emmabrewda.com

Sēņu lasītāju vidū rindas netiek uzskatītas par populārākajām, jo ​​daudzi baidās vākt tik spilgtas sēnes, lai nepaklūstu uz viltus dubultniekiem. Lai gan airētāju ģimene dzīvo jebkuros mežos visā Krievijā, galvenais ir atšķirt ēdamās un neēdamās sugas.

Šajā rakstā mēs runāsim par balti brūnu rindu vai balti brūnu rindu. Šī sēne parasti sastopama priežu mežos blakus baravikas. Varbūt tāpēc lietainā laikā nepieredzējuši sēņotāji jauc rindas ar eļļu. Rodas jautājums: vai ēdamā rinda ir vai nav balti brūna?

Daži mikologi baltbrūnas sēnes uzskata par neēdamas, citi ir pārliecināti, ka šī ir nosacīti ēdama suga, taču pirms lietošanas tās jāvāra vismaz 40 minūtes.

Piedāvājam baltbrūnās rindas aprakstu un foto, lai šo sēni varētu atpazīt starp citām rindām.

Baltbrūnas (tricholoma albobrunneum) vai balti brūnas rindas apraksts

Latīņu nosaukums: Tricholoma albobrunneum.

Ģimene: Parasta.

Sinonīmi: ryadovka brūna, rjadovka balti brūna, saldumi.

Cepure: diametrs no 4 līdz 10 cm, ar velmētu malu. Piedāvātajā balti brūnas rindas fotoattēlā var redzēt vāciņa formu: jaunībā tas ir puslodes formā, pēc tam kļūst izliekts un izstiepts ar bumbuli vidū. Virsma ir šķiedraina, laika gaitā plaisājot, veidojot zvīņu izskatu. Krāsa svārstās no sarkanbrūnas līdz kastaņu brūnai.

Kāja: augstums no 3 līdz 8 cm, retāk līdz 10 cm, diametrs no 0,6 līdz 2 cm Virsma gluda, apakšā gareniski šķiedraina, ārējās šķiedras veido zvīņu izskatu. Krāsa plākšņu piestiprināšanas vietā pie kāta ir balta, pēc tam kļūst brūna. Baltbrūnās rjadovkas sēnes kātiņam jaunībā ir cilindriska forma, nobrieduši tas sašaurinās uz pamatni un kļūst dobs.

Mīkstums: balts ar brūnu nokrāsu, blīvs, bez smaržas, ar nelielu rūgtumu. Daži avoti saka, ka sēnei ir miltu smarža.

Asmeņi: salipuši ar zobu, bieži, balti, ar pamanāmiem maziem sarkanīgiem plankumiem.

Ēdami: baltbrūnā ryadovka Tricholoma albobrunneum pieder pie neēdamām sēnēm, bet dažos zinātniskos avotos tā ir klasificēta kā nosacīti ēdama suga.

Šajā gadījumā, lai noņemtu rūgtumu, tiek veikta iepriekšēja termiskā apstrāde 30-40 minūtes.

Līdzības un atšķirības: baltbrūnā rjadovka ir līdzīga šķiedru-zvīņainajai grēdai, bet pēdējā izceļas ar cietu zvīņainu cepurīti, blāvumu un lipīguma trūkumu lietainā laikā.

Sēnei ir arī līdzības ar dzeltenbrūno rjadovku. Taču uz dzeltenbrūnās “māsiņas” kājas ir plānas plēves audu gredzens, kā arī gļotains sajūta zem vāciņa un rūgta garša.

Plankumainā rinda ir vēl viena suga, kas izskatās kā balti brūna rinda. Šī ir nedaudz indīga sēne, kurai raksturīgi tumši plankumi uz cepurītes virsmas, kas atrodas malās apļos vai radiāli. Šai sēnei centrā trūkst bumbuļa, vecos paraugos ir izteikti izteikts cepurīšu asimetrisks izliekums, mīkstumam ir rūgta garša.

Izplatīšanās: baltbrūnā rjadovka jeb baltbrūnā rjadovka sāk nest augļus no augusta un turpinās gandrīz līdz oktobra beigām. Dod priekšroku priežu vai skujkoku mežiem, retāk sastopami jauktos. Tas aug nelielās grupās, veidojot rindas, reti sastopamas vientuļos eksemplāros. Tas ir sastopams visā Krievijā un Eiropā skujkoku mežos un priežu mežos.