emmabrewda.com

Tradicionālā krievu virtuve piedāvā plašu ēdienu klāstu ar meža veltēm. Kartupeļi ar saldētām sēnēm ļauj dažādot uzturu ziemā un pavasarī, ēdiena gatavošanai izmantojot iepriekš sagatavotus ēdienus. Cepti kartupeļi ar saldētām sēnēm, ja tie ir pareizi pagatavoti, pēc organoleptiskajām īpašībām nekādā veidā neatšķirsies no ēdiena, kas gatavots no svaigi grieztām sēnēm. Šajā lapā varat uzzināt, kā mājās cept saldētas sēnes un kartupeļus, par visiem sarežģījumiem un noslēpumiem.

Jūtieties brīvi izvēlēties jebkuru kartupeļu ar ceptām sēnēm recepti un ieviest to savā ikdienas ēdienkartē – nekļūdīsieties, mīļos aizraus brīnišķīgā garša. Arī šīs lapas ceptu kartupeļu ar saldētām sēnēm recepte pārsteigs ar neparastām produktu kombinācijām. Atšķirībā no klasiskajām receptēm šis nosacījums ļauj bagātināt barības devu ar noderīgiem mikroelementiem. Izvēlieties, gatavojiet, eksperimentējiet un ēdiet ar garšu.

Kā pannā pagatavot ceptus kartupeļus ar saldētām sēnēm

Pirms ceptu kartupeļu ar saldētām sēnēm gatavošanas tie jāizņem no saldētavas un jāatkausē.

Klasiskā recepte ceptiem kartupeļiem ar saldētām sēnēm ir pazīstama garša.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 4-5 gab
• Saldētas sēnes - 200 grami
• Sīpoli - 2-3 gab
• Cepamā eļļa - pēc garšas
• Sāls, pipari - pēc garšas

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet sīpolu, vispirms apcepiet sēnes un sīpolus.
2. Saglabājiet vienu sīpolu kartupeļiem. Kartupeļus sagriež strēmelītēs, sīpolu pusgredzenos. Atsevišķi apcepu kartupeļus un sēnes.
3. Uzkarsē pannu, ielej vairāk eļļas. Cep kartupeļus, līdz tie ir mīksti, kopā ar sīpoliem.

Un tagad mēs pievienojam apceptās sēnes, sāli, samaisām un cepam vēl 5 minūtes Pateicoties šai receptei, jūs zināt, kā cept saldētas sēnes ar kartupeļiem. Pasniedziet un labu apetīti!

Cepti kartupeļi ar saldētām sēnēm un dillēm - izsmalcināta garša.

• Saldētas medus sēnes - 400 grami
• Kartupeļi - puskilograms
• Sīpoli - 1 galva
• Dilles - 1 mazs ķekars
• Sāls un pipari pēc garšas
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes

Gatavošanas metode:

Uzkarsē pannu uz mazas uguns, pārlej ar 3 ēdamkarotes augu eļļas, liek sēnes un vāra zem vāka 7 minūtes, pēc tam uz vidējas uguns bez vāka 5 minūtes.

Sīpolus nomizo, smalki sagriež un pievieno sēnēm. Sēnes un sīpolus apcep 5 minūtes.

Kartupeļus nomizo un sakapā, pievieno sēnēm un sīpoliem, apcep 15 minūtes uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot.

Dilles nomazgā un nosusina, smalki sakapā, liek pannā, trauku sāli un piparus, apmaisa un zem vāka apcep vēl 3 minūtes.

Kā pannā apcept saldētas sēnes ar kartupeļiem

Ir vairāki noslēpumi, kā pannā apcept saldētas sēnes un kartupeļus: galvenais ir sagatavot visas sastāvdaļas. Kā to izdarīt - lasiet ieteiktās receptes.

Pannā cepti kartupeļi ar saldētām sēnēm

Cepti kartupeļi ar saldētām sēnēm pannā: ātri, garšīgi, barojoši.

