emmabrewda.com

Lai gan pica parādījās jau sen un tika uzskatīta par pārtiku nabadzīgajiem, šodien tā ir populārākā uzkoda pasaulē. Mēģiniet pagatavot picu ar sēnēm – dažas no garšīgākajām un barojošākajām augļu ķermeņiem.

Šis ēdiens ir īpaši garšīgs ar sēnēm. Kāds pasūta picu mājās, bet citi dod priekšroku to pagatavot paši. Kā mājās pagatavot picu ar sēnēm? Šeit ir dažas vienkāršas receptes ideālam ēdienam visiem gadījumiem.

Pirms sākat gatavot picu ar sēnēm, jums jāzina viena lieta: mīklu vienmēr mīca ar rokām. Turklāt tas neizrullē ar rullīti, bet tiek mīcīts ar rokām tieši cepamajā traukā.

Picas recepte ar sālītām sēnēm pannā

Picas pagatavošanas recepte ar sālītām sēnēm un sieru ir vienkārša, jo mīklai ir skābā krējuma konsistence un tā tiek pagatavota pannā.

• 200 ml skāba krējuma;
• 100 ml majonēzes;

• 2 olas;
• 2-2,5 ēd.k. milti;
• 500 g sālītas safrāna piena cepurītes;
• 200 g siera;
• 150 g vārītas desas;
• 2 gab. tomāti;
• ½ ēd.k. l. sviests;
• Pētersīļu zaļumi;
• Sāls.

Picas ar sālītām sēnēm recepte ir sagatavota saskaņā ar zemāk esošo aprakstu.

1. Sēnes pārlej ar aukstu ūdeni un atstāj uz 30-40 minūtēm.
2. Ļauj notecināt, liek caurdurī, sagriež mazās šķēlītēs.
3. Sajauc majonēzi ar skābo krējumu, pievieno sāli pēc garšas un saputo ar putojamo slotiņu.
4. Sakuļ olas un sakuļ līdz gludai.
5. Olām ar krējumu vairākās porcijās pievieno miltus, samaisa ar putojamo slotiņu un noliek malā.
6. Desu sagriež šķēlēs, tomātus nomazgā un sagriež gredzenos.
7. Uzkarsē pannu un izklāj ½ ēd.k. l. sviests.
8. Mīklu lej pannā, pārkaisa ar zaļumiem, virsū liek sēnes.
9. Pievieno desu šķēles un pārkaisa ar rīvētu sieru.
10. Pārklājiet, ieslēdziet vidēju siltumu un cepiet 15-20 minūtes.

Picas recepte ar kaltētām sēnēm, sēnēm un malto vistas gaļu

Ar sēnēm vārītas picas recepte, kā arī ar maltas vistas gaļas pievienošanu var lieliski noderēt ģimenes vakariņām.

• 100 ml silta piena;
• 4 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;

• 300-400 g miltu;
• 10-15 g sausā rauga;
• 50 ml silta ūdens;
• 100 ml tomātu mērces;
• 1 ola;
• ½ tējk Sahāra;
• 200 g cietā siera;
• 70 g kaltētas safrāna piena cepurītes;
• 2 gab. sīpoli;
• 2 gab. tomāti;
• 1 dators. paprikas;
• 300 g maltas vistas.

Picas ar sēnēm ar sēnēm recepte tiek sagatavota pa posmiem.

1. Aplej kaltētās sēnes ar siltu pienu vai ūdeni un atstāj uz nakti.
2. Noskalo, sagriež kubiņos un ar rokām izspied lieko šķidrumu.
3. Cukuru un raugu atšķaida ūdenī, samaisa un atstāj siltā vietā 20 minūtes.
4. Mēs ievadām pienu, atlikušo ūdeni, sāli pēc garšas, ielej 2 ēd.k. l. sviestu, pievieno olas un miltus, mīca ar rokām.
5. Atstājiet 40 minūtes dziļā bļodā, pārklājot ar dvieli, lai ietilptu.
6. Sasmalcinātas sēnes apvieno ar malto vistu un apcep, līdz tās ir mīkstas.
7. Sasmalciniet sīpolus, pievienojiet tos sēnēm ar malto gaļu un apcepiet 10 minūtes. uz lēnas uguns.
8. Formu ieziež ar sviestu, izklāj mīklu un ar rokām izstiepj līdz pašām malām.
9. Mīklu ieziež ar mērci, virsū izdaliet sēnes ar malto gaļu un sīpoliem.
10. Tomātus sagriež gredzenos un liek virsū, pārkaisa ar sasmalcinātām piparu nūdelēm.
11. Virsū uzber rīvētu cieto sieru un liek cepeškrāsnī.
12. Cepam 180° 30-40 minūtes.

Pica ar marinētām sēnēm un desu

Ja jums ledusskapī ir desa un marinētas sēnes, varat pagatavot gardu picu lielai draudzīgai kompānijai.

• Tūlītējs raugs - ½ tējk;
• 300 g marinētu safrāna piena vāciņu;
• 1 ola;
• 2 gab. svaigi tomāti;
• 1 tējk Sahāra;
• šķipsniņa sāls;
• 150 g cietā siera;
• 300 g vārītas desas;
• 100 ml silta piena;
• 20-30 g sviesta;
• 200-300 g miltu;
• 2 gab. sīpoli;
• Dārzeņu eļļa;
• 1 ēd.k. l. kečups;
• 2 ēd.k. l. majonēze.

Mēs iesakām izmantot recepti picas pagatavošanai ar sēnēm ar soli pa solim fotoattēlu.

Pienam pievieno cukuru, sāli un raugu, kārtīgi samaisa.

Ielejiet daļu miltu, pievienojiet sviestu un olu, samaisiet un atstājiet uz 30 minūtēm.

Pievienojiet pārējos miltus un mīciet mīklu.

Atstāj uz galda un pārklāj ar dvieli, līdz mīkla dubultojas.

Sēnes nomazgā ūdenī un sagriež plānās šķēlēs.

No mīklas izveido slāni, kura biezums nepārsniedz 0,5 cm, un to sadala pa visu cepešpannu, iepriekš ieeļļojot to ar augu eļļu.

Eļļojiet mīklu ar majonēzi un kečupu, vienmērīgi sadalot to pa visu virsmu.

Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos, izklāj uz mīklas.

Virsū uzliek sasmalcinātas marinētas sēnes un kubiņos sagrieztu desu.

Virsū izklāj tomātu gredzenus un pārkaisa ar rīvētu cieto sieru.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī, cep 30-40 minūtes 180-190° temperatūrā.