emmabrewda.com

Reizēm gribas sevi palutināt ar ko garšīgu, bet piemērotas receptes nav. Vai arī pēkšņi ieradās viesi, un uz galda nebija ko pasniegt. Viegli pagatavojama pica ir lieliski piemērota jebkuram gadījumam.

Pica ar ceptām sēnēm un marinētiem gurķiem

Lai pagatavotu picu ar ceptām sēnēm un marinētiem gurķiem, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 300 g miltu;
• 600 g svaigu sēņu;
• 300 g sviesta;
• 150 g skāba krējuma;
• 2 olas;
• 1 sīpols;
• 1 marinēts gurķis;
• 30-40 g cietā siera;
• augu eļļa - cepšanai;
• soda uz naža gala, dzēsta ar etiķi;
• šķipsniņa sāls;
• ½ tējkarotes cukura.

Sakuļ mīkstu sviestu un sajauc ar miltiem, pusi skābā krējuma, šķipsniņu sāls un cukuru. Pēc tam šai masai jāpievieno nedaudz sodas, kas dzēsta ar etiķi. Mīca viendabīgu maisījumu, izrullē plānā kārtā un liek uz cepešpannas.

Sasmalciniet sīpolu un sēnes, apcepiet tos augu eļļā, sāli un uzlieciet uz kūkas. Pārkaisi picai sagrieztu gurķi. Sagatavei pievieno rīvētu sieru un visu pārlej ar sakultu olu maisījumu ar atlikušo skābo krējumu. Trauku cep cepeškrāsnī 40 minūtes.

Pica ar sēnēm, sieru un marinētiem gurķiem

Nākamajai picas versijai ar sēnēm, sieru un marinētiem gurķiem ir jāizmanto šādi produkti:

• 8 ēd.k. ēdamkarotes miltu (labāk ir ņemt kviešus);
• 120 ml ūdens;
• 250 g svaigu šampinjonu;
• 2 marinēti gurķi;
• 1 dators. sīpoli;
• 6 g sausā rauga;
• 60 g cietā siera;
• 60 g kečups;
• ½ tējkarotes cukura;
• 1 ēd.k. karote augu eļļas + cepšanai.

Lai ēdienam būtu neparasta garša, varat pievienot Provansas garšaugus.

Tie labi sader ar sastāvdaļām un piešķir dažādību. Oregano un baziliks, oregano un citas garšvielas darbojas labi. Lai rezultāts būtu veiksmīgs, jums jāievēro norādījumi.

Ceturtdaļā glāzes silta ūdens iemaisa cukuru un raugu, atstāj uz 5 minūtēm. uzstāj.

Ielejiet izsijātus miltus atsevišķā traukā, pievienojiet atlikušo ūdeni, raugu ar cukuru un augu eļļu. Masu nepieciešams mīcīt 7 minūtes. līdz veidojas sulīga konsistence.

Iegūto mīklu pārklāj ar mitru dvieli un ļauj uzrūgt 40 minūtes. silts.

Šampinjonus jāsasmalcina, sālīta un apcep augu eļļā līdz gatavībai. Pannā varat pievienot nedaudz ūdens.

Sasmalciniet gurķus, sīpolus un sarīvējiet sieru.

Iepriekš ieziežot cepamo papīru ar augu eļļu, izklājiet ar to cepešpannu un uzmanīgi sadaliet pa to mīklu;

Uzliek kečupu (vai tomātu mērci), liek sēnes, gurķus un sīpolus un pārkaisa ar sieru.

Cep picu cepeškrāsnī 15 minūtes.

Lai pica nesamirktu, labāk to pasniegt uzreiz. Ja tas nav iespējams, izklājiet to uz koka dēļa.

Recepte vienkāršai picai ar sēnēm un marinētiem gurķiem

Lai iegūtu citu vienkāršas picas ar sēnēm un marinētiem gurķiem recepti, jums jāņem šādas sastāvdaļas:

• 3 glāzes miltu;
• 300 g sviesta;
• 6 ēd.k. ēdamkarotes krējuma un 4 ēd.k. karotes - citā traukā;
• 600 g svaigu sēņu;
• 1 dators. sīpoli;
• 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
• 2 olas;
• ½ tējkarotes cepamās sodas;
• etiķis 3% - 1 tējk;
• 1 tējkarote cukura;
• 1 marinēts gurķis;
• 200 g cietā siera;
• sāls pēc garšas.

Olīveļļā apcep smalki sagrieztas sēnes un sīpolus, pievieno sāli. Sakuļ mīkstu sviestu un pievieno 6 ēd.k. ēdamkarotes krējuma, šķipsniņu sāls un cukura. Sajauktajā maisījumā pievienojiet ar etiķi apslāpētu sodu un izsijātus miltus.

Mīciet mīklu 6-7 minūtes, pēc tam izklājiet to uz ietaukotas cepešpannas. Uz sagatavotās pamatnes liek sasmalcinātus gurķus un apceptas sēnes, picai pievieno nedaudz sāls. Garoziņu ar pildījumu pārlej ar atlikušā skābā krējuma maisījumu, kas sakults ar olām. Pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī 40 minūtes.

Nekomplicēta recepte mājās gatavotai picai ar sēnēm un gurķiem

Vēl viena vienkārša recepte mājās gatavotai picai ar sēnēm un gurķiem ir šāda iespēja. Viņam jums ir jāsagatavo šādi komponenti:

• 1,5 glāzes miltu;
• 1 tējkarote cepamā pulvera;
• 100 ml ūdens;
• 4 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
• 200 g svaigu šampinjonu;
• 150 g jebkuras maltas gaļas;
• 1 mazs sīpols;
• 1 marinēts gurķis;
• 1/2 tējkarotes sāls;
• 5-6 st. ēdamkarotes tomātu biezeni.

Ir vērts atzīmēt, ka šampinjonu vietā varat izmantot jebkuras citas sēnes, taču tās iepriekš būs jāizvāra. Malto gaļu var aizstāt arī ar desiņām vai desu pēc saviem ieskatiem.

1. Izsijātie milti jāsajauc ar cepamo pulveri, lai mīkla būtu gaisīgāka.
2. Miltu bļodā pievienojiet ūdeni un eļļu, mīcot maisījumu ar karoti un pēc tam ar rokām. Kad gabals pārstāj pielipt pie rokām, to var likt uz galda un turpināt mīcīt, līdz mīkla kļūst elastīga.
3. Maltajai gaļai pievieno sāli, gurķus sagriež apļos, sīpolus sagriež gredzenos.
4. Pēc sēņu mazgāšanas noslaukiet tās ar papīra dvieļiem un sagrieziet plānās šķēlēs.
5. Mīklu plānā kārtā izklāj uz cepešpannas un apsmērē ar tomātu biezeni.
6. Pa virsu biezenim liek sagatavotās sasmalcinātās sēnes un dārzeņus.
7. Picas cepšana cepeškrāsnī aizņem 15 minūtes.

Pica ar sēnēm, vistu un gurķiem

Varat arī pagatavot citu picas versiju ar sēnēm, vistu un gurķiem. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 2,5 glāzes miltu;
• 1 glāze ūdens;
• 3 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
• 2 tējk sausā rauga;
• 1 tējkarote sāls;
• 300 g vārītas vistas gaļas;
• 200 g svaigu sēņu;
• 200 g cietā siera;
• 200 g marinēti gurķi;
• 2 olas;
• 3 ēd.k. karotes skābā krējuma;
• 3 ēd.k. ēdamkarotes tomātu biezeņa vai pastas;
• 1 dators. sīpoli;
• garšvielas "Picai" pēc garšas.

Var izmantot ne tikai vistas gaļu, bet jāpatur prātā, ka gatavošanas laiks šajā gadījumā būs ilgāks. Varat arī ne tikai to aizstāt, bet arī izveidot vairāku šķirņu kombināciju.

1. Bļodā sajauc miltus, sāli, sauso raugu un pakāpeniski ielej siltā ūdenī, maisot maisījumu.
2. Mīklai pievieno 2 ēd.k. ēdamkarotes eļļas un mīciet 6 minūtes. Atstājiet iegūto sagatavi 30 minūtes. ūdens vannā.
3. Smalki sagrieztus sīpolus apcep 1 ēd.k. karote olīveļļas.
4. Sīpolam pievieno sasmalcinātas sēnes un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, lai šķidrums iztvaiko.
5. Pagatavojiet gaļu 15 minūtes.
6. Sasmalciniet vārītu gaļu un gurķus.
7. Mikserī sajauc rīvētu sieru, skābo krējumu un olas.
8. Kad mīkla gatava, to var dalīt uz pusēm un daļu atstāt saldētavā nākamajai reizei. Ja vēlams iegūt pūkainu garoziņu, visu masu var novietot uz cepešpannas.
9. Sagatavoto mīklu ieziež ar tomātu biezeni un uzliek pusi no sakapātiem gurķiem un sēnēm.
10. Gatavā pildījuma slānī pievienojiet gaļu un atlikušos gurķus.
11. Ielejiet picu ar olu maisījumu, pievienojiet nedaudz sāls un, ja vēlaties, pievienojiet garšvielas "Picai".
12. Trauku cep cepeškrāsnī 25 minūtes.

Neaizmirstiet, ka zaļumi būs harmonisks papildinājums jebkurai picas receptei: pētersīļi, baziliks, cilantro.