emmabrewda.com

Sviestsēnes ir lieliskas ēdamās sēnes, kas pēc garšas neatpaliek no baravikas. Augļu ķermeņi savu nosaukumu ieguvuši lipīgas un taukainas ādas klātbūtnes dēļ uz vāciņiem. Meža atliekas tiek savāktas uz tās virsmas: skujas, smiltis, lapas, zaru fragmenti. Tas viss rada problēmas, apstrādājot sēnes mājās.

Kā ātri no plēves notīrīt sēņu eļļas vāciņus (ar video)

Kā ātri notīrīt eļļu no plēves, lai paātrinātu liela daudzuma sēņu apstrādi? Šis ir jautājums, kas bieži uztrauc "kluso medību" cienītājus, kuri deva priekšroku šo konkrēto sēņu kolekcijai.

Ir vērts teikt, ka, novācot ražu, jūs varat sākt to tīrīt tieši mežā. Kā ātri nomizot baravikas dabā uzreiz? Saulainā un siltā dienā, kad baravikas ir apkaltušas, to izdarīt ir daudz ērtāk, un tad nav jānes mājās visi meža gruveši. Strādāt svaigā gaisā ir patīkamāk nekā mājās, un arī nav garlaicīgi. Plēve ir ļoti viegli noņemama, tāpēc tīrīšana neaizņems ilgu laiku. Vienmēr ņemiet līdzi auduma gabalu, kas samērcēts augu eļļā. Eļļainā viela palīdzēs ātri noņemt plēvi no sēnēm. Un, lai nesasmērētu rokas, vācot un tīrot eļļas, labāk strādāt ar gumijas cimdiem.

Bet, ja laiks ir lietains, tad "sēņu loms" jānes mājās. Eļļas cepures kļūst tik slidenas, ka tās nav iespējams noturēt rokās. Ierodoties mājās, baravikas jāizžāvē saulē vai zem nojumes.

Mazos tauriņus ir daudz vieglāk tīrīt nekā to lielos līdziniekus, jo tiem ir blīva plēve. Lieliem paraugiem āda ir plāna un var viegli saplīst. To ir grūtāk savākt ar nazi, tāpēc ir jānogriež vāciņš, pēc tam jāsalauž, jāpavelk sēnes pusi un jānoņem āda, un tad tā pati procedūra jāveic ar otru vāciņa pusi.

Ja baravikas mājās tiek atvestas vēl nerafinētas, tad arī šeit pārstrādes procesu var paātrināt un atvieglot.

Sēnes jāieliek caurdurī un jāpatur virs tvaika 20-30 sekundes, vai arī cepurītes aplej ar verdošu ūdeni. Šāda vienkārša procedūra ļaus bez problēmām un daudz laika noņemt no sēnes taukaino plēvi.

Butterlets ir ļoti garšīgs un aromātisks daudzos ēdienos. Pirms no šiem augļķermeņiem kaut ko var pagatavot, tie ir labi jāapstrādā. Sviesta kārba ir populāra sēne, taču ne tik vienkārša, kā šķiet. Tāpēc katram kulinārijas speciālistam ir jāzina, kā ātri notīrīt sviestu no ādas.

Sēņu ēdienu cienītājiem ļoti patīk marinēts sviests, kas tik labi izskatās uz Jaungada galda. Lai tie negaršotu rūgti, tiem būtu labs estētiskais izskats un priecētu viesus ar savu garšu, no tiem jānoņem āda. Piedāvājam noskatīties video, kā ātri notīrīt eļļu no plēves:

Ātrs eļļas tīrīšanas veids ir garantija, ka sagatavotajā traukā nebūs gružu un neviens nedzirdēs smilšu krakšķēšanu uz zobiem. Mazie gruveši ar zāles paliekām, lapām un zariem stingri pielīp pie lipīgās eļļas ādas. Iepriekšēja sēņu tīrīšana garantēs turpmāko sagatavju tīrību.

Kā citādi ātri notīrīt sviesta vāciņu, netērējot daudz laika? Sviesta tīrīšana ir nogurdinošs process, īpaši vienam cilvēkam. Lai paātrinātu lielas sēņu ražas apstrādi, jums būs nepieciešama jūsu ģimenes palīdzība. Strādājot kopā, process virzīsies uz priekšu paātrinātā tempā.

Tagad jūs zināt, kā ātri noņemt plēvi no sviesta sēnēm. Nomizotas sēnes traukā izskatās skaisti un ēstgribu. Tie piešķir uzkodai neaizmirstamu pikantu garšu un meža aromātu.