emmabrewda.com

Kartupeļu kastrolis ar sēnēm ir lielisks veids, kā dažādot mājas uzturu. Turklāt šis ēdiens var izrotāt jebkuras svētku pusdienas vai vakariņas. Sacepumu galvenā priekšrocība ir tā, ka aktīvai gatavošanai ir nepieciešams ļoti maz laika, un tad cepeškrāsns darīs visu, un jūs varat gatavot citus ēdienus vai pasniegšanu.

Kartupeļu kastrolis ar sēnēm lēnajā plītē

• kartupeļi - 700 g;
• šampinjoni - 500 g;
• sīpoli - 3 vidēji sīpoli;
• kukurūzas vai kartupeļu ciete - 3 ēdamkarotes;
• ķiploki - 2 zobi;
• sāls, garšvielas, dilles - pēc garšas.

Sagatavošana:

Lai pagatavotu kartupeļu kastroli ar sēnēm lēnajā plītī, smalki sagrieziet sēnes un ievietojiet karstā, sausā pannā. Kad izplūst visa sula, nolejiet to. Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un augu eļļu, sāli un piparus. Cep līdz mīkstam.

Smalki sasmalciniet dilles un izspiediet ķiplokus caur presi. Sajauciet ar sēnēm un atstājiet uz lēnas uguns 2-3 minūtes uz lēnas uguns pannā ar vāku.

Kartupeļus rupji sarīvē un aplej ar verdošu ūdeni 4-5 minūtes. Pēc tam ielieciet caurdurī, līdz ūdens ir pilnībā iztukšots.

Kartupeļiem pievieno cieti un garšvielas. Sajauc.

Pārklājiet multivarkas pannu ar eļļu. Izklāj kartupeļu kārtu tā, lai apakša neparādās.

Augšējais sēņu slānis. Tad atkal kartupeļi un tā tālāk, mainot sastāvdaļas. Pēdējais slānis ir kartupeļi. Izklājiet to vienmērīgi un apkaisa ar augu eļļu virsū vai suku.

Lai pagatavotu kastroļus ar kartupeļiem un sēnēm, pagrieziet multivarku režīmā “Cepšana” 55 minūtes.

Noteikti ļaujiet traukam atdzist un tikai pēc tam izņemiet to, izmantojot tvaika grozu.

Kā pagatavot kastroli ar vistu, sieru, sēnēm un kartupeļiem

Kartupeļu kastrolis ar vistu un sēnēm

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 1 kg;
• sēnes - 300 g;
• vistas fileja - 300 g;
• sīpoli - 2 vidēji sīpoli;
• krējums - 500 ml;
• zaļumi - pēc jūsu ieskatiem;
• cietais siers - 150 g;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:

Lai pagatavotu kastroli ar vistu un kartupeļiem, sagrieziet sēnes pēc nejaušības principa un vāriet uz lēnas uguns līdz pusei gatavas pannā bez eļļas.

Vistas fileju sagriež plānās strēmelītēs un apcep apmēram 5 minūtes. Sāls.

Sīpolu sagriež pusgredzenos un sajauc ar vistu. Vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes ar sāli un pipariem.

Izberiet kartupeļus caur rupjo rīvi, pārmaiņus ar ķiplokiem. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Visu sāli, apkaisa ar iecienītākajām garšvielām un kārtīgi samaisa.

Sakratiet olas, samaisiet ar krējumu. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas. Rupji sarīvē cieto sieru.

Daļu kartupeļu cieši ievietojiet ietaukotā formā. Ceptas sēnes, atkal kartupeļi, tad vista un sīpoli. Galīgo kartupeļu slāni piepildiet ar sagatavoto maisījumu.

Pa virsu izklāj siera skaidas. Cep cepeškrāsnī 170 grādos 50 minūtes. Sacepuma ar sēnēm un kartupeļiem gatavību pārbaudiet cepeškrāsnī ar nazi vai koka irbulīti.

Sēņu kastrolis pitas maizē

• 1 plāna pitas maize,
• 300 g šampinjonu,
• 150 g vistas gaļas
• 150 g vārītu kartupeļu,
• 1 sīpols, 2 olas
• 4 ēd.k. l. skābais krējums,
• 3 ēd.k. l. piens,
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa,
• 50 g siera, ½ ķekars pētersīļu un dilles,
• malti melnie pipari,
• sāls pēc garšas

Lai pagatavotu kastroli ar kartupeļiem, vistu, sēnēm un sieru, gaļa un sīpoli ir smalki jāsagriež. Noslaukiet sēnes ar mitru drānu un sagrieziet šķēlēs. Kartupeļus sagriež kubiņos. Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep sīpolus līdz caurspīdīgam. Pievieno sēnes un cep, ik pa laikam apmaisot, 7-10 minūtes. Pievienojiet vistu un kartupeļus. Garšojiet ar sāli un pipariem. Cep uz vidējas uguns 7-10 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, samaisiet un noņemiet no karstuma. Sakuļ olas un skābo krējumu. Ja skābais krējums ir biezs, pievienojiet pienu. Garšojiet ar sāli un pipariem.Sarīvē sieru. Izmantojot apakštasīti, ar asu nazi no pitas maizes izgrieziet mazus apļus un ielieciet tos mazos cepamtraukos. Piepildi veidnes ar pildījumu, pārkaisa ar sieru. Pārlej ar olu un skābā krējuma mērci. Sacepuma trauku liek cepeškrāsnī 200°C uz 25-30 minūtēm. Sagatavoto sēņu kastroli pārkaisa ar pētersīļiem. Kad kastrolis ir nedaudz atdzisis, izņemiet kastroli no veidnes un uz šķīvja. Pasniedziet kastroli ar kartupeļiem, sēnēm un sieru ar vistas buljonu.

Kā pagatavot kastroli ar sēnēm, malto gaļu un kartupeļiem

Cepeškrāsns kartupeļu un gaļas kastroļu receptes

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 700 g;
• malta cūkgaļa un liellopu gaļa - 300 g;
• sēnes - 200 g;
• sīpols - 1 gab .;
• tomāts - 1 vidēja;
• ola - 1 gab .;
• cietais siers - 100 g;
• majonēze vai skābs krējums - 100-150 ml;
• augu eļļa veidņu eļļošanai;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Lai pagatavotu kartupeļu kastroli ar sēnēm, maltajai gaļai pievienojiet olu, sāli, garšvielas. Samaisiet.

Uz eļļotās veidnes dibena liek plānos apļos sagrieztus kartupeļus. Sēnes liek plānā kārtā uz kartupeļiem.

Ielejiet mērci: Sajauc 4 ēdamkarotes majonēzes vai skābā krējuma ar trim ēdamkarotēm vārīta ūdens. Pievieno sāli un piparus. Tādējādi kartupeļi tiks pagatavoti ātrāk un mīkstināsies.

Sakārtojiet sīpolu, sagrieziet pusgredzenos. Virsū izklāj malto gaļu.

Tomātu sagriež apļos un izklāj.

Pagatavo majonēzes vai krējuma sietu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Sacepumu ar kartupeļiem un sēnēm gatavošanas laiks cepeškrāsnī ir 35 minūtes 200 grādu temperatūrā.

Sacepums ar sēnēm, baklažāniem un Briseles kāpostiem lēnajā plītē

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 700 g;
• baklažāns - 1 mazs;
• Briseles kāposti - 300 g;
• malta gaļa - 300 g;
• sēnes - 400 g;
• sīpoli - 1 vidējs sīpols;
• krējums - 250 ml;
• olas - 3 gab .;
• cietais siers - 100 g;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana:

Kartupeļus sarīvē biezenī.

Atsevišķi apcep sīpolus, sēnes, malto gaļu un baklažānus. Sagrieziet ēdienu mazos gabaliņos. Neaizmirstiet sāli un piparus pēc garšas.

Briseles kāpostus vāra 5-7 minūtes pēc vārīšanas. Ļaujiet tai notecināt.

Sakratiet olas. Pēc tam samaisiet ar krējumu un šķipsniņu sāls.

Multivarkas pannu labi ieeļļojiet ar eļļu. Liek kartupeļus (trešā daļa), baklažānu ar sēnēm, kartupeļus, malto gaļu ar sīpoliem, kartupeļus. Briseles kāpostus pārgrieziet uz pusēm un vienmērīgi novietojiet.

Ielejiet krēmīgo olu maisījumu. Virsu pārkaisa ar rīvētu sieru.

Gatavojiet cepšanas programmā 40 minūtes. Sacepumu ar malto gaļu, sēnēm un kartupeļiem var iegūt tikai pēc atdzišanas.

Klasiskā recepte kastroļiem ar malto gaļu un sēnēm

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 800 g;
• piens - 100 ml;
• olas - 2 gabali;
• cietais siers - 100 g;
• sviests - 80 g;
• malta gaļa - 500 g;
• šampinjoni - 300 g;
• sīpols - 1 gabals;
• burkāni - 1 gabals;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:

Vāra kartupeļus, no tiem pagatavo kartupeļu biezeni. Pievienojiet 1 olu un labi samaisiet. Šajā gadījumā ola tieši ietekmē sastāvdaļu "pielipšanu". Tas neļaus traukam izjukt griešanas laikā.

Pagatavojiet biezeni ar pienu un 40 g sviesta. Mīca, līdz pazūd kunkuļi.

Sieru sarīvē un arī pievieno biezenim, kārtīgi maisot.

Pannā sakarsē olīveļļu.

Saglabājiet sēnes. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un smalki sarīvētus burkānus.

Pannā liek 20 g sviesta, sāli un piparus. Pievieno malto gaļu un cep 7-10 minūtes.

Veidni ieziež ar sviesta gabaliņu. Izklājiet daļu no biezeņa. Tad gaļas un sēņu pildījums. Un pārklāj ar atlikušo biezeni. Līmeni labi. Virsu apsmērē ar sakultu olu.

Liek cepeškrāsnī 200 grādos. Sacepumu ar sēnēm un kartupeļiem cepšanas laiks saskaņā ar šo recepti ir 20-30 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Lai viegli izņemtu porciju gabalu no veidnes, ļaujiet tai nedaudz atdzist.

Kastrolis ar malto gaļu un sēnēm

• 1 loksne plānas pitas maizes,
• 500 g maltās gaļas asorti,
• 300 g kartupeļu
• 500 g sēņu
• 1 sīpols
• 3 olas,
• 150 g skābā krējuma
• 150 g siera
• ½ ķekars zaļumu,
• garšvielas,
• sāls pēc garšas

Pirms gatavot kastroli ar sēnēm un kartupeļiem, jums jāsajauc maltā gaļa ar smalki sagrieztiem sīpoliem. Sasmalciniet sēnes (vārītas, marinētas - pēc garšas), zaļumus. Kartupeļus sagriež šķēlēs un sajauc ar malto gaļu. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas. Sadaliet lielu pitas maizes loksni 4 daļās (ja loksnes ir mazas, jums vajadzēs 4 no tām). Uz katra gabala malas liek pildījumu un sarullē. Jums vajadzētu iegūt 2 ruļļus ar malto gaļu, 2 - ar sēnēm. Gatavos ruļļus pārmaiņus ielieciet uz cepešpannas. Sajauc olas, rīvētu sieru, saldo krējumu un pārlej rullīšiem. Cep cepeškrāsnī 30-40 minūtes.

Sacepumu receptes ar gaļu, sēnēm un kartupeļiem

Apelsīnu kastrolis

• kartupeļi - 1 kg;
• burkāni - 2 vidēji;
• sīpols - 1 gabals;
• malta gaļa - 400 g;
• sēnes - 300 g;
• ola - 1 gabals;
• piens - puse glāzes;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana:

Sasmalcina vienu burkānu un apcep ar malto gaļu līdz gatavībai. Pievienojiet garšvielas un sāli. Gaļai var izmantot arī dabīgos garšaugus: rozmarīnu, ķimenes, kaltētas dilles vai baziliku u.c.

Apcep sēnes ar smalki sagrieztiem sīpoliem. Ja sēnes ir sasalušas, vispirms tās vāra un tad apcep.

Vāra kartupeļus ar atlikušajiem burkāniem. Sasmalciniet dārzeņus biezenī. Pievieno pusi sakultās olas un pienu. Sāls. Burkāni piešķir biezenim maigi oranžu krāsu un saldenu garšu. Tāpēc kartupeļu kastrolis ar gaļu un sēnēm pēc izskata un garšas izrādās neparasts.

Formu vai cepešpannu ieziež ar augu eļļu. Liek trešdaļu kartupeļu, virsū maltās gaļas kārtu ar burkāniem, otro daļu kartupeļu, sēnes ar sīpoliem un kartupeļiem.

Izlīdziniet kartupeļu virsmu un apsmērējiet ar pārējo olu.

Sacepumu ar gaļu, sēnēm un kartupeļiem liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 160 grādiem, uz 30 minūtēm līdz kraukšķīgai.

"Pārsteigums" ar kausētu sieru

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 700 g;
• malta cūkgaļa un liellopu gaļa - 300 g;
• sīpols - 1 gabals;
• sēnes (šampinjoni, austeru sēnes) - 400 g;
• kausēts siers - 2 gab.;
• sviests - 50 g;
• olas - 3 gabali;
• piens - 1,5 glāzes;
• sasmalcināti zaļumi (sausi vai svaigi) - 3 ēdamkarotes;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana:

Vārītos kartupeļus sasmalcina kartupeļu biezenī. Uzmetiet tam sviesta gabalu (30 g) un ielejiet pienu (pusglāzi). Sāls. Kausēto sieru var mīcīt ar dakšiņu, blenderī pārvērst krēmā vai sasmalcināt uz rīves. Sajauciet to ar kartupeļiem līdz gludai.

Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet ar malto gaļu, līdz tas ir mīksts.

Sēnes sagriež vidējos gabaliņos. Apcep sviestā.

Mērces pagatavošana: sakratiet olas, sakuliet ar pienu. Pievieno šķipsniņu sāls un garšvielas.

Ar sviestu ieziež platu cepamtrauku. Izklāj trešo daļu kartupeļu. Malto gaļu pārziež ar sīpoliem. Gludini vēl kartupeļus. Vienmērīgi apkaisa sēnes un pārklāj ar atlikušajiem kartupeļiem.

Pārklāj ar sasmalcinātiem zaļumiem un pārlej ar piena un olu mērci. Ja vēlas, var sarīvēt cieto sieru.

Kartupeļu kastroli ar gaļu un sēnēm liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep 180 grādos 20-25 minūtes.

Kartupeļu kastrolis

• 400 g jebkuras maltas gaļas
• 4-5 kartupeļi
• 100 g marinētu sēņu
• 200 g svaigu vai konservētu tomātu
• 500 ml piena
• 2 sīpoli
• 2 ēd.k. ēdamkarotes tomātu pastas
• 4-5 Art. ēdamkarotes miltu
• 4 olas
• augu eļļa, pipari un sāls - pēc garšas

Pirms kastroļa gatavošanas ar sēnēm un kartupeļiem smalki sagriež sīpolu un apcep ar tomātu pastu. Pievieno smalki sagrieztas sēnes un turpina cept. Pievienojiet malto gaļu un pagatavojiet vēl 15-20 minūtes. Tad pievieno smalki sagrieztus tomātus, kartupeļus un turpina cept maisījumu, līdz kartupeļi ir mīksti, pievieno sāli un piparus. Ielieciet iegūto masu veidnē un ielejiet tajā pusglāzi ūdens.

Cep cepeškrāsnī vidējā siltumā, līdz ūdens iztvaiko. Sajauc olas ar pienu, miltiem, sviestu un maisījumu vienmērīgi lej veidnē.

Turpiniet cept līdz zeltaini brūnai.

Kā pagatavot kastroli no vārītiem kartupeļiem un maltas gaļas ar sēnēm

Ģimenes kastrolis

• 400-500 g maltas liellopa gaļas
• 100 g jebkuru svaigu sēņu
• 1 saldie zaļie pipari
• 4-5 kartupeļi
• 1 sīpols
• 300 ml liellopa buljona
• 2 ēd.k. ēdamkarotes tomātu pastas
• 2-3 st. karotes piena
• 1 tējkarote Vusteršīras mērces
• 1 tējkarote sasmalcinātu bazilika zaļumu
• dārzeņi un sviests, pipari un sāls - pēc garšas

Pirms kartupeļu kastroļa gatavošanas ar sēnēm, sasmalcinātiem sīpoliem un papriku apcep dažas minūtes augu eļļā. Pēc tam pievienojiet malto gaļu un apcepiet maisījumu gandrīz līdz mīkstam. Pievienojiet sasmalcinātas sēnes un sautējiet, līdz sēnes kļūst mīkstas. Pievieno tomātu biezeni, Vusteršīras mērci, buljonu, baziliku, sāli un piparus un pamazām uzvāra iegūto masu. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns vēl 20 minūtes.

Vāra kartupeļus 20 minūtes sālsūdenī, līdz tie mīksti. Nolejiet ūdeni, ar dakšiņu sasmalciniet kartupeļus, pievienojiet sviestu un karstu pienu. Sakuļ biezeni līdz gludai.

Gaļas masu liek veidnē, pa virsu - kartupeļu biezeni un saplacina ar dakšiņu. Vārītu kartupeļu kastroli ar sēnēm cep cepeškrāsnī 20 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Vārītu kartupeļu kastrolis ar gaļu un sēnēm cepeškrāsnī

Amatieru kastrolis

• 700-800 g jebkuras maltas gaļas
• 600 g šampinjonu
• 300 g vārītu kartupeļu
• 1 saldie zaļie pipari
• 1 sarkanā paprika
• 300-400 g fetas siera
• 450 ml krējuma
• 1 ēd.k. karote garšaugu
• augu eļļa, pipari un sāls - pēc garšas

Lai pagatavotu kastroli no vārītiem kartupeļiem ar sēnēm, apcepiet malto gaļu, līdz tā ir mīksta. Šampinjonus pārgriež uz pusēm, papriku strēmelītēs, liek uz maltās gaļas un maisījumu vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Tad pievieno krējumu, garšvielas, sāli un piparus. Sasmalcina kartupeļus un liek veidnē (veselu). Iegūto masu liek veidnē virsū kartupeļiem, izlīdzina un pārklāj. Cep cepeškrāsnī 20 minūtes 200 ° C temperatūrā. Sieru sagriež gabaliņos, liek cepamtraukā un cep vēl 20 minūtes.

Kastroļa recepte ar kartupeļiem, sēnēm un tomātiem

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 1 kg;
• sēnes - 400 g;
• sīpoli - 3 mazi sīpoli;
• tomāti - 4 gabali;
• zaļumi - pēc izvēles;
• majonēze - 200 ml;
• cietais siers - 100 g;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Sēņu un siera kastrolim kartupeļus sagriež plānās šķēlēs.

Apcep sēnes sviestā vai augu eļļā.

Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep pannā līdz caurspīdīgai.

Tomātu sagriež 4-5 apļos.

Siera skaidas rupji sarīvē.

Plato trauku pārklāj ar cepampapīru vai apsmērē ar augu eļļu.

Sakārtojiet visus ēdienus. Katrs slānis jāpievieno sāli un garšvielas pēc garšas. Sēnēm ir ideāli piemērota dabīga garšviela, kas pagatavota no kaltētām sēnēm.

Izlīdziniet pusi kartupeļu. Virsū liek sviesta pārslas. Virsū uzliek sīpolus, sēnes un kartupeļu atlikumus. Izdaliet tomātu apļus vienā rindā. Uz tiem izveidojiet ciešu majonēzes tīklu.

Apkaisa ar zaļumiem un rīvētu sieru un pārlej ar nedaudz majonēzes.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem un cep kastroli ar kartupeļiem, sēnēm un tomātiem 50 minūtes.

Neapstrādātu kartupeļu kastrolis ar sēnēm, baklažāniem, tomātiem un sieru

Kastroļa sastāvdaļas:

• 2 baklažāni;
• 300 grami vārītu sēņu;
• 5 kartupeļi;
• 1 liels sīpols
• 3 tomāti;
• 30 grami pētersīļu;
• 50 grami siera;
• 0,5 glāzes kečupa;
• 3 ķiploka daiviņas;
• augu eļļa cepšanai;
• sāls un pipari pēc garšas.

Mērces sastāvdaļas:

• 50 grami sviesta;
• 1 ēd.k milti;
• 2 glāzes piena.

Grūtības sagatavot šo kartupeļu kastroli ar sēnēm, tomātiem un baklažāniem ir apstāklī, ka visi komponenti vispirms ir jāsagatavo atsevišķi, un tikai tad... Mēs vēl esam tālu no šī "vēlāk", mums vēl jāsāk. sākt.

Un, lai sāktu, mēs smalki sagriežam sīpolu un apcepam to augu eļļā līdz standarta zeltaini brūnai krāsai.

Tagad mēs iemetam vārītās sēnes blenderī, nospiežam pogu un iegūstam sēņu pildījumu.

Nekavējoties nosūtiet malto sēņu gaļu uz pannas uz sīpolu, apcepiet 2-3 minūtes, sāli un piparus.

Maltajai gaļai pievieno sakapātus pētersīļus, kubiņos sagrieztus tomātus, kečupu, rīvētu vai izspiestu ķiploku. Visu samaisa un vāra uz lēnas uguns. Vismaz desmit minūtes, bet ilgāk. Ideālā gadījumā mums ir jāiztvaicē viss šķidrums no sēņu maltās gaļas.

Kamēr sēnes pamazām zaudē šķidrumu, parūpēsimies par baklažāniem. Mēs tos sagriežam aprindās, berzējam ar sāli un apcepam no abām pusēm augu eļļā. Izgatavots!

Kastroļiem ar sēnēm mēs arī sagriežam neapstrādātus kartupeļus aprindās un vāra sālsūdenī līdz pusgatavībai.

Pēc baklažāniem tiek nosūtīti kartupeļi. Arī puse.

Tad kārta sēņu pildījumam. Tas nav jādala uz pusēm, mēs to izklājam pilnībā.

Ceturtā kastroļa kārta būs baklažānu otrā puse, piektā - atlikušie kartupeļi, un gājienu noslēgs rīvēts siers. Apgulies!

Tas ir atkarīgs no mērces. Pannā vai mazā katliņā izkausē sviestu, ieber tajā miltus un viegli apcep. Miltos tievā strūkliņā lej pienu (kamēr nepārtraukti jāmaisa, lai nav kunkuļu). Var pa mazām porcijām ieliet pienu, tad visu samaisīt un, tiklīdz masa kļūst viendabīga, lej ar nākamo porciju. Un tā, līdz viss piens ir pazudis.

Pagatavojiet mērci līdz biezai, apmēram 10 minūtes. Viņam vajadzētu iegūt skābā krējuma konsistenci.

Piepildiet mūsu sēņu kastroli ar Bešamela mērci un apmēram stundu nosūtiet uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 ° C.

Tā kā visas sastāvdaļas jau ir vārītas-sautētas-ceptas, galvenais ir pagaidīt līdz zeltaini brūnas un viss. Mūsu rīcībā ir kastrolis ar sēnēm un baklažāniem.

Rīvētu kartupeļu kastrolis ar sēnēm

Sastāvdaļas:

• 500 g šampinjonu,
• 3 kartupeļi,
• 50 g sviesta
• 2 sīpoli
• 200 g skābā krējuma,
• 4-5 ēdamkarotes maizes drupatas
• 5-6 olas
• 1 ēdamkarote augu eļļas
• 100 g siera (jebkura),
• 1 ķekars dilles
• pipari,
• sāls.

Sīpolu nomizo, nomazgā un sagriež gredzenos. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Sakuļ olas. Nomazgājiet un sasmalciniet diļļu zaļumus. Kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves. Šampinjonus noskalo, nomizo, smalki sakapā, sajauc ar sīpoliem, sāli, pipariem un apcep sviestā 3 minūtes, tad pievieno saldo krējumu un sautē vēl 3 minūtes. Sautētās sēnes un sīpolus sajauc ar rīvmaizi un sakultām olām. Sarīvētos kartupeļus liek ar augu eļļu ieziestā traukā, uzliek sēnes, pārkaisa ar rīvētu sieru un cep mēreni sakarsētā cepeškrāsnī 10 minūtes. Sarīvētu kartupeļu ar sēnēm kastroli liek uz trauka, sagriež porcijās, pārkaisa ar dillēm.

Sacepumi ar sēnēm, ziedkāpostiem un kartupeļiem

Kartupeļu un ziedkāpostu kastrolis

Sastāvdaļas:

• 6 olas
• 200 g vārītu sēņu,
• 3 kartupeļi,
• 150 g ziedkāposti (vārīti)
• 100 g siera (jebkura, rīvēta),
• 100 g maizes drupatas
• 50 g sviesta
• pipari,
• sāls.

Pagatavošanas veids: Nomizo jēlus kartupeļus, sagriež šķēlēs, apmaisa ar ziedkāpostiem, sakultām olām, rīvmaizi, pievieno sāli un piparus. Masu liek ietaukotā traukā, pārkaisa ar rīvētu sieru. Cepiet kastroli ar sēnēm, kāpostiem un kartupeļiem cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, 5 minūtes.

Kartupeļu kastrolis ar sēnēm un ziedkāpostiem cepeškrāsnī

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 1 kg;
• olas - 3 gabali;
• sēnes - 350 g;
• sīpoli - 2 vidēji sīpoli;
• skābs krējums - 100 ml;
• brokoļi - 250 g;
• ziedkāposti - 250 g;
• cietais siers - 100 g;
• krējums - 300 ml;
• sviests - 50 g;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Sēņu kastroļa ar kartupeļiem un dārzeņiem receptei jums būs nepieciešams ugunsizturīgs trauks ar vāku vai foliju (ja vāks nav iekļauts).

Smalki sagrieziet un apcepiet sīpolu sviestā.Atsevišķi apcep sēnes. Pēc tam sajauc sastāvdaļas un vāra uz lēnas uguns vēl 2-3 minūtes.

Sakārtojiet brokoļus un ziedkāpostus ziediņos un iemetiet verdošā ūdenī. Vāra 5-10 minūtes. Novietojiet kanalizāciju caurdurī.

Viegli sakuļ olas. Pievieno krējumu un skābo krējumu.

Kartupeļus sagrieziet ne vairāk kā 0,5 cm biezumā.

Sasmalciniet sieru.

Pārklājiet veidni ar sviestu. Sasmalciniet pusi no visiem kartupeļiem. Uz tā - sēnes un sīpoli, tad pārlej pārējos kartupeļus. Sakārtojiet ziedkāpostu vai brokoļus rindās vai jebkurā formā.

Mērci pārlej pāri ēdienam, nedaudz sakrata, lai tā vienmērīgi sadalītos. Virsu pārkaisa ar rīvētu sieru.

Pārklājiet formu ar vāku vai foliju un 40 minūtes nosūtiet uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem. 7-10 minūtes pirms beigām noņem vāku vai foliju. Cepiet šo sēņu kartupeļu kastroļa recepti līdz zeltaini brūnai.

Skatiet, kā garšīgi izskatās kartupeļu kastroļi ar sēnēm šajos fotoattēlos: