emmabrewda.com

Sēņu salāti ir visgaršīgākie un veselīgākie ēdieni. Sēnes ir vitamīnu un minerālvielu avots, kas ir labvēlīgi cilvēkiem. Pēc ogļhidrātu satura tie ir tuvi dārzeņiem.

Lesnaya Polyana salātiem ar medus agarikām ir priekšrocība, jo pat neliels augļķermeņu daudzums rada sāta sajūtu. Tās pagatavošanai varat izmantot gan marinētas, gan sālītas sēnes. Medus sēnes var lieliski apvienot ar kartupeļiem, sieru, šķiņķi un vistu. Un kā mērci labāk izmantot skābo krējumu, lai gan daudzi dod priekšroku majonēzei.

Piedāvātās Lesnaya Polyana salātu receptes ar medus agariku rotā ne tikai svētku mielastus, bet arī parastās ikdienas vakariņas ar visu ģimeni.

Lesnaya Polyana salāti ar sēnēm un šķiņķi: soli pa solim recepte

Vai vēlaties pārsteigt viesus un iepriecināt ģimenes locekļus ar gardu maltīti? Sagatavojiet Lesnaya Polyana salātus ar medus agariku un šķiņķi.

• Medus sēnes (mazas) - 200 g;
• Šķiņķis - 100 g;
• Siers - 150 g;
• Olas - 3 gab .;
• Marinēts gurķis (vidējs) - 2 gab .;
• Kartupeļi - 2 gab.;
• Zaļie sīpoli - 6-8 zari;
• Burkāni - 1 gab .;
• Skābais krējums (majonēze) - pēc garšas;
• Diļļu zaļumi - 1 ķekars.

Ja gatavojaties gatavot lielam skaitam cilvēku, tad palieliniet proporcijas.

Lai garšīgi pagatavotu Lesnaya Polyana salātu recepti ar medus agariku, skatiet fotoattēlu ar soli pa solim visu posmu aprakstu.

Vāra kartupeļus, burkānus un olas, līdz tie ir mīksti, ļaujiet atdzist un nomizojiet.

Nomizotās sēnes notīra no netīrumu paliekām, noskalo ūdenī un vāra 20-25 minūtes, ūdeni notecina un uzliek uz virtuves dvieļa, lai izžūst.

Liek pannā ar sviestu un cep 10-15 minūtes uz vidējas uguns, ļauj atdzist.

Izklājiet jebkuras formas dziļu bļodu ar pārtikas plēvi. Pirmajā kārtā ieklājiet sēnes, cieši piespiežot cepurītes.

Sasmalcinātos zaļos sīpolus vienmērīgi izklāj otrā kārtā, kas kalpos kā "spilvens" medus agarikām.

Tālāk izklājiet mazos kubiņos sagrieztu šķiņķi un pa virsu uzlejiet skābo krējumu vai majonēzi, izklājot to pa visu virsmu.

Sieru sarīvē uz smalkās rīves un pārsmērē ar saldo krējumu, tad vēlreiz apsmērē.

Olas sagriež nelielos kubiņos un pārkaisa ar saldo krējumu.Vārītos burkānus sarīvē ar kārtiņu uz saldā krējuma un vēlreiz nedaudz apsmērē.

Sālītos gurķus sagriež kubiņos, izspiež sālītu sulu un liek nākamajā kārtā.Kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves, izklāj pāri gurķiem un uzliek pildījumu.

Ielieciet salātu bļodu ledusskapī uz vairākām stundām.

Pēc tam trauku ar salātiem izņemiet no ledusskapja un viegli apgrieziet to citā šķīvī, lai sēnes būtu virsējais slānis.

Noņemiet pārtikas plēvi, piesitiet salātiem un pasniedziet.

Lesnaya Polyana salāti ar marinētām sēnēm un vistas fileju

Marinētas vai sālītas medus sēnes var uzskatīt par neatkarīgu ēdienu. Tomēr mēģiniet pagatavot Lesnaya Polyana salātus ar marinētām sēnēm un vistu un iegūstiet pilnīgi jaunu ēdienu ar pārsteidzošu garšu. Šie salāti izskatīsies skaisti uz galda. Tāpēc tas parasti tiek gatavots svētku mielastam.

Mēs iesakām izmantot recepti ar Lesnaya Polyana salātu fotoattēlu ar medus agariku un gaļu.

• Marinētas sēnes - 300 g;
• Vistas fileja - 1 gab .;
• Kartupeļi - 2 gab.;
• Svaigs gurķis - 2 gab .;
• Olas - 3 gab .;
• bulgāru pipari sarkanie un dzeltenie 1 gab .;
• Sāls;
• Sviests;
• Diļļu un pētersīļu zaļumi - 1 ķekars;
• Majonēze (skābais krējums) - pēc garšas.

Gaļu novāra sālsūdenī, pievienojot selerijas gabaliņus, burkānus un sīpolus (patīkamai smaržai), sagriež kubiņos.

Kartupeļus un olas vāra, līdz tie ir mīksti, nomizo.

Piparus uz 5-7 sekundēm iemērc verdošā ūdenī, lai no tiem varētu viegli noņemt miziņu. Sagriež plānās nūdelēs un apcep sviestā 7-10 minūtes.

Izkārtojiet slāņus šādi:

• 1. slānis - kubiņos sagriezta vistas fileja;
• 2. slānis - marinētas sēnes;
• 3. slānis - cepta paprika;
• 4. slānis - uz rupjās rīves sarīvēti kartupeļi;
• 5. slānis - ar nazi sasmalcināti gurķi, kurus nepieciešams sālīt;
• 6. slānis - kubiņos sagrieztas olas, sāls pēc garšas;
• 7. slānis - sasmalcinātus garšaugus ēdiena dekorēšanai.

Katru kārtu, izņemot pēdējo no zaļumiem, smērē ar majonēzi.

Zaļās cepurītes augšpusi rotā mazas marinētas sēnes, tiek pasniegti salāti.