emmabrewda.com

Sēnes un sēnes ir garšīgas gan vārītas, gan ceptas. Tos ļoti bieži izmanto dažādiem marinētiem gurķiem. Savas garšas dēļ šīs meža veltes ir ļoti iecienītas sēņotāju vidū. Tomēr ir svarīgi zināt, kā spararatu atšķirt no citām sēnēm, kas var būt neēdamas.

Šajā lapā jūs uzzināsiet, kā izskatās sēnes un kā zaļais spararats atšķiras no plaisātā un sarkanā spararata. Varat arī iepazīties ar spararata sēnes fotoattēlu un aprakstu un iegūt informāciju par tās līdziniekiem.

Kā izskatās zaļā spararata sēne?

Kategorija: ēdams.

Sēnes nosaukums runā pats par sevi par to, kā izskatās zaļais spararats. Cepure (diametrs 4-12 cm): parasti zaļgani pelēka vai olīvu, varbūt nedaudz brūna. Nedaudz izliekta forma, samtaina uz tausti.

Kāja (augstums 3-11 cm): cilindra formā, izplešas no apakšas uz augšu, var būt ar brūnganu sietu.

Pievērsiet uzmanību zaļās spararata masas fotoattēlam: tas ir balts un pēc griezuma var kļūt nedaudz zils.

Neskatoties uz diezgan cēlo aprakstu, spararata sēne ļoti bieži ir pārklāta ar pelējumu, kas var būt bīstama cilvēkiem. Tāpēc ir ļoti svarīgi sēnes lasīt bez pelējuma.

Kad tas aug: no maija vidus līdz oktobra sākumam visā Krievijā, kā arī Eiropas valstīs, Ziemeļamerikā un Austrālijā.

Kur es varu atrast: visu veidu mežos.

Ēšana: ļoti garšīga sēne vārītā, ceptā un marinētā veidā, tomēr ilgstošai uzglabāšanai neder (kaltējot kļūst melna). Vislabāk ēst uzreiz pēc pagatavošanas.

Pielietojums tradicionālajā medicīnā: neattiecas.

Sēņu sarkanais spararats: foto un citi vārdi

Kategorija: ēdams.

Xerocomus rubellus cepure (diametrs 3-9 cm): sarkans, sārtināts vai brūns.

Apskatiet fotoattēlu, kā sarkanais spararats izskatās jaunībā: mazo sēņu cepure ir izliekta, spīdīga. Laika gaitā tas gandrīz iztaisnojas. Miza gandrīz neatdalās no mīkstuma, pēc ilgstoša sausa laika tā var pārklāties ar nelielu plaisu tīklu.

Kāja (augstums 4-12 cm): purpursarkana, sarkana vai sārta, nedaudz gaišāka par cepurīti, virspusē var būt dzeltenīga. Pārklāts ar mazām zvīņām, izplešas no apakšas uz augšu, ir cilindra forma, ciets.

Cauruļveida slānis: dzeltens vai ar zaļganu vai olīvu nokrāsu. Zem spēcīga spiediena tas kļūst zils.

Kā redzat sarkanā mušmires fotoattēlā, šai sēnei ir ļoti blīvs, dzeltens mīkstums, kas ir manāmi zils, griežot un mijiedarbojoties ar gaisu.

Kad tas aug: no augusta sākuma līdz septembra beigām Eirāzijas kontinentā un Āzijā. Atrasts Ziemeļamerikā, bet ļoti reti.

Kur es varu atrast: lapu koku mežu augsnēs starp zemu zāli vai sūnām, parasti blakus ozoliem.

Ēšana: ļoti garšīga sēne, bet kaltējot jūtami kļūst tumšāka, tāpēc ieteicams lietot marinētu vai ceptu.

Pielietojums tradicionālajā medicīnā: neattiecas.

Citi sarkanā spararata nosaukumi: baravikas sarkans, baravikas ir sarkans, sarkans ir sāpīgs, spararats ir sarkanīgs, spararats ir sarkans.

Salauzta spararata sēne: foto un apraksts

Kategorija: ēdams.

Xerocomus chrysenteron cepure (diametrs 3-11 cm): matēts, olīvu, bordo vai brūns.

Uzmanīgi aplūkojot plaisaina spararata fotoattēlu, jūs pamanīsit tikko pamanāmu sieta rakstu un grumbu tīklu. Šī iemesla dēļ sēne ieguva savu nosaukumu. Nobriedušai sēnei tai ir pietūkuša spilvena forma, taču tā var būt arī nedaudz nospiesta centrā. Samtains uz tausti.

Kāja (augstums 5-12 cm): dzeltenīgs no augšas un sarkani bordo no apakšas, pārklāts ar nelielām zvīņām, ciets (vecās sēnēs tas var būt dobs), ir nūjas formas.

Cauruļveida slānis: krējums, dzeltens vai olīvu, spiediena vietā kļūst zils.

Celuloze: balta vai dzeltenīga, stipri zila griezuma vai lūzuma vietā. Nav izteiktas smaržas un garšas.

Kad tas aug: no jūlija sākuma līdz septembra vidum Eiropā un Tālajos Austrumos.

Kur es varu atrast: visu veidu mežu skābās augsnēs, īpaši dižskābaržu un ozolu tuvumā.

Ēšana: sālītā un žāvētā veidā.

Pielietojums tradicionālajā medicīnā: neattiecas.

Citi vārdi: dzeltenais spararats, gaļas dzeltenais spararats, daudzgadīgais baravikas.

Kā atšķirt spararatu no dvīņiem

Dubultais spararats zaļšraibs spararats (Xerocomus chrysenteron)... Šo sēni var atšķirt ar plānu un sarkanīgu pigmenta slāni zem ādas.

Sarkanā spararata dvīņi - poļu sēne (Xerocomus badius) un plaisātais spararats (Xerocomus chrysenteron). Bet poļu sēnei, kas visbiežāk sastopama blakus skujkokiem - eglei vai priedei, cepurītes krāsa ir tumšāka. Un plaisātas mušmires kājai ir intensīva sarkanīga nokrāsa, un tā arī galvenokārt aug skujkoku mežos.

Vēl viens saplaisājušā spararata dvīnis -spararats ar rozā pēdām (Xerocomus trancatus)... Šī sēne atšķiras tikai ar to, ka tā aug tikai lapu koku mežos.