emmabrewda.com

Parastajiem ēdamajiem viļņiem, tāpat kā to baltajām šķirnēm, uz vāciņa ir ļoti oriģināls raksts viļņu veidā, kas atšķiras visos virzienos. Voluškas sēņu apraksts daudzējādā ziņā ir līdzīgs baltumiem, tikai cepurītes krāsa ir rozā vai dzeltena, kāja ir nedaudz gaišāka un stiprāka nekā baltajām sēnēm. Tāpat kā daudzas citas lamelāras, Rietumos šīs sēnes neēd, bet Krievijā tās ir ārkārtīgi populāras.

Kā izskatās ēdamās sēnes

Pinkainajai vai viļņotajai plāksnei parastajos cilvēkos ir daudz nosaukumu: Volvianki, Volvianki, Volzhanka, Volvianitsa un Volvukha - un pēc izskata tā cieši tuvojas visām iepriekšējām sugām, ar kurām tai ir liela radniecība.

Apskatiet viļņa fotoattēlu un aprakstu: galvenā atšķirība starp pinkaino plāksni ir matainajos, diezgan pamanāmajos matiņos, kas atrodas ap malu ap vāciņu un dažreiz ir diezgan gari. Pie mums šī sēne ir diezgan reta, un biežāk sastopama Krievijas ziemeļu provincēs. Daudzi zinātnieki to ir klasificējuši kā indīgus, īpaši Francijā un Čehijā. Bet šeit to izmanto pārtikai pilnīgi nekaitīgu, tomēr Zviedrijā to bieži savāc un patērē bez mazākā kaitējuma pārtikā Camelina vietā.

Šīs sēnes augšanas vieta noteikti ir mežos uz smilšainas un silīcija augsnes, visbiežāk zem bērziem, un viņi to atrod vienlaikus ar iepriekšējo sugu.

Kā izskatās viļņi un kā tie atšķiras no citām piena sēnēm? Viņu cepure ir ne vairāk kā 1,5–10 cm plata, vispirms izliekta un pēc tam ieliekta, bet vienmēr ar malām, kas ir izliektas uz iekšu. Visa šīs sēnes cepure un galvenokārt tās nomales ir pārklātas ar bieziem matiņiem, kas karājas no galiem diezgan garu matiņu veidā, kas piešķir sēnei ļoti skaistu izskatu. Tomēr vecumā šie mati kļūst tik tikko pamanāmi. Un viļņa apraksts kļūst līdzīgs visiem citiem LP.

Cepures krāsa ir gaiši rozā, dažreiz balta, bet biežāk dzeltena vai pelēcīga. Turklāt gandrīz vienmēr tā ir raiba pamīšus ar tumšām un gaišām, platām un apļveida svītrām, kas tomēr nav sēnei raksturīga īpašība, jo ir atkarīgs no koku lapām, kas tai krīt, kāpēc šāds raksts bieži parādās citas tās pašas šķirnes sēnes ar pinkainu plāksni. Cepures mīkstums ir tādā pašā gaiši rozā krāsā, diezgan blīvs un sauss.

Viļņa trombocīti ir vienā krāsā ar vāciņu, bet vienmēr nedaudz bālāki, un sēņu piena sula ir ļoti asa, dzeltenbalta un nemainās no saskares ar gaisu.

Kāja ir arī nedaudz bālāka pret cepurīti un kopumā vairāk vai mazāk dzeltenīga, tajā pašā laikā blīva, bet pārsvarā gluda, bet dažkārt tomēr raiba ar nenozīmīgiem tumšiem ieplakumiem, reti ir doba un sasniedz ne augstāku par 5 cm augstumu. .

Pēc garšas ēdamās sēnes ir pelnījušas dažādus apbalvojumus. Dažiem tas šķiet ne visai brīnišķīgi, citiem patīk. Neapstrādātā veidā tas ir ļoti ass, bet vārot tas zaudē šo asumu, lai gan tā dabiskā asums joprojām ir nedaudz saglabājies. Kas attiecas uz rūgtumu, kas ir ļoti pamanāms neapstrādātā sēnē, tas gandrīz pilnībā pazūd no ēdiena gatavošanas. Gan jēlu, gan vārītu sēņu smarža ir patīkama, piezemēta.