emmabrewda.com

Šampinjoni un kartupeļi ir ideāli apvienoti viens ar otru, un rezultātā tiek iegūti gardumi ar izcilu garšu. Pateicoties šīm sastāvdaļām, jūs varat pagatavot mazkaloriju pamatēdienus, uzkodas, salātus, konditorejas izstrādājumus, zupas un daudz ko citu. Šefpavāra iztēle palīdzēs izveidot īstu šedevru no produktiem, kas gandrīz vienmēr ir pa rokai. Pietiek sēnēm un kartupeļiem pievienot dārzeņus vai gaļu, desu vai zivis, skābo krējumu vai krējumu, garšvielas u.c., tad ēdiens dzirkstīs jaunās krāsās, iegūs izteiksmīgu garšu, kļūs sulīgs un aromātisks.

Ja šefpavārs domā, kā garšīgi pagatavot šampinjonus ar kartupeļiem, šeit sniegtās receptes ar fotogrāfijām jebkuram gadījumam palīdzēs viņam izdarīt pareizo izvēli.

Tomātu pastā sautēti kartupeļi ar sēnēm

Sastāvdaļas

• 300 g kartupeļu
• 150 g šampinjonu
• 1 sīpols
• 3 ēdamkarotes tomātu pastas
• 3 ēdamkarotes augu eļļas
• pētersīļi, sāls

1. Lai pagatavotu ar šampinjoniem sautētus kartupeļus, nepieciešams nomazgāt, nomizot, sagriezt strēmelītēs un apcept sakarsētā augu eļļā (2 ēdamkarotes) līdz zeltaini brūnai.
2. Tomātu pastu atšķaida ar nedaudz ūdens, pārlej kartupeļiem, sāli un uz lēnas uguns sautē.
3. Sēnes rūpīgi noskalo, sagriež plānās šķēlēs un atlikušajā eļļā apcep ar sasmalcinātiem sīpoliem.
4. Sagatavotās sastāvdaļas apvieno, pievieno smalki sakapātus pētersīļus un vāra uz lēnas uguns vēl 3-4 minūtes.
5. Kā pierāda šī recepte, ēdieni ar šampinjoniem un kartupeļiem var būt pavisam vienkārši, bet tajā pašā laikā garšīgi un barojoši.

Kartupeļi ar sēnēm, burkāniem un sīpoliem krējumā

Sastāvdaļas

• 300 g kartupeļu
• 150 g šampinjonu
• 1 sīpols
• 50 g burkānu
• 150 g skābā krējuma
• 3 ēdamkarotes augu eļļas
• pētersīļi, sāls

Kartupeļus ar sēnēm, burkāniem un sīpoliem pusdienās ieteicams pagatavot skābā krējumā, jo tas lieliski apmierinās visus ģimenes locekļus.

Kartupeļus nomazgā, nomizo, sagriež strēmelītēs un apcep karstā augu eļļā (2 ēdamkarotes) līdz zeltaini brūnai.

Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves, kopā ar smalki sagrieztiem pētersīļiem, pievieno kartupeļiem, sāli, pievieno saldo krējumu un uz lēnas uguns sautē.

Sēnes rūpīgi noskalo, sagriež plānās šķēlēs un atlikušajā eļļā apcep ar sasmalcinātiem sīpoliem. Sajauc visas sastāvdaļas un vāra uz lēnas uguns, pārklāts ar vāku, līdz gatavs.

Kā pagatavot gardus šampinjonus ar kartupeļiem un zirņiem krējumā

Sastāvdaļas

• 800 g kartupeļu
• 500 g šampinjonu
• 300 g jauno zaļo zirnīšu
• 2 sīpoli
• 3 ēdamkarotes augu eļļas
• 50 ml krējuma
• dilles, sāls

Mājsaimnieces, kuras vēlas iepriecināt savu ģimeni ar neparastu sēņu ēdienu, prāto, kā garšīgi pagatavot šampinjonus ar kartupeļiem, lai tas patiktu gan pieaugušajiem, gan bērniem. Saskaņā ar šo recepti ikviens var izveidot pārsteidzošu ēdienu, no kura nav iespējams atraut sevi.

Sēnes rūpīgi noskalo, sasmalcina, liek pannā ar sakarsētu augu eļļu un viegli apcep, tad pievieno pusgredzenos sagrieztu sīpolu un sautē līdz pusgatavībai.

Kartupeļus nomizo, sasmalcina, apvieno ar sēnēm un sīpoliem, pievieno nedaudz ūdens, sāli, uzliek vāku un patur uz lēnas uguns vēl 15–20 minūtes.

Zirņus vairākas reizes noskalo, liek pannā un liek gatavībai, tad pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm, pārlej ar krējumu, samaisa un ļauj uzvārīties.

Kartupeļus ar šampinjoniem ar krējumu var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu vai kā piedevu gaļai.

Kā pagatavot šampinjonu sēnes ar kartupeļiem, bekonu un skābo krējumu

Sastāvdaļas

• 500 g kartupeļu
• 300 g šampinjonu
• 70 g bekona
• 1 sīpols
• 100 g skābā krējuma
• lauru lapa, sāls

1. Kartupeļi ar sēnēm un šampinjoniem iegūst īpašu garšu un aromātu, ja tos gatavo ar bekonu, turklāt šāds ēdiens ir bagātīgs un ļoti apmierinošs.
2. Sēnes rūpīgi noskalo, aplej ar aukstu ūdeni, sāli, pievieno lauru lapu un vāra, līdz tās ir mīkstas. Pēc tam noņemiet tos ar rievām karoti un sasmalciniet. Izkāš buljonu.
3. Sasmalciniet bekonu un apcepiet uzkarsētā pannā.
4. Sīpolu nomizo, sasmalcina, liek uz pannas ar bekonu un sautē līdz zeltaini brūnai. Kartupeļus nomazgā, nomizo, sagriež strēmelītēs un pievieno sīpoliem.
5. Ielejiet 100 ml sēņu buljona, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts.
6. Sēnes sajauc ar pārējām sastāvdaļām, pārlej ar saldo krējumu un ļauj vārīties.

Recepte kartupeļu pagatavošanai ar sēņu pildījumu

Sastāvdaļas

• 5 vidēji kartupeļu bumbuļi
• 150 g šampinjonu
• 1 sīpols
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• pētersīļi, sāls

Šampinjonu gatavošana ar kartupeļiem vienmēr ir abpusēji izdevīga iespēja, izvēloties gardu ēdienu, it īpaši, ja runa ir par ceptiem kartupeļiem folijā, kas pildīta ar sēņu pildījumu.

Kartupeļus nomazgā, nomizo, ierīvē ar sāli, atsevišķi ietin folijā un cep uzkarsētā cepeškrāsnī.

Sēnes rūpīgi noskalo un sasmalcina. Sīpolu nomizo, sasmalcina un viegli apcep karstā augu eļļā līdz zeltaini brūnai, tad pievieno sēnes, sāli un vāra, līdz tie kļūst mīksti.

Kartupeļus kārto šķīvjos porcijās, atloka foliju, katru bumbuli sagriež šķērsām, ar karoti noņem daļu mīkstuma un iegūtajā bedrītē ievieto sēņu pildījumu.

Ar šampinjoniem pildīto kartupeļu recepte būs nepilnīga, ja ēdiens pirms pasniegšanas netiks izrotāts ar pētersīļu zariņiem, tas tikai nāks par labu.

Kartupeļi ar sēnēm un bekonu pannā

Sastāvdaļas

• 500 g kartupeļu
• 300 g šampinjonu
• 1 sīpols
• 4 ēdamkarotes augu eļļas
• 50 g bekona
• 2 olas
• 100 ml baltvīna
• 3 ēdamkarotes jogurta
• 1 ēdamkarote sinepju, sāls

Kartupeļus nomazgā, uzvāra, nomizo un sagriež šķēlēs. Sēnes rūpīgi noskalo un sasmalcina. Sīpolu nomizo un sasmalcina. Sagrieziet bekonu šķēlēs.

Pannā uzkarsētā augu eļļā apcep kartupeļus ar sēnēm, pievienojot sīpolu un bekonu.

Dzeltenumus atdala no olbaltumvielām, kārtīgi samaļ ar sinepēm, pārlej ar vīnu, jogurtu un, nepārtraukti maisot, turi uz mazas uguns, līdz sabiezē. Pēc tam pievieno kartupeļus, sēnes, sīpolu un bekonu, pievieno sāli, uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns vēl 3-5 minūtes.

Kartupeļi cepti ar sēnēm krējuma mērcē

Sastāvdaļas

• 5 vidēji kartupeļu bumbuļi
• 40 g kaltētu sēņu
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• 1 sīpols
• 1 ēdamkarote maizes drupatas
• 100 g skābā krējuma mērces
• 15 g sviesta
• malti melnie pipari, sāls

Ja jums ir nepieciešams pagatavot svētku ēdienu no vienkāršiem, budžeta produktiem, saimnieces pārskata daudzas receptes, pirms atrod kaut ko piemērotu. Šī recepte ar fotoattēlu soli pa solim ļauj pagatavot šampinjonus ar kartupeļiem, lai šis ēdiens dažu minūšu laikā "aizlidotu" no galda.

1. Sēnes rūpīgi noskalo, pievieno ūdeni un atstāj uz 2-3 stundām, tad uzvāra un sagriež strēmelītēs.
2. Sīpolu nomizo, sasmalcina, apcep augu eļļā, sasmalcina kopā ar sēnēm, sāli un pipariem un labi samaisa.
3. Kartupeļus nomazgā, nomizo, vidū izveido iedobumu un piepilda ar iegūto pildījumu.
4. Sagatavotos bumbuļus liek uz ietaukotas cepešpannas, pārkaisa ar rīvmaizi un cep uzkarsētā cepeškrāsnī.
5. Gatavos kartupeļus kārto uz porciju šķīvjiem un pārlej ar saldā krējuma mērci.
6. Šādi cepti kartupeļi ar šampinjoniem ir garšīgi, oriģināli, apmierinoši un vienkārši.

Kartupeļi ar konservētām sēnēm un sīpoliem

Sastāvdaļas

• 1 bļoda konservētu sēņu
• 1-2 sīpoli
• 90 g skābā krējuma
• 1 kg karstu vārītu kartupeļu

Izvēlieties sēnes no marinādes. Pievienojiet tiem smalki sagrieztu sīpolu, samaisiet. Pārlejot maltīti ar skābo krējumu,

Kartupeļus ar konservētām sēnēm un sīpoliem pārlej ar skābo krējumu, tad pasniedz karstu.

Kartupeļi ar šampinjoniem, sīpoliem un tomātiem

Sastāvdaļas

• 300 g svaigu šampinjonu
• 100 g sīpolu
• 450 g vārītu kartupeļu
• 250 g svaigu tomātu
• 25 g sviesta (vai margarīna)
• garšaugi un sāls pēc garšas

Pirms šampinjonu gatavošanas ar kartupeļiem tos nepieciešams nomazgāt, sagriezt plānās šķēlēs un apcept uz pannas sakarsētā sviestā.

Kartupeļus liek uz trauka, virsū liek apceptas sēnes, kas atsevišķi sajauktas ar ceptiem sīpolu gredzeniem. Ap kartupeļiem kārto sviestā (vai margarīnā) apceptās tomātu šķēles. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Zivis ar kartupeļiem un saldētām sēnēm

Sastāvdaļas

• 200 g heka filejas
• 150 g kartupeļu
• 120-150 g saldētu sēņu
• 20 ml augu eļļas
• 30 g sviesta
• 40 g skābā krējuma
• 60 g sīpolu
• 5 g ķiploku
• 10 g dilles
• zivju buljons
• sāls, garšvielas pēc garšas

1. Zivis un kartupeļus gatavo arī ar saldētām sēnēm, pēc to atkausēšanas, noskalojot zem tekoša ūdens un sasmalcinot.
2. Filejas gabaliņus pārkaisa ar sāli un pipariem, panē miltos un apcep līdz zeltaini brūnai.
3. Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs un nelielā porcijā sautē ar skābo krējumu un sautētiem sīpoliem. 10 minūtes pirms kartupeļu gatavības liek ceptu zivi, saspiestu ķiploku, eļļā apceptas sēnes. Ielejiet zivju buljonu un sautējiet zem vāka līdz gatavībai.
4. Ēdienu pasniedz pārkaisītu ar smalki sagrieztām dillēm.

Kartupeļi ar sēnēm un krēmsieru cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• 1 kg šampinjonu
• 100 g majonēzes
• 100 g kausēta siera
• 3 kartupeļi
• 1 sīpols
• 2 ķiploka daiviņas
• 3 tomāti
• 1 paprika
• sāls, zaļumi, augu eļļa cepšanai

Apcep sēnes augu eļļā. Kartupeļus sagriež šķēlēs. Sasmalciniet papriku, sīpolus, ķiplokus un tomātus (kurš jums patīk vislabāk). Sarīvē sieru.

Uzmanīgi novietojiet sagatavoto ēdienu uz cepešpannas, piparus un sāli. Visu pārlej ar majonēzi, pa virsu sadrupina sieru.

Kartupeļus ar sēnēm, sieru un citām sastāvdaļām cep cepeškrāsnī apmēram 15–20 minūtes, tad pasniedz ar zaļumiem.

Krāsnī cepti kartupeļi ar sēnēm baltajā mērcē

Sastāvdaļas

• 100 g svaigu šampinjonu
• 30 g sīpolu
• 20 g margarīna
• 150 g kartupeļu
• 100 g baltās mērces
• 10 g siera
• 5 g maltu krekeru, sāls

Cepeškrāsnī cepti kartupeļi ar šampinjoniem ir populārs ēdiens, ko var dažādi izspēlēt, pievienojot noteiktas sastāvdaļas. Šī recepte parādīs, kā padarīt to sulīgu un ļoti garšīgu.

Vāra sēnes un apcep ar sīpoliem. Pagaršo ar pusi baltās, saldā krējuma vai piena mērces un liek pannas vidū.

Apkārt izklāj vārītus kartupeļus.

Ēdienu pārlej ar atlikušo mērci, pārkaisa ar rīvētu sieru un rīvmaizi, pārlej ar taukiem un cep.

Mājputnu gaļas recepte ar sēnēm un kartupeļu biezeni

Sastāvdaļas

• 300 g vārītas vai ceptas mājputnu gaļas
• 300 g svaigu šampinjonu
• 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
• 250 ml buljona (vai gaļas mērces)
• 2 ēd.k. ēdamkarotes skābas sulas (vai vīna)
• 1 ēd.k. karote karstas mērces
• kartupeļu biezeni no 1 kg kartupeļu
• 2 olas
• 1 ēd.k. karote miltu
• skābais krējums
• rīvēts siers (vai malti krekeri)
• pētersīļi, sāls, pipari

Daudzas receptes iesaka gatavot kartupeļu biezeni no kartupeļu biezeņa, kombinējot ar sēnēm, gaļu un citām sastāvdaļām, kā rezultātā sanāk mutē laistoši un ļoti oriģināli ēdieni, kurus var pasniegt pat īpašā gadījumā. Tālāk aprakstītā recepte ir viena no tām.

Gaļu un sēnes sagriež gabaliņos un sautē taukos. Tad pievieno buljonu (vai gaļas mērci) un garšvielas. Ja izmanto buljonu, pievieno miltus.Visu uzvāra, sāli un piparus.

Ietaukotās formas dibenu un sienas pārklāj ar kartupeļu biezeni, vidū izveido padziļinājumus un liek tajos gaļas un sēņu maisījumu.

Trauku ieziež ar skābo krējumu un pārkaisa ar maltu rīvmaizi (vai rīvētu sieru). Cep cepeškrāsnī, līdz kartupeļu biezeni ir viegli brūni. Gatavo ēdienu apkaisa ar zaļumiem. Dekorē ar zirņiem un tomātiem, sautēti ar maziem sīpoliem.

Šī recepte ir ilustrēta ar fotoattēlu, lai pat nepieredzējis šefpavārs varētu pagatavot kartupeļus ar sēnēm, šampinjoniem un gaļu.

Recepte mencai ar sēnēm un kartupeļiem cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• 700 g mencas filejas
• 80 ml augu eļļas
• 6 vārīti kartupeļi
• ķiploka daiviņa
• 4-5 tomāti
• 200-250 g svaigu šampinjonu
• pipari
• ½ glāzes vīna (vai ābolu sulas)
• 1 ēd.k. karote pētersīļu vai diļļu
• 2 ēd.k. ēdamkarotes maltu krekeru
• 1 ēd.k. karote sviesta
• sāls, etiķis (vai citrona sula)
• milti

1. Dažādas receptes ar sēnēm un kartupeļiem cepeškrāsnī ļauj mūsdienu mājsaimniecēm pat bez kulinārijas mākslas profesionāļiem pagatavot īstus šedevrus. Viena no šīm receptēm ir aprakstīta zemāk.
2. Mencas fileju sagriež gabaliņos, pārkaisa ar sāli un apslaka ar skābu sulu. Nedaudz pamērcē to aukstumā, tad apviļā miltos un apcep augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
3. Cepšanas pannu vai ugunsizturīgo trauku iesmērē ar augu eļļu, apakšā pārklāj ar sasmalcinātiem kartupeļiem, virsū liek ceptas zivs gabaliņus.
4. Augu eļļā, kas palikusi no zivs cepšanas, apcep rīvētu ķiploku, sasmalcinātus tomātus un sēnes. Pēc sautēšanas biezeņa masai pievieno vīnu un garšvielas.
5. Zivi pārlej ar maisījumu, pārkaisa ar maltu rīvmaizi, pievieno sviesta gabaliņus un cep cepeškrāsnī 10-15 minūtes.

Šampinjoni ar tomātiem, kartupeļiem un krējumu

Sastāvdaļas

• 500 g svaigu, 250-300 g vārītu vai 60-100 g kaltētu sēņu
• 50 g kūpināta speķa (vai 40 g tauku)
• 1 sīpols
• 2-3 st. ēdamkarotes krējuma
• 1-2 tomāti
• 10 kartupeļi
• ūdens
• dilles, pētersīļi
• sāls pipari.

Sēnes un sīpolus sasmalcina, sautē izkausētā kūpinātā speķos (vai taukos), pievieno garšvielas.

Kartupeļus sagriež šķēlēs (vai ceturtdaļās) un vāra nelielā ūdens daudzumā. Tad nokāš un kartupeļus pārliek ugunsdrošā traukā (vai bļodā). Virsū liek sēnes, pārlej ar krējumu, pāris minūtes vāra uz lēnas uguns, lai kartupeļi izmirkst savā mērcē.

Pasniedzot, kartupeļu ēdienu izrotājiet ar sēnēm ar tomātu šķēlītēm un zaļumiem.

Recepte sautētiem kartupeļiem ar šampinjoniem un zirņiem

Sastāvdaļas

• 500 g šampinjonu
• 1 sīpols
• 1 kg svaigu kartupeļu
• ½ glāzes svaigu zirņu
• 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
• 2-3 st. ēdamkarotes krējuma
• ūdens, sāls
• dilles, pētersīļi

Sautētu kartupeļu ar šampinjoniem un zirņiem recepte patiks visai ģimenei, jo šim ēdienam ir pārsteidzošs aromāts un maiga, krēmīga sēņu garša.

Nomizotās un nomazgātās sēnes sagriež gabaliņos un sautē augu eļļā kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem. Pievieno mazus nomizotus kartupeļus un nedaudz ūdens (vai buljona), sāli un zem vāka sautē 10-15 minūtes.

Tad pievieno jaunos zirņus un vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti. (Pārgatavotus zirņus vajadzētu sautēt vienlaikus ar kartupeļiem.) Dažas minūtes pirms sautēšanas beigām ielej krējumu.

Pasniedzot, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz ar piedevu, piemēram, zaļajiem salātiem, gurķiem vai redīsiem.

Kartupeļi ar šampinjoniem piedurknē: sātīga ēdiena recepte

Sastāvdaļas

• 600-700 g kartupeļu
• 40-50 g šampinjoni
• 1 burkāns
• 1 sīpols
• 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
• 4 ēd.k. l. tomātu mērci, varat pikantu adžiku
• 1 tējk malti melnie pipari
• sāls

Kartupeļi ar šampinjoniem piedurknē ir lielisks variants gardām, sātīgām pusdienām, kas pagatavotas no vienkāršiem, parocīgiem produktiem.

Šampinjonus noskalo zem tekoša ūdens, sasmalcina.Burkānus noskalo, nomizo, sarīvē uz rupjās rīves. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos. Apvienojiet dārzeņus ar sēnēm un nosūtiet uz piedurkni, kur ielejiet augu eļļu, pievienojiet tomātu pastu un pievienojiet piparus. Piestipriniet uzmavu ar speciālu saspraudi, viegli sakratiet, lai visas sastāvdaļas labi sajauktos, un nosūtiet uz cepeškrāsni 30 minūtes 180 grādos.

Recepte ceptiem kartupeļiem ar sēnēm un liellopa fileju

Sastāvdaļas

• 180 g liellopa filejas
• 15 g kaltētu sēņu
• 140 g kartupeļu
• 50 g sīpolu
• 25 g sviesta
• 10 g siera
• 2 ēd.k. krējuma karotes
• 3 g pētersīļu
• 20 g svaigu tomātu
• sāls pipari

Ceptu kartupeļu ar sēnēm un liellopa filejas recepte ir piemērota, ja nepieciešams vienkāršs, bet oriģināls ēdiens.

Gaļu nomizo no plēvēm, sagriež gabaliņos, sāli, piparus un apcep uz karstas pannas no abām pusēm. Atsevišķi apcep sasmalcinātas vārītas sēnes, sīpolus un tomātus. Vāra un apcep kartupeļus, tad liek pannā gaļu, uz tās liek sēnes, sīpolus un tomātus, bet blakus - apceptos kartupeļus, pārlej ar krējumu un pārkaisa ar rīvētu sieru. Liek cepeškrāsnī cepšanai. Pirms pasniegšanas apkaisa ar pētersīļiem. Pasniedz uz galda uz pannas.

Cepti kartupeļi ar sēnēm un sīpoliem augu eļļā

Sastāvdaļas

• kartupeļi - 5 gab
• šampinjoni - 300 g
• sīpols - 1 liela galva
• sāls, pipari - pēc garšas
• augu eļļa cepšanai

Tādu ēdienu kā cepti kartupeļi ar šampinjoniem un sīpoliem iecienījuši daudzi sēņu fani, jo īpaši tāpēc, ka nav nekā vieglāk pagatavot.

Kartupeļus nomizo, noskalo, sagriež plānās sloksnēs. Šampinjonus noskalo, sasmalcina. Sīpolu sagriež kubiņos vai pusgredzenos. Kartupeļus un sēnes iemet pannā ar augu eļļu, apcep 5 - 7 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Pēc tam pievienojiet sīpolu, sāli un piparus, apcepiet, līdz tie ir gatavi.

Šī ēdiena pagatavošanai var izmantot kartupeļus ar konservētām sēnēm, tā garšu tas neietekmēs.

Cepti kartupeļi ar saldētām sēnēm

Sastāvdaļas

• 8 kartupeļi
• 3 sīpoli
• 1 ēd.k. karote tauku
• 500 g saldētu sēņu
• sāls pēc garšas

1. Lai pagatavotu saldētas sēnes ar kartupeļiem, tās ir jāatkausē, jānomizo, jāizskalo un smalki jāsagriež.
2. Nomizotās un sasmalcinātās sēnes novāra sālītā ūdenī, tad izņem, nokāš, liek pannā ar sakarsētiem taukiem un apcep.
3. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež šķēlēs un apcep taukos. Cepšanas beigās pievieno sāli, sajauc ar ceptām sēnēm un ceptiem sīpoliem.
4. Pasniedzot vienā trauka galā var likt ceptus kartupeļus, otrā – apceptas sēnes, bet pa virsu izrotāt ar apceptām sīpola šķēlītēm.

Kastrolis ar kartupeļiem, sēnēm un kāpostiem

Sastāvdaļas

• 8 vārīti kartupeļi
• 1 kg kāpostu
• 300 g šampinjonu
• 1 sīpols
• 1 ēd.k. karote tauku

Sacepums ar kartupeļiem, sēnēm un kāpostiem patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem ar savu bagātīgo garšu un aromātu.

Vāra kāpostus ar sīpoliem un taukiem.

Uz cepešpannas vai ietaukotas pannas kārtās liek pamīšus vārītus kartupeļus, sviestā apceptas sēnes un štovētus kāpostus (pa virsu jābūt kartupeļiem), ietauko un cep cepeškrāsnī.

Kāpostus var sautēt ar pāri palikušo vārītu vai ceptu gaļu, vai ar desu.

Kartupeļi ar svaigām vai konservētām sēnēm: recepte ar video

Sastāvdaļas

• 400 g kartupeļu
• 300 g svaigu vai konservētu šampinjonu
• 1 sīpols
• 50 g augu eļļas
• 1 ēdamkarote maizes drupatas
• 1 ķiploka daiviņa, pētersīļi
• sāls pēc garšas

Un šeit ir vēl viena vienkārša recepte, kā pagatavot kartupeļu kastroli ar šampinjoniem, ko varat saputot.

1. Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet un sagrieziet sloksnēs.
2. Sīpolu nomizo, sasmalcina un viegli apcep karstā augu eļļā.
3. Sēnes labi noskalo un sagriež plānās šķēlēs.
4. Ķiplokus nomizo, sasmalcina, sajauc ar 1 ēdamkaroti augu eļļas, ar to ieziež dziļu cepešpannu, kuras apakšā kārtām liek kartupeļus, sīpolus un sēnes, tad sāli un pārkaisa ar rīvmaizi.
5. Sacepumu liek uzkarsētā cepeškrāsnī un liek gatavībai, tad sagriež porcijās un izrotājiet ar pētersīļu zariņiem.
6. Nākamajā videoklipā ir vēl vairāk recepšu šampinjonu pagatavošanai ar kartupeļiem, kas detalizēti parāda vienkāršu un sarežģītu ēdienu radīšanas procesu visiem gadījumiem.