emmabrewda.com

Pavasarī, vienlaikus ar morālēm, mežos parādās līnijas (Gyromitra): šīs sēnes var uzskatīt arī par dzimtajām krievu valodām, jo ​​citās valstīs tās ir praktiski neparastas vai nav populāras. Bet Krievijā Gyromitra ir cienīta kopš seniem laikiem: ražas sezonā, kad beidzās ziemas krājumi, daži galdi varēja iztikt bez šīm sēnēm.

Esiet ļoti uzmanīgi! Starp līnijām ir gan ēdamas, gan indīgas sugas. Milzu līnijas ir pārsteidzoši maigas un garšīgas sēnes, un parastās līnijas ir indīgas. Atšķirt tos ir ļoti vienkārši: indīgiem parastajiem šuvēm ir tumši brūni kastaņu vai brūngani cirtaini cepure un vienmērīga un gara kāja, bet ēdamajiem milzu šuvēm ir ļoti plata, bedraina kāja, tāpēc tās ieguva šādu nosaukumu, un tie ir daudz gaišākā krāsā - dzeltenīgi. Kā redzams, līnijas sēnes izskatās savādāk, tāpēc tās savācot ir grūti kļūdīties.

Šūšanas milža apraksts

Milzu šuvju (Gyromitra gigas) dzīvotnes: lapkoku un jauktos ar bērzu mežos, trūdvielām bagātā augsnē tie aug nelielās grupās vai pa vienam.

Sezona: aprīlis maijs.

Cepures augstums ir 4-8 cm, un visas sēnes augstums ir līdz 15 cm, bet vēl lielāks biezums - līdz 30 cm. Sugas īpatnība ir bezveidīga smadzeņu formas cepure ar salocīta-viļņota virsma, un sēnes šķērseniskie izmēri ir lielāki par augstumu.

Kā redzat fotoattēlā, šīs sēnes cepurītes krāsa ir gaiši brūna, vāciņš ir piestiprināts pie kāta:

Kājas augstums ir 3-7 cm, biezums ir lielāks - 6-10 cm Kāja šķērsgriezumā ir ovāla, tās krāsa ir gandrīz balta.

Celuloze: balts vai pelēcīgs, bez īpašas garšas vai smaržas.

Plāksnes. Kāja augšējā daļā uzreiz nonāk vāciņā, tāpēc nav plākšņu kā tādu.

Mainīgums. Cepures krāsa mainās no gaiši brūnas, vēlāk uz tumši brūnu un sarkanbrūnu.

Līdzīgas sugas. Ēdamais šuves gigantisks ļoti neskaidri atgādina neēdamo un sāpes izraisošo parasto šuvi (Gyromitra esculenta), kas atšķiras ar mazāk masīvu kāju un brūnu kastaņu cepuri.

Ēdamība: iepriekš vāra vismaz 25 minūtes, pēc tam tos apcep, vāra, konservē.

Ēdami, 3. un 4. kategorija.

Šīs fotogrāfijas parāda, kā izskatās milzu līnijas sēnes:

Kā izskatās parasta līnija

Parasto līniju (Gyromitra esculenta) dzīvotnes: smilšainās augsnēs jauktos mežos, starp zāli un blakus trūdošai koksnei, tie aug nelielās grupās vai atsevišķi.

Sezona: aprīlis maijs.

Cepures diametrs ir 3-10 cm, sfēriska. Sugas atšķirīgā iezīme ir bezveidīga, smadzenēs salocīta vāciņš tumšā kastaņā vai brūngani brūnā krāsā. Cepure, dažkārt pielipusi pie kājas.

Kāja īsa, resna, 2-6 cm augsta, 15-30 mm bieza, rievota vai salocīta, doba, sākumā balta, vēlāk ziloņkaulaina, ar gareniskiem iegriezumiem.

Celuloze: bālgans, sīksts, bez īpašas garšas vai smaržas.

Plāksnes. Kāja augšējā daļā uzreiz nonāk vāciņā, tāpēc nav plākšņu kā tādu.

Mainīgums. Cepures krāsa svārstās no brūna kastaņa līdz rozā kastaņu un brūni brūnai.

Līdzīgas sugas. Neēdamās parastās līnijas apraksts atšķiras no ēdamās milzu līnijas (Gyromitra gigas). Milzim ir masīva ovāla vai neregulāra kāja, kuras šķērsgriezums ir lielāks par sēnes augstumu.

Indīgs, toksisks.

Šeit jūs varat redzēt abu veidu līniju sēņu fotoattēlu, kuru apraksts ir sniegts iepriekš:

Šuvju galvenās derīgās īpašības

Cik pārsteidzošas ir dabas kaprīzes un pārsteigumi! Parastajām šuvēm ir lieliskas ārstnieciskas īpašības, neskatoties uz to, ka tās ir indīgas. Lieliska ir arī milzu līniju izmantošana.

Galvenās līniju ārstnieciskās īpašības ir:

• Šuvei piemīt pretsāpju īpašības un tas mazina sāpes.
• Dūrienu tinktūras lieto locītavu slimību, artrīta, radikulīta, reimatisma, poliartrīta, osteohondrozes, pēdu piešu ārstēšanai un sāpju mazināšanai.
• Aizaugušu kaulu ārstēšana.
• Pankreatīta un aizkuņģa dziedzera ārstēšana.
• Onkoloģisko slimību ārstēšana līdz vēlīnām stadijām, kad nepieciešama sāpju mazināšana.
• Tinktūru gatavo no sasmalcinātām sēnēm (apmēram 10 grami), tās aplej ar 150 g laba degvīna, samaisa un uzstāj ledusskapī 2 nedēļas. Tad viņi ierīvē tinktūru sāpīgajās vietās un pārklāj ķermeni ar siltu vilnas šalli.