emmabrewda.com

Palutiniet savu ģimeni un viesus ar gardiem sviesta sautējumiem, kas ir ideāli piemēroti šim variantam. Tos ir viegli pagatavot mājās, taču šīs maltītes baudījums paliks neaizmirstams.

Ir svarīgi atcerēties: pirms sviesta dzēšanas tiem jāveic termiskā apstrāde. Lai to izdarītu, tos notīra no netīrumiem un taukainas plēves, mazgā zem tekoša ūdens un uzvāra. Sēnes vāra 20 minūtes ūdenī, pievienojot sāli un citronskābi. Iemet caurdurī vai metāla sietā, lai labi notecinātu ūdeni. Sagriež un liek pannā ar karstu augu eļļu vai kausētu sviestu. Pēc tam pagatavojiet sviestu saskaņā ar kādu no piedāvātajām receptēm.

Skābā krējumā sautēta sviesta recepte

Ar skābo krējumu sautēta sviesta recepti gatavo 4-5 porcijām 35-40 minūtes.

• vārītas sēnes - 500 g;
• burkāni - 2 gab .;
• skābs krējums - 300 g;
• sīpoli - 2 gab .;
• sāls;
• sviests - 30 g;
• maltu piparu maisījums - pēc garšas;
• dilles un pētersīļi.

Vārītu sviestu sagrieziet šķēlēs, izkausējiet sviestu pannā un nosūtiet tur sēnes. Cep uz vidēji lielas uguns, līdz ūdens ir pilnībā iztvaikojis.

Burkānus un sīpolus nomizo un sagriež mazos kubiņos, apcep eļļā, līdz tie mīksti.

Apvienojiet sēnes un dārzeņus, sāli, pievienojiet maltu papriku maisījumu un sezonu ar skābo krējumu.

Vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un dillēm.

Skābajā krējumā sautētas sviestiņas var labi saderēt ar kartupeļu biezeni, kas vārīta kā garnīrs. Daži cilvēki kartupeļu vietā dod priekšroku vārīt nūdeles vai putru.

Konservēta sautēta sviesta recepte: gatavošanās ziemai

Soli pa solim recepte konservētam sautētam sviestam ziemai palīdzēs mājsaimniecēm pareizi un konsekventi sadalīt visus procesus.

• svaigs sviests - 2 kg;
• burkāni - 3 gab .;
• saldie bulgāru pipari - 4 gab .;
• sīpoli - 5 gab .;
• baklažāni - 3 gab .;
• dārzeņu eļļa;
• ķiploki - 5 krustnagliņas;
• malti melnie pipari - ½ tējk;
• sāls;
• pētersīļu zaļumi - 1 ķekars.

Iepriekš novārītās sēnes sagriež gabaliņos, uzliek karstu augu eļļu un apcep līdz zeltaini brūnai.

Nomizojiet un pagatavojiet citus dārzeņus, cik nepieciešams procesam.

Burkānus sarīvē un pievieno sēnēm, apcep līdz mīkstam.

Sīpolu sagriež pusgredzenos, baklažānu mazos gabaliņos un piparus nūdelēs.

Samaisiet un cepiet vēl 15-20 minūtes uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot ar koka karoti.

Pieber sāli pēc garšas, pievieno melnos piparus un smalki sagrieztu ķiploku.

Ielej pusglāzi ūdens un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.

Sautēšanas beigās masai pievieno sakapātus pētersīļus un uzreiz liek siltās sterilizētās burkās.

Liek katlā ar siltu ūdeni un sterilizē 40 minūtes.

Satiniet vākus un aptiniet tos siltā segā, līdz tie pilnībā atdziest.

Ziemai sagatavotās atdzesētās sautētās sviesta eļļas bundžas iznes pagrabā vai liec ledusskapī apakšējā plauktā.

Ziemā preparātu nepieciešams iegūt tikai ar sautētām eļļām un dārzeņiem, un pēc tam 20 minūtes pirms gatavības pievienot zupai vai kāpostu zupai - jums ir garantēts karsts pirmais ēdiens ar patīkamu meža aromātu.

Lēnā plītē ar sviestu sautēti kāposti

Izmantojot šādu sautētā sviesta recepti, jūs pagatavosiet savai ģimenei gardas pusdienas vai vakariņas. Un, ja gatavošanas laikā izmantojat multivarku, tad ar sviestu sautēti kāposti uzlabos sēņu garšu un piešķirs dārzeņiem bagātīgu aromātu. Turklāt, pateicoties virtuves iekārtai, tiks saglabātas visas derīgās un uzturvērtības īpašības.

• kāposti - 400 g;
• burkāni - 2 gab .;
• sviests - 400 g;
• tomātu pasta - 3 ēd.k l .;
• sīpoli - 3 gab .;
• augu eļļa - 5 ēdamk. l .;
• ūdens - 300 ml;
• lauru lapa - 3 gab .;
• malti melnie pipari;
• sāls;
• zaļie sīpoli - 1 ķekars

Kāpostiem noņem augšējās lapas, nomizo burkānus un sīpolus, nomazgā.

Multivarkā ielejiet augu eļļu un uz paneļa iestatiet režīmu "Cepšana".

Burkānus sarīvē, apcep 5 minūtes un bļodā pievieno gredzenos sagrieztu sīpolu. Cepiet līdz zeltaini brūnai, nepārtraukti maisot.

Ielieciet burkānus un sīpolus šķīvī, pievienojiet eļļu multivarkas bļodā un pievienojiet vārītu sviestu, sagrieztu nejaušos gabaliņos.

Cep 7-10 minūtes un pievieno tiem apceptos dārzeņus.

Pievieno tomātu pastu, pievieno sāli, piparus un labi samaisa.

Sagrieziet kāpostus un apvienojiet ar citiem dārzeņiem multivarkas bļodā.

Cepiet 10 minūtes, pievienojiet ūdeni, ielieciet lauru lapu un pārslēdziet multivarku uz režīmu "Quenching".

Vāra ar aizvērtu vāku apmēram 40-45 minūtes, ik pa laikam pārbaudot, vai nav šķidruma, un ik pa laikam apmaisot.

Sasmalcinātus zaļos sīpolus ieber multivarkā, samaisa saturu un atstāj uz 30 minūtēm.

Sautēts sviests lēnajā plītī ar kāpostiem un dārzeņiem ir lieliski piemērots gavēņiem vai veģetāriešiem.

Cūkgaļas sautējums ar sviestu

Ar sviestu sautēta cūkgaļa ēdienam piešķirs īpaši pikantu un neaizmirstamu garšu. Šis ēdiens patiks visai jūsu ģimenei un uzaicinātajiem viesiem.

Ēdiens no sautēta sviesta ar cūkgaļu būs labs patstāvīgs ēdiens vai piedeva kartupeļu, makaronu vai dārzeņu garnīram.

• cūkgaļa - 600 g;
• vārīts sviests - 500 g;
• sīpoli - 3 gab .;
• siers - 200 g;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• dārzeņu eļļa;
• sāls;
• malti melnie pipari;
• dilles un baziliks.

Gaļu sagriež šķēlēs, nosit, sarīvē ar izspiestu ķiploku, pārkaisa ar sāli un pipariem. Pannā bez eļļas nedaudz apcep no abām pusēm.

Sviestā apcep sīpolus ceturtdaļās, līdz tie mīksti.

Sīpolam pievieno sasmalcinātas vārītas sēnes un apcep līdz zeltaini brūnai.

Dziļā katliņā apakšā liek cūkgaļu, virsū sīpolu ar sēnēm.

Sarīvē sieru un uzkaisa trauka augšējo kārtu.

Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 30-35 minūtes.

Šo ēdienu var cept cepeškrāsnī 190 ° C temperatūrā 30 minūtes.

Pirms pasniegšanas sasmalciniet sagatavi ar sasmalcinātām zaļajām dillēm un baziliku.

Sviests, sautēts skābā krējumā ar sieru: recepte

No daudzajām sēņu ēdienu gatavošanas receptēm sviests, sautēts skābā krējumā ar sieru, tiek uzskatīts par vienu no garšīgākajām. Tas labi izskatīsies pie galda pusdienu vai vakariņu laikā ar visu ģimeni.

• vārīts sviests - 1 kg;
• skābs krējums - 300 g;
• siers - 200 g;
• sīpols - 3 gab .;
• augu eļļa - 3 ēdamk. l .;
• sāls;
• maltu piparu maisījums;
• zaļie sīpoli - 5-7 kāti.

Sēnes sagriež kubiņos un apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai.

Sīpolu sagriež pusgredzenos, pievieno sēnēm un apcep, līdz dārzenis ir mīksts.

Visu sāli, pievieno paprikas maisījumu, pārlej ar krējumu un labi samaisa.

Sēņu maisījumam pievieno rīvētu sieru, samaisa, uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.

Kārto uz porciju šķīvjiem, virsū pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem lociņiem un pasniedz.

Šis ēdiens būs laba uzkoda uz svētku galda, jo īpaši tāpēc, ka skābajā krējumā ar sieru sautēts sviests tiks kombinēts ar jebkuru garnīru. Turklāt augļķermeņus var sautēt podos vai lielā cepamtraukā, ievietojot tos cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm.