi zeltaini brūnai, apmēram 10 minūtes.
2. Pievienojiet piparu nūdeles, samaisiet un apcepiet 3-5 minūtes.
3. Marinētas sēnes noskalo ūdenī, nokāš uz virtuves dvieļa un sagriež strēmelītēs.
4. Sēnes liek sīpolā, pārlej pa ½ daļu majonēzes un skābo krējumu, rozmarīnu, nedaudz sāls un ar nazi sasmalcinātu ķiploku.
5. Samaisa un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
6. Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež strēmelītēs, apcep nedaudz eļļas līdz pusgatavībai, pievieno nedaudz sāli.
7. Piepildiet katlus par 1/3 ar kartupeļiem, tad pievienojiet sēņu un sīpolu maisījumu.
8. Virsū uzliek atlikušos kartupeļus, pārlej ar majonēzes un skābā krējuma maisījumu, apmaisa ar sarkanajiem pipariem un aizver katliņus.
9. Liek aukstā cepeškrāsnī, uzstāda 180°C un 40-45 minūtes. laiks.

Garšīgi kartupeļi ar sēnēm un skābo krējumu podiņos

Kartupeļi ar sēnēm podiņos ir ļoti garšīgi, it īpaši, ja tie ir cepti krējumā.

• 1 kg kartupeļu;
• 800 g sēņu;
• 2 sīpoli;
• 3 saldskābi āboli;
• 500 ml zema tauku satura skāba krējuma;
• Malti melnie pipari un sāls;
• Šķipsniņa kanēļa;
• 1 ēd.k. ūdens;
• Sviests;
• 1 tējk žāvēti pētersīļi.

Recepte kartupeļu pagatavošanai ar sēnēm podos ir aprakstīta secībā.

1. Nomizotās un nomazgātās sēnes sagriež strēmelītēs, kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež šķēlēs.
2. Sīpolus un ābolus nomizo un sasmalcina: sīpolus plānos pusgredzenos, ābolus kubiņos.
3. Sajauc skābo krējumu, ūdeni, kaltētus pētersīļus, sāli, piparus un kanēli vienā konsistenci.
4. Katlu apakšā ielieciet nelielu gabaliņu sviesta, tad kartupeļus un nedaudz sāli.
5. Nākamajā kārtā liek dažus ābolus, tad sēnes, atkal ābolus un tad sīpolus.
6. Skābā krējuma mērci pārlej līdz katla pleciem, pārklāj un liek cepeškrāsnī.
7. Ieslēdziet iekārtu un iestatiet to uz 190 ° С 40-50 minūtes.

Podos cepti kartupeļi ar sēnēm, sieru, tomātiem un vistu

Protams, ka kartupeļi, kas cepti ar sēnēm un vistu, ir ļoti garšīgi podiņos. Putnu gaļa pievienos sulīgumu pārējām sastāvdaļām, tāpēc ēdiens izrādīsies smaržīgs, maigs un barojošs.Produktu komplekts paredzēts 4 katliem ar ietilpību 500 ml.

• 700 g kartupeļu;
• 2 sīpoli;
• 500 g vārītas sēnes;
• 2 vistas kājas;
• 100 g cietā siera;
• 500 ml buljona (labāk nekā vistas gaļa);
• 3 svaigi tomāti;
• Malti melnie pipari un sāls;
• Rafinēta eļļa.

Kartupeļu gatavošana ar vistu un sēnēm podos saskaņā ar receptē aprakstītajām darbībām.

1. Kartupeļus noskalo, nomizo, sagriež šķēlēs un vēlreiz noskalo.
2. Apkaisa ar sāli pēc garšas un liek pannā ar karstu eļļu.
3. Apcep 5 minūtes. uz vidējas uguns un liek podos, virsū uzkaisa maltus piparus.
4. Gaļu nogriež no kauliem, noskalo un sagriež kubiņos, pievieno sāli un piparus, apmaisa ar rokām, cep eļļā 10 minūtes. un uzliek kartupeļus.
5. Sēnes sagriež strēmelītēs, apcep eļļā, kur cepās gaļa, apmēram 10 minūtes, liek uz gaļas.
6. Sīpolu nomizo, noskalo ūdenī, sagriež pusgredzenos un kārtām liek podos.
7. Tomātus sagriež ripiņās un liek uz sīpolu.
8. Katrā katlā ielej buljonu, nepievienojot augšai 2-3 cm.
9. Sieru sagriež plānās strēmelītēs vai sarīvē uz rupjās rīves, virsējo kārtu liek podos un pārklāj ar vākiem.
10. Nosūtiet uz aukstu cepeškrāsni, ieslēdziet 180 ° С un iestatiet 60-70 minūtes. Ēdienam var piedāvāt skābo krējuma mērci ar ķiploku, kas piešķirs pikantumu kartupeļiem un gaļai.

Kā podiņos pagatavot kartupeļus ar sēnēm un cūkgaļu

Jūs varat sarežģīt ēdienu un pagatavot kartupeļus ar sēnēm un cūkgaļu podos. Šajā versijā produkti netiek cepti, bet tiek likti neapstrādāti.

• 600 g cūkgaļas mīkstuma;
• 9 kartupeļi;
• 3 sīpoli;
• 5 ķiploka daiviņas;
• 500 g sēņu;
• 50 g sviesta;
• Pētersīļu zaļumi;
• 500 ml ūdens vai buljona;
• Pēc garšas apiņi-suneli, karijs un melnie malti pipari;
• Sāls.

Tālāk soli pa solim ir aprakstīta kartupeļu vārīšana ar sēnēm un cūkgaļu podos, kas ievērojami atvieglos jūsu centienus.

1. Pirms katlu iepildīšanas viss ēdiens ir jāiztīra, jānomazgā un jāsasmalcina:
2. Sīpolu un ķiploku smalki sagriež ar nazi, kartupeļus sagriež 1x1 cm kubiņos.
3. No gaļas noņem plēvi, sagriež mazos gabaliņos un katru gabaliņu nedaudz sakuļ, sajauc ar sāli un garšvielām.
4. Lielās sēnes sagriež gabaliņos, mazās atstāj veselas, sāli un sajauc ar ķiplokiem.
5. Garšojiet kartupeļus ar sāli un pipariem pēc garšas, sajauciet ar sīpoliem un samaisiet ar rokām.
6. Salieciet visus produktus ar sviestu ieziestos podos šādā secībā:
7. Pa virsu apkaisa cūkgaļu, kartupeļus un sēnes ar sasmalcinātiem zaļumiem, pielej ūdeni vai buljonu un aizver vākus.
8. Liek cepeškrāsnī, noliek 90 minūtes. un iestatīt 180-190 ° C.
9. Pasniedzot zem katra katla liek šķīvi un blakus nelielu bļodiņu ar dārzeņu salātiem.

Kartupeļi ar sēnēm un marinētiem gurķiem, cepti cepeškrāsnī katlā

Šajā receptē kartupeļi ar sēnēm, kas cepti krāsnī katlā, izrādās ļoti neparasti, bet tajā pašā laikā garšīgi. Un neparastais ir tas, ka traukā tiek pievienoti marinēti gurķi un viss tiek cepts vienā lielā keramikas katlā. Šāds cienasts lieliski izskatīsies uz svētku galda, kad pulcēsies visa ģimene.

• 700 g jebkuras gaļas (iespējama cūkgaļa);
• 6 gab. marinēti gurķi;
• 4 sīpolu galviņas;
• 2 kg kartupeļu;
• Sāls un maltu piparu maisījums - pēc garšas;
• 2 ēd.k. skābais krējums;
• Garšvielas pēc garšas.

Trauka gatavošana saskaņā ar tālāk aprakstīto soli pa solim recepti.

1. Cūkgaļu nomazgā, sagriež strēmelītēs, gurķus arī sagriež strēmelēs.
2. Sīpolu nomizo, sagriež plānos pusgredzenos, lai tie cepot izkūst.
3. Sīpolus, gurķus un gaļu sajauciet, piparus ar maltu papriku maisījumu, pievienojiet iecienītākās garšvielas, ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
4. Kartupeļus nomizo, labi nomazgā un sagriež strēmelītēs, piparus un sāli, samaisa.
5. Katlu no iekšpuses iesmērē ar lielu daudzumu skābā krējuma, tad izklāj gaļu ar gurķiem un sīpoliem.
6. Tad kartupeļus sajauc ar skābo krējumu un izklāj uz gaļas.
7. Katlu pārklāj ar vāku un liek aukstā cepeškrāsnī.
8. Temperatūra tiek ieslēgta par 180 ° C, lai lielais keramikas trauks vienmērīgi sasiltu, tiek iestatītas 90 minūtes. un cep.
9. Pēc tam trauku novieto uz galda tieši katlā un izklāj porcijās sadalītos šķīvjos.