Jums būs nepieciešams:

• Saldētas sēnes - 700 g;
• Sīpoli - 1-2 galviņas (atkarībā no izmēra);
• Kartupeļi - 5-6 bumbuļi;
• Trekns skābs krējums - 1 ēdamkarote;
• Garšvielas un garšvielas pēc garšas;
• Sviests un augu eļļa cepšanai.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus, sagrieziet sloksnēs;
2. Smalki sagrieziet sīpolus. Sēnes sagriež vidējos gabaliņos;
3. Atsevišķā pannā izkausē sviestu. Nosūtiet uz to sīpolus un apcepiet līdz zeltaini brūnai.Tad pievieno sēnes un apcep uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot. Pēc 5-7 minūtēm pannā pievieno saldo krējumu, vēlreiz samaisa, uzliek vāku, uzliek nelielu uguni un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes;
4. Pa to laiku nodarbojies ar kartupeļiem. Sildiet augu eļļu lielā pannā. Ja vēlaties, varat pievienot sīpolu vai ķiploku. Kartupeļus liek traukā, augstu uzkarsē un apcep līdz zeltaini brūnai no visām pusēm. Pēc tam pannu var pārklāt ar vāku un ļaut kartupeļiem "sasniegt". Dažas minūtes pirms gatavības, kad sakņu kultūra iekšpusē jau kļuvusi mīksta, pievienojiet tai sāli un garšvielas, intensīvi samaisiet;
5. Pannā apvienojiet sēnes un kartupeļus, samaisiet, apkaisiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem, pārklājiet un ļaujiet nedaudz ievilkties. Tagad jūs zināt, kā cept saldētas sēnes ar kartupeļiem.

Kā pannā pagatavot ceptas saldētas sēnes ar kartupeļiem

Smaržīgi kartupeļi ar saldētām sēnēm pannā ar iecienītākajiem garšaugiem.

• 500-600 g kartupeļu
• 400 g saldētu sēņu
• sāls pipari
• mīļākie augi

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļus nomizo un sagriež lielās šķēlēs; sēnes atkausē un apcep atsevišķi no kartupeļiem.
2. Citā pannā apcep kartupeļus, kad tie kļūst mīksti, apvieno ar sēnēm. Nosedziet un ļaujiet tai brūvēt apmēram 5 minūtes.

Jaunus kartupeļus nevar nomizot, bet tikai rūpīgi nomazgāt, un mazos var nevis sagriezt, bet apcept veselus.

"Ātrie" kartupeļi ar saldētām sēnēm pannā - vārīti 30 minūtes, piemēroti vakariņām.

Izlasot recepti, jūs zināt, kā pagatavot ceptus kartupeļus ar saldētām sēnēm. Gardu kartupeļu pagatavošana prasīs tikai pusstundu.

• Kartupeļi - 8 bumbuļi;
• Saldētas sēnes - sauja;
• Puravi - 1 sīpols;
• Kausēts siers - 30 g;
• Augu eļļa cepšanai

Gatavošanas metode:

1. Pannā sakarsē eļļu. Ielejiet tajā kartupeļus, kas plānās šķēlēs sagriezti puslokos. Cep uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot.
2. Kad kartupeļi ir mīksti, pievieno gredzenos sagrieztu sīpolu un smalki sagrieztas sēnes.
3. Cep vēl 3-5 minūtes līdz kartupeļu galīgajai gatavībai. Pa virsu pārkaisa ar smalki sarīvētu kausēto sieru un patur uz uguns vēl minūti.

Neparasta recepte ēdiena gatavošanai ar atsevišķu grauzdēšanu.

• kartupeļi - 500 g
• saldētas sēnes - 400 g
• sīpols - 1 gab
• skābs krējums - 1 iepakojums
• sāls, pipari - pēc garšas

1. Kartupeļus nomizo, sagriež sloksnēs un mērcē aukstā ūdenī. Atkausējiet sēnes, varat ielej aukstu ūdeni. Kad sēnes ir atkausētas, apcep tās uz pannas kopā ar sīpoliem.
2. Pēc 20 minūtēm sēnes pārlej ar krējumu, sāli un pipariem.
3. Cepiet kartupeļus atsevišķā pannā līdz zeltaini brūnai. Apvieno ar sēnēm, uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.

Gatavos kartupeļus apkaisa ar svaigiem zaļumiem. Labu apetīti!

Kā pagatavot saldētus sēņu kartupeļus cepeškrāsnī

Kā pagatavot ceptus kartupeļus ar saldētām sēnēm cepeškrāsnī: atbildi uz šo jautājumu atradīsit receptē.

Lai cepeškrāsnī pagatavotu kartupeļus ar saldētām sēnēm, mums ir nepieciešams:

• Kartupeļi - 1 kg
• Saldētas sēnes - 500 g
• Sīpoli - 2 gab
• Sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas
• Tomāts - 2 gab

Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs, sāli un piparus. Sēnes atkausē, sasmalcina un apcep eļļā. Sasmalciniet sīpolu un sajauciet ar sēnēm, sāli un pipariem. Apcep visu kopā.

Ielieciet kartupeļus uz cepešpannas, kas ieeļļota ar augu eļļu. Virsū liek apļos sagrieztus tomātus. Tomātiem virsū ir ar sīpoliem apceptas sēnes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 gr. Ielieciet kartupeļus cepeškrāsnī un cepiet, līdz tiem ir garšīga garoziņa. Pasniedziet ēdienu, apkaisa ar svaigiem zaļumiem.

Kā pagatavot saldētas sēnes un kartupeļus cepeškrāsnī

Kartupeļi ar saldētām sēnēm cepeškrāsnī: cepiet ar skābo krējumu čugunā.

Sastāvdaļas

• 300 g kartupeļu
• 300 g saldētu cūku sēņu,
• 100 g burkānu
• 2 sīpoli
• 200 g pērļu miežu,
• 30 g sviesta
• 100 g skābā krējuma
• pētersīļi,
• Lauru lapa,
• malti melnie pipari,
• sāls

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet kartupeļus un burkānus, nomizojiet un sagrieziet sloksnēs. Sēnēm noņem cepurītes no kājām un sagriež gabaliņos.
2. Kartupeļus un burkānus liek čuguna katlā.
3. Sīpolu nomizo, sasmalcina un apcep izkausētā sviestā līdz zeltaini brūnai, tad pievieno ripiņās sagrieztas sēņu stilbiņas un uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, gatavo gatavību.
4. Sagatavotās sastāvdaļas liek čugunā ar kartupeļiem, sāli un pipariem, pievieno lauru lapas, smalki sakapātus pētersīļus, pārklāj un atstāj cepeškrāsnī uz 40 minūtēm. Gatavo ēdienu kārto uz porciju šķīvjiem un garšo ar skābo krējumu.

Kā pagatavot saldētus sēņu kartupeļus lēnajā plītī

Ir miljons veidu, kā pagatavot saldētas sēnes ar kartupeļiem, un multivarka šajā jautājumā izrādās visoptimālākā sadzīves tehnika, kas ievērojami vienkāršo un paātrina visu procesu. Apskatīsim kartupeļu ar saldētām sēnēm receptes multivarkam un uzzināsim, kā atšķiras šādu ēdienu pagatavošanas tehnoloģija.

Kartupeļi ar saldētām sēnēm lēnajā plītī, pievienojot kāpostus un burkānus.

Jums būs nepieciešams:

• 500 g kartupeļu;
• 200 g saldētu sēņu;
• 300 g kāpostu;
• 1 liels sīpols;
• 2 vidēji burkāni;
• 1 tomāts (var aizstāt ar tomātu pastu);
• 1 ēd.k. karote augu eļļas;
• sāls (pēc garšas).

Gatavošanas metode: atkausē un vāra sēnes, sagriež šķēlēs. Lēnā plītē eļļā apcep sasmalcinātus sīpolus un rīvētus burkānus, pievieno sēnes un turpina cept. (cepšanas režīms, 10 minūtes). Pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus, sasmalcinātus kāpostus un sasmalcinātus tomātus, sāli, samaisiet, ieslēdziet "sautēšanas" režīmu uz 2 stundām.

Labu apetīti! Tagad jūs zināt, kā pagatavot saldētas sēnes un kartupeļus.

Kā pagatavot saldētas sēnes un kartupeļus lēnajā plītī

Kartupeļi ar saldētām sēnēm, sēnēm lēnajā plītī ar puraviem.

Jums būs nepieciešams:

• 5 kartupeļi;
• 1 puravi;
• 200 g saldētu sēņu;
• zaļumi;
• sāls (pēc garšas).

Gatavošanas metode: sagrieztus kartupeļus, puravi, sēnes un garšaugus liek multivarkas katliņā, sāli, ieslēdz "sautēšanas" režīmu uz 2 stundām. Ja vēlas, var pievienot sasmalcinātu gaļu (es pievienoju cūkgaļu).

Vēl viena recepte kartupeļiem ar saldētām sēnēm.

Jums būs nepieciešams:

• 6 kartupeļi;
• saldētas sēnes (daudzums - pēc garšas);
• 0,5 glāzes skābā krējuma;
• sāls (pēc garšas).

Gatavošanas metode: ielieciet sasmalcinātas sēnes multivarkas katliņā, sāli, ieslēdziet "sautēšanas" režīmu uz 1 stundu. Pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus, saldo krējumu, pievienojiet sāli, ieslēdziet "plova" režīmu (laiks tiek iestatīts automātiski).

Kartupeļi ar saldētām sēnēm, pievienojot saldos papriku lēnajā plītē.

• 300 g pupiņas
• 4 kartupeļu bumbuļi,
• 300 g piena sēņu,
• 1-2 burkāni,
• 2 tomāti,
• 1 pāksts saldo papriku
• sāls un pipari pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Ja ņem jēlas pupiņas, tad tās vispirms jāvāra multivarkā režīmā "Sautējums" 1 stundu.Pēc tam pupiņas izskalojam caur sietu un liekam multivarkā, pievienojot kartupeļus un sēnes. Mēs ieslēdzam režīmu "Tvaika gatavošana" 40 minūtes. Burkānus sarīvē, piparus sagriež plānās strēmelītēs, tomātu sagriež mazos gabaliņos.
2. 15 minūtes pēc "Tvaika gatavošanas" režīma iedarbināšanas uz pannas liek burkānus, tomātus, papriku, pēc vieglas apcepšanas.
3. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām kartupeļus sāli ar sēnēm un dārzeņiem un pievieno garšvielas.

Kā pagatavot saldētu sēņu sautējumu

Pirms saldētu sēņu gatavošanas ar kartupeļiem sautēšanas režīmā jums jāapgūst daži smalkumi: piemēram, ēdiena pagatavošanas metode, kas aprakstīta tālāk sniegtajās receptēs.

Sautēti kartupeļi ar saldētām sēnēm ar kāpostiem tomātā.

• 300 g kartupeļu
• 200 g saldētu sēņu
• 400 g kāpostu
• 1 liels sīpols
• 1 liels burkāns
• 3 ēd.k tomātu pasta vai kečups
• 1 ēd.k Sahāra
• 1 glāze ūdens
• sāls, pipari, lavrushka
• dārzeņu eļļa

Gatavošanas metode:

1. 2 ēd.k augu eļļu, sasmalcinātu sīpolu, rupji sarīvētu burkānu liek multivarkas bļodā, ieslēdz “pīrāga” režīmu uz 10 minūtēm, procesā apmaisa 2-3 reizes;
2. atiestatiet režīmu, noklikšķinot uz “off”;
3. pievieno sasmalcinātus kartupeļus, sasmalcinātus kāpostus, šķēlēs sagrieztas sēnes un aplej ar 0,5 glāzēm karsta ūdens, uz 1 stundu ieslēdz “zupas” režīmu;
4. pievieno tomātu pastu vai kečupu, kas atšķaidīts 0,5 glāzēs ūdens, sāli, cukuru, piparus, lavrušku un vēlreiz iestata “zupas” režīmu uz 30 minūtēm.

Ļoti garšīgi kartupeļi ar sēnēm un kāpostiem, sautēti, ne vārīti, ne cepti, ilgi turas karsti.

Pannā sautēti kartupeļi.

• Saldētas sēnes (porcini, šampinjoni, sēnes) - 800 g
• Kartupeļi - 500 g
• Tomāti - 500 g
• Sīpoli - 250 g
• Sviests - 100 g
• Milti - 1 ēd.k. l.
• Ūdens - 250 ml
• Skābais krējums - 100 g
• Diļļu zaļumi - 5 g
• Sāls pēc garšas

Gatavošanas metode:

1. Sēnes nedaudz apcep eļļā, pievieno smalki sagrieztus sīpolus un tur uz uguns līdz gandrīz gatavībai. Tad pārkaisa ar miltiem, samaisa, pārlej ar ūdeni, pievieno saldo krējumu, sāli.
2. Sēnēm pievieno kartupeļus, pēc 10 minūtēm iepriekš šķēlēs sagrieztus tomātus uz pannas uz mazas uguns sautē, līdz tie ir mīksti.
3. Tad sēnes izklāj uz trauka un pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm.

Apetīti rosinošs kartupeļu sautējums ar saldētām sēnēm.

Kā pagatavot garšīgus un mutē laistošus saldētus sēņu sautējuma kartupeļus: katra otrā mājsaimniece uzdod šādu jautājumu. Vienkārša recepte palīdzēs atrisināt šo problēmu.

Mums būs nepieciešams:

• 5 vārīti kartupeļu bumbuļi,
• 300 g saldētu sēņu,
• 1 sīpols
• 3 ēdamkarotes augu eļļas
• 2 ēdamkarotes sinepju
• 1 ķekars dilles
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļus nomizo, sagriež strēmelītēs. Sēnes atkausē, sagriež strēmelītēs. Pannā apcep sēnes.
2. Nomazgājiet dilles, nosusiniet un smalki sasmalciniet. Sīpolu nomizo, nomazgā, smalki sagriež un apcep augu eļļā. Samaisiet sīpolu ar sinepēm, sāli. Ar iegūto mērci pārlej sēnes un pārkaisa ar zaļumiem.
3. Ielieciet kartupeļus atsevišķā pannā un apcepiet līdz pusei. Apvieno ar sēnēm un sautē zem vāka.

Labu apetīti!

Sautētas baravikas ar kartupeļiem.

Ko tev vajag:

• 1 kg saldēta sviesta,
• 4 kartupeļi,
• 5-6 tomāti,
• 2 lieli sīpoli,
• 1 tējk. smalki sagriezti pētersīļi, dilles un zaļie sīpoli,
• 1 ēd.k. l. milti,
• 1 glāze bieza skābā krējuma,
• 1 ēd.k. l. sviests,
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa,
• ½ tējk smalki sagrieztas pikantas lapas,
• malti melnie pipari,
• sāls

Nomizojiet sviestu, noņemiet ādu no vāciņiem, sagrieziet kājas par ¾. Sagatavotās sēnes sagriež šķēlēs. Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet augu eļļā. Pievienojiet sēnes, sāli, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz iztvaiko liekā sula. Tomātus aplej ar verdošu ūdeni, nomizo, sagriež kubiņos. Pannā ar sēnēm pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus, sviestu, pēc 10 minūtēm pievieno tomātus, sāļos, pēc garšas pievieno sāli un piparus, vāra uz lēnas uguns 3-4 minūtes. Skābo krējumu kārtīgi samaisa ar miltiem, ieber sēnēs un kartupeļos, vāra, līdz sabiezē. Pasniedz ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Recepte ar redīsiem un austrumu garšvielām.

Sastāvdaļas:

• 500 g saldētu šampinjonu (šampinjonu vai balto);
• 4 kartupeļi, 500 g redīsu;
• ½ glāzes sarkano vīnogu vīna;
• 1 ēd.k. l. Skābais krējums;
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 2 tējk sezama eļļa;
• 1-3 tējk malta ingvera;
• 1-3 tējk malti melnie pipari;
• 1 ēd.k. l. cukurs, sāls.

Gatavošanas metode:

Smalki sagrieziet sēnes. Redīsus noskalo, nomizo, sagriež plānās strēmelītēs, liek katliņā ar verdošu ūdeni uz 3-5 minūtēm un liek caurdurī.Pannā uzkarsē augu eļļu, apcep izvārītos redīsus. Pēc 5 minūtēm pievienojiet sēnes, labi samaisiet un apcepiet vēl apmēram 2 minūtes. Tad pievieno strēmelītēs sagrieztus kartupeļus, cukuru, sāli, maltu ingveru, maltus melnos piparus, sarkano vīnogu vīnu, skābo krējumu un ½ glāzi karsta ūdens. Rūpīgi samaisa un uz lielas uguns uzvāra. Pārklājiet pannu un vāriet uz lēnas uguns vēl 5-6 minūtes. Sagatavotās sēnes ar kartupeļiem un redīsiem noņem no uguns, aplej ar sezama eļļu un vairākas reizes sakrata